1) Помогите найти рецепт приготовления кофе. Дело в следующем: в небольшом ресторанчике пробовала кофе "по-генеральски". Опишу: это черный молотый кофе, на нем слой взбитого желтка (или белка? или яйца?). В кофе добавлен коньяк. Все вроде бы ясно, но что было взбито, я не знаю... и как это приготовить? Кто узнал знакомый рецепт? Подскажите, а?
2)Можно ли в домашних условиях приготовить кофе латте? Или это только при наличии кофемашины?
3) НАпишите отзывы о кофемашинах обычного класса, которых сейчас в продаже очень много (стоят ок. 100 уе). Стоит брать? Удобны в использовании?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
2. легко. 1/3 эспрессо 2/3 взбитого молока.
3. смотря какого вида кофе вы любите. это все, имхо, очень индивидуально. я вот все искала себе небольшую кофейную машину в оффис. несколько разных перепробовала, пораздаривала все. не подходят они мне. уж лучше кипятком залить и дать настояться, если нет плиты. а если плита есть, то еще лучше обычная эспрессо-варка. 18.09.2006 00:50:38, Maultasch
Так а какая разница где вы сварите кофе для латте,в турке,в кофеварке или в кофемашине.Главное в нем-это взбить молоко(только горячее,а взбить его можно и в блендаре и в миксере) и налить по-больше молока и поменьше кофе,а если потренероваться,то можно достичь совершенства наливании латте,и тоже не так уж сложно(я уже натренировалась).А что касаемо кофе по-генеральски,похоже на интерпритацию кофе по-ирландски кофе+виски+взбитые сливки
17.09.2006 15:10:56, галя и
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
