Хочу поделиться рецептами запеканок

Девчат.. уже месяца два готовлю мясную запеканку по рецепту, который дала подружка.
Получается ну оочень вкусно! Дочка говорит, что как в детском садике)) И Катюшка и Серёжка трескают так, что за ушами трещит)) Да и папа наш не отстаёт.
Рецепт для мультиварки.. но можно и в духовке делать.

что надо:
1 морковь
1 луковица
600г куриного мяса (я беру грудки)
2 ст.ложки сметаны
3 яйца
1 стакан отварного риса
соль. перец
Готовить просто-просто)
1. рис отварить в подсоленной воде, если нет готового
2. натереть морковку, нарезать кубиками лук, попассировать в масле (немного, до мягкости)
3. накрутить фарш из курицы.
ну.. и теперь всё смешиваем:
курица+яйца+сметана - всё перемешать...
туда добавить рис, соль, перец, овощи..

Форму мультиварки смазать маслом, и выложить "фарш".
Готовить на режиме "выпечка"..
у меня такого режима нет, но быстро приноровилась, какой режим подходит..

*****************
ну и еще для мульти.. для наших малышей
запеканка творожная (нежная, как суфле)

что надо:
1/2 стакана манки
1 стакан кефира
4-5 яица (4 достаточно)
3/4 стакана сахара (я добавляю меньше)
ванилин
творог 600г
разрыхлитель

манку и кефир смешиваем и оставляем набухать
в миске взбиваем яйца, сахар, ванилин
добавляем творог .. и еще раз как следует перемешиваем - в идеале - подольше миксером взбить.. добавляем разрыхлитель
ну.. и в конце, добавляем в творожную массу манку с кефиром..

и.. всё как обычно..
смазываем маслом форму мультиварки, посыпаем манкой дно и бока.. выливаем смесь для запеканки
Готовим на режиме "выпечка"..

Сорри.. если кому не надо.. просто очень хотелось поделиться..
для нас это - два рецепта-хита..