Срочный вопрос про выпечку, модераторы, не переносите хоть часик, а?

Сделала яблочный пирог по рецепту,пекла указанное время,потом потыкала лучинкой, довольная результатом, оставила остывать.Потом чего то меня дернула нелегкая этот пирог попробовать, а тесто то полусырое в середине
Вопрос: можно пирог этот опять поставить в духовку и допечь?Он вкусный впринципе, только недопеченый.А то гости уже через час придут
Спасибо