Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Тигровые креветки

Подскажите, плиз, как готовить свежезамороженные тигровые креветки: сколько по времени их отваривать, какие приправы добавить?
Может кто рецептом поделится?
Спасибо!

06.08.2008 16:57:03, ElenaAA

6 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Спасибо большое за рецепты! 08.08.2008 11:25:12, ElenaAA

Я не отвариваю, делаю так:
оливковое масло раскаливаю в толстостенной посуде, туда порезанный чеснок, и несколько колечек острого перца, обжарить до мягкости ( неск минут), туда креветки, быстро обжарить их до покраснения, выключить плиту,посолить, дать минут 5-10 настояться.Есть со свежим белым хлебом
Это что-то с чем то! 07.08.2008 13:29:08, Зеленый чай

я их не размораживаю перед готовкой, только промываю.
сначала жарю помидор с чесноком, потом туда бухаю креветки, соевый соус (или просто соль) и на большом огне готовлю без крышки, пока не покраснеют.
переворачиваю один раз, по мере покраснения. 07.08.2008 09:46:11, Ветер Перемен

какого они цвета? В панцире или нет? 06.08.2008 17:12:48, AleXXX

В панцире, зеленые :)) 06.08.2008 20:31:57, ElenaAA

Размораживаешь, маринуешь в оливковом масле со специями и солью, сбрызнуть лимонным соком и на сковородку. Можно аккуратно порциями выкладывать, а можно сразу все и под крышкой. Жаришь с каждой стороны по ч.ч. до порозовения или если под крышкой, то помешай пару-тройку раз. Усе, готово.
А подавать хорошо на лимонах посыпанных заранее солью( часа за 2). 06.08.2008 21:33:37, Катерина Матвевна

Вернуться в конференцию

Тигровые креветки

Загруженные изображения