Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Обед
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Муж обрадовал...
Завтра нужно к 2-м часам обед приготовить-что-то из еврейской кухни(пригласил коллегу,он ортодоксальный еврей).Что можно сварганить по-быстрому,с учетом того,что встречу на Туле никто не отменял?
26.03.2010 14:58:22, tavs
71 комментарий
Купите воду в бутылках, фрукты, которые сырыми едят, можно попробовать соки, и одноразовую посуду. 29.03.2010 19:56:54, Мадам Шредингер
кроме того сейчас песах (еврейская пасха), когда нельзя есть очень многие продукты (в частности хлеб, только мацу можно),
идеальный еврей в нееврейском доме вообще есть не будет,
приготовьте какое-нибудь овощное блюдо (на растительном масле), не очень ортодоксальный еврей такое поест, 100% кашерными могут быть только овощи и фрукты на одноразовой посуде (у вас тарелки тоже непрокашерованы) 27.03.2010 08:22:17, nastyk
Спасибо,примерный план нарисовался-будут курицы)) и рыба,салат из свеклы с черносливом(вместо цимеса-прокатит,надеюсь)) и овощи.
26.03.2010 15:51:01, tavs
ну так есть десерт не сразу же,ведь это деловая встреча-подразумевается беседа и смена блюд-время и пройдёт
26.03.2010 17:10:23, Kotena
Думаете, между основным блюдом и десертом можно заговаривать зубы 3 часа, чтобы время прошло? :)
26.03.2010 17:14:26, Аникова
насколько я поняла-там дела решаются какие-то,поэтому думаю,что и 3 мало будет,а так бы вряд ли в субботу просто поесть бы зашёл,но это моё мнение,как там на самом деле-не знаю
26.03.2010 17:26:19, Kotena
да,делаете дырку,внутрь-грецкий орех,всё это потом полить сметанкой,а маца-это втрашная вещь,в доме православных лучше не держать,это что-то вроде причастия иудейского,любой знает,особенно,раввин,что там христианская кровь...так что..
26.03.2010 16:34:52, Kotena
вполне,не знаю как вам инфу предоставить,поищите в поисковике-должОн выдать,только берут кровь безгрешных,т.е. детей до 7 лет,их не убивают-их мучают,не знаю точно-там есть и обряды погребения на этом завязанные,страшная религия ,но есть и течения похуже типа последователей Моисея(я точного названия не помню),там,вообще,принято убивать своих первенцев в память об избиении младенцев,жуть...
26.03.2010 17:57:54, Kotena
извините, но как еврейка долго жившая в Израиле, могу сказать, что это полная чушь, человеческие жертвоприношения в еврейской религии уже 1000 лет как отменены
а в маце ничего нет, кроме муки и воды 27.03.2010 08:26:02, nastyk
свекровь-еврейка,но православная,много друзей таких,кстати у одного в гостях на ДР был как раз такой-ортодоксальный,кушал,в основном,мясо и овощи,очень ему понравился салат с сухариками,маслинами и чем-то ещё
26.03.2010 18:41:31, Kotena
Чернослив нафаршировать,да?И еще-будете смеяться-вспомнила-есть маца,из Израиля-или ее только на пейсах едят?
26.03.2010 16:03:18, tavs
Это Вы серьезно?Я читала,не поверила....а муж еще издевался вот почему бесследно пропадают христианские дети.
26.03.2010 17:48:38, Анатолька
а в маце ничего нет, кроме муки и воды 27.03.2010 08:26:02, nastyk
главное, молоко с мясом не мешать...
и посуда для мясных блюд и молочных должна быть разная, т.е. никакого мясо в соусе с добавлением майонеза
молочные продукты можно есть не раньше чем через 3 часа после мяса.. 26.03.2010 15:20:00, Танда
Я ужасно удивилась, но в состав многих готовых майонезов входит сухое молоко...
У меня приятель есть все соблюдает, что иудеям положено, так его жена только определенные май-зы покупает. Могла бы, конечно, и сама мужа порадовать, но кухню не любит. 30.03.2010 12:33:29, ЕЕ
все равно не получится, посуда должна быть разная всегда, кастрюли для мясного и молочного должны быть разные всегда, вы не можете варить мясной суп в кастрюле, которая хоть раз (пусть даже 3 года назад и после этого неоднократно тщательно вымытая) варили молочную кашу, точно также вы не можете подать мясную еду на тарелке, если на нее хоть раз за все время ее использования упала хоть капля молока,
грубо говоря, ортодоксальный еврей не может вообще ничего есть в доме нееврея 27.03.2010 08:32:11, nastyk
а может схитрить: нет ли заказа блюд на дом из еврейского ресторана? :)
Помнится, мы раньше из "Арагви" все возили домой перед банкетом, в бидончиках. Ох и любила я их лобио и сациви! 26.03.2010 15:37:17, жужжалка
так берете бидончик - на противень его за пять минут до прихода гостей :) какие проблемы!
