Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

А вы лимонад делаете? И как? Квас у ме

А вы лимонад делаете? И как? Квас у меня так и не получается. Три года пробовала .разные рецепты но не выходит . Вот думаю лимонад летом научиться готовить .

*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

24.05.2018 17:11:45, Дюдюка Барбидокская

34 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

у меня младшая любит самодельный в жару. у нее все просто, ничего не варит. отжимает несколько лимонов, режет свежий огурец и свежую мяту, немножко толчет это, заливает кипятком. когда остынет, процеживает и ставит в холодильник. очень приятная вещь. 29.05.2018 19:00:40, ALora

А сахар? 01.06.2018 16:56:00, XXL

без сахара предпочитает 01.06.2018 19:20:55, ALora

Я делаю нечто среднее между яблочным компотом и лимонадом: в 3х литровую банку 2 жменьки сушеных яблок, 1 лимон порезанный кружечками, сахар по вкусу. Заливаю кипятком. Остыло можно пить.. очень вкусно получается.. 25.05.2018 10:03:28, A&N

Делаю. Муж очень любит. 08.06.2018 20:28:01, Энна Инна

Отмечусь, скоро лето)) 24.05.2018 23:58:14, Nasmnogo

какая вкусная тема!
я тоже с тремя копейками влезу. Как то в кафе летом попали мы на огуречный лимонад. Дома потом извела гору огурцов мяты и лимона, пока не нашла тот вкус :)
идеально найти огуречный сироп в бутылках, но за неимением оказалось в результате экспериментов - лучше всего натереть огурцы, засыпать сахаром, сварить, остудить, процедить - будет сироп - база для лимонада. (другие способы не так вкусно оказалось)
берем сироп из огурцов, добавляем свежие огурцы кружочками, сок лимона и листья мяты примятые. Разбавляем газированной водой. Это очень свежо и вкусно.
Фото у меня где то было, затеряла - как найду повешу в блог. 24.05.2018 22:39:05, Тиллотама

я тоже попробую)) 25.05.2018 17:42:40, Ксюша-ксю34

не представляю! Но безумно хочу попробовать) 24.05.2018 23:21:33, Vanilla

скоро будут свежие огурцы - самое время :) 25.05.2018 10:42:54, Тиллотама

Кипячу воду, добавляю сахар. Остужаю до тёплого состояния, выжимаю лимоны, можно кинуть и шкурки, но после перемешивания обязательно вынимаю (они дают горечь). В конце рву мяту. Убираю в холодильник.
На 5 литров воды 4 лимона, не мелких.
На школьных ярмарках влет уходит. 24.05.2018 18:25:29, Аматерасу

а сахара сколько? 24.05.2018 22:22:11, Булочница

Так по вкусу. Кому как нравится. 24.05.2018 22:29:08, Аматерасу

Тоже так делаем, только лимоны не выжимаем, а просто режем кружочками. 24.05.2018 20:44:46, Мальса

Сын делает тархун. 300 мл воды + 7 ст. Ложек Сахарова, довести до кипения, через 30 секунд выключить. Бросить туда нарезанный тархун 80 грамм, накрыто крышкой. После полного остывания отцеживаем в бутылку и храним в холодильнике. Дальше - наливаешь немного строек в стакан, добавляешь холодной газированной или негазированной воды, по желанию. Одно капнуть лимон. Очень нам нравится.
Квас ставим каждые 2 дня 5 литровую бутыль.
7 ст.ложек сусла + 2 стакана сахара, 10 грамм дрожжей прессованных заранее запустить в отдельной посудине. Все это в 5 литровую бутыль с водой, немного изюма и на 48 часов ставим с закрытым марлей горлом. Потом разливаем в бутыли и ещё сутки он доходит, затем ставим в холодильник и пьём. 24.05.2018 17:50:24, Мята

читать с автозаменой - одно удовольствие :-) вы уж простите, я не по делу. 01.06.2018 15:16:56, Tanita Tararam

+ 25.05.2018 17:42:51, Ксюша-ксю34

Ага, к осени в дверной проём проблемно будет заходить. Столько сахара :).... 24.05.2018 22:07:34, Irina7646

Ну для тархуна надо совсем немного сиропа - мне лично ложку на стакан воды, а если вы про квас, то дрожжи сахар весь съедают при брожении... 24.05.2018 22:42:00, Мята

А где тархун продают? 24.05.2018 19:36:37, Ванильное настроение

В дикси бывает, в перекрестке. Да во многих супермаркетах, наверное. 24.05.2018 20:42:11, Мальса

На рынке 24.05.2018 21:16:37, Дюдюка Барбидокская

уж там точно) 24.05.2018 21:26:00, Мальса

Буду пробовать. Спасибо. А в квас хлеб не добавляете? 24.05.2018 17:58:56, Дюдюка Барбидокская

Нет. Мы, как заядлые самогонщики, все рецепты берём на самогонных сайтах, хлеб там не попадался :)) 24.05.2018 18:15:08, Мята

а какое сусло ? спасибо! 24.05.2018 20:32:59, УльтраМарина

Готовое, мы в магазине для самогона покупаем 24.05.2018 22:43:25, Мята

если не трудно напишите пожалуйста название/фирму или ссылку на магазин а то все что я брала в итоге сладкая вода получается...
огромное преогромное спасибо! 25.05.2018 13:11:12, УльтраМарина

[ссылка-1]
А Вы его с дрожжами бродите? Дрожжи сахар весь съедают... 25.05.2018 13:52:32, Мята

огромное спасибо делаю по инструкции на банке сусла, но какой то вкус странный может с сахаром перебарщиваю или дрожжи плохие...может руки конечно не из того места растут 25.05.2018 14:49:22, УльтраМарина

боже... мне кажется если такой рецепт попробуют кулинары типа меня * без опыта работы* - то потом надо будет отпуск на запой брать))) за ночь не протрезвеешь. 24.05.2018 19:20:10, Пила, Вино и Хохотало

Как раз хотела тархун замутить) спасибо за рецепт) 24.05.2018 17:57:34, Двигатель

Попробуйте. Мы сейчас сразу делаем 2-ную или 3-ную порцию... 24.05.2018 18:15:59, Мята

Можно рядом постою? Тоже интересно про лимонад. В инете много рецептов, пару пробовала не очень прониклась 24.05.2018 17:30:54, totik

Вернуться в конференцию

А вы лимонад делаете? И как? Квас у ме

Загруженные изображения