Конференция "О своем, о девичьем""О своем, о девичьем"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вот зачем в ресторане меня спрашивают: "вам все нравится?"
Как будто если не нравится мне принесут вторую порцию, сделанную иначе. Дважды я говорила "Нет" (и объясняла в чем проблема). Вчера так же официантка сказала " я передам ваше мнение повару". И зачем спрашивают? как будто то что не понравилось вычтут из счета или принесут переделанное блюдо. Или у вас иной опыт?
29.06.2016 22:42:51, Атом
43 комментария
Я однажды на такой вопрос ответила, что мне все понравилось, только перец в пицце был несвежий. Они забегали, потом принесли от заведения рюмку ликера и сказали, что перец проверили,на нем вчерашняя маркировка, а вот может это корнишоны мне так почувствовались? :)) Я не хотела конфликта и мирно ответила типа "Всякое бывает", но чаевых не оставила :)
01.07.2016 20:35:10, Shelly
Да, принесли вторую. Один раз стейк был был пережарен, так заменили без проблем и бутылку простого вина в компенсацию.
30.06.2016 17:48:08, BulkaBulka
выпили пока ждали замену :-)
30.06.2016 17:51:07, BulkaBulka
Мне кажется, это для того, чтобы показать,что заведению не все равно, что хочется,чтоб клиенту было приятно. Как легкое кивание,когда кого-то внимательно слушаешь. Т.е.ответ не особо и ожидается. Сам вопрос - как знак внимания. Не более того.
Как-то конкретно спрашивали про новое блюдо и шеф был недалеко. Ему реально интересно было мнение. И подходил потом пообщаться. Тут да, высказали мнение.
А в целом - с их стороны готовая фраза-проявление интереса, с нашей- такой же дежурный ответ. И все улыбаются. Никогда поэтому не раздражал такой вопрос. 30.06.2016 16:31:04, Рипли
Как-то конкретно спрашивали про новое блюдо и шеф был недалеко. Ему реально интересно было мнение. И подходил потом пообщаться. Тут да, высказали мнение.
А в целом - с их стороны готовая фраза-проявление интереса, с нашей- такой же дежурный ответ. И все улыбаются. Никогда поэтому не раздражал такой вопрос. 30.06.2016 16:31:04, Рипли
Напоминают, чтобы не забыли оставить чаевые.
Неприятно. 30.06.2016 11:01:04, Lind_a
Неприятно. 30.06.2016 11:01:04, Lind_a
Спасибо, все мнения прочитала. У меня лично складывается впечатления, что просто научили такой фразе, вот они как попугаи и талдычат, но вот на отрицательный ответ-мнение - реакция нулевая.
И вообще, раздражает, порой сказать нечего кроме как "съедобно, но большого удовольствия не вызывает". 30.06.2016 11:31:40, Атом
И вообще, раздражает, порой сказать нечего кроме как "съедобно, но большого удовольствия не вызывает". 30.06.2016 11:31:40, Атом
зависит от уровня заведения и профессионализма спрашивающего. иногда замену производят, иногда вкусняшкой угощают для поднятия настроения, иногда просто на кухню передают, а иногда в одно ухо впускают, в другое выпускают)
30.06.2016 10:21:40, как-то так
А эти очень приличные места -это что? ну хоть одно-два названия, чтоб знать.
30.06.2016 12:01:12, Атом
2. Места не "очень приличные", а просто "приличные" - ИМХО это подразумевает вменяемый менеджмент, хорошую кухню и квалифицированный обслуживающий персонал (доброжелательный, вежливый и с хорошей памятью) - поэтому вопрос "вам понравилось?" они задают не для проформы. По ценам и видам кухни в моем личном списке "приличных мест" разброс большой - от маленького и недорогого суши-бара до лучшего (во всяком случае, одного из самых дорогих) в нашем городе ресторана. 30.06.2016 20:44:18, nessyl
потому что выплеснув накопившееся ты не затаишь зла и даже, возможно, дашь чаевые за то дерьмо, чем тебя накормили.
30.06.2016 00:43:26, AleXXX
а для меня, как клиента, этот вопрос минус. Правду скажут процентов 10, а у остальных 90 будет раздражение, что лезут с дурацкими вопросами
30.06.2016 11:13:38, Пирожки от Ловетт
Так я как раз об этом - что реальные замечани скажут 10%, не больше, а остальные просто "да, все хорошо"
30.06.2016 16:00:41, Пирожки от Ловетт
Так я говорю, что 90% доброжелательных не будут говорить замечания, а их этот вопрос только напряжет. Я скажу какие-то замечания на вопрос "все понравилось", если было совсем уж плохо
30.06.2016 16:01:50, Пирожки от Ловетт
для того, чтобы Вы пришли еще раз)
30.06.2016 00:15:44, интересуюсь я
Предлог вам оставить чаевые.
30.06.2016 00:10:33, Анаис
для чаевых предлога не надо, даже если не понравилось, просто оставляешь или не оставляешь.
30.06.2016 00:13:22, Елена Сергеевна
Так это не вы предлог ищете, а они вам подсказывают. К изучению спроса это, конечно, не имеет отношения)
30.06.2016 13:16:36, Анаис
Ресторану это нужно, обратная связь. Им же нужно, чтобы гости оставались довольными :) 29.06.2016 23:54:58, УникаЛьнаЯ
У меня однажды в Тануки унесли недопитое саке в кувшинчике.) Когда менеджер подошел с вопросом "все ли нравится", я сказала, что все ОК, но саке жалко.)) Принесли новый кувшинчик.
29.06.2016 23:22:42, кошка в Тардис
Это знак внимая, вежливости, типа клиентоориентированность :) я обычно говорю, что мне все нравится, потому что, кода не нравится, меня никто не спрашивает, видимо сразу видно по моему недовольному виду :)
29.06.2016 23:18:42, Йоко
Особенно пристают в пресловутой "Шоколаднице". Правда, за все время, что я там обедаю, только одна официантка реально выслушала ответ, то есть подошла к делу не формально. 30.06.2016 00:40:00, МарикаЧ
стандарт обслуживания, а не мода)))
30.06.2016 10:23:12, как-то так
сколько себя помню всегда интересовались этим в ресторанах
30.06.2016 14:22:46, как-то так
Но когда меня про бизнес-ланч спрашивают... Для меня бизнес-ланч - это быстрая еда без претензий. Чего там выспрашивать-то:) Стандартная еда. 30.06.2016 15:10:02, МарикаЧ
Ещё был случай - дочка плохо себя чувствовала (заболевала). Мы перед вылетом в аэропорту зашли в Шоколадницу. Она обожает пельмени. После пары пельменей её, пардон...ну Вы поняли.
Прибежали официанты, засуетились,извинялись,сказали, чтобы я пельмени не оплачивала. Хотя дело было не в них. 30.06.2016 14:18:07, Birke
На холодные я ни разу не попадала. А вот какую-нибудь курицу с овощами иногда приходится просить подогреть. 30.06.2016 15:11:48, МарикаЧ
анализ рынка, это нормально)
потом берут к сведению и исправляют ошибки. 29.06.2016 22:49:48, Елена Сергеевна
потом берут к сведению и исправляют ошибки. 29.06.2016 22:49:48, Елена Сергеевна
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
