Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Научите, как замариновать свинной окорок перед запеканием
Имеется окорок большой с кожей. Планирую запекать. Никогда с кожей не запекала. Пишут, что надо мариновать. А пропорций не нашла :(
27.12.2008 22:36:26, Lori
1 комментарий
Кожу нужно надрезать "решеткой-сеточкой"натереть солью,и перцем,само мясо нашпиговать чесноком,в эти дырки куда шпиговали чеснок насыпать соль.Заверните в пакет целофановый и пусь постоит сутки,а может и больше в холодильнике.А потом запекать,можно в фольге,можно на решетке.но с поддоном,можно в рукаве,если запекать будете в открытом виде то поливать
28.12.2008 15:42:07, Галя и
Читайте также
Весенняя пора: идеи для вдохновения
Простые идеи, которые помогут перезагрузиться вместе с природой
