Купила я маленькие такие ГОФРИРОВАННЫЕ формочки для выпечки, как корзиночки бумажные,но размером с конфетку:))
Не знает ли кто рецепта жидковатого теста,чтоб в них сделать такое печенье-конфеты? Вроде есть рецепт печенья "трюфель",но там надо колобашки катать из твердого почти песочного теста,можно и без формочек:))
Особенно интересуют шоколадно-кокосовые варианты:))
Но необязательно:)
Если кто знает,поделитесь,пожалуйста:))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Ну вот не подойдет,мне кажется, так уж просто бисквитное:))Микрокексы мне не нужны,конфеты нужны:))
Вот печенье "трюфель",которое я знаю - там скорее уж конфетная консистенция(там с маслом,какао и вареными желтками рецепт!),просто его как бы подсушивают в духовке...Но оно,то тесто,не примет форму формочек,однозначно:((
Попробую с рецептом малоуглеводного шоколадного торта поэкспериментировать:))
23.03.2004 12:35:52, Кarolina
Вот печенье "трюфель",которое я знаю - там скорее уж конфетная консистенция(там с маслом,какао и вареными желтками рецепт!),просто его как бы подсушивают в духовке...Но оно,то тесто,не примет форму формочек,однозначно:((
Попробую с рецептом малоуглеводного шоколадного торта поэкспериментировать:))
23.03.2004 12:35:52, Кarolina
Способ приготовления
Тесто
1 апельсин ( цедра + сок)
2 яйца
150 мл сахара
100 г масла или маргарина
275 мл муки
1 1/2 ч л разрыхлитель
1 ч л ваниль
Глазурь
150 мл сахарной пудры
1 ч л апельсинового сока
Потереть кожу апельсина на терке... и выжать сок из апельсина.. ( 100 мл). Взбить яйца с сахаром до белого цвета. Растопить масло и слегка остудить. Смешать масло с яйцами.. и просеять муку смешанную с разрыхлителем и ванилью. Тонкой струйкой влить апельсиновый сок ( оставить 1 ст ложку для глазури)...и осторожно перемешать тесто. Выложить тесто в формы для маффинов ( если необходимо смазать маслом формы)...и выпекать при 200 С 12- 15 мин
Смешать сахарную пудру с апельсиновым соком... и смазать верхушки маффинов... посыпать тертой цедрой
23.03.2004 17:51:25, Emerald
Не,это я знаю,в гастрономе(журнал такой) как раз такое описано.Но мне надо попроще - расставил на противень формочки,из тазика разложил тесто-основу,припек - и готово:))
24.03.2004 10:50:38, Кarolina
Да я и не хочу собственно конфеты:))Мне надо печеньице получить(есть же печенье "трюфель"?:))В общеv ...сама не знаю,чего хочу.Формочки испытать,наверное:)
24.03.2004 12:03:59, Кarolina
24.03.2004 12:32:33, Анитка
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
