А чему вы удивляетесь, граждане? Если от этой самой русской кухни пшик остался? Ну это ж уму непостижимо, вдумайтесь! "рафаэлки из яиц, майонеза и крабовых палочек"... а салаты заправленные-перезаправленные майонезом? а мясо и овощи, запеченные под тоннами майонеза? Где тут русская кухня а?
А мы ещё на что-то обижаемся... вокруг полно хороших продуктов, а мы продолжаем заправлять салаты майонезом и зажаривать мясо до состояния подошвы...
Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про обиды за отношение иностранцев к русской кухне...
02.02.2007 12:36:57, офонарелла277 комментариев
готовьте как хотите, но зачем возмущаться тем, что другим это не нравится (топик ниже - "иностранцы")? и зачем это гордо величать "русской кухней"?
02.02.2007 12:56:52, офонарелла
А почему многие так ополчились на майонез? Ну прям цианистый калий какой-то. А чего там такого вредного.?Яйца, масло растительное, горчица, соль, уксус (все кажись). Ну если только уксус не фонтан, но ведь на маринованные огурцы особенно не наезжают.
02.02.2007 12:48:57, nevera-new
да не столько на майонез как таковой, а на то, что многие заправляют им все что только можно. Я тут как-то "просветилась", что добавлять майонез в нормальный украинский борщ - это уже вполне популярно! Или вот, "семга запеченная под майонезом" - кто б мне объяснил, как надо думать, чтобы до такого вообще додуматься, а?:)
Винегрет с майонезом... до бесконечности, в общем:))
Собственно, никто не ополчался, просто автор высказала правильную, имхо, мысль: если готовить все с майонезом (и вообще по типу "советская городская кухня":)))) - надо быть готовым к тому, что часть людей твою готовку не поймут. Хотя бы как этот турок:) 02.02.2007 12:55:57, Rumba*
Винегрет с майонезом делала еще моя бабушка. Я лично винегрет с подсолнечным маслом просто "есть не могу" (с) :-))) Семга с майонезом - это да, перебор пожалуй, а в борщ если нет в сметаны в доме - так вполне :-) Я вообще фанат майонеза - кладу его везде. Да, и тартар люблю, и горчицу и горчичный соус и сырный и какие они там еще бывают... Чем майонез-то хуже?
02.02.2007 14:23:12, Irina L
Многа вообще или по сравнению с чем-то? Некоторые вообще немного едят, значит и майонеза в еде много не поместится.
02.02.2007 13:43:46, пчела Майя
а я в китайских блюдах (почти во всех) вкус продуктов не различаю ))) один приправы. Тоже не здОрово.
02.02.2007 14:15:50, Еленика
я и в самом майонезном салате не могу вкус продуктов вычленить :)))
02.02.2007 13:52:38, Вандербильтиха
если вы про оливье, так я его не ем и не готовлю (ой, я покушаюсь на лавры пчелы Майи ))))
02.02.2007 14:02:34, Вандербильтиха
Винегрет с майонезом... до бесконечности, в общем:))
Собственно, никто не ополчался, просто автор высказала правильную, имхо, мысль: если готовить все с майонезом (и вообще по типу "советская городская кухня":)))) - надо быть готовым к тому, что часть людей твою готовку не поймут. Хотя бы как этот турок:) 02.02.2007 12:55:57, Rumba*
Майонез это соус вообще-то, а не полноценный ингридиент :)
я вот люблю майонезные салатики, но так редко иx ем, только на нг практиццки.. 02.02.2007 12:50:42, Jules
я вот люблю майонезные салатики, но так редко иx ем, только на нг практиццки.. 02.02.2007 12:50:42, Jules
Ну да соус, а кто с этим спорит? Причем, если я не ошибаюсь, относиться к благородным соусам, т.е. к тем, которые без муки. Та что в нем такого немеряно страшного?
02.02.2007 12:53:19, nevera-new
В нем самом ничего. Но то количество, в котором его употребляют - ужос :) многа его, короче.
02.02.2007 12:55:57, Jules
Я вот как-раз ем много :) Мне потом как-то xреновастенько после тазика майонезного салата. После тазика не-майонезного - самочувствие аатличное! :)
02.02.2007 13:49:13, Jules
Чего ужасного - не понимаю...
02.02.2007 13:41:34, Lyta с работы
Я просто перестаю различать вкус продуктов после двуx-треx порций майонезныx салатов :) абыдна.
