Конференция "Кулинария"

Вегетарианцы хелп!!!

К подруге приезжает по обмену девочка в гости вегетарианка из Канады.
Чем ее кормить? Голову сломали вообще. Ест только растительную пищу и соевые продукты.
Что готовить неделю???
06.03.2010 14:10:47, Тиллотама
[ответить]
Пасировать лук репчатый, добавить кукурузу с жидкостью, потушить под крышкой мин 10 и перемешать все с гречкой.И дать постоять мин 10,чтоб пропиталась. Моих за уши не оттянешь)))) 11.03.2010 22:16:28, Milym
[ответить]
эх, мои например такое есть вообще не будут :(( 15.03.2010 00:58:04, Тиллотама
[ответить]
я знаю очень хороший рецепт гречников! овсянного киселя! можно пироги всякие готовить ей домашние!
но на вашем месте я бы сделала акцент именно на русской кухне, чтобы подруга оценила нашу кухню и образовалась :) а то они там думают, наверное, что самая вкусная еда это в макдональдсе.
есть шикарная книга рецептов Сырникова "Настоящая русская еда". Там как раз собраны рецепты традиционно русских блюд!
Успехов!
10.03.2010 10:58:05, aramel
[ответить]
спасибо :)
вообще конечно неделя это очень мало чтобы окунуться в российскую действительность. Наверно чтобы хоть немного понять страну и традиции и все такое надо пожить год хотя бы.
10.03.2010 12:38:00, Тиллотама
[ответить]
Любая крупа.
На завтрак можно мюсли, можно соевое молоко, можно кашу с ягодами или сухофруктами.
Бутерброды с соевой пастой, соевым сыром. Сейчас, благо, пост, соевые продукты в любом супермаркете есть. В утконосе, кстати, обычно большой выбор.
Суп - любой овощной и с крупой.
Я соевое мясо не люблю - никогда не ем, но вообще едят. го размачивают и готовятю Главное с какими-нить специи, оно будет точно вкуса специй.

Любые овощные салаты. Я часто в салаты орешки добавляю. Тертый грецкий орех - похож чем-то на тертый сыр.

Бывает соевый майонез, я не ем, просто масло в салат лью или ничего.

Все совсем не страшно.

Я например варю гречку, себе к ней овощи тушу, а мужу мясо жарю:)
Варю суп а в отдельной кастрюльке фрикадельки - желающим добавляю фрикадельки и бульон.
08.03.2010 14:09:22, Шоша
[ответить]
В качестве десерта - отличная вещи сырояднеческое мороженное.
Замороженные ягоды смешиваем в блендере с незаморожеными бананами и яблоками. можно корицу, сахар и т.п. добавлять.

смесь из орехов и сухофруктов в блендере, из нее мелкие кругляшки - конфеты.

коврижку можно постную испечь.
08.03.2010 14:13:08, Шоша
[ответить]
вкусно как! 08.03.2010 15:42:33, Тиллотама
[ответить]
У меня есть огромная подборка сырояднеских рецептов, там много просто выксного и полезного.Детям делаю своим:) Хотя на сыроедение я не способна. 08.03.2010 15:59:39, Шоша
[ответить]
не, сыроедение как стиль жизни это тоже не по мне 08.03.2010 16:05:44, Тиллотама
[ответить]
Каши: гречка с луком и грибами, рис с овощами.
Пшенная каша с тыквой, изюмом, яблоками
Горшочки в духовке (Картофель+разные овощи+грибы) и сверху соевой сметанки.
Макароны с овощами.
вареная картошка с зеленью+маринованные овощи разные
то же с жареной картошкой
оливок купите, маслин
салаты к картошке разнообразные (дайкон с морковкой; капустный; винегрет; банальные огурцы+помидоры+болг перец)
постные щи, грибная лапша, фасолевый суп, гороховый

