Вот обьясните мне, товарищи, - в чём суть и прелесть соевого соуса/маринада. Профанация этот соус какая-то, поxлеще кокы-колы будет. Читаю состав - кроме соли, воды и красителя, (соя ещё, по всей видимости, должна быть,, но она же вся гмо) в нем ничего нет. Вкуса (вкусного, от слова "вкус") в нем нет никакого. Зачем люди его покупают и что с ним они делают.
Это я курицу в соевом маринаде замариновала и приготовила
*** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Соевый соус
04.07.2016 23:46:24, tkk59 комментариев
Соль, вода и соя - вот что должно быть в соевом соусе. Он отличный на вкус и практически идеален для маринования.
Генов в соусе нет, если что. 12.07.2016 18:38:22, Smuglik
Генов в соусе нет, если что. 12.07.2016 18:38:22, Smuglik
про 7 г белка спасибо что сказали. Теперь обращать внимание буду.
А какие марки соевого соуса с 10-12 г белка существуют? 05.07.2016 22:39:04, tkk
А какие марки соевого соуса с 10-12 г белка существуют? 05.07.2016 22:39:04, tkk
соус кикоман
маринад оттуда же териньяки (вру в названии) - такой. [ссылка-1]
Суп какой миссо ? (опять вру название, но уточнять лень) даже и в доме есть, и среди выброшенного числится. Да, редчйшая гадость. Но ведь покупает же кто-то. 05.07.2016 22:32:02, tkk
маринад оттуда же териньяки (вру в названии) - такой. [ссылка-1]
Суп какой миссо ? (опять вру название, но уточнять лень) даже и в доме есть, и среди выброшенного числится. Да, редчйшая гадость. Но ведь покупает же кто-то. 05.07.2016 22:32:02, tkk
если начать свое знакомство с соевым соусом через кикоман, то отобьет всякую охоту. купите настоящий, и поймете всю суть! а кикоманн в помойку
08.07.2016 22:40:06, орловфв
в кикомане-меньше соли белка 10 гр.
Хотела поблагодарить nickoffova за то, что поделилась информацией. Теперь хоть знаю на что смотреть в соусе. 11.07.2016 15:16:26, tkk
Хотела поблагодарить nickoffova за то, что поделилась информацией. Теперь хоть знаю на что смотреть в соусе. 11.07.2016 15:16:26, tkk
Когда мы приехали в Японию, я 4 месяца не могла употреблять "это":)) А потом каааак втянулась, так пот уже 16 лет не могу остановиться. А уезжая из Японии, мы везли с собой в багае 2 литра этого самого Вадакана. Потому что в России про него еще и не слыхивали.
ИМХО - вкусная веСЧь:) 05.07.2016 14:56:53, Пионерка
а что это
05.07.2016 11:58:11, Лось_Анджелес
это соус, который в азии используют вместо соли. если очень грубо
вроде считается менее вредным
я люблю тупо рис твердых сортов (бурый, красный, черный) с соевым соусом
еще рис с морским коктейлем, и тоже соусом полить
вроде все, лично я больше его ни для чего не использую, но я вообще ничего не солю, а рыбу, курицу предпочитаю есть вообще без приправ (травки если только) 05.07.2016 13:04:41, LightBug©
вроде считается менее вредным
я люблю тупо рис твердых сортов (бурый, красный, черный) с соевым соусом
еще рис с морским коктейлем, и тоже соусом полить
вроде все, лично я больше его ни для чего не использую, но я вообще ничего не солю, а рыбу, курицу предпочитаю есть вообще без приправ (травки если только) 05.07.2016 13:04:41, LightBug©
невнимательная вы, однако )
05.07.2016 10:57:31, tkk
:) ещё и кока-колу склоняю
05.07.2016 10:56:25, tkk
Соевый соус хорош в рисе, зеленом салате, в слегка поджареных овощах (для того же риса, например).
Ну и суши, куда же без соевого соуса? :) 05.07.2016 03:23:45, Quokka ©
неа, молчать негоже в этой теме. Говорите. Всё, что знаете говорите.
05.07.2016 22:47:26, tkk
нужно покупать правильный соус)
хорош для салатов, маринадов, для риса хорош.
