Конференция "Кулинария"

Блинный торт с ягодами - нужны мысли)

как думаете, какой лучше крем сделать в такой торт?


заварной? или просто взбить сливки с сахаром и ванилью?
пожалуйста, не посылайте в гугл, я доверяю этой конференции как никакой другой)

и пойдут ли сюда заварные блины на кефире (мои фирменные, тонкие на молоке удаются хуже)

спасибо заранее)
13.03.2013 10:38:58, tuele
[ответить]
мне кажется что-то творожное должно быть... во всяком случае. еслиб умела делать - сделала бы , но я обычно блинный торт с заварным кремом делаю из пакетика :)) -но я ни кулинар ни разу :))) 13.03.2013 11:18:17, Просто песня
[ответить]
Сметанный? Мне кажется, самое оно :) А еще можно творожный какой-нибудь :) 13.03.2013 11:00:39, АНtИЛОП_А
[ответить]
какая калорийная бомба:)!!
Крем мне видится на основе маскарпоне.
Блины на кефире со своей своеобразной кислинкой и запахом. Любите такие? Сделайте.
А я бы сделала несладкий вариант - с крас.рыбой, зеленью..
13.03.2013 10:49:01, Fine de Claire
[ответить]
Если с маскарпоне, то вообще калории зашкалят :)
Может, хоть сливками чуток разбавить?
13.03.2013 20:47:40, Земляничный дождик
[ответить]
не:), это и так сливки.
Думаю, творог, сметана, взбитые сливки с сахаром к такому торту хорошо подойдут. А вот с заварным кремом почему то "не вижу".
13.03.2013 22:11:09, Fine de Claire
[ответить]
да, с заварным кремом получится масло масляное. насчет маскарпоне думаю плотно, калории можно не считать - главное, чтобы было вкусно. надо поразить человека одного) 13.03.2013 22:14:40, tuele
[ответить]
я пеку на свежем кефире - вообще нет никакой кислинки и запаха. но кефир должен быть "сегодняшний". 13.03.2013 13:54:55, Cима Пoлoсатая
[ответить]
вам нет, мне есть:). 13.03.2013 14:48:59, Fine de Claire
[ответить]
это если на скисшем делать. 13.03.2013 19:47:49, Cима Пoлoсатая
[ответить]
про маскарпоне идея, спасибо!

нужна именно бомба)) несладкие будут, это в качестве десерта
13.03.2013 11:02:39, tuele
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.