Конференция "Кулинария"

Пирог с яблоками

Девочки, подскажите проверенный рецепт пирога с яблоками. Шарлотку (т.е. бисквит) я делаю, как то пробовала открытый пирог на песочном тесте. Моим домашним как-то не очень. Если делаю с дрожжевым тестом, то у меня нижняя часть под яблоками не поднимается совсем. Получается тонкая подложка. Может есть еще какие-то варианты?
11.09.2014 13:42:39, Дитя дождя
[ответить]
Может у вас в начинке слишком много влаги? У меня вчера хорошо дрожжевой пропекся. Но мокрую начинку такое тесто не любит 12.09.2014 10:49:48, Marr
[ответить]
Татен? Мне нра, что с тестом возиться не надо - звездочка бездрожжевая выручает обычно. 11.09.2014 23:57:38, tЮлька
[ответить]
Внимательно изучила рецепт и возник вопрос - карамель в духовке не сгорает? И как она отделяется от дна формы, когда мы переворачивает форму с готовым пирогом? 12.09.2014 10:45:38, Дитя дождя
[ответить]
Не сгорает, от дна отстает. Как- не знаю :)) 12.09.2014 14:31:30, tЮлька
[ответить]
о! и я яблочный сегодня собиралась печь. Я "цветаевский" люблю, давно не пекла. Пропорции, рецепт записан дома. Но смысл следующий: корж с бортиками, яблоки тонко режутся и выкладываются красиво по кругу:) и заливаются кремом (соединяются мука, сметана, яйцо), печь до красивого цвета (минут 50).
Получается вот так

Если хотите, из дома напишу "скока вешать в граммах"
11.09.2014 15:45:56, Fine de Claire
[ответить]
Вот несложный.
11.09.2014 14:28:03, Olechka
[ответить]
Выглядит шикарно. А как приготовить такой каравай? 11.09.2014 15:08:01, Дитя дождя
[ответить]
Надо жать на фото. :) 11.09.2014 15:43:38, Olechka
[ответить]
Спасибо! Справилась!
Очень интересно разложены яблоки на пироге!
11.09.2014 16:09:29, Дитя дождя
[ответить]
Яблочный насыпной пирог. Поищите поиском по интернету, там все совсем просто. У меня всегда получается, но судя по некоторым отзывам у кого-то почему-то бывают затруднения... В общем попробуйте, это божественно вкусно :) 11.09.2014 13:53:25, АНtИЛОП_А
[ответить]
Вот навскидочку рецептик: [ссылка-1] 11.09.2014 13:54:56, АНtИЛОП_А
[ответить]
Спасибо! Очень необычный пирог. Обязательно поробую приготовить! 11.09.2014 15:06:58, Дитя дождя
[ответить]
Он очень вкусный :) Сахара, кстати, можно поменьше положить на мой вкус :) 11.09.2014 17:07:38, АНtИЛОП_А
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.