Красный перец корица имбирь похудение

Знатокам соусов???. Кулинария

Что такое "Соус 1000 островов",как его приготовить в домашних условиях?

Обсуждение
Галя, я тебя научу:
Как готовить в домашних условиях - не знаю. Всегда покупаю готовый.
Взяла из холодильника бутылку (пр-во Amtricаn Garden), с этикетки списываю состав: растительное масло (соевое); вода; пикули (огурцы, дистиллированный уксус, вода, соль, пищевые добавки); кукурузный сироп; сок огурца; томатная паста; сахар; яичный желток; дистиллированный уксус, который содержит 2% или менее соли, натурального огуречного наполнителя; модифицированный крахмал; специи (горчичный порошок, имбирь, черный перец, красный перец, корица); измельченный лук; куркума и еще всякие пищевые добавки (консерванты).
По виду и консистенции - это густая жидкость (вроде сметаны или жидкого майонеза) желтовато-розоватого оттенка, в которой есть кусочки маринованных огурцов. Запах немножко кисловато-пряный. По вкусу - сладковато-кисловатый, есть немного привкуса маринада.

О приправах. Похудение и диеты. Конференции на 7я.ру

Соль, понятно, вредно. А что касается перца? И вообще всяких сухих приправ, типа кориандра, майорана и проч. Что думете?

Обсуждение
Я тож ем, люблю перченое и острое, кориандр не люблю. А пряности по-моему кроме как повышения аппетита:) в остальном полезны, именно натуральные.
Пока отвечала нашла ссылку чем пряности, отличаются от специй и приправ.
Офф: как ты вчера, что-то не так?
Я ем :)
Но вообще, специи разжигают апетит :)

Жиросжигающие коктейли от олега тимофеева. Похудение и диеты

Отличным средством для похудения являются жиросжигающие коктейли. Благодаря употреблению этих коктейлей ускоряется метаболизм, организм насыщается витаминами и минералами, бонус – притупляется чувство голода. Большой плюс в приведенных ниже рецептах коктейлей в том, что их легко приготовить в домашних условиях. В основе рецептуры лежат вполне доступные продукты: фрукты, пряности, специи. Рецепт 1. Утро хорошо начать коктейлем с мятой и лимоном. Для приготовления вам понадобятся: - киви – 1...

Обсуждение
Спасибо,что поделились. Интересные рецепты. А вы сами пробовали? Понравилось что-то?

Новенькое, вкусненькое - про специи.

Однажды я уже делилась любимыми специями в блоге [ссылка-1] С тех пор и поныне в общем ничего особо не изменилось, в фафоре у нас KAMIS для курицы, салата и мяса по прежнему. Там нет усилителей вкуса и прочих ненужных добавок, только набор специй. И еще парочка любимых для десертов - для кофе, десертов и выпечки. Но иногда хочется чего то нового и я всегда просматриваю на полках пакетики со специями. В этот раз меня привлекла новая серия от KOTANYI [ссылка-2] - сухие маринады. Составы...

Обсуждение
Спасибо за темку, мне kotanyi мельницы нравятся.
Я оч люблю специи, особенно с чистым составом.
Но и всяко другое ем иногда.
Эти все пробовала.

У меня ощущение, что ты постоянно что-то варишь-паришь и вся семья без остановки ест и ест и ест)))))

З.ы. в фиксе есть потрясные, чистые специи, суперские, надо показать их миру.

Коктейль для похудения Приготовление.

Коктейль для похудения Приготовление коктейлей - вкусный и эффективный способ привести себя в форму. Начинаем программу весеннего оздоровления! Кефир с имбирем и корицей – коктейль для очищения организма и расщепления жировых тканей Способ приготовления: смешай стакан нежирного кефира с щепоткой молотого красного перца, 2 чайными ложками корицы и 2 чайными ложками измельченного имбиря. Употребляй 2-3 раза в день в качестве перекусов или в вечернее время. Цитрусовый шейк Способ...

