Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что можно приготовить из свиной шейки?
купила в СП коробку шейки свиной, там куски большие по 2 кг.замороженные. Положила оттаивать. Если сразу всю приготовить (пожарить хочу), боюсь много получиться.Можно ее оттаить, порезать и часть опять заморозить? Не испорчу ли? И киньте рецепты, что можно приготовить, а то я по мясу не спец :)
27.02.2010 21:53:19, Бузина
17 комментариев
Мой любимы рецепт из свиной шейки →
Мой любимы рецепт из свиной шейки - "Свиная шейка в духовке"
16.07.2013 15:36:32, Аполо
Замораживать мясо многократно - крайне →
Замораживать мясо многократно - крайне нежелательно.
А шейку можно не только запечь куском (любым из предложенных ниже вариантом), но и приготовить что угодно -котлеты, отбивные, поджарку свиную, жаркое...
28.02.2010 07:29:35, ЕЕ
А что? Я думаю, как ни эстетствуй, а от нормальных котлет - куда денешься...
А у меня сейчас на них как раз повышенный спрос, т.к. внучка их предпочитает да и остальные очень непротив.
03.03.2010 06:24:05, ЕЕ
Думаю, Димитрий найдет для себя более интересное занятие! Кстати, я на котлеты тоже шею беру. неправильно?
28.02.2010 23:47:53, Pooh-the-Fox
И я на котлеты предпочитаю из свинины шею, она с жирком:)
01.03.2010 09:07:51, Порядочная стерва
А мкультиварки нету? :-) А я в →
А мкультиварки нету? :-) А я в мультиварке из целого куска делаю буженину вкуснейшую. Мариную предварительно,шпигую чесночком, - держу денёк. затем в мультиварке обжариваю по 10 мин с разных сторон и на тушении часов 5. Она растушится до расслаивания. Но за ночь в холодильнике скрепится и будет нарезаться на тончайшие пластинки.Ням.
28.02.2010 01:27:54, progulka
А не кинете ссылку с рецептом? Спасибо.
01.03.2010 14:43:51, Федюн
Мне нравится мясо с картошкой в духовке →
Мне нравится мясо с картошкой в духовке запеченное (типа "под шубой"). Порезать шейку на пластинки, отбить каждую, посолить, поперчить, уложить на противень в 1 слой. Сверху картошку сырую, порезанную на тонкие кружочки, посолить. Быстро и вкусно.
27.02.2010 23:30:33, Anilucard
А я все в рукав для выпечки запихиваю:) →
А я все в рукав для выпечки запихиваю:) Предварительно замариновать в горчице и (для любителей) в майонезе.
27.02.2010 22:30:00, STati
запечь в "рукаве", предварительно →
запечь в "рукаве", предварительно нашпиговав морковью, чесноком, травами, мускатный орех можно добавить, перец, лимон,... да что угодно.... хоть горчицей обмазать :) Просто для ленивых и гарантировано вкусно без забот - включил и отдыхаешь. Ничего не подгорит, не сгорит...Я только позавчера делала, еще доедаем...
27.02.2010 22:29:46, жужжалка
Один из моих любимых рецептов →
Один из моих любимых рецептов
27.02.2010 22:20:44, Люба С.
+1000 обалденно вкусно!
27.02.2010 22:37:22, Люся
Я просто режу на плоские куски поперек →
Я просто режу на плоские куски поперек волокон, солю, мариную немножко с луком, потом выкладываю на противень и в духовку.
27.02.2010 22:05:00, Strawberry
я просто запекаю в фольге. как раз куски →
я просто запекаю в фольге. как раз куски весом 1,5-2 кг. предварительно шпигую чесноком, натираю травками всякими, солю.
хорошо как в горячем, так и в холодном виде :)
27.02.2010 21:57:47, Stu
+1
01.03.2010 09:33:48, LMila
+1 в фольге
27.02.2010 22:32:00, Rodos
