Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Рождество!!!
Девочки, помогите пожалуйста с проверенными рецептами чего-нибудь рождественского. В школе детям ( т.е. родителям:)) задали к 22 ноября испечь что-то рождественское, но продавать они это будут только на рождество!! Т.Е. нужно что-то что долго хранится, печенье, пряники, штолен... всю голову сломала уже. Поделитесь проверенными рецептами, пожалуйста!
17.11.2015 17:03:56, Fima
20 комментариев
У меня в реге рецепт и фотографии рождественских пряников (козуль) - 2 года мы их хранили (забыли в шкафу спрятанный ребенком пряничный домик)
18.11.2015 02:32:17, nessyl
Только учтите, что я готовлю помногу - на большую семью... для начинающих рецепт, наверное, лучше располовинить (взять только половину всех ингредиентов), иначе может быть тяжеловато с непривычки.
18.11.2015 11:01:42, nessyl
у меня в ЖЖ можно посмотреть по тегу Новый год
[ссылка-1]
там очень много рождественской выпечки
в том числе штоллены и рождественские кексы 17.11.2015 18:53:30, ОООльга
[ссылка-1]
там очень много рождественской выпечки
в том числе штоллены и рождественские кексы 17.11.2015 18:53:30, ОООльга
я пеку вот такие рождественские кексы [ссылка-1]
разных размеров
потом их вот так например заворачиваю...
[ссылка-2]
И у чадейки мне нравятся пряники, их хочу в этом сезоне
[ссылка-1] 17.11.2015 18:53:05, Fine de Claire
разных размеров
потом их вот так например заворачиваю...
[ссылка-2]
И у чадейки мне нравятся пряники, их хочу в этом сезоне
[ссылка-1] 17.11.2015 18:53:05, Fine de Claire
А по рецепту Дмитрия Вы точь-в-точь все делали?
Что-то мне кажется, что для такого огромного кол-ва сухофруктов и орехов ну никак 100мл рома не хватит для замачивания... Нет? 18.11.2015 12:32:55, Helen*
Что-то мне кажется, что для такого огромного кол-ва сухофруктов и орехов ну никак 100мл рома не хватит для замачивания... Нет? 18.11.2015 12:32:55, Helen*
А я насыпаю сухофрукты и наливаю коньяк до верха, всё лежит в коньяке сутки. Потом выливаю коньяк, и готово. Не переворачиваю и не встряхиваю.
20.11.2015 13:15:52, Косулечка
Я делала точно по рецепту, мне результат понравился. Банку с сухофруктами периодически ворочаю, весь ром впитывается.
18.11.2015 14:52:45, Olechka
Извините за занудство, я еще раз уточню-)) - вот на такое кол-во сухофруктов (по-моему, это примерно 2-литровая банка должна быть?)наливаете именно 100 мл рома? этого хватает?
18.11.2015 15:01:48, Helen*
В 1,5 л умещается. Орехи не кладу туда. И настаиваю ночь или чуть больше.
18.11.2015 17:10:35, Olechka
сухофруктов с орехами получается много, у меня - большая стеклянная емкость (салатник). Жидкости я добавляю не больше стакана. Плавать ничего не должно. В процессе настаивания перемешиваю снизу вверх.
Ну попробуйте сами найти свои пропорции;).. 18.11.2015 16:50:32, Fine de Claire
Ну попробуйте сами найти свои пропорции;).. 18.11.2015 16:50:32, Fine de Claire
Спасибо!
Просто рома от прошлого года осталось как раз грамм 100. не больше. А сколько я тогда на штоллен использовала, а сколько выпили "не по назначению" - убей, не помню-)) Ваши фото очень понравились, снова захотелось поэкспериментировать с подобной выпечкой. И вопрос - надо запасаться новой бутылкой или нет-)) 18.11.2015 17:08:53, Helen*
Просто рома от прошлого года осталось как раз грамм 100. не больше. А сколько я тогда на штоллен использовала, а сколько выпили "не по назначению" - убей, не помню-)) Ваши фото очень понравились, снова захотелось поэкспериментировать с подобной выпечкой. И вопрос - надо запасаться новой бутылкой или нет-)) 18.11.2015 17:08:53, Helen*
в ром еще можно добавить треть по объему свежевыжатого апельсинового сока.
я так делаю, чтобы сухофрукты не были совсем уж ядерными :) особенно в кексах :) сухофруктов много. если в чистом роме замачивать (а я щедро лью), ощущение, что его детям нельзя давать :))) 18.11.2015 17:59:28, ОООльга
я так делаю, чтобы сухофрукты не были совсем уж ядерными :) особенно в кексах :) сухофруктов много. если в чистом роме замачивать (а я щедро лью), ощущение, что его детям нельзя давать :))) 18.11.2015 17:59:28, ОООльга
нет, я закладываю меньше, еще и не все сухофрукты люблю (инжир и чернослив например). Зато могу добавить сушеную вишню или клюкву.
18.11.2015 13:13:59, Fine de Claire
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?