Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Чесночный хлеб как?

Собственно всё..:-) Хочу его- не могу..:-) как приготовить его дома?
Принимаются ВСЕ рецепты.. начинаная от выпечки домашнего хлебва,заканчивая хлебцами с чесноком( как в Крошке картошке)

14.07.2006 18:22:24, Бандерилья

13 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Я делаю так - французский хлеб режу на дольки, масло слегка растапливаю в микроволновки (до консистенции густой сметаны), в масло выдавливаю чеснок, добавляю чуть-чуть соли, если масло несоленое, зелень по желанию, потом мажу этой смесью куски багета и минут на 10 в разогретую духовку, получается хрустящие чесночные хлебцы, главное - следить за ними в духовке, чтобы крупинки чеснока не начали гореть. 15.07.2006 11:10:41, Агент Скалли

средиземноморский чесночный хлеб: обычные куски хлеба натираются смесью из помидоров и чеснока.Он получается намного влажным,но от этго не менее вкусным.В Испании делают так серый хлеб(подобный продаётся в Ашане,со злаками). Очень вкусно. 15.07.2006 11:04:51, Ксенина

А сама смесь как получается? 15.07.2006 16:12:22, ЕЕ

В смысле??? Как готовить смесь? Очень просто.Я в измельчитель кладу очищенные помидоры, чеснок и соль-перец.Получается достаточно жидкая консистенция.Я её ложкой намазываю на хлеб. 15.07.2006 19:21:37, Ксенина

Ясненько. Спасибо.
Я, кстати, так делаю... даже не знаю, как назвать, пусть будет "летний соус к мясу". Храню в хородильнике. очень нравится домашним. 15.07.2006 23:03:08, ЕЕ

"Средиземноморский" красивее:-) Да,и зимой приготовить можно:-) 16.07.2006 10:35:08, Ксенина

Зимой нет помидоров :((
А мы дома называем его "Огонёк". Это историческое название. На нашей свадьбе он был, его мама мужа приготовила. И он очень понравился гостям. Славик - лучший друг мужа, всё время просил: "передайте мне "огонёк". 16.07.2006 17:34:36, ЕЕ

как нету? а баночные, в с/с? 17.07.2006 16:05:05, Димитрий

Нет! Баночные - это совсем др. история. "Огонёк" символизирует лето.. 18.07.2006 07:33:58, ЕЕ

у меня свекровь делала так(может не чесночный хлеб называеться)- обжаривала ломтики на сковородке с маленьким количеством подсолнечного масла. А потом натерала долькой чеснока. Вкусно:) 14.07.2006 23:10:09, Maxi

Я делаю так: -
-покупаю длинный французский батон
-разрезаю его вдоль,
-запихиваю в разрез начинку, сбрызгиваю водой (попросту помещаю на секунду под струю воды, стараясь, чтобы вода не попала в разрез)
- и помещаю ненадолго в разогретую духовку.

Начинка:
порубить мелко зелень петрушки, выдавить в неё неск. зубчиков чеснока, посолить,
смешать с маслом либо размягчённым сливочным, либо оливковым.
14.07.2006 21:00:53, ЕЕ

насколько я помню итальянцы просто делают из багета кругляши или "кораблики", обжаривают инапример в тостере и потом мажут чесночным маслом. Обычнм сливочным с добавлением елени чеснока и малоличего еще. Оно на горячем тосте расплывается и делает его сдобным... кажись так 14.07.2006 19:19:41, Даритта

Спасибо..:-) 14.07.2006 19:23:15, Бандерилья

Вернуться в конференцию

Чесночный хлеб как?

Загруженные изображения