Сорри если тема была. Что то хочется на этот год отойти от дурацких Оливье и селедок под шубой. И что то я застопорилась на меню. Ну торт "черный лес" -понятно.Ну фруктовый салат - год обезъяны. Тоже понятно. С натяжкой туда же "цезарь" салат. А что еще? Хочется необычного чего то и легкого. На горячее думаю может утку в апельсиновом соусе?
Напитки - думаю коктейли, чтобы использовать Блю Кюрасао (синей обезъяны то год) :)
Вот и морочусь :(
Подскажите что то а?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Прием гостей
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Мы в прошлом году на горячее сварили креветки, все остались очень довольны, быстро и вкусно. В этом году думаю сделаем тоже самое. Салатец какой-нибудь слоеный с курицей, с кальмарами обязательно, ну и нарезка всякая разная мясо-сыро-рыбная, овощи/фрукты, торт кто-нибудь принесет, до него дело, часто и не доходит :))
Вообще я не люблю долго готовить, мне надо, что быстро было. 24.12.2003 23:49:29, Йоко
Спасибо. Только что определились. Унас будет экстремальный НГ в плане еды. ДОрогое вино (мой любимый Медок 96 года), много хорошего сыра (Мусбахер, Фоль Эпи), куча фруктов и канапешки с ветчинкой, огурчиками. А ну и еще я обещчала Черный лес испечь :)
25.12.2003 14:53:20, Скарлетт
В этот салат можно вместо огурца положить сладкий болгарский перец, тоже вкусно...
26.12.2003 15:36:14, Мукуля
Вообще я не люблю долго готовить, мне надо, что быстро было. 24.12.2003 23:49:29, Йоко
Мне нравится слоеный: чернослив резанный, курица отварная, майонез, грибы, жаренные с луком, майонез, тертый белок, майонез, немного тертого свежего огурца (можно и без него), майонез, потереть желток. Можно украсить зеленью или разрезанными оливками/маслинами.
25.12.2003 22:48:42, Йоко
Я не люблю салаты с перцем, он даже в малых перебивает весь остальной вкус. Болгарский перец у меня идет только для салатов из свежих овощей (помидоры, огурцы, грецеский, с баклажанами)
26.12.2003 20:26:56, Йоко
2 апельсина
растительное масло
грудка копченой курицы (350г)
50 г жаренного миндаля
25.12.2003 16:44:41, Ganecha
салат - 1 кочан
яйцо - 1 шт.
масло оливковое - 50 г
сок лимонный
горчица - 1/2 ч. ложки
перец черный
соль
зелень для украшения.
Зеленый салат промыть, обсушить и нарезать или порвать.
Креветки отварить и очистить.
Яйцо сварить вкрутую и разрезать на 6 частей.
Для соуса масло соединить с лимонным соком, добавить горчицу, соль и перец по вкусу и взбить.
Перемешать креветки и салат, полить соусом, выложить в широкий бокал или креманку, украсить дольками яйца, креветками, зеленью.
25.12.2003 13:30:21, Ulia
Что надо:
2 ст л оливкового масла
по 2 шт сладких перцев красных, желтых, зеленых
2 ст л свежих зеленых горошков перца в рассоле
1 зубчик чеснока, очищенный и порезанный
8 черных маслин без косточек, порезанных
соль и молотый черный перец
свежий базилик
Как готовить:
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Смазать противень маслом, положить на него перцы, срезом вниз. Смазать маслом и запекать 15 мин.
2. Положить перцы в чистый пластиковый пакет и плотно завернуть. Оставить на 15 мин - кожура должна легко очищаться. Очистить перцы и порезать на 4 части.
3. Смешать перцы, чеснок, перец горошком и оливки с оставшимся маслом. Приправить.
4. Наполнить чистую стеклянную банку смесью, накрыть и поставить в холодильник на 3 часа, чтобы все ароматы пропитались. Посыпать травами и подавать.
5. Сервировать на большой тарелке с ломтиками пармской ветчины, салями, ломтиками пармезана, моцареллы, маринованными шампиньонами, сушенными помидорами на ломтиках чесночного хлеба. Украсить базаиликом, тимьяном.
24.12.2003 16:38:38, Ulia
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
