Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Не получается выпечка в мультиварке
Купила панасоник мультиварку и решила первым делом сделать ягодный пирог, ввиду отсутствия хорошей дуовки. Ну что сказать... Вышла полная ерунда. В режиме выпечка дважды пыталась пропечь, но он как был сырой внутри, так и остался( тесто немного поднялось, сверху бледное, внутри сыроватое. Либо там в принципе ничего не пропечется, либо девайс плохой?
05.08.2012 12:34:43, gera
25 комментариев
я хлеб , конечно, не пеку в МВ, но действительно бисквиты и многое другое из списка ниже получается отлично. Просто пробуйте и все получится.
08.08.2012 16:05:35, Lun
Мой личный опыт по выпечке в МВ -фигня, не альтернатива духовке, время выпечки надо увеличивать в 2 раза и без гарантии хорошего результата. У меня на даче нет хорошей духовки, купила аэрогриль -результат более вменяемый)
08.08.2012 01:46:18, Атом
Мой личный опыт говорит об обратном:-) Да, дольше. Но мне-то какая разница?:-) я ж не сижу на ней:-) Бисквит получается высоченный, пропеченный. И бегать не надо, чтоб проверить, не подгорает ли...
09.08.2012 20:01:01, murzzzzzilka
Мы все время после обеда ставили пирог и чаю после ужина получали свеженький и тепленький:-) Он успевал сделаться, чуть подостыть. То, что надо:-) И вид, вроде, приличный у него был:-)
10.08.2012 12:37:46, murzzzzzilka
Хм, сложно распланировать время приготовления, точнее время готовности. Хороша ложка к обеду, то бишь выпечка к чаю после ужина. А в 10 вечера (если вместо 35 минут он печется 1,5-2 часа и ХЗ когда точно будет готов) этот пирог уже никому не нужен, а утром есть вчерашнее -можно, но уже без кайфа. Да еще бледный верх никому не нравится. Уже в рекламе видела новый вид МВ где идет прогрев и и сверху для равномерной и красивой выпечки -значит не я одна "недовольная" если производители решили ликвидировать недостаток)
10.08.2012 00:15:11, Атом
Посмотрите ссылку, может поможет вам))) 06.08.2012 11:30:02, Живчик
Спасибо, попробую повторить попытку с выпечкой) 07.08.2012 07:42:50, gera
Сколько по времени пекли? Нужно не меньше полутора часов, а то и двух.
05.08.2012 18:35:20, Ольга*
...не понимаю таких "прелестей" мультиварки :(
Шарлотка(яблочный пирог) тоже из бисквитного теста. Если вы не про ту, что из белого хлеба. 07.08.2012 12:54:04, abri
Может я тоже что-то не понимаю.. Но в чем тогда уникалость этой штуки? Вот с утра встала, сделала за 3 мин тесто для шарлотки, залила в форму и поставила в духовку, пока она там пеклась я приняла душ, оделась, накрасилась и шарлотка готова..
В мульте все тоже самое, но делается 3 часа и все равно сырое..
Если готовить основные блюда, тоже выходит, что по времени гораздо больше готовится и соответственно брльше нужно временизатрат..
Может каши хорошо в ней делать?... 07.08.2012 22:29:51, gera
Ну, 3 минуты - это вы приврали, конечно:-)))
Яблоки еще какбэ помыть и порезать надо:-) 09.08.2012 19:57:30, murzzzzzilka
Супы бывают разные...и вкус их зависит от технологии приготовления и времени, и от ваших телодвижений.
08.08.2012 19:15:26, abri
...кто скажет что она плоха, раз уже купили...Вот и все хвалят, на недостатки закрывая глаза. Как-то с хлебопечками и аэрогрилями потише стало, зато стала популярна мультиварка и мороженница. Хорошо маркетологи работают,раскручивают товар. Реклама- это сила! ;)
Читала как-то про опрос в штатах про самый бесполезный кухонный девайс, которым фактически не пользуются. И это была мороженица.