02.02.2007 13:49:54, Jules
Так это твои личные проблемы ;))) Я прекрасно различаю ;))
02.02.2007 14:01:57, Lyta с работы
ИМХО в хорошем салате вкуса продуктов и не должно быть. Это тогда не салат а куча всего, скинутая в одну миску. Должен быть вкус САЛАТА.
02.02.2007 14:07:16, nevera-new
А поостите, что уж такого вкусного в горошке, вареной картошке, вареной курице, соленых огурцах, вареной моркови и т.д. по отдельности. Именно в сочетании и есть вскус. Если нужен вкус отдельных продуктов, так их и нужно есть отдельно ИМХО.
02.02.2007 13:56:16, nevera-new
Да ж xосподи... я не против майонезныx салатов, оливье - это наше все! Просто когда они все поголовно майонезные, куда не плюнь - тогда смысл для меня теряется! :) А на горячее еще это мясо по-французски подают. Добить, наверное, xотят. :)
А бывают десерты с майонезом? :) 02.02.2007 14:00:10, Jules
А бывают десерты с майонезом? :) 02.02.2007 14:00:10, Jules
А много это сколько? :-) И в каких единицах это "много" считется? Ну понятно, что на вкус и цвет, товарищей не найти, но ведь майонез ИМХО очень вкусно, и подходит почти ко всему. Я в нем даже шашлык мариную, и все хвалят, даже француз знакомый трескал и нахваливал, правда он и пироги с капустой ест.
02.02.2007 13:08:54, nevera-new
Много - это до фига :) банка майонеза (сколько там - 200 мл?) на один, максимум два салата. А практически все эти салаты - майонезные. Оливье, мимозы, селедки под шубой, со свеклой и пр. У нас на нг весь стол (который делали вскладчину) был в этиx салатаx. Один-единственный без этого пресловутого майонеза был Уолдорфский салат. Так я его практически в одиночку и сожрала :)
02.02.2007 13:22:54, Jules
Так это ж объеденье - банка майонеза на салат ;)))
02.02.2007 13:48:22, Lyta с работы
БЛИИИН! ЖРАТЬ ХОЧУ. Вот сейчас бы эту мимозу я бы заела оливье а на десерт селедку под шубой и свеклу с грецкими орехами. Ну и этот, который без майонеза, тоже давайте ;-)
02.02.2007 13:26:45, nevera-new
:)я б тоже :) но это все - не повседневная еда. На каждый день мне б рыбку запеченную, да! да с овощами! мням! :)
02.02.2007 13:29:08, Jules
При рыбе каждый день я сама отращу жабры и уйду на глубину от горя и обиды.
02.02.2007 13:33:03, nevera-new
Да что ж это такое.. не успеешь в школу за ребенком сбегать, так они уже мою форель подьедают...
Брысь!! :) 02.02.2007 13:47:52, Jules
Брысь!! :) 02.02.2007 13:47:52, Jules
обида была на то, что готовили-готовили, а еда не понравилась... я так поняла.
02.02.2007 13:16:12, офонарелла
Обида была на хамство. Всегда можно сказать что "ой как вкусно, нет, больше не надо, я себя сегодня плохо чувствую". А у меня обида за майонез, что сделали из него эдакого кулинарного монстра.
02.02.2007 13:19:46, nevera-new
Не все слои населения едят майонез, и многие не считают зажарку из лука и моркови в масле деликатесной основой блюда :)))
С другой стороны - а что такое русская кухня? Это на самом деле очень ограниченный набор продуктов - мясо, речная рыба, грибы-ягоды-орехи-мёд, крупы (в основном - пщеничная, пшённая и гречневая... ну овсяная еще), репа, огурцы, редька. Помидоры, картошка - уже НЕ русская кухня. 02.02.2007 12:48:17, Вандербильтиха
прибавим туда ещё: гусь (птица всякая) - блины-пироги-соленья-поросята жареные-варенье - не так уж и мало получается
02.02.2007 12:52:17, офонарелла
я там уже исправила, потому что подумала, что некорректно написала. Да , предлагаю делать - сама вот только никак не соберусь - но у меня и надобности такой нету пока...
02.02.2007 12:50:23, офонарелла
волков бояться - в лес не ходить. При нашей любви к сырому и полусырому мясу, печенке с кровью и сырой рыбе, яйца - это не так страшно:-)
02.02.2007 14:01:43, офонарелла
Показано 277 комментариев из 277
Читайте также
Селфхарм, или самоповреждающее поведение: как помочь ребенку?
Как реагировать на то, что ребенок наносит себе вред?
