Раздел: Прочие продукты

==Все для суши==на 25-26 июля

выше
07.07.2014 17:09:26, Мышенька

6 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

дд подскажите вы случайно незнаете в каких пропорциях надо варить рис, а то я готовила и мне как то не очень понравилось, знаю что каждая фирма по разному рекомендует варить, разные пропорции у когото 1:1 у когото 1:1,5 а где то есть 1:2 09.07.2014 11:54:21, mari_anna
и я напишу, как этот рис варю - получается отлично)
1. промываю 7 раз
2. заливаю водой 1:2
3. довожу до кипения на сильном огне, без крышки
4. затем делаю минимальный огонь, закрываю крышкой и варю 10 мин.
5. выключаю, снимаю с огня и оставляю под крышкой на 15 мин.
11.07.2014 11:21:26, cokol
Как варить рис для суши
1. Рис для суши промыть в 5 водах - так, чтобы вода стала совершенно прозрачной.

2. Просушить рис для суши 30 минут в дуршлаге или сите.

3. На 1 стакан риса для суши необходимо полтора стакана воды - засыпать рис в кастрюлю и залить водой.

4. Поставить кастрюлю с водой и рисом на огонь и довести до кипения.

5. Варить рис 15 минут под крышкой, не мешая, затем настоять в течение получаса.

6. В миске смешать 2 столовые ложки рисового уксуса(чем заменить его - есть у меня в реге), половину чайной ложки сахара и 1 чайную ложку морской соли; хорошо перемешать.

7. В миску добавить рис и хорошо перемешать.

8. Остудить вареный рис для суши - он готов для использования в суши и роллах.

Рис для суши в гаджетах
Рис для суши в пароварке варить 40 минут. Для этого на 1 стакан риса берут 1,2 стакана воды.
Рис для суши в рисоварке готовить на режиме "Рис для суши" около 30 минут, затем, не открывая рисоварку - ещё 30 минут подержать.
Рис для суши в мультиварке варить в соотношении 1 риса: 1,25 воды на режиме "Гречка" в течение 20 минут; или на режиме "Выпечка" в течение 10 минут и затем "Тушение" на 20 минут.
Для того, чтобы сварить рис для суши в микроволновке СВЧ, необходимо использовать пропорцию 1 риса:1,5 воды. Рис промыть и замочить на 40 минут, отправить в миску и варить 7 минут на самой большой мощности СВЧ (800-900 Вт), каждые 2 минуты помешивая рис.
10.07.2014 11:12:49, Мышенька
я варила 1:2 мне не понравилось, попробую 1:1,5 11.07.2014 11:42:17, mari_anna
Подскажите а эта инструкция именно для этого риса который у вас по 1кг или вообще к рису для суши? 10.07.2014 12:11:58, mari_anna
я так варю именно этот рис (по первому рецепту).Консистенция и вкус готового меня устраивают полностью.Для ризотто беру бульон вместо воды, 1к2 10.07.2014 14:20:37, Мышенька







Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

26.05.2018 19:03:32

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!