«Утопленник».

Быстрое дрожжевое тесто с «весёленьким» названием – «Утопленник». Раньше принципиально не пекла из дрожжевого теста – возни много, но с тех пор, как узнала этот рецепт, периодически балую родных фирменным пирогом с капустой.
Рецепт теста: 50 гр дрожжей + ½ ст. тёплой воды + 1 ст.л. сахара (дать подойти). Пачку маргарина растопить + 2 ст.л. растительного масла + 1 ч.л. соли + 1 яйцо + 2 ст.л. сметаны + 3,5 стакана муки. Ложкой вымешивать тесто, пока не будет отставать от стенок посуды. Завязать в марлю (просто чистую х/б тряпочку) и опустить в кастрюлю с холодной водой. Когда всплывёт, добавить немного муки (т.к. немного мокрое) и разделывать пирог или пирожки. Я люблю один большой с капустой, луком, морковью и яйцами, а свекровь моя делает из него замечательные пирожки с зелёным луком и яйцами.