26.03.2010 15:56:33, жужжалка
и посуда для мясных блюд и молочных должна быть разная, т.е. никакого мясо в соусе с добавлением майонеза
молочные продукты можно есть не раньше чем через 3 часа после мяса.. 26.03.2010 15:20:00, Танда
У меня приятель есть все соблюдает, что иудеям положено, так его жена только определенные май-зы покупает. Могла бы, конечно, и сама мужа порадовать, но кухню не любит. 30.03.2010 12:33:29, ЕЕ
грубо говоря, ортодоксальный еврей не может вообще ничего есть в доме нееврея 27.03.2010 08:32:11, nastyk
Помнится, мы раньше из "Арагви" все возили домой перед банкетом, в бидончиках. Ох и любила я их лобио и сациви! 26.03.2010 15:37:17, жужжалка
250 г моркови, очищенной и порезанной
1 сладкий картофель (ямс), очищенный и порезанный на кусочки
щепотка сахара
2 ст л сливочного масла или 2 ст л куриного жира или растительного масла
1 луковица, порезанная
10 шт чернослива без косточки, порезанного пополам или на четвертинки
2-4 ст л изюма
5 шт кураги, порезанной или 2 ст л изюма
2 ст л меда
1-2 ч л порезанного имбиря
1 палочка корицы или щепотка молотой корицы
сок 1/2 лимона
Инструкции: Это запеченное блюдо из овощей и сухофруктов, хотя иногда в него добавляют свежие яблоки и груши. В некоторые цимесы входит мясои его можно подавать как основное блюдо, а не гарнир. На идише выражение "gantze tzimmes", что означает "большое дело", появилось благодаря этому блюду, полному насыщенных, сладких и пряных ароматов.
1. Разогреть духовку до 160 г С. Положить в кастрюлю с подсоленной и послащенной водой морковь, картофель и сладкий картофель. Готовить до мягкости. Слить, сохранив воду, в которой варились овощи.
2. Нагреть масло в кастрюле для духовки, обжарить лук до мягкости. Добавить достаточно жидкости (в которой варились овощи), чтобы полностью залить овощи и затем добавить оставшиеся ингредиенты.
3. Накрыть кастрюлюл квышкой и поставить в духовку на 40 мин. Под конец проверяйте, не нужно ли добавить в кастрюлю воды. Если жидкости слишком много, снимите крышку на последние 10-15 мин. 26.03.2010 15:18:54, Kotena
хлеб вообще никакой нельзя, только мацу 27.03.2010 08:35:11, nastyk
Гы,на деловой обед))Ща куплю 2 курицы-одну сварю в кач-ве супа,вторую запеку.Утконосники привезли треску-поджарю.Овощи-сыр.Еще что-то нужно?
26.03.2010 15:20:07, tavs
а у Вас какой этаж?)) они же не могут делать никакой работы, даже на кнопки лифта нажимать)))
как вспомню 14 этаж, и лифт с отключенными кнопками, кот. останавливается на каждом этаже))))) 26.03.2010 15:22:25, Танда
как вспомню 14 этаж, и лифт с отключенными кнопками, кот. останавливается на каждом этаже))))) 26.03.2010 15:22:25, Танда
Куриная лапша, баранина или телятина в горшочках, рыба запеченая, зеленая фасоль
26.03.2010 15:14:14, Текила
А мои друзья, живущие в Израиле по сути едят все, кроме свинины, готовят вкусно,в основном говядину, индейку, курицу, рыбу, овощи.
вот по ссылке посмотрите:мясные и молочные совмещать продукты-это ни-ни, я точно знаю) 26.03.2010 15:12:22, MadameBovary
С рыбой если неохота возиться (если опыта нет, то и не начинайте!), то кисло-сладкое мясо можно сделать или жаркое с черносливом, печень жареную. 26.03.2010 15:03:10, жужжалка
А на самом деле, если он действительно ортодоксальный, то он к Вам в гости не пойдет, так что не парьтесь особенно 26.03.2010 15:12:19, Annushka_ry
