Конференция "Кулинария"

профи - про рыбу ...

девоочки
готовить не умею :)
вопрос - перед тем как сибаса жарить мне у него чешую снимать???? а как????
я думала почему то что он чищенный .. а тама чешуууйки (покупала в магазине )

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
23.10.2012 19:28:56, Individuale
[ответить]
если запечь, то кожу снимите вместе с чешуей и проблема решится сама собой. И лучше не чистить по возможности сырую - повредите кожу - сок уйдет 23.10.2012 20:39:11, Zабава Путятишна
[ответить]
Быстро облить кипятком и легко соскрести))) 23.10.2012 20:22:37, Дарёна(в сист.darena33)
[ответить]
йа русалко - почистила :) но уся в чешуе ... яяя 23.10.2012 19:50:07, Individuale
[ответить]
*мечтательно* кросавицццо наверно:) 23.10.2012 20:05:22, ТВЛ (несостоявшийся ОгрессарЪ)
[ответить]
не то слово - а паахну как :) 23.10.2012 20:10:02, Individuale
[ответить]
Под струей воды полумороженную скребите ножом. Чешуя хорошо слезает и не разлетается. 23.10.2012 19:42:23, BTsha
[ответить]
есть приспособление-рыбачистка? или рыбочистка? очень хорошая штука 23.10.2012 19:41:58, Шоколада
[ответить]
Хорошая. Но если нет ее, можно и вилкой почистить. 23.10.2012 19:53:24, m a f i
[ответить]
+1,у меня вот такая,рыбка)-
23.10.2012 19:45:40, Морковка.
[ответить]
ой мамооо - хочууу 23.10.2012 19:51:53, Individuale
[ответить]
+1, у свекрови моей такая, вообще без проблем чистится. 23.10.2012 19:43:46, Сэби
[ответить]
Я в раковину стелю большой пакет,чтоб по возможности дно закрыть, беру рыбку за хвостик, и ножом (можно даже тупым)лезвием и движениями от себя чищу.
Вот только сегодня именно сибаса готовила, пыталась сделать из него угря для суш)))
Сибас в угря не превратился, но все равно вкусным был)))
23.10.2012 19:39:25, Сэби
[ответить]
садишься перед телевизором, ставишь сериал и отковыриваешь чешуйки:) По сути - фиг знает, ничего сложнее камбалы не чистила:) 23.10.2012 19:31:34, ТВЛ (несостоявшийся ОгрессарЪ)
[ответить]
А зачем камбалу чистить? Или это порода какая то? Муж и его друзья каждый год куда то на север на гусей (или уток, не знаю точно), заодно у местных камбалу покупают. Так она без чешуи... Голову, плавники и нутро чищу и в морозилку. 25.10.2012 14:17:09, svecha
[ответить]
ой мамо .... так телек же будет весь в чешуее 23.10.2012 19:37:15, Individuale
[ответить]
а ты ее в телек не кидай - и усе будет нормально:) 23.10.2012 19:41:19, ТВЛ (несостоявшийся ОгрессарЪ)
[ответить]


Добавить свою тему для обсуждения

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2021, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.