Про еду.... Похудение и диеты

А чего все все молчат??? Или ваще есть перестали в свете соревнований)))) З: 2 кусочка бурже с кабачковой икрой, 40 грамм Дор Блю, чай с молоком. З2: Кофе с молоком и сахаром, 1 чайная ложка смеси сухофруктов с медом. О: 220 грамм тушеных кабачков, 1 куриная голень на пару. У: 200 гр творога и йоговский чай на молоке с медом. Гремучая смесь, должна я вам сказать)))

Обсуждение
З: кофе + мороженое
2 З: чай + 2 печеньки
О: гречка с морской капустой+ помидор+ бутерброд с сыром
У: пол арбуза + 2 бокала белого вина.
з: гречка , зел чай
о: суп овощной с мясом
п: кофе,2 овсяных печеньки
у: картошка ,огурчик и маленькое мяско.
Как улучшить обмен веществ: 15 советов из аюрведы.

Как улучшить обмен веществ: 15 советов из аюрведы.

Правила сочетания продуктов, приема пищи и лучшая еда для здорового пищеварения
...Вот основные рекомендации: Ешьте фрукты отдельно от остальной пищи. Дыню никогда не стоит сочетать с чем-либо. Молоко пейте только отдельно от всего или в сочетании со сладким (крупы, мед, коричневый сахар). Лучше всего оно переваривается, если добавлять в него специи . Вот те, что подходят для молока: кардамон, корица, черный перец, мускатный орех. Худшие компаньоны — бананы, кислые фрукты, дрожжевой хлеб, рыба, мясо и йогурт. Старайтесь не употреблять рыбу и молочные продукты одновременно. Яйца плохо сочетаются с фруктами, молоком, мясом и йогуртом. Мед ни в коем случае нельзя кипятить и подвергать тепловой обработке. Пасленовые (баклажаны, помидоры, картофель) плохо соче...

Обсуждение
супер , надо взять на заметку

что можно приготовить из чечевицы?. Кулинария

посоветуйте, плиз, какие вкусные блюда можно приготовить из чечевицы? и как она вообще готовится? как долго замачивать и отваривать? поделитесь интересными рецептами, если кто знает.

Обсуждение
Если чечевица крупная зелено-коричневая, то желательно замочить не меньше 40 минут. Если мелкая оранжевая, то не замачивать.
Поставить вариться (пока без соли), воды – 1,2 объема. Кастрюлю лучше с толстым дном. Чтобы сильно не бурлило. Минут через пятнадцать засыпать промытый рис, добавить воды – чтобы всю смесь покрыло в палец толщиной, и посолить. Риса брать либо в два раза больше, либо в два раза меньше, чем чечевицы. Я люблю, чтоб риса больше. Когда закипело – на очень маленький огонь под крышку.
На сковородку масла растительного – не меньше полстакана. Нагреваем, сыплем специи – сначала красный перец, потом, например, имбирь, кардамон, корицу, лавровый лист. Пошел запах – добавляем лук и жарим до зарумянивания.
Когда рис сварился, масло с луком выливаем в кашу, перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем постоять минут 5-10.
Варианты специй – зира и черный перец; хмели-сунели, чеснок и помидоры.
Можно для красоты жарить кроме лука, морковку, свеклу, перец болгарский, кабачки. Всего овощей – не меньше четверти общего объема риса с чечевицей.
Курдский суп.
Сварить чечевицу. Слить воду. В малом количестве растительного масла обжарить лук, кусочки баклажанов. Соединить с чечевицей, долить воды до нужной густоты супа. Добавить очищенные помидоры, нарезаную петрушку. Посолить, поперчить, приправить (вообще-то, сумаком, но не обязательно - чем-нибудь кисленьким). Да, и когда уже будет довариваться, опустить пару разрезанных пополам долек чеснока. Можно есть со сметаной или просто так:)

Ищу рецепт корейского салата. Кулинария

Девочки, здравствуйте! Мне очень нравятся корейские салаты, приготовленные из капусты. Наверное многие пробовали. Может кто нибудь из вас умеет их готовить, знает рецептик, подскажите пожалуйста. Очень интересует салат, из капусты с кусочками перца и зелени и салат из цветной капусты (он как бы маринованный что ли) Спасибо.

Обсуждение
ПчЁлка! Грандиозно!!! Надо пробовать!

там нужны спец специи для коорейских салатов- они продаются - соевый соус- глютамат натрия
все овощи режутся сырыми -посыпаются специями и заливаются кипящим растительным маслом - и оставляются настоятся

Как вешенки приготовить?. Кулинария

Подскажите пожалуйста как можно приготовить (замариновать?) грибы вешенки, чтоб они были похожи по вкусу на те грибочки, которые продают в тех местах, где разные салатики корейские? Уж очень нравятся.