можно постных голубцов с соевой сметаной сделать, в начинку: рис, лук, морковь, грибы.
Постных вареников с картошкой, капустой, грибами наделать.
08.03.2010 00:12:00, ОООльга
[ответить]
И ещё с мороженой вишней вареники... Люблю, без сахара, просто тесто и вишня мороженая .... 08.03.2010 08:00:30, Нуга зажмуилась от удовольствия
[ответить]
о это я тоже люблю. жаль у меня например никто из домашних не разделяет вообще... 08.03.2010 11:50:25, Тиллотама
[ответить]
У меня старший сын вегетарианец. На самом деле всё просто - готовить надо без мяса. В том числе и соусы-подливы. И следить, чтобы нигде и никак не оказался желатин.
Но! Судя по всему, приезжающая девочка не вегетарианка, а веганка.
Это намного сложнее - потому что ни яйца, ни сыр, ни молоко... сами понимаете. До этого мой сын по счастью "не дорос". Он ест всё, что не связано с убийством животного. То есть ест молоко, яйцо и т.д.
Поищите в сети клинарные форумы веганов. Маринованые огурчики, картошечка с укропом, макароны (без яиц) с овощным соусом, борщ без мяса, салатики (без майонеза!)... дерзайте. :)
При выборе сладостей для веганов обращайте внимание, чтобы там не было молока. Шоколад только немолочный - то есть чёрный.
На самом деле девочка наверняка и сама расскажет вам о своих предпочтениях. Веганы очень любят нести культуру в массы, так что просветит вас выше крыши
07.03.2010 14:33:33, 1637
[ответить]
вся сложность еще в том, что она не говорит по русски :))) а принимающая сторона не говорит ни на каком другом языке :)) как они общаться будут я вообще с трудом :))) представляю :)) 07.03.2010 14:52:20, Тиллотама
[ответить]
так а где же будет ребенок?он в это момент поедет в канаду? 08.03.2010 17:09:59, Галя и
[ответить]
вроде как пока нет 08.03.2010 18:39:00, Тиллотама
[ответить]
так он и будет переводчиком.Могу совершенно точно сказать,канадские гости очень любят пельмени,в вашем случаи можете налепить вареники,с картошкой,с грибами.с вишней,с черникой.Пирожки опять же начиная с кашей заканчивая сладкими начинками.Ну по своему опыту могу сказать,то что говорят про иностранных детей-гостей по поводу еды 50%неправда. 08.03.2010 19:02:37, Галя и
[ответить]
так тесто же с яйцами? 08.03.2010 20:11:08, Тиллотама
[ответить]
ну да наверно можно... 08.03.2010 21:41:12, Тиллотама
[ответить]
без 08.03.2010 21:27:20, Галя и
[ответить]
НЕ, ну общаться-то нужно по-любому. Пусть в гости приглашают переводчика 07.03.2010 23:55:22, 1637
[ответить]
боюсь им это не по карману 08.03.2010 16:56:58, Тиллотама
[ответить]
Я думаю, что просто девочка одноклассница прилично знающаю язык с радостью придет в гости пообщаться и помочь. 08.03.2010 19:31:33, Шоша
[ответить]
ну посмотрим 08.03.2010 20:41:15, Тиллотама
[ответить]
и ещё тут можно поискать 06.03.2010 14:32:27, Нуга
[ответить]
и вот горячее 06.03.2010 14:30:37, Нуга
[ответить]
как-то так? 06.03.2010 14:29:14, Нуга
[ответить]
совсем невегетарианское (если строго) меню. яйца, сыр, рыба. если омлет, то и молоко?
вобщем, может не подойти...
08.03.2010 10:04:00, ОООльга
[ответить]
ну если порыться то рецептов много 08.03.2010 11:51:57, Тиллотама
[ответить]
Главное, если полистать по неделям, то можно выбрать подходящее:)
Для постного стола там тоже не всё подходит, но помогает-выручает частенько.

А в омлет вместо молока или сливок можно чайную ложечку кипячёной воды.
08.03.2010 11:09:43, Нуга
[ответить]
спасибище за ссылки! 06.03.2010 15:15:17, Тиллотама
[ответить]


Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру. Правила

© 2000-2020, 7я.ру.
SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455.