Не понимаю я этих "хвалебных всхлипываний" про мультю, скептически отношусь... А редкие посты, как у вас, убеждают что незачем её покупать. И я об этом даже не думала.
Каши хорошо делать и в кастрюле,а пироги в духовке. 07.08.2012 23:25:13, abri
В итоге часа три пекла..
Но тесто внутри так и осталось липким(
В общем поняла, что делать выпечку в этой штуке не нужно. Только варить и тушить( 05.08.2012 18:56:30, gera
Шарлотка(яблочный пирог) тоже из бисквитного теста. Если вы не про ту, что из белого хлеба. 07.08.2012 12:54:04, abri
Мы в принципе не едим ни мучного, ни сладкого. Поэтому выпекаю эту шартолки 1-2 раза в год. Из какого она там теста я не вникала. Кладу составляющие, как написано в рецепте и все. Хлеб мы в принципе никакой не едим и не покупаем, поэтому что-то из него печь и в голову не придет.
При этом мультиваркой пользуюсь постоянно для всех блюд. Плиту уже несколько месяцев не включала, использую как дополнительный стол. 08.08.2012 12:08:34, Ольга*
При этом мультиваркой пользуюсь постоянно для всех блюд. Плиту уже несколько месяцев не включала, использую как дополнительный стол. 08.08.2012 12:08:34, Ольга*
В мульте все тоже самое, но делается 3 часа и все равно сырое..
Если готовить основные блюда, тоже выходит, что по времени гораздо больше готовится и соответственно брльше нужно временизатрат..
Может каши хорошо в ней делать?... 07.08.2012 22:29:51, gera
Яблоки еще какбэ помыть и порезать надо:-) 09.08.2012 19:57:30, murzzzzzilka
В ней вообще хорошо все делать. Супы готовятся за 1 час, каши я ставлю с вечера на таймер и к моему пробуждению уже все сварено. При этом не нужно стоять рядом и постоянно что-то помешивать и проверять.
Если мультиварка с функцией сроковарки, там вообще вообще все за 15-20 минут готовится.
У меня ничего сырого не получается. Все пропеченое и вкусное. 08.08.2012 12:12:09, Ольга*
Если мультиварка с функцией сроковарки, там вообще вообще все за 15-20 минут готовится.
У меня ничего сырого не получается. Все пропеченое и вкусное. 08.08.2012 12:12:09, Ольга*
Читала как-то про опрос в штатах про самый бесполезный кухонный девайс, которым фактически не пользуются. И это была мороженица.
Не понимаю я этих "хвалебных всхлипываний" про мультю, скептически отношусь... А редкие посты, как у вас, убеждают что незачем её покупать. И я об этом даже не думала.
Каши хорошо делать и в кастрюле,а пироги в духовке. 07.08.2012 23:25:13, abri
Ну кому как :) Я мультей пользуюсь постоянно, про плиту почти забыла :) Да, готовится иногда дольше, но зато руки развязаны - закинула все, включила и уехала на работу или ушла с детьми гулять - приходишь и все готово :) И мороженицей постоянно пользуюсь - особенно сейчас, летом. Дети готовы по 5 раз в день мороженое есть, а я как почитаю состав - мне плохо становится. Лучше уж из натуральных продуктов, закинул и через 15 минут уже готово :) Все довольны :)
08.08.2012 19:51:40, Tati123
Каши нужно варить самой в кастрюле, а мультиварка делает это за тебя. Я, например, не встаю утром ребенка в школу провожать. Кашку вечером загружаю в мультиварку и деточка завтракает самостоятельно свежеприготовленной кашей. За одно это мультиварку нужно купить :)
08.08.2012 11:12:10, Ольга.Екатеринбург
Но тесто внутри так и осталось липким(
В общем поняла, что делать выпечку в этой штуке не нужно. Только варить и тушить( 05.08.2012 18:56:30, gera
У меня выпечка совершенно нормально получается в мультиварке. Все пропекается.
05.08.2012 19:36:34, Ольга*
Читайте также
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности
Как поддерживать высокую работоспособность мозга
Что делать, чтобы мозг был активен?