Обсуждение
Вешенки порезать на примерно равные кусочки. Если изысканно и грибы явно свежие, то только шляпки. Залить кипятком и оставить. Если по-простому, то ножки порезать отдельно, бросить в кипяток и поварить минут пять, потом бросить шляпки, поварить еще минут пять и выключить. Лук очень мелко порезать, можно даже натереть на терке. Чеснок раздавить. Воду с грибов слить.
Способ попроще. Нагреть в сковородке масло, бросить лук и обжарить до золотистого цвета. Бросить приправу для корейской моркови. Чеснок выложить в грибы, прямо на чеснок вылить масло с луком и приправой. Влить уксус, посолить, добавить глутамат (корейскую соль, вей-цзи, можно и без него обойтись, он уже есть в приправе). Под гнет в холодильник на сутки.
Способ посложнее заключается в специальном подборе приправ. Описываю, что класть на какой стадии, а вы выбирайте те приправы, которые вам нравятся. Лаврушку и кардамон варить одновременно с грибами. Красный жгучий перец в сковородку в масло на полминутки раньше, чем остальные специи и помешать – масло приобретет красноватый цвет. Имбирь, черный и душистый перец, бадьян, корицу, кардамон молотый – в масло после красного перца, но обязательно до лука. Молотый кориандр, молотые семена укропа, тмина, зиры, фенхеля, аниса – одновременно с луком.
На два килограмма грибов – небольшая луковица, большая головка чеснока, полстакана масла, уксус – примерно треть стакана яблочного. Или примерно столовая ложка 70%-ного. Красный жгучий перец – пол чайной ложки; имбирь, черный и душистый перец до полной чайной ложки; бадьян, корицу – четверть чайной ложки. Кориандр и т.п. – столовая ложка. Проверенные сочетания приправ – красный перец, имбирь, душистый перец, бадьян, корица, кориандр; или лаврушка, красный и черный перец, имбирь, укроп, фенхель, зира.
Пожарить с луком (предварительно не отваривая)

Спасибо alene-Аленькому цветочку. Кулинария. Конференции...

Спасибо за утку, вчера на ужин делала, самое длительное в рецепте -- разморозить утку:), а чернослив здорово нейтрализует жир и запах утиный при готовке. Спасибо. Вы страшились второй рецепт кинуть? ИГДЕ?:)

Обсуждение
Простите великодушно (шепотом:)я забыла- беремчатый склероз!!!
Я честно вспоминала что и кому должна:(((
Значит так:
Есть утка, есть липисины, соль, перец молотый,имбирь, корица (последнее не обязательно на любителя. Можно заменить на розмарин, нотоже необязательно), белое вино
Сколько апельсинов не скажу - на глаз делаю

Утку порезать на кусочки.
С одного апельсина снять цедру.
Далее взять или свежеотжатый сок апельсина или белое вино. Добавить туда соль, перец молотый (если есть возможность - используйте белый. Считается он более эстетичнее на вид:) )
имбирь можно свежий, остальные пряности+цедра. Все смешать. Этой смесью натереть утиные кусочки и оставить мариноваться. Хорошо часа на 4-5. можно на ночь. но поставить под пленку в холодильник!!!
Далее берете апельсины и режете на кругляшечки вместе с кожурой.
Выкладываете на лоток для запекания утку маринованную - маринад выливаете тоже на лоточек, равномерно. Далее всю уточку покрываете кружочками апельсинов. поэтому не могу сказать точно, сколько нужно:)
и ставите в духовку до полной готовности.
Подавать с печеной картошкой.

Только это долго в плане приготовления, так что первый рецепт, который вам понравился - наш любимый!
Как избавиться от токсинов:  имбирь  и еще 3 способа очищения...

Как избавиться от токсинов: имбирь и еще 3 способа очищения...

Питание по аюрведе для похудения, красивого тела и кожи
...Съедайте по паре ломтиков до и во время еды: это улучшит пищеварение и работу пищеварительных ферментов. Не пейте молоко во время еды и не сочетайте его с другими продуктами за исключением круп и подсластителей (мед, коричневый сахар). Молоко лучше всего переваривается в горячем виде и с добавками пряностей. Подружитесь с лекарственными специями, особенно с теми, которые благоприятствуют пищеварению: куркума, имбирь, корица, кардамон, мускатный орех, кумин, кориандр, фенхель и черный перец. Из книги "Здоровая, счастливая, сексуальная"...

