Рецепт: Курица в кляре с цветной капустой

У куриных грудок мясо отделить от костей, аккуратно отбить каждую с двух сторон. Посолить, поперчить и полить лимонным соком. Оставить на 1 ч. Цветную капусту разнять на кочешки, припустить их в кипятке на слабом огне 5 мин. Приготовить кляр их муки, газированной воды или пива, яйца, сахара и соли (по щепотке). Взбить жидкое тесто. Перекалить в сковородке растительное масло (100-150 г) и обжарить курицу и капусту, предварительно окуная мясо и кочешки в кляр, до готовности. Крупно нарезать лук и пожарить в оставшемся масле на сильном огне, украсив затем блюдо золотистой луковой крошкой.
[ссылка]