Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Научите готовить!

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Мясо с подливой к гречке

Как такое приготовить? Поделитесь пожалуйста!

31.07.2003 17:34:28, Kopa Хюбш

25 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Вот рецепт мяса, которое я ОЧЕНЬ люблю, да и всем, кто пробовал, тоже нравится. Беру полкило свинины, режу, как для поджарки, обжариваю с луком, минут через 5-10 солю, как обжарится до полуготовности, добавляю в следующей последовательности: мука (перемешиваю), томатная паста или кетчуп (перемешиваю), крутой кипяток (чем больше, тем лучше, мне нравится, когда соуса ОЧЕНЬ много), довожу до кипения, накрываю крышкой и тушу на медленном огне до готовности. По мере приготовления соус пробуйте, я обычно еще приправу для свинины добавляю, перец молотый, досаливаю, если нужно, сахар кладу, если томатная паста кисловатая, только сахара совсем чуть-чуть, чайную ложку где-то, только для того, чтобы кисловатый привкус сбить. Получается ну ОЧЕНЬ вкусно. А с гречкой идет вообще на ура, она много соуса требует, туда самое оно. Хотя я и с рисом, и с картошкой, и с вермишелью так делаю. 02.08.2003 17:50:25, TanyaA (Максим, 9,5 мес)

соус Магги, отдельно тушу мясо :) 31.07.2003 23:33:22, Лина Степанкова

ИМХО все эти соусы - гадость редкостная. Куда вкуснее сделать все самой, а не поливать мясо соусами, которые имеют почти один вкус и запах куриных кубиков 01.08.2003 12:37:42, МАРГО

Я "экспертизу" не смотрела, но состав продуктов всегда на упаковке внимательно читаю. Поэтому мое ИМХО совпадает с мнением МАРГО - гадость и впрямь редкостная. Весь этот модифицированный крахмал и ароматизаторы "идентичные" натуральным - просто пищевой мусор. 01.08.2003 16:00:04, Крапива

вы пробовали их? 01.08.2003 12:42:12, Лина Степанкова

НЕт) только нюхала и читала состав и этого было достаточно:) У меня, например, совершенно не вызывает аппетита вид курицы под сливочным соусом (из рекламы) фуууу...гадость)
А кубиками ВООБЩЕ НИКОГДА В ЖИЗНИ не пользовалась. 02.08.2003 14:57:46, МАРГО

Ну это на любителя конечно, но тут случайно попала на передачу ... как она называется? там про товары разссказывают, говорят какой лучше. В общем все эти кубики- 100% соль с ароматизаторами... но про соусы не скажу :-)
Ну это я так... просто.
:-) 01.08.2003 13:50:09, Татьяна и Лиза

"Экспертиза", я тоже ее смотрела, там про кубики такого наговорили, у меня почему-то рука не поднимается их больше покупать. 01.08.2003 15:39:31, Kopa Хюбш

Впрок она раньше называлась... слово никак не могла вспомнить...
Мне только мама итог сообщила- соль. Но мы честно и не покупали никогда. 01.08.2003 16:06:51, Татьяна и Лиза

Режу мясо, обжариваю до полуготовности. Перекладываю в кастрюльку с толстым дном. Отдельно натираю на крупной терке морковку, режу лук. Обжариваю это на жире что остался после жарки мяса. Выкладываю в кастрюльку сверху мяса. Заливаю водичкой, что б покрыла мясо. И ставлю на огонь. Когда закипит - делаю огонь маленьким и тушу. Когда мясо почти готово - добавляю сметанки пару ложек, можно еще и томатного соуса. Ну и специи, соль. Если добавить грибы - тоже очень вкусно. Подливки много получается. 31.07.2003 19:18:00, Sanechka

Для меня гречка котируется только с бефстроганами))) и бефстроганы только с гречкой)
Говядину режете полосочками - как картофель фри, обжариваете с луком, потом добавляете сметану и тушите) очеень люблю) 31.07.2003 17:55:42, МАРГО

А соленых огурчиков тебя построгать? 01.08.2003 11:27:27, ЕЕ

:-) 01.08.2003 13:50:31, Татьяна и Лиза

Куда?))) 01.08.2003 12:39:17, МАРГО

"туда" наверно имелось ввиду :-) 01.08.2003 13:51:00, Татьяна и Лиза

Конечно "туда". Вот меня часто интересует механизм моих опечаток. Это же надо! В слове из 4-х букв 3 набрать неверно!!! Еще немножко, и Екатерину II переплюну! (Та, как известно, в слове "еще" дулала 4 ошибки, потому что у нее получалось "исчо". Но мне уж и немного до нее и осталось!)
Спасибо, Таня, что догадались. :)) 01.08.2003 19:59:05, ЕЕ

Нет:))) С огурчиками не пробовала:))) 02.08.2003 14:55:26, МАРГО

Это уже что-то вроде азу получится 02.08.2003 18:12:03, TanyaA (Максим, 9,5 мес)

В общем-то Вы правы, но мне кажется, что с огурчиками как-то живенько. Говядина все же... 04.08.2003 16:45:00, ЕЕ

дУлала :))

А вот про то, что исчо - от Екатерины второй - не знала. думала, просто байка. Спасибо за информацию, интересно :) 02.08.2003 00:45:22, Лина Степанкова

Да. и в сметану ложку муки 31.07.2003 17:56:14, МАРГО

мясо режете на кусочки, обжариваете с луком + добавляете ложку муки
Перекладываете в кастрюльку, добавляете нарезаные грибы. Тушите до готовности, помешивая. Не забудьте положить пряности, которые любите, я кладу душистый перец + лавровый лист.
С гречкой обалденно! 31.07.2003 17:42:41, alena

А подлива откуда берется? 31.07.2003 17:49:58, Kopa Хюбш

Ой, совсем плохая от жары: добавьте полпачеки сметаны или простой водички
Вот и получится мысо в луково-грибной подливке

Тысячу извинений 31.07.2003 18:05:26, alena

Спасибо:-) 01.08.2003 00:54:02, Kopa Хюбш

Вернуться в конференцию

Мясо с подливой к гречке

Загруженные изображения