Праздничный ужин. Кулинария

Предлагаю вариант праздничного ужина, который я приготовила на годовщину свадьбы. Итак, закуски и салаты были обычные: «Греческий», «Цезарь», авокадо, рыба, овощи и т.д. На горячее – мясо с паприкой и на гарнир – рис с карри. Соус – сладкий из бананов. Десерт – «пряные груши». Поподробнее. Мясо с паприкой. Вам понадобится: 1 – 1.5 кг. мяса (телятина) по два красных, жёлтых, зелёных сладких болгарских перца 1 большая луковица 2 з. чеснока специи («тандури») Мясо (я брала телятину) режется...

Обсуждение
А как Вы "Цезарь" делаете? Какой соус к нему?
Как Вы все вкусно описали,у меня слюнки потекли:))
С удовольствием пришла бы к Вам в гости:)) Так здорово кушать блюда,которые сама никогда не делаешь:))

Мне Ваш кулинарный стиль очень понравился:))

Молодчина:))
И просто ,и оригинально:)

Корица в помощь похудению .

Известно, что существуют продукты, которые способствуют снижению веса. К ним, например, относятся ананасы, яблоки, грейпфруты, зеленый чай, красный перец и пр. В перечне этих продуктов есть и корица. Тем, кто худеет, диетологи настоятельно рекомендуют добавлять в еду корицу. Дело в том, что корица помогает нормализовать уровень сахара в крови после приема пищи. А еще, обладая уникальным набором микроэлементов, она помогает поддерживать мышцы человека в хорошем состоянии и препятствует...

Горячие напитки: чай, ягоды, пряности. Как согреться без алкоголя.

Горячие напитки: чай, ягоды, пряности. Как согреться без алкоголя.

Горячий фруктовый чай: рецепты напитков. Ягоды, цитрусовые, имбирь, корица, кардамон
...Тыквенная голова Гастробар «Никуда не едем» Ингредиенты: Тыквенное пюре 300 г Клубничное пюре 50 г Имбирь 25 г Сок лимона 20 г Грейпфрут 1 шт. Палочка корицы 1 шт. Красный перец горошек 5 шт. Кипяток 75 г Выдавить сок из лимона и грейпфрута. Все ингредиенты смешать, залить кипятком, дать настояться пару минут. Московская осень Ресторан Siberia Ингредиенты: Фруктовый чай 4 г Анис 3 г Палочка корицы Чай каркаде 7 г Заварить чай: залить фруктовый чай и каркаде горячей, но не кипящей водой и оставить на 4 минуты. Вылить в бокал айриш, добавить...

Обсуждение
Мама нам лесную ягоду заваривает, только без малинового варенья и у нас это называется "чай из черной смородины")

Поговорим о специях?. Кулинария

Мы привыкли (я по крайней мере) приправлять блюда солью и черным перцем. А столько сейчас специй и приправ продается интересных. Вот и мне наборчик подарили, но я не знаю, как это все грамотно использовать. Кари, шафран, зира, имбирь, мускатный орех, паприка, красный перец, даже банальную гвоздику с лаврушкой надо знать куда положить. Предлагаю поделить опытом. Я, например, кладу мускатный орех в печеночный паштет и в тушеные потрошка. Шафран, знаю, добавляют в тесто.

Обсуждение
Как старый алкоголик напоминаю, горячее вино с гвоздикой, корицей, можевельником, душистым перцем - ням-ням
Зира очень вкусно к капустному салату с майонезом. Шафран - в выпечке или к курице (очень дорогая специя). Мускатный орех хорошо подходит и к мясным блюдам и к выпечке с фруктами (яблоки, груши). Базилик хорош к блюдам из помидоров и мясу. Тимьян к курице.

Ингредиенты для корейских салатов. Кулинария

Запали мы все же на корейские салаты, но бюджету их не выдержать:)) или :(( Что, кроме морковки, можно сделать в домашних условиях? В каком виде в них спаржа и можно ли ее сделать самим? И где купитьв Москве? А грибы? Можно ли купить рисовую лапшу и проростки сои? В общем, расскажите, плиз, если знаете. Если в итоге получится не точно такой вкус, тоже не страшно:)