я сама не большой любитель его, но вот мариновать в нем курицу люблю, ну и для гостей держу его в доме, потому как среди друзей есть большие почитатели его. 05.07.2016 00:07:00, Елена Сергеевна
ну запах карри, правду сказать, не каждый выдержит. Я его терпеть не могу.
А вот купила свежие листочки карри - совсем другое дело, другой запах. 05.07.2016 03:25:59, Quokka ©
хорош для салатов, маринадов, для риса хорош.
я сама не большой любитель его, но вот мариновать в нем курицу люблю, ну и для гостей держу его в доме, потому как среди друзей есть большие почитатели его. 05.07.2016 00:07:00, Елена Сергеевна
карри ещё из этой же серии ))
05.07.2016 00:11:41, tkk
да, карри вообще идеально, особенно, если торопишься, грудки куриные им обсыпал и на сковороду, по три минуты с каждой стороны и вуаля, ужин готов)
ща в кулинарию снесут, а я в холодильник полезу) 05.07.2016 00:16:09, Елена Сергеевна
ща в кулинарию снесут, а я в холодильник полезу) 05.07.2016 00:16:09, Елена Сергеевна
)вот я в соевом маринаде замариновала, жгучим карри, паприкой обсыпала, 3 минуты с обеих сторон пожарила. … Ну, и запах у этого карри. Надо посмотреть как это карри в исходном виде выглядит.
05.07.2016 00:21:11, tkk
Потому что соевый соус и карри - это продукты национальной кухни далекой от российской, с этими приправами надо уметь готовить соответствующие блюда. И вообще эти приправы должны нравиться.
05.07.2016 10:57:32, Йоко
А вот купила свежие листочки карри - совсем другое дело, другой запах. 05.07.2016 03:25:59, Quokka ©
Почему не жарят? А суп пюре из цветной капусты? Там её как раз обжаривают с карри.
05.07.2016 01:53:23, Murcha
я люблю с чем угодно. и с рисом, и с гречкой, и в салат, и на курицу....
05.07.2016 00:01:55, Шерлок
я добавляю в рис, в суп, в гречку, в салат овощной, но я соль обычную не использую при этом
, ну и с суши естественно 04.07.2016 23:58:12, Балерина
, ну и с суши естественно 04.07.2016 23:58:12, Балерина
состав на своем прочитала - вода, бобы сои, соль, пшеница. без ГМО. вкусный он
05.07.2016 00:02:06, Балерина
В составе должны быть соя бобы, пшеница, вода, соль и никакого красителя. вкус солоновато-сладковатый, солодовый немного. заменяет соль в блюде. не скажу, что в восторге, но иногда пользую.
04.07.2016 23:57:20, douceur
Вы сейчас про настоящий соевый соус из ферментированных бобов, или про масс-маркетовскую профанацию?
04.07.2016 23:56:20, уточните, пожалуйста
ещё и из ферментирванных бобов бывает? Не знаю, я стараюсь покупать с минимальным натуральным, без консервантов, составом.
05.07.2016 00:03:44, tkk
Что значит "бывает"? Соевый соус делают из соевых бобов.
05.07.2016 01:06:52, нюансы
минимальным. Чем меньше компонентов, тем лучше. А зачем мне наполнители всякие?
05.07.2016 00:13:35, tkk
теперь поняла)
а то из вашего сообщения можно понять, что вам нужно минимальное количество натуральных ингредиентов) 05.07.2016 00:17:59, Елена Сергеевна
а то из вашего сообщения можно понять, что вам нужно минимальное количество натуральных ингредиентов) 05.07.2016 00:17:59, Елена Сергеевна
всё дело в запятой
05.07.2016 00:30:46, tkk
все дело в соусе и голове, прежде всего.
например, самый разумный соус
[ссылка-1] 05.07.2016 09:23:01, AleXXX
например, самый разумный соус
[ссылка-1] 05.07.2016 09:23:01, AleXXX
с минимальным натуральным? А зачем вам эта химия?
05.07.2016 00:08:15, уточните, пожалуйста
так химия в максимальном (наименований компонентов) составе.
05.07.2016 00:14:40, tkk
я и с суши не понимаю. А как состав соуса вспомню, то чувствую - "надурили ведь".
04.07.2016 23:52:29, tkk
Читайте также
Как поддержать ребенка в период ОГЭ и ЕГЭ: советы преподавателей
Как помочь ребенку-выпускнику справиться с экзаменационным стрессом
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности
