Раздел:
Кафе, рестораны
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помогите! Как быстро очистить кальмаров от Забавы?
Они такие вкусные! Но чистить их - кошмар-кошмарный! Так долго. Может есть секрет какой нибудь. Поделитесь пожалуйста. Вы с них тонкую пленку снимаете?
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
01.02.2013 18:55:02, lomary
20 комментариев
замороженные кальмары отвариваете и →
замороженные кальмары отвариваете и потом промываете холодной водой, удаляя внутренности- очень быстро и просто) пленка слезает сама
02.02.2013 11:52:21, volosiki
Вынимаю внутренности и в кипящую воду →
Вынимаю внутренности и в кипящую воду,вся пленка скручивается,потом только промываю под проточной водой и все,а раньше тоже колупалась чистила.
01.02.2013 23:13:17, Elena99
:) А что, они к Забаве так пристали?
:) А что, они к Забаве так пристали?
01.02.2013 19:28:57, Вот так
Не Забава к ним :)
02.02.2013 09:47:12, ma-ma
а ха-ха-ха :))))
01.02.2013 21:25:53, Mamus
)))))))))))))))))))))))
01.02.2013 20:47:53, Цунами
))) Это для модераторов, а то снесут в кулинарию!
01.02.2013 20:36:36, lomary
Гыы)))Дисительна)))
01.02.2013 19:49:26, Olgusha08
Я чищу за одну минуту! Чистите не сырыми →
Я чищу за одну минуту! Чистите не сырыми их, отварите 2 минуты, и под холодную воду. и просто ручками промывайте их, все отлично отмывается. потом режу колечками и обжариваю с луком и сметаной. мммм, объедаюсь, кальмары супер просто! Буду еще брать!
01.02.2013 19:12:19, Jem
А по мне горчат такие кальмары ((Люблю варить именно очищенными .
01.02.2013 21:09:03, Горлица
не горчат. я прямо замороженными в кипящую воду бросаю и 4 минуты. потом правда промывать их приходится тщательно, счищая пленки, но внутренности легко убираются. никакого намека на горечь.
02.02.2013 02:55:43, ALora
Да? ну не знаю... честно, у меня ни капельки не горчат.... ела бы ела их :)
01.02.2013 21:24:14, Jem
А грязные все вроде, верхняя слизь что ли на них фиолетовая. Вы их вмеcте с ней варите?
01.02.2013 20:38:25, lomary
да, как есть так и отвариваю :) а потом мою
01.02.2013 21:24:38, Jem
Кипятком обдайте.
Кипятком обдайте.
01.02.2013 19:00:02, *SloNik*
и я так чищу
01.02.2013 19:28:31, Nadek
главное - чистить их не совсем →
главное - чистить их не совсем размороженными. и подцепляйте ногтем самую тонкую пленочку и снимайте ее "чулком", сразу с толстой сиреневой шкуркой
01.02.2013 18:57:48, tuele
Вот я и чуствую, что я подковыриваю, а кальмары мягкие((( Спасибо, на будущее не буду размораживать до конца.
01.02.2013 19:01:40, lomary
