Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Заготовки впрок
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Помидоры с луком и растительным маслом
Девочки, ХЕЛП!!!! Потерялся блокнот с рецептами, а в нем рецепт консервированных помидоров с луком и подсолнечным маслом.Помню, что помидоры режутся на пополам, дабавляется зелень, масло и лук кольцами, а пропорции....... А рецепт был просто супер!!!Может есть у кого то? Поделитесь! Натали
09.10.2009 22:42:12, nsunny
10 комментариев
Помидоры, консервированные с луком
В подготовленную литровую банку на 1/4 объема насыпать репчатый лук, нарезанный кольцами, положить 1 лавровый лист, 5–7 горошин черного перца, доверху заполнить красными спелыми помидорами, залить процеженным кипящим рассолом (1 ст. л. соли на 1 л воды) так, чтобы сверху налить 2–3 ст. л. растительного масла вровень с краями банки, закрыть стерильной крышкой, закатать и 5–7 мин простерилизовать.
Банки поставить вверх дном, прикрыть одеялом до полного охлаждения. 10.10.2009 00:28:39, Cима Пoлoсатая
НАШЛАААААА!!!)))ПОМИДОРЫ "ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ"
На 5 кг помидор - 3 литра маринада
Помидоры крупные, но крепкие порезать на половинки. Банки пропарить, на дно положить рубленую петрушку, чеснок, 1 стол.ложку растит.масла. Уложить помидоры, на них репч.лук кольцами.
Маринад: 3 литра воды+3стол.ложки соли, 7 стол.ложек сахара, перец, лавровый лист - все вскипятить, затем влить 1 стакан 9%-ного уксуса. Не очень горячим маринадом залить помидоры и стерилизовать 12-15 мин. 10.10.2009 09:19:42, nsunny
На 5 кг помидор - 3 литра маринада
Помидоры крупные, но крепкие порезать на половинки. Банки пропарить, на дно положить рубленую петрушку, чеснок, 1 стол.ложку растит.масла. Уложить помидоры, на них репч.лук кольцами.
Маринад: 3 литра воды+3стол.ложки соли, 7 стол.ложек сахара, перец, лавровый лист - все вскипятить, затем влить 1 стакан 9%-ного уксуса. Не очень горячим маринадом залить помидоры и стерилизовать 12-15 мин. 10.10.2009 09:19:42, nsunny
Такие рецепты были популярны в те времена, когда у нас в саду произрастало немеряно крупных и аж сладких помидор.
Но на рынке брать помидоры специально крупные, чтобы их резать при консервировании -зачем?
Я бы брала такие, которые в банку целиком помещаются. А уж пересыпать их луком или нет - это на самом деле не очень на вкус самих помидор повлияет, ИМХО.
Или у вас тоже свои помидоры? 10.10.2009 21:19:13, ЕЕ
Не знаю как насчет "тех" времен.Но у меня он лет 6 назад появился.Лук и масло растительное влияют на вкус, тут могу с Вами поспорить)))А резать или не резать....так я ж не заставляю, разрезанные они на мой вкус что-ли пропитываются лучше)))Моим нравится,все таки не привычные соленые, а это самое главное))
11.10.2009 19:59:12, nsunny
И масло на своем месте. Да и лук тоже не лишний, особенно если есть любители маринованного лука :)) 11.10.2009 20:26:28, ЕЕ
да вроде в самый раз, мои уксус не любят, но тут хвалили)))
10.10.2009 11:44:49, nsunny
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
