Как лепить пельмени

Тесто для пельменей . Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Так сложилось, что магазинные пельмени это у нас была одна из палочек выручалочек на случай быстрого ужина. И консистенция мясного фарша моим домашним нравится именно магазинная. Я никак не могла воспроизвести это дома. Но последний год цена за пачку пельменей около 450-500р меня стала приводить в ужас. Как то набрела в сети на быстрое тесто для пельменей в комбайне ножами. С тех пор готовила его уже несколько раз, простота и результат очень впечатляют! Советую попробуйте. Сделала подборку на...

Обсуждение
А у вас нет планетарного миксера? У меня спокойно бош вымешивает крюком тесто на пельмени, я совсем не домешиваю.
Ну и форма для пельменей время экономит очень сильно
В копилочку)))
Мой муж говорит,что в таком виде лепки больше сока внутри)))

Мама всегда рядом. Блог пользователя Кузнецова Тамара...

Все мы прекрасно знаем, что ребенок хочет играть круглосуточно. Как успеть поиграть с ребенком и сделать немаловажные домашние дела? Это легко, если мебель у вас волшебная! Например: я включаю пылесос, это заводится двигатель космического корабля. От куда корабль? Все просто. Космический корабль, — это наша кровать. Сажаем туда ребенка, объясняем, что мы в космосе, даем руль и вперед бороздить космические просторы. Тут и поиграли, и убрались. А полы мы мыли сидя в пароходе, я якобы делала...

День пластилина Play-Doh

В этом году компания Hasbro впервые проводит «День Play-Doh» в России, создавая традицию – в этот день лепить из Play-Doh самых близких и любимых людей. 16 сентября в магазине «Детский мир» на Воздвиженке будет проводиться День пластилина Play-Doh. На празднике пройдут мастер-классы по лепке, все гости будут лепить совместную картину на «Аллее любви», любители селфи смогут создать забавные Play-Doh-селфи в онлайн-конструкторе, а специальные гости – телеведущая Ирена Понарошку и хореограф...

Вопрос про пельмени . Кулинария

Невеян (слегка) нижним топиком про лепку пельменей при недостатке времени. Лично я пельмени вообще никогда не делаю сама. Причина - пельмени, фирменное блюдо моей свекрови. Она к тому же сибирячка, так что готовила она и вкусно и правильно. Я не посчитала возможным оспаривать ее первенство в вопросе пельменей. Так вот и сложилось. Даже сейчас, когда нет уже мамы мужа лет 10 как, я тоже не готовлю пельмени (в отлчие от вареников). Но мои все привыкли к ХОРОШИМ покупным. Никаких проблем...

Обсуждение
Тесто в хлебопечке, раскатать на лапшерезке,советская пельменница за 1руб.95коп. или Tupperware пельменница,морозильник на балконе.Всё.
Обожаю лепить. Потрясающее эластичное тесто делает мне хлебопечка, мясо или крутим или мелкими кусочками рубим как в манты. ММММММММММ, это обалденно вкусно!
Все покупные, даже омские мелкие за 500руб. рядом не стояли.

Про штуку для лепки пельменей - штука для лепки пельменей

А подскажите мне, плиз, люди добрые, эта штука (пельменница?) вообще работает? Очень хочется оптимизировать процесс изготовления пельменей. Я вообще очень люблю вручную лепить, косичкой, медитативное занятие... Но вот некоторые члены семьи очень любят мне в этом помогать, что сильно затягивает сие мероприятие - на полторы сотни чуть не два часа уходит. Короче, стоит ли покупать такую штуку с дырками? Не разваливаются пельмени при варке? Нужно ли как-то менять состав теста (у меня 1 кг муки...

Обсуждение
Я всю жизнь, моя мама и долго бабушка лепила пельменницей. Ничего не разваливается, пустные не получаются (мяса больше кладите). Только купите номальную с толстой .. ну как его .. стенкой/дном и проверте дырочки на наличие заусенцев. Стоит на рынке примерно 150 рублей. И вперед!!! На много быстее и все ровненькие))
25.02.2010 14:15:58, Mashusha
Люблю форму нежно. Тесто - вода, 1 яйцо, соль и мука. Начинки кладу МНОГО, а перед этим смазываю пласт мокрой ладонью. Тогда скрепляются пельмешки отлично и тонюсенькое тесто - именно как любим.
Если ручные пкельмени - у меня "рубашку" не едят...

