Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить! (Рецепт блинов)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Поделитесь легким рецептом вкусных блинчиков
К блинчикам сама ровно дышу, разве что от блинчиков с красной рыбой отказаться не могу, а вот муж и дети просто обожают. Меня процесс приготовления просто выматывает. То пригорают, то рвуться. Рецептов перепробовала много, но “своего” так и не нашла. По какому рецепту Вы печете блинчики, делитесь)
17.09.2018 15:22:44, Варламова Мила
21 комментарий
У меня толково выходят блинчики собственноручно только с содой. Но не считаю ее полезной, так что сама готовлю их 1-2 раза в год (смысла готовить для галочки чтобы было невкусное не вижу). В этом плане имхо считаю разумным покупать полуфабрикаты с нормальным составом. У того же мясницкого ряда вкусные и на вкус домашние блинчики с ветчиной и с сыром, с абрикосом, с мясом. Попробуйте.
27.10.2018 23:48:57, zhenya.korolkeva
пеку на обычной сковороде, блины всегда хорошие получаются...
но!
пару лет назад я тут у кого-то прочитала, что после приготовления теста нужно влить в него, быстро помешивая, полстакана крутого кипятка... как бы заварить тесто... попробовала... и с тех пор только так и делаю... изумительно эластичные блины получаются: тоненькие, совсем не рвутся, тянутся...
ну и перед выпечкой добавить в тесто столовую ложку растительного масла и сковороду хорошо смазывать...
и не пытаться переворачивать раньше времени :) 19.09.2018 12:40:48, VarNa
Я всегда на молоке пеку, домашним нравятся, да и готовить не проблема.
Пол литра молока, три яйца, мука, сахар, соль на глаз. Еще сливочное масло добавляю, хотя можно и растительное. Пеку на блиннице, не было случаев чтоб пригорали. 18.09.2018 15:46:45, Гуреева Елена
Пол литра молока, три яйца, мука, сахар, соль на глаз. Еще сливочное масло добавляю, хотя можно и растительное. Пеку на блиннице, не было случаев чтоб пригорали. 18.09.2018 15:46:45, Гуреева Елена
главное не пеките сразу, а дайте им постоять хотя бы 15-20 минут. потом на хорошо нагретую сковороду - и по любому рецепту получится! удачи!
18.09.2018 15:04:45, забыла пароль
Купи хорошие блинные сковородки и подбери для них правильную температуру в своей плите - это решит множество проблем вне зависимости от рецепта.
18.09.2018 12:26:18, AleXXX
В тесто масло не лью, просто смазываю каждый раз сковороду силиконовой кисточкой, очень удобно!
18.09.2018 01:03:10, ЕленаФиалкина
Мой рецепт: кефир 300мл, вода 200 мл, яйца 3 шт., сахар 2 ст.ложки, соль 1 чайная полная, мука 7 полных, с максимальной горкой столовых ложек.
18.09.2018 01:01:23, ЕленаФиалкина
очень благодарна за этот рецепт, давным-давно поделился хороший человек ) здесь же, на Семье (минералку теперь заменяю на простую воду)
Блины
- 2 яйца
- пакетик 10% сливок (200 гр)
- стакан муки
- соль, сахар по вкусу;)
- стакан газированной воды
- столовая ложка растопленного сливочного масла
- столовая ложка растительного масла.
Смешивать в том порядке, в котором написано. 17.09.2018 20:25:54, Tat
Блины
- 2 яйца
- пакетик 10% сливок (200 гр)
- стакан муки
- соль, сахар по вкусу;)
- стакан газированной воды
- столовая ложка растопленного сливочного масла
- столовая ложка растительного масла.
Смешивать в том порядке, в котором написано. 17.09.2018 20:25:54, Tat
Спасибо, рецепт интересный. Буду пробовать. Сколько в среднем на выходе блинов получается не прикидывали?
17.09.2018 23:00:56, Варламова Мила
не прикидывала. сегодня собиралась печь - не сложилось ). Может завтра.. посчитаю ))
18.09.2018 23:38:37, Tat
посчитала )
пекла на 2-х сковородках - диаметр 20 и 22 см - получилось 17 блинов 19.09.2018 22:45:36, Tat
пекла на 2-х сковородках - диаметр 20 и 22 см - получилось 17 блинов 19.09.2018 22:45:36, Tat
у нас это тоже любимый! но 3 яйца (у нас мелкие), воды чуть больше - всегда газированая, и все масло растительное. соли совсем чуть (не больше четверти ч.л.), сахара 2-3 столовых.
18.09.2018 15:02:13, забыла пароль
[ссылка-1] 17.09.2018 16:24:34, Antre
можно вместо соды разрыхлителя насыпать
в субботу делала двойную партию, только сделала их с мясом )
Ваши блинчики достойны похвалы, но рецепт для меня анриал просто)))
17.09.2018 23:01:23, Варламова Мила
Читайте также
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности
Как поддерживать высокую работоспособность мозга
Что делать, чтобы мозг был активен?
