Диета Елены Малышевой, о которой многие знают из популярной телепередачи, теперь изложена в книге-конструкторе. Сначала вам коротко объясняют, как правильно худеть, а потом идут разрезанные листочки с описанием блюд и упражнений, из которых вы конструируете свое меню для похудения и физическую нагрузку. Тому, как похудеть быстро, тоже уделено место в книге. Итак, с каких же правил снижения веса предлагает начать худеть Елена Малышева?
Правило 1: чтобы худеть, надо есть
Вы должны есть не менее 4-5 раз в день, можно 6 раз в день. Но 2-3, тем более 1 раз в день есть нельзя, так вы только поправитесь.
Не удивляйтесь. Все просто: ваш вес прежде всего зависит от того, какова скорость обменных процессов в организме. Обмен веществ — это те калории, которые ваш организм тратит на самого себя. На то, чтобы билось сердце, дышали легкие, на то, чтобы работали желудок и кишечник. Все органы и системы надо нагружать, тогда они будут много тратить.
Поэтому прежде всего нагрузите кишечник. Если вы едите не меньше 4-5 раз в день, то тратите больше калорий, чем съедаете. Если же вы не нагружаете свой желудочно-кишечный тракт постоянно в течение дня, то в результате, даже съев совсем немного, вы все равно не худеете, а съеденное откладывается в виде жира в разных местах.
Есть и еще один секрет многоразового питания. Вам знакомо чувство зверского аппетита? Так вот, с точки зрения медицины, это резкое снижение сахара (или глюкозы) в крови. В норме глюкоза или сахар крови составляют от 3,89 до 5, 83 ммоль/л. Если глюкоза крови опускается ниже 2,77 ммоль/л, то мозг отключается, и мы теряем сознание. Это происходит очень быстро (все за пару часов) и называется гипогликемической комой.
Вот почему мозг внимательно следит за уровнем сахара в крови. И когда он снижается даже совсем немного, мозг просто заставляет вас есть, и вы сметаете все со стола.
Вывод: питаться надо так, чтобы уровень сахара в крови сильно не колебался и не понижался. Как этого добиться?
Питаться не меньше 4 раз в день (можно 5 и 6), то есть принимать пищу каждые 3-4 часа, так как снижение сахара в крови происходит именно через 3-4 час после приема пищи. Такой ритм питания не дает уровню глюкозы снижаться и успокаивает ваш мозг. Вы не чувствуете голод. Мозг сыт. И вы спокойны и не переедаете. Результат — вес снижается.
Правило 2: секрет похудения в одном стакане
Каждый прием пищи должен по объему составлять 1 стакан — то есть 200-250 г. Не пугайтесь, это не мало. Специально для вас мы заполнили стакан едой, а потом выложили это на тарелку. Получилась приличная порция.
200-250 г, не больше! Это важно, так как определяет размер вашего желудка. Если вы съедаете больше, желудок растягивается, и вы поправляетесь.
Помните юбки плиссе? Если складочки сложены, кажется, что юбка узкая. А если складки развернуть или разложить, то юбка окажется очень широкой. Так вот: наш желудок полностью сделан из складочек, как плиссированная юбка. У полных людей все складки расправлены, и объем желудка достигает 5-10 л. Это объем ведра!
Чтобы накормить огромный желудок, вам придется съесть очень много еды. Тогда стенки желудка растянутся, нервные окончания, которые расположены в них, подадут сигнал в мозг, и вы почувствуете сытость. Растянутый желудок сложно накормить, и похудеть с таким желудком очень трудно. Вы должны желудок уменьшить и все складочки вновь свернуть.
Для этого и существует второе правило. Уменьшение объема еды, съеденной за один прием пищи, веет к уменьшению размера желудка. Это постепенно приучает нас насыщаться небольшим количеством еды.
Не забывайте: таких приемов пищи по 200-250 г у вас будет 4-6 в день. Голодными не останетесь. И это главное открытие для всех худеющих: сытость — спутник снижения веса.
Правило 3: вода важнее, чем еда
Вы должны выпивать 2 л простой воды каждый день. Именно воды. Простой, не сладкой, не газированной. Без этого не похудеть!
Вода заполняет объем желудка, растягивает его стенки, которые сообщают мозгу, что вы сыты. Сигнал о насыщении дает растяжение стенок желудка, причем не важно, что его растягивает. Результат один — сигнал в мозг: "Я сыт!".
Но в воде нет калорий. Сколько бы вы ни выпили, поправиться невозможно. Это особенно важно в первой фазе снижения веса, когда желудок еще большой. И просит его заполнить, чтобы насытиться. Заполняйте желудок водой, обманывайте его. И увидите, что чувство голода пропадет.
И еще одна причина, почему надо пить воду. Поддержание нужного количества жидкости в нашем теле занимаются многие органы, но один из главных — толстый кишечник. Из него вода всасывается в организм.
Чтобы кишечник хорошо работал, надо чтобы в нем находился большой пищевой комок. Он заставит кишечник сокращаться и выталкивать все из организма человека. В формировании пищевого комка основную роль играет вода. Вот что происходит, если вы мало пьете.
Представьте: вы что-то съели, но не выпили 2 литра воды в течение дня. Пищевой комок дошел до толстого кишечника. И кишечник высосал из вашей еды всю воды. Пищевой комок буквально высушивается и уменьшается до крошечного размера. Возникает запор. Кишечник не работает, а вы не худеете.
Но ни чай, ни кофе не восполняют потери воды в организме. Напротив, они обладают мочегонным действием, то есть уменьшают количество воды в нашем теле. Только простая вода — вот то, что вам нужно.
Вы, наверное, думаете: "Ну, с этим-то я справлюсь! Чего уж проще — пить воду". Но именно это правило самое трудное для всех худеющих, т.к. приходится за собой следить. Но без него не похудеть!
