Раздел:
Выпечка
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
кстати, об утилизации белков, что остались после куличей :)
безешки!
16 комментариев
а мне из белков вот что очень нравится →
а мне из белков вот что очень нравится готовить - кассату
05.04.2010 12:56:31, pinnsvinка
а какой консистенции получается десерт? я на картинке не разглядела
05.04.2010 13:10:18, pozemka
как мороженое:) не мягкое и не перемороженное в морозилке:)
05.04.2010 14:19:28, pinnsvinка
обожаю мороженое! буду пробовать!!!
05.04.2010 20:13:56, pozemka
А у меня - 5 яиц в рецепте, в дело идут →
А у меня - 5 яиц в рецепте, в дело идут И желтки, И белки, только белки нужно взбить в стойкую пену, прежде чем класть в тесто.
05.04.2010 01:27:15, Tomsik
а я заморозила, на киевский торт :))
а я заморозила, на киевский торт :))
05.04.2010 00:41:57, Spunya
вот тоже люблю киевский, но ни разу не пробовала сама печь. надо будет освоить
05.04.2010 13:11:10, pozemka
У меня рецепт пасхи сочетается с →
У меня рецепт пасхи сочетается с куличами, как ласточкин хвост. То есть пять белков от кулича предназначены для пасхи. ПРоизводство безотходное. :)))
04.04.2010 23:04:55, Oazis
поделитесь рецептиком? в мою пасху и белки, и желтки пошли
05.04.2010 13:13:49, pozemka
рецепт пасхи такой:
1 кг творога
400 г масла
2 ст. сахара
3-5 белков (взбить)
изюм, растертые орехи, цукаты, какао, кусоки мармелада или ванилин по вкусу.
Получается плотная, масляная, непохожая на творожную массу. Я и пропускала творог через мясорубку одновременно с маслом, и миксером смешивала - и так, и так получается хорошо. В форму с марлей и стекает ночь.
Рецепт можно делать и вполовину количества, и в 3/4 я делала.
05.04.2010 19:29:35, Oazis
спасибо, записала
05.04.2010 20:22:19, pozemka
И я безешки сделала, жаль, что фото нет →
И я безешки сделала, жаль, что фото нет - в этот раз удались.
04.04.2010 21:59:21, pelageya
:-) еще хочу посоветовать в кач-ве →
:-)
еще хочу посоветовать в кач-ве утилизации белков печенюшки финансье (по ссылке) только я муки еще добавляла... не знаю, в чем проблема.
а еще белки можно заморозить. только запомните, например по 2 штуки... или по 3. потом они так же замечательно взбиваются.
04.04.2010 19:45:05, Tanita Tararam
здоровско!
04.04.2010 22:27:42, pozemka
а у меня в рецепте 10желтков и 10белков →
а у меня в рецепте 10желтков и 10белков было.Безотходное производство.Хотя по вашему рецепту рациональнее!Еще один десерт!Классные безешки получились!
04.04.2010 18:43:51, Слюсмумрик
