Конференция "Кулинария"

Пирожки из капусты как в "Му-му"

Девочки, может кто знает рецепт теста пирожков из капусты в кафе "Му-му"? У них просто потрясающие пирожки: маленькие, красивые, начинки много, тесто толщиной меньше полсантиметра.
Меня больше интересует рецептура теста.
Спасибо всем ответившим.
16.04.2014 11:04:05, kami1
[ответить]
а какие вкусные с яблоками!!! наверно, тесто одно и тоже? меня тоже поразило, что оно тонкое и много начинки. И я решила искать :-)
в общем, вот мой рецепт
[ссылка-1]
они вкусные и все такое. Я тесто раскатываю скалкой, получается оч тонко, только готовьте побольше начинки :-) НО!!! вы обратили внимание на форму? я правда, не помню, какая форму у капустных, а у яблочных она квадратная!! и прям видно, что снизу квадратик теста прилеплен, поэтому и не получается утолщений! как это сделать дома- не знаю. утолшения получаются за счет защипываний. я уже перешла на треугольную форму. как тут [ссылка-2] немного непривычно, зато снизу получаются просто шовчики. вот!
16.04.2014 21:18:32, Tanita Tararam
[ответить]
Спасибо большое!! Обязательно попробую испечь пирожки по Вашему рецепту. 17.04.2014 07:47:07, kami1
[ответить]
Первая ссылка- про битву престолов. 16.04.2014 21:50:02, 1637
[ответить]
ну интригую, да :-) спасибо! 16.04.2014 22:07:46, Tanita Tararam
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.