Конференция "Кулинария"

Кулич и пасха

Я в жж выложила рецепты кулича и пасхи. Сфотографировала поэтапно.
Возможно, пригодится тому, кто еще не пек/не делал :)
[ссылка-1]
17.04.2014 23:11:36, ОООльга
[ответить]
Какая красота, рецепт на заметку беру. 18.04.2014 23:05:31, Mama30
[ответить]
Молодцы! Масштабы впечатляют, и рецепт для меня новый, возьму на заметку. Спасибо! 18.04.2014 12:52:16, Кабриолетта
[ответить]
Ром вместо конька? А сколько?
Шафран сухой добавляете? В коньяке не замачиваете?
18.04.2014 01:53:46, BluzFrog
[ответить]
Ром ароматнее. Добавила где-то 100 мл на двойную порцию. Шафран так насыпала. 18.04.2014 07:56:55, ОООльга
[ответить]
Спасибо. Масштабы промышленные:). 18.04.2014 15:36:25, BluzFrog
[ответить]
н а заварной муке- не пробовала... как бы не забыть через год :)
украшать глазурью будешь? сижу читаю рецепты помадки... и думаю, оно мне надо? хочется, но страшно!

Пасху не ела никогда :-))

Спасибо за рецепт!
17.04.2014 23:34:15, Tanita Tararam
[ответить]
я вот задумалась как украшать :)
не могу вспомнить как делала раньше
если взбивать белки, потом ставить в духовку (минут на 10 при 100 градусах?)
а присыпки сразу сыпать? они не потекут?
А если потом, то они же не прилипнут?
18.04.2014 23:30:56, ОООльга
[ответить]
ой, я тут такое наделала :-) и думаю, нести сюда в тему или уж молчать. Но коли ты спрашиваешь. КорочИ: помадка, есть на воде, есть на молоке
[ссылка-1]
(на молоке там ссылка в тексте)
В общем, на ночь лучше не читать, я вчера почитала и решила, что делать не буду - ни за-что!! а утром проснулась- и ничего, сделала. На воде, что-то у меня с сахаром случилось, потом выступил, не знаю, как будет на вкус, но выглядит ничего в общем. А на молоке - прям помадка получилась- прикольно! и все вкусно! но трудоемко.
Но ты же о другом спрашиваешь :-) я белковую глазурь вроде не ставила в духовку... намазала-посыпала... на воздухе высохла. а если часть глазури сделать погуще, то можно и кренделя всякие рисовать :-)
18.04.2014 23:53:57, Tanita Tararam
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.