Обсуждение
Как раз сегодня в "Седьмом континенте" видела пророщенную сою и еще какие-то ростки, вроде пшеница и ячмень.
Ой,прочитала все рецепты..:))
Вкусно,дешево..:)Но до чего же морочно:(((
я давно хочу корейских пельменей налепить(ну тех,которые размером с клюковку,совсем другой вкус,ням:)):)) И....
Делаю фарш,тесто..Бодро начинаю..И все заканчивается чебуреками или мантами:(( Из фарша,что моветон:((:))
Ну нет сил на такую мелкую моторику:((

Л*е*л*я натуральная косметика опрос. СП: посиделки

Интересно такое? :) [ссылка-1] (из ссылки удалите звездочки) Новая органическая марка косметики и мыла российского производства. Все готовится вручную, семейное производство. Цены очень приятные! Мыло варит потомственный мыловар. Составы отличные, вот, например, у кед***рового шампуня от вып***адения волос: омыленные кокосовое масло, оливковое масло Extra Virgin, подсолнечное масло, масло виноградной косточки, отвар корня лопуха, березовых почек, листьев брусники на родниковой воде...

Обсуждение
Завела предложение в опто, можно записываться.
Повесила анонс: [ссылка-1]

кефир +специи - килрграммы.

Кефир + специи = минус килограммы. • В стакан кефира (жирность 0,1-2,5%) добавляется половина столовой ложки корицы, столько же имбиря и щепотка красного перца. • Перемешивается. • Рекомендуется выпивать с утра и перед сном. • Регулярное употребление в течение месяца поможет избавиться от 3-4 кг веса. В чем заключается действие этого коктейля? Он ускоряет обмен веществ и выводит излишки продуктов из организма. Особенно рекомендуется после обильного застолья. Корица великолепно очищает...

Объелась что-то.... Похудение и диеты

сегодня у меня день лакомств,накупила сухофруктов: курагу,чернослив,урючные зернышки,ем...периодически...а так: З:творожная запеканка,кофе О:бульон,плов несколько ложек П:курага,чернослив У:кура отв, ветчина что будет,пока не кончатся лакомства, и не знаю....

Обсуждение
З: пшенка на воде без соли и сахара, вода
2З: мандарин
О: картошка, тушеная с луком и грибами (грибы нельзя вообще-то, но вариантов не было в столовке)
П: мандарин, яблочко маленькое
У: отсутствовал напрочь!
воды выпила совсем мало, забыла про нее:(
з. чай с мятой и лимоном, два кус. сыра с финкрис.
2з. кофе большой с сахаром дет. ворожок
о. суп из трески
п. курага 5 шт. чай черный
у. кефир 1,5 стакана
Курица – для  похудения : 2 рецепта из диеты доктора Ионовой.

Курица – для похудения : 2 рецепта из диеты доктора Ионовой.

Куриные грудки с апельсином, имбирем и брусникой: максимум пользы, минимум калорий
...Но автор популярной диеты диетолог Лидия Ионова нашла выход: куриные грудки она предлагает запекать под соусом из фруктов и ягод. Куриные грудки с брусникой по-русски Вам понадобится: 2 куриные грудки 2 яблока (лучше сорта «антоновка») Молотая корица Тертый корень имбиря 1/2 стакана моченой брусники Черный свежемолотый перец Соль Курятина — прекрасный источник полноценного белка и при этом один из самых постных видов мяса (особенно если вы выбираете грудку). Почти весь жир сосредоточен под кожей, так что при необходимости от него легко избавиться, просто «раздев» птичку перед приготовлением. Курица содержит в д...

Обсуждение
Запекать? из апельсина, имбиря и брусники маринад делаем или слоями?
Спасибо за новый рецепт, как раз по делу,сижу на диете.Будем пробовать.
Конфитюр из клубники с  имбирем  и  перцем  чили

Конфитюр из клубники с имбирем и перцем чили

...Вам понадобится: 2 кг клубники, 50 г имбиря, 1 небольшой красный перец чили, 2 кг сахарного песка Выход: 2 л Удалить у вымытых ягод плодоножки, перемешать с сахарным песком, довести до кипения на слабом огне. Варить 10 мин. Добавить тертый имбирь и рубленый перец чили без семян. Накрыть емкость крышкой и варить еще 30 мин на минимальном огне. Протереть остывшую массу через сито. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Сни...
...Конфитюр из клубники с имбирем и перцем чили Вам понадобится: 2 кг клубники, 50 г имбиря, 1 небольшой красный перец чили, 2 кг сахарного песка Выход: 2 л Удалить у вымытых ягод