Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Салат из кальмаров
Часто покупаем готовый салат из кальмаров. А ведь его можно и самим сделать - и вкуснее может быть и экономичней. Подскажите рецептик, пожалуйста?
13.11.2005 10:48:20, Курносый носик
8 комментариев
Ингридиенты 250 г вареного кальмара, 5 яиц, 50 г зеленого лука, 150 г майонеза.
Инструкция Мясо кальмара и сваренные вкрутую яйца нарезать кубиками. Hашинковать зеленый лук. Все перемешать, выложить горкой в салатник и залить майонезом. Украсить яйцом и зеленым луком.
Салат из кальмаров с сыром
- кальмары - 500г
- сыр - 200г
- рис - 200г
- яйцо - 2 шт.
- майонез или сметана - 100г.
- соль - по вкусу.
Сварить кальмаров, рис и яйца. Кальмаров, яйца и сыр прорезать тонкими брусочками, добавить рис, майонез или сметану, соль, перец, другие приправы по вкусу. Все перемешать.
В салат так же можно добавить сладкую кукурузу.
САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С ГРИБАМИ
Кальмары 500 гр
Свежие шампиньоны 500 гр
Плавленый сыр "Виола" 1- маленькая баночка
Чеснок 3 зубчика
Сметана 2 стл
Майонез 2 стл
Орехи грецкие 200 гр
Кальмары почистить, отварить в подсоленой воде 5-7 мин. Остудить, порезать соломкой. Грибы отварить, остудить, мелко порезать. Перемешать в одной посуде кальмары и грибы. Чеснок и орехи порезать очень мелко. Растереть плавленый сыр с майонезом и сметаной в однородную массу, добавить туда орехи и чеснок, полученным соусом заправить грибы с кальмарами. Тщательно перемешать.
выбирайте:), и ещё вот тут:
13.11.2005 11:32:57, Сима Полосатая
Это вторичные рецепты. Главный (савецкий, стандартный):
Из кальмаров вырываются унутренности, на секунду окунается в кипяток, потом легко счищается кожица. Варить - две минуты. Режется - самой тонкой длиной соломкой. Лук тоненько режется, кладется в дуршлак и как следует обдается кипятком, потом -промывается обильной холодной водой... Лук - тоже, как можно тоньше и длиннее. Яйцо - тоненькими кружочками. Все это перемешать с майонезом. 13.11.2005 16:32:32, AleXXX
Из кальмаров вырываются унутренности, на секунду окунается в кипяток, потом легко счищается кожица. Варить - две минуты. Режется - самой тонкой длиной соломкой. Лук тоненько режется, кладется в дуршлак и как следует обдается кипятком, потом -промывается обильной холодной водой... Лук - тоже, как можно тоньше и длиннее. Яйцо - тоненькими кружочками. Все это перемешать с майонезом. 13.11.2005 16:32:32, AleXXX
Зато вкусно. И просто. Из вышеуказанных салатов можно убрать кальмары - и никто этого не заметит :) Останется полноценный салат :)
В классическом варианте это именна кальмаровый салат.
Не будешь же ты утверждать, что оливье - салат из зеленго горошка или колбасный салат :) 13.11.2005 23:39:07, AleXXX
В классическом варианте это именна кальмаровый салат.
Не будешь же ты утверждать, что оливье - салат из зеленго горошка или колбасный салат :) 13.11.2005 23:39:07, AleXXX
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
