Жду советов)
Задача, хотелось бы сделать именное печенье, персонифицированное. Поясню, печенье предназначено для "премирования" детишек в разных конкурсах-викторинах, которые проводит Дед Мороз. По моим задумкам, представляется мне, что надо будет в каждую печенюшку вставить ленту и именем поздравляемого, или с некой характеристикой. Специфика в том, что получатели дети, поэтому:
1. Печенки должны быть сладкие (сырное не подходит) не острые (имбирное сомнительно).
2. Не сыпучие или хрупкие, так как в них надо дырки делать и продевать в дырки нечто....
Ну и хочется идей про упаковку и украшения.)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Делала два варианта: имбирное себе и старшей, просто с корицей - для мужа и младшей)))
Очень просто, получается пластичное тесто, в нем запросто вырезается дырка до выпечки. Потом украшается глазурью. Хошь - пиши глазурью, хошь - рисуй)))
Интересно - могу и фоток по нашему местному инету поискать))) 17.12.2008 18:48:17, natmet
Что такое суфле, често говоря, для меня тоже загадка... вот так на раз не приходит ничего в голову((( Все таки культуры, и кулинарные - в том числе, очень разные. 17.12.2008 19:04:16, natmet
Вот что нашла: 1/2 яичного белка, 200 г сах пудры, зел. краситель и свек. сок. (Взбиваем белок, постепенно добавляя сах. пудру. 17.12.2008 19:16:51, natmet
2 ст муки
1 ст сахара
100 г сливочного масла
1 яйцо
1,5 ложки разрыхлителя
+корица 17.12.2008 18:57:40, natmet
17.12.2008 18:19:23, abri
А рецепт печенюшек?
17.12.2008 18:29:51, червячок
Можно было бы и в маленьких коробочках вручать,но купить наверно проблематично,а делать напряжно... 17.12.2008 18:51:06, abri
Не думаю что это гигиенично...если бы это было в домашних условиях,тогда как-то нормально,а так...не знаю - подумайте.
Лучше упаковать тогда в бумагу завернуть и лентой перевязать. 17.12.2008 19:02:54, abri
О, я вам только идею про оформление могу дать. Можно в печеньках сделать дырочки и когда оно выпечется туда положить прозрачную карамель, типа барбариса, театральной, бон-пари. Получаются классные прозрачные окошечки. Только выпекать на фольге, тогда карамель после остывания сама отлипает. Карамель я добавляю в "раздолбенном":) виде, буквально на две-три минуты в духовку и она плавится, главное, чтобы не закипала, а то цвет теряется. По ссылке НГодние домики с окошечками из каремели за фиг-какой-год, но я их теперь еще всяко-разно украшаю:)
17.12.2008 18:05:31, Иллика
Не помню:) Вот сама буду искать:) Помню, что оно твердое, пряное (ну, это повкусу).
17.12.2008 18:29:12, Иллика
хотя, я думаю, многие родители будут скептически относится к еде, принесенной незнакомым человеком. но это мое лично мнение.
для домашнего праздника - хорошая идея. 17.12.2008 18:02:07, экс-Пенелопа
Мне кажется, именные не очень. Т.к. ДМу придеться копаться в печеньках и искать где чье, или вдруг какая накладка, и перепутаются печенья.
17.12.2008 17:49:17, litana
Согласна, но хочется некой персонифицированности пусть маленького, но , все же, приза. Кроме того, момент "волшебности", т.е. Деда Мороз , как бы, легко угадывает имена тех, к кому пришел - волшебник же, хоть чуть чуть...
Я думала Деду раскладывать эти печенки по коробочкам или пакетикам перед выходом))) м-дя нескладно получается.... 17.12.2008 17:57:57, червячок
Я думала Деду раскладывать эти печенки по коробочкам или пакетикам перед выходом))) м-дя нескладно получается.... 17.12.2008 17:57:57, червячок
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
