Конференция "Кулинария"

Рецепт трюфелей

Девушки, выручайте! В прошлом году ходила с сыном на мастер-класс в учебный центр "Ковчег-Волконский" по приготовлению трюфелей. Записала рецепт и.. потеряла его. Если у кого-нибудь есть этот рецепт - поделитесь, пожалуйста.

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
19.11.2014 21:00:48, HelgA
[ответить]
Про трюфели вообще: [ссылка-1]
я так понимаю, что трюфели- это как борш и блины- у каждого свой рецепт. Мне кажется, я сразу лепила из массы шарики. Татьяна предлагает поставить все массу в холодильник, а потом из нее лепить.
Но т.к. вы были на МК, может что-то припомните. А смысл- шоколад-сливки-масло.
Удачи!
19.11.2014 23:28:54, Tanita Tararam
[ответить]
отличный рецепт, надо бы повторить! Последний раз я поленилась (точнее ассистент сбежал), не стала шарики крутить, а просто порезала на прямоугольнички и обваляла в какао - тоже нормально получилось. 20.11.2014 10:44:18, Helen May
[ответить]
Т.е. приготовление натур-трюфелей? Или а-ля? 19.11.2014 21:30:34, Belka67
[ответить]
Приготовление натуральных конфет "Трюфели" 19.11.2014 21:50:37, HelgA
[ответить]
ааа 19.11.2014 22:52:07, Belka67
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.