Вы тут все знаете.
большая просьба: посоветуйте мастер-классы или как это теперь проходит юноше. племянник решил вместо 11 класса пойти в кулинарный колледж, но по состоянию здоровья были вынуждены взять академку, сейчас он уже может на пол-дня куда-то выезжать из дома. хотела ему на НГ подарить какие-нибудь мастер-классы кулинарные, чтобы ребенок понял вообще, а может это сосвсем не его, но чтобы без больших заморочек, типа китайской кухни. куда бы его послать?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Лена, все зависит от того, сколько вы готовы потратить.
Демократично по ценам школа Сергея Гладышева, он позиционирует себя как мастер суши, но я у него была и на "курице" и на "спагетти". Всё интересно и обстановка домашняя.
У Юлии Высоцкой и цены высокие и кухня высокая, опять же они проходят подачу блюд.
И на том и на другом МК вы готовите сами под присмотром поваров.
Есть мастер-классы (МК) журнала Гастроном. Я была на них только на Ярмарке ПИР, там готовил повар, а мы были на подхвате, почистить порезать, обвалять в кляре.
Ярмарка ПИР скоро будет в Крокусе, вход 500р, зато МК бесплатные, но надо ехать в четверг.
Мои отзывы о МК здесь, если интересно посмотрите:
Мастер-класс Эллы Мартино «Тыквенный суп: [ссылка-1]
Мастер-класс «Спагетти с соусом песто» : [ссылка-2]
Мастер-класс от журнала «ГастрономЪ» Шафран : [ссылка-3]
Мастер-класс от журнала «ГастрономЪ» Крокеты: [ссылка-4] 04.12.2013 06:10:22, Morozik777
Демократично по ценам школа Сергея Гладышева, он позиционирует себя как мастер суши, но я у него была и на "курице" и на "спагетти". Всё интересно и обстановка домашняя.
У Юлии Высоцкой и цены высокие и кухня высокая, опять же они проходят подачу блюд.
И на том и на другом МК вы готовите сами под присмотром поваров.
Есть мастер-классы (МК) журнала Гастроном. Я была на них только на Ярмарке ПИР, там готовил повар, а мы были на подхвате, почистить порезать, обвалять в кляре.
Ярмарка ПИР скоро будет в Крокусе, вход 500р, зато МК бесплатные, но надо ехать в четверг.
Мои отзывы о МК здесь, если интересно посмотрите:
Мастер-класс Эллы Мартино «Тыквенный суп: [ссылка-1]
Мастер-класс «Спагетти с соусом песто» : [ссылка-2]
Мастер-класс от журнала «ГастрономЪ» Шафран : [ссылка-3]
Мастер-класс от журнала «ГастрономЪ» Крокеты: [ссылка-4] 04.12.2013 06:10:22, Morozik777
Мне кажется, что Вы путаете мастер-класс и работу на общепитовской кухне. Это две большие разницы. Если у юноши слабое здоровье, то как он будет 12 часов на ногах работать?
03.12.2013 17:46:00, Вахмурка и Гржмелик
нет, мы надеемся, что это разовый сбой здоровья случился. для меня вообще был новостью такой выбор будущей профессии, поэтому и хочу ему показать, как это, он дома сам вообще не готовит, если понравиться - да, ради Бога, а если выясниться, что ему не комфортно в условиях кухни, есть время передумать
03.12.2013 18:07:52, Лена77
Формат мастер-класса обычно не подразумевает посещения настоящей кухни. Может быть ему лучше на день открытых дверей в колледж сходить?
03.12.2013 18:17:20, Вахмурка и Гржмелик
Читайте также
Авитаминоз: как помочь ребенку в период простуд
Причины частых простуд весной и как с ними бороться
Правильные и неправильные причины для разрыва
Причины, при которых не стоит торопиться подавать на развод