Но про еду.
Про советскую кухню.
Я лично поклонница советской еды, не считая тяжелых маайонезных салатов.
Но ведь очень однообразно готовили.
Ну вот пицца там или спагетти болоньеза. Салат ницца или цезарь. Ведь там нет никаких сложных продуктов. Чизкейк. Глинтвейн всякий.
Почему теперь они стали рутинной едой, а раньше казались чем то из волшебной заграничной жизни?
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
а базилик? а анчоусы? понятно, что анчоусы можно заменить шпротами или килькой, то будет не то.
30.10.2012 13:45:31, Jules
Анчоусы были в минских магазинах в 70-е-80-е. Вполне свободно.
Вот базилика не встречала ни в магазинах, ни на рынке. И на дачах его на моей памяти не росло... 30.10.2012 16:07:32, Хомяк Абрикосовый
одного зеленого лука выращивали несколько сортов на даче - резанец, шалот, батун
30.10.2012 14:13:37, Ирис
Вот базилика не встречала ни в магазинах, ни на рынке. И на дачах его на моей памяти не росло... 30.10.2012 16:07:32, Хомяк Абрикосовый
Все, кто хотел. Семена были в свободной продаже, растет он без проблем. Как и кинза. Если их не растили, значит, укроп-петрушка вкуснее :)
30.10.2012 14:58:02, маугленок
Базилик- обычная пориправа к мясу, рос у моей тети (у нас тогда дачи не было) лет 30 назад.
30.10.2012 14:38:39, Чернобурка
Курицу приличную достать было сложно, о майоранах-карри-соевых соусах понятия не имели или знали, что они где-то за границей обитают, даже брынза была редкостью. Какой уж там цезарь. Да и смешно это - кто ж так салаты вообще делает?! Болоньезе - ерунда какая-то, вот по-флотски - это да!
Глинтвейн, правда, знали, но гвоздику и корицу тоже не везде продавали, как и вино подходящее. 30.10.2012 13:43:13, Брюзжит Джонс
Глинтвейн, правда, знали, но гвоздику и корицу тоже не везде продавали, как и вино подходящее. 30.10.2012 13:43:13, Брюзжит Джонс
даладна... Болгарский кетчуп - потрясающе вкусный был. В стеклянных бутылочках...
30.10.2012 14:32:19, AleXXX
Пицца хороша когда на спец. тесте.
Ну все же это все - итальянская кухня национальная, с какого она вдруг станет советской, которая наследница русской и околорусской. 30.10.2012 13:42:47, Мадам Шредингер
Приправы продавались в огромном количестве на любом рынке.
А с чего вдруг теперь это стали есть так активно? 30.10.2012 13:46:12, Альт
А с чего вдруг теперь это стали есть так активно? 30.10.2012 13:46:12, Альт
Кроме приправ нужна была еще куча всего. Тем более, я не уверена, что приправы на рынках продавались те, что нужны для этих блюд.
Выше пишут, что приличную курицу было трудно купить
Ну и культурный обмен - о существовании многих блюд в сссре даже и не знали. 30.10.2012 13:48:44, virus
Выше пишут, что приличную курицу было трудно купить
Ну и культурный обмен - о существовании многих блюд в сссре даже и не знали. 30.10.2012 13:48:44, virus
ээээээ они, конечно, были (иногда) и из них получался хороший бульон:)))
30.10.2012 14:04:00, Чернобурка
кур варили. чтобы было и первое на курином бульоне, и мясо. какой-нибудь цыпленок-табака был невероятной роскошью и мотовством.
30.10.2012 13:54:49, Маграт
Ты как мой муж. Он, когда вспомниает детство, проведенное в Питере, да в полной семье, говорит - "времена были плохие, в магазине было все три сорта сыра".
Прибить хочется. 30.10.2012 13:53:02, Jules
Прибить хочется. 30.10.2012 13:53:02, Jules
Сыр был. Помню. Я сама в магазин ходила за молоком и сметаной.
Но сыр я в детстве не любила. 30.10.2012 13:58:53, Альт
Но сыр я в детстве не любила. 30.10.2012 13:58:53, Альт
Вы какого года рождения? Синих тощих цыплят не помните? Были приличные венгерские, но нерегулярно
30.10.2012 13:52:35, virus
73.
Синию тощую курицу я как раз до сих пор люблю:)
Муж требует, чтобы курица была суховатая.
А из нынешних так ну никак не получается. Нужна советская тощая. 30.10.2012 13:57:40, Альт
Синию тощую курицу я как раз до сих пор люблю:)
Муж требует, чтобы курица была суховатая.
А из нынешних так ну никак не получается. Нужна советская тощая. 30.10.2012 13:57:40, Альт
покупай на рынке суповую курицу. Это несушка, умершая от старости в возрасте около 3 лет :)
30.10.2012 14:20:35, AleXXX
Синих, тощих - да, были, мамы наши в обед в очереди за ними давились.
30.10.2012 13:52:24, Брюзжит Джонс
во вторых, сами стали ездить. Ну и делают.
Но по моим наблюдениям, дома чаще все же советская кухня преобладает и "нямка", итальянские изыски мало кто делает.
А правда базилик везде продавался? не одна петрушка с укропом? 30.10.2012 13:48:11, Мадам Шредингер
мои не знали базилика до разгула капитализма :)))
у нас кстати к тебе вопрос был
вот это на фото, что это? подросшая икринка? оно было в бассейне с рыбами, миллиметров 6, с двумя "глазками", похоже на бомбочку с хвостиком по форме.
30.10.2012 14:02:16, Мадам Шредингер
он примерно такой и был. зеленый, с двумя глазками, формой как лампочка. размер - около сантиметра. мне вообще показалось. это камушки декоративные.
30.10.2012 14:34:36, Маграт
ну извини, через воду фотографировать с зумом трудно.
точно не лягушка, там рыбы были, аквариум это. лягух не было. 30.10.2012 14:14:25, Мадам Шредингер
да ладно, это если по правилам все. а без правил прекрасно можно и без базилика обойтись. но вкус будет не тот. но кто там знает, какой он должен быть...
30.10.2012 13:56:28, Маграт
Ну да, в огромном. Кроме хмели-сунели и перца по сути ничего и не было.
30.10.2012 13:47:13, Брюзжит Джонс
Показано 394 комментария из 394
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