Лепка пельменей …. Кулинария

Почитала ниже о том, что лепить в одиночестве не есть хорошо, и муторно и скучно… наверное да… Мы раньше тоже раскатывали тесто, стаканами вырезали кружочки, потом появилась форма металлическая, но тесто тоже надо раскатывать, обрезки опять смешивать, опять раскатывать и тд и тп… Давно правда не лепили дома, но увидев в гостях как лепят большим сибирским семейством эти пельмени в огромных количествах, если и делаю то только так – всё как и для обычных пельменей, тесто, только не раскатывается...

Обсуждение
Это разве какое-то ноу хау? Самый распространенный способ как раз.
И я,и я ....с Алтая (родители). И мы так делали всегда. Только я под скалку подкладываю сразу три или два кружочка, ещё быстрее получается. Кусочек, отрезанный от колбаски обмакиваю в муку в местах срезов.
Я думала все и всегда так делают!!!!
Что ели в семье Никитиных: меню на каждый день и обычный...

Что ели в семье Никитиных: меню на каждый день и обычный...

...Никогда не покупали майонез, кетчуп, соусы, крайне редко — торты, конфеты. Заготовки На зиму всегда все вместе квасили капусту — огромный бак, хранили в подвале. Мама варила яблочное варенье (из своих яблок). Зимой изредка лепили пельмени, тоже всей семьей, и замораживали. На праздники мама всегда пекла пироги. Тесто ставилось с раннего утра в кастрюле литров на 15, на дрожжах. К вымешиванию подключались папа и старшие — уж очень трудоемкое это дело. Потом кастрюлю папа поднимал куда-нибудь под потолок, на высокую полку, под чистое полотенце. Бегали-щупали: поднялось — не поднялось до края? Потом его...

Обсуждение
Удивительно, насколько ностальгирующие по СССР читатели считают нормой кашу с маргарином и "обычный ужин: макароны с сыром + чай с сахаром, баранками, пряниками".Мясо иногда в виде "тонкого слоя фарша" на запеканке и салат из картофеля толченного с резанным луком под полсолнечным маслом. Сегодня за такую стряпню любую хозяйку сгнобили бы. Сегодня все знают, что "траву мужчины не едят, им надо мясо", а то уйдет от одобритесьный ропот соседей. Тяжелая была жизнь в СССР
08.01.2019 09:05:16, Ира 2000
Мы тоже отказались от копченостей,колбас и майонеза.Маргарин я никогда не покупала-только масло сливочное не меньше 82.5% жирности.Колбасу пытаюсь делать сама,а вместо майонеза сметану едим.

Пельмени и вареники с доставкой на дом

Компания ФРЭШ всегда рада помочь занятым мамам и разгрузить их от ежевечерней готовки: в меню есть вкусные и полезные полуфабрикаты без добавок, которые понравятся и детям, и взрослым. Вареники с картошкой, вишней, лесными ягодами и классические с творогом, домашние пельмени, хинкали с бараниной, а также вегетарианские - с сыром и зеленью, и даже с пельмени с диким судаком. Кроме фермерских продуктов для серьезных блюд - говядины, баранины, мяса птицы, рыбы, молока, творога, ряженки, ФРЭШ...

Тесто для пельменей . Блог пользователя Irina Berry на 7я.ру

Девочки, поделитесь, пожалуйста вашим любимым рецептом теста для пельменей. Мне нужно, чтобы тесто получилось тоненькое и мягенькое после варки. *** Тема перенесена из блогов

Обсуждение
мне вот это нравится.
04.01.2015 17:07:06, умная соня

Кулинарный мастер-класс в кафе на Чистых прудах.

Стоимость-1200р с %.Группа 7 человек. Мастер-классы проходят по субботам в 11:00 и по воскресеньям в 11 и 13:30. метро Чистые пруды-5 минут пешком. Кулинарные мастер-классы в Кофе Пью рассчитаны на детей от 5 до 15 лет. Мы принимаем детей и более младшего возраста(от 3 до 6 лет), но они готовят вместе с одним из родителей. Формат мастер-класса - развлекательно-образовательный. Каждый ребенок получает полный набор ингредиентов, необходимых для приготовления блюда. Ведущий повар не только...

Обсуждение
Печем наполеон
воскресенье в 13:00

Люди делятся на два лагеря - одни считают, что наполеон должен быть с масляным кремом, другие - что с заварным.
Мы принадлежим ко второму лагерю :). На этом мастер-классе мы научимся замешивать и правильно раскатывать тесто для Наполеона, испечем 12 коржей, сварим настоящий заварной крем. Каждый унесет с собой домой маленький тортик.
Лепота ( пельмени  в национальных кухнях)

Лепота ( пельмени в национальных кухнях)

...Вполне вероятно, что идея соединить тесто с мясом пришла в голову разным народам независимо друг от друга, однако самой популярной остается версия, что лепить пельмени мир научили китайцы. В Китае пельмени были известны с незапамятных времен. Бао-цзы, от которых, возможно, произошли и монгольские бууз, больше похожи на пышные пирожки. Готовят их исключительно на пару и наполняют самыми разными начинками – чаще фасолевой или мясной, например, из свиного фарша с соевым соусом, луком и рисовой мукой. Любят китай...

Мужчина на кухне — король. На кухне

Мужчина на кухне — король. На кухне

...Теперь мы стали больше времени проводить плечом к плечу, так как он помогает мне на кухне, и теперь кухня для нас — не место кропотливых работ, а место приятного совместного время препровождения! У нас два сыночка, и я надеюсь, что, глядя на папу, старший сынок будет таким же замечательным помощником и супер-кулинаром! Еще в детстве, когда я бывала в гостях у своих бабушки и дедушки, мне очень нравилось, когда мой дедушка готовил вкусные котлетки, когда мы все собирались за круглым столом и лепили пельмени... Я думаю, нужно возродить эту традицию в своей семье, раз мой муж занял свое почетное место у плиты. Такая совместная лепка пельменей очень сплачивает семью, делает ее дружной! Так что занимайтесь совместными приготовлениями пищи и проводите больше времени вместе!...

Обсуждение
Я всё таки склоняюсь, что настоящие вкусные блюда готовят мужчины !!!
Т.к. мы готовим редко, у нас получается всё вкусно и с душой)
Моя мечта - сын. Беременность: поделимся новостью

Моя мечта - сын. Беременность: поделимся новостью

Я вышла замуж первый раз в 19 лет и в 22 года родила прекрасную дочь, а когда ей был всего год, я развелась с ее отцом.

Обсуждение
Два дебила - это сила
30.03.2012 20:05:58, Наталья821
нда.... месяц бесился, не разговаривал, спал в другой комнате... Да гнать в шею таких отцов!!!
Пельменное нашествие. Пироги и блюда из теста

Пельменное нашествие. Пироги и блюда из теста

Подавать на стол магазинные пельмени хорошей хозяйке неприлично. Несмотря на это, именно они - самый популярный полуфабрикат нашей страны.

Обсуждение
скажите, милая, вы имеете в настоящее время достаточно времени, чтобы еще и пельмени лепить?а на работу-то Вы поди и не заглядываете?!
20.09.2005 16:45:11
Терпеть не могу покупные пельмени - гадость какая!
09.04.2004 15:58:42, Gerbera

День рождение в мультстудии-15%скидка.

День Рождения на Кухне Самодельной Мультипликации Все дети любят мульфильмы! На празднике гости под руководством мультимастеров будут создавать специальный день-рожденный мультфильм! Дети и родители весело и с пользой проведут время и научатся снимать мультики в домашних условиях. Фотоаппарат, телевизор и немного фантазии – и такой праздник можно будет устраивать дома хоть каждый день. Программа подходит для детей от 4 лет (если имениннику меньше 4 лет – звоните, и мы что-нибудь придумаем)...

