В деревне сейчас много зелени: салат, щавель, лук, кинза, укроп, кресс-салат, есть петрушка.
Накидайте, пожалуйста, идеи, где это активно используется.
Щавель и укроп заморозили. Щи, борщи варим. Салаты овощные делаем, а также с яйцом и луком, салат с тунцом / курицей тоже.
Что бы еще такого в сезон сделать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как заготовка на зиму. Измельчаем зелень в сочетаниях, которые нравятся (в блендере или мясорубке), с добавлением:
сливочного масла - и замораживаем маленькими порциями, зимой очень вкусно к картошке вареной, гречке, рыбе, пасте;
орехов, сыра и чеснока - получается песто без масла, тоже замораживаем порционно. Зимой разморозим, смешаем с оливковым маслом - и к пасте в виде соуса. 18.06.2015 15:40:50, suhovej
сливочного масла - и замораживаем маленькими порциями, зимой очень вкусно к картошке вареной, гречке, рыбе, пасте;
орехов, сыра и чеснока - получается песто без масла, тоже замораживаем порционно. Зимой разморозим, смешаем с оливковым маслом - и к пасте в виде соуса. 18.06.2015 15:40:50, suhovej
Что-нить типа пхали, там вроде много зелени. Делают из шпината, я делала из вареной капусты белокочанной, много орехов и зелени.
17.06.2015 11:37:26, Oazis
Я замораживаю щавель и крапиву молодую по 2 кг примерно нарезанные в пакетах и в течение года варим суп щавелево-крапивный с яйцом ммм))) дети у меня любят его. А так окрошку с удовольствием делаем.
17.06.2015 10:52:43, Alenka0812
песто, я пробовала делать с базиликом, рукколой и черемшой. Думаю кинза подойдет, только храниться не будет, а так же петрушка и укорп то же
17.06.2015 00:31:00, Не овен
Пирожки с зеленью и луком.
Мой хит этого лета - спанакопита - пирог или пирожки со шпинатом, луком и сыром фета из теста фило. Умопомрачительные. 16.06.2015 14:53:06, Sloe
Мой хит этого лета - спанакопита - пирог или пирожки со шпинатом, луком и сыром фета из теста фило. Умопомрачительные. 16.06.2015 14:53:06, Sloe
Пирог с яйцом и луком.
16.06.2015 12:05:36, (c)
Зразы с луком, творог с зеленью, рулеты из лаваша с мягким сыром и зеленью.
15.06.2015 21:01:47, LoraEf
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?