Ленивым и тем, у кого...

...хроническая нехватка времени :-)

Только что сделала на ужин:

Берем картофель. Крупный (чем крупнее, тем лучше), молодой (можно и не очень :-).Режем крупными кусками (не чистим!!!, но тщательно моем), складываем в миску.
Добавляем оливкового или подсолнечного масла, соли (я беру крупную
пищевую соль... она самое то, для такой картошки), ручками
перемешиваем так, чтобы все пропиталось маслом и солью.

Берем мясо - любое: говядину, курицу, свинину (я брала сегодня
говядину), режем мелкими кусками, добавляем сухую петрушку с луком, сухой укроп, приправу для
мяса (или для курицы, смотря что делаем), соль, чесночок. Это
все укладываем в миску, и опять руками все тщательно смешиваем, чтобы
все кусочки мяса пропитались приправами и специями!

На противень, смазанный раст. маслом, выкладываем в середину квадратом
мясо, потеснее так... а по бокам (с 4-х сторон противня) картофель.
Режем кольцами красный репчатый лук (он гораздо полезнее обычного и
вкуснее), красный сладкий перец кусочками и выкладываем поверх мяса и
в духовку на 220 градусов.

За 10 минут до конца - кружочки помидор поверх мяса с перцем. Помидоры
текут очень быстро в духовке, поэтому сразу их нельзя класть.
Приятного :-)