Обсуждение
отзыв от Voleta
Огромное спасибо за идею такой интересной программы день рождения ребенка. Мы справляли в клубе "Большая черепаха", т.к. на момент записи свободного времени в мульт студии уже не было. Оказалось что они сотрудничают с клубами. Ведущие приехали в клуб со всем своим реквизитом. Помещение клуба очень понравилось. Ведущие просто отличные молодые ребята и девчонки. Заказывали длинную программу с мастер классом - мыловарение. Были довольны не только дети, но и взрослые. Еще раз огромная благодарность. Наш мульт [ссылка-1]
Отзыв от участника gerda81

Хочу сказать вам, и Ксении огромное спасибо за день рождения нашего сына, все прошло просто отлично! Ребята отработали на все 100%.
Все дети в полном восторге, я и муж пока приходим в себя от такого праздника.
Спасибо еще раз! Надеюсь, что еще не раз обращусь к вам за помощью в организации очередного дня рождения, так как детей у нас много, и дней рождений соответственно тоже. Плюс я как председатель Родительского комитета, уже подумываю.. чтобы пригласить ваших ребят в наш класс, на выпускной, например. в начальной школе, они вроде не против :)

С уважением,
Мария


Про еду. Блог пользователя ПоЛе на 7я.ру

Всегда с интересом просматриваю темы в конфах, где народ делится рекомендациями тех или иных продуктов. Иногда по следам прочитанного что-то покупаю. Теперь решила поделиться сама :) Вообще полуфабрикаты в нашей семье употребляются довольно редко, но какое-то время назад, можно сказать, подсели на одну марку - называется "Сибирский деликатес". Несмотря на то, что покупные пельмени сто лет не ели, попробовали их на дегустации в Ашане и стали периодически покупать. Выглядит упаковка вот...

Обсуждение
Блинчики маленькие такие, да? Алешка наш их обожает.
Высыпал остатки пельменей в кипящую кастрюлю, заметил что упал не пельмень - успел спасти магнит на холодильник :)
Пельмени неплохие, очень крепкая проволока на пакете, приходится брать плоскогубцы, чтобы не резать пакет.
«Хлебные уши» . Пироги и блюда из теста

«Хлебные уши» . Пироги и блюда из теста

...Во-вторых, фарш на пельменных заводах измельчают не ножами и даже не в мясорубках, а в гигантских мешалках — куттерах, лезвия в которых вращаются со скоростью 2 000-2 500 оборотов в минуту. За несколько минут они превращают все ингредиенты в однородную серую пасту, которая по консистенции не имеет ничего общего с домашним фаршем. В-третьих, лепит пельмени автомат, производящий много брака, который не выбрасывают, а снова кидают в куттеры, где делается фарш. По этой технологии готовят пельмени уже многие годы. Раньше так решались важные экономические вопросы: во-первых, увеличение безотходности мясного производства, а во-вторых, обеспечение населения дешевым продуктом. Но, несмотря на то что их актуальность не утратила силу и сегодня, на прилавках начали появляться качественные продукты. Отличить...

Муж, дочь и я — здоровая семья! Здоровый образ жизни

Муж, дочь и я — здоровая семья! Здоровый образ жизни

...Несколько раз принимала участие в соревнованиях. Моя дочь умеет прекрасно готовить разные полезные блюда. Например, она великолепно делает яблочную шарлотку, овощное рагу, разные салаты, плов, щи из крапивы и многое другое. Иногда мы вместе с дочерью и мужем лепим пельмешки. Дочь делает тесто, я готовлю фарш, а муж уже лепит пельмени. Они получаются великолепными, очень вкусными, да и полезнее они магазинных. Летом мы как можно чаще стараемся ходить на речку. Речка у нас в Балашове небольшая (к великому сожалению, уже небольшая). Называется она Хопёр, это означает "притон диких гусей". Муж с дочерью без особых затруднений переплывают эту речку. Залог здоровья — чистота. Уборку квартиры мы не оставляем без должного внимания. У каждого своя...

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2019, 7я.ру.

SIA "ALP-Media", info@7ya.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены.

21.03.2019 16:57:47

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

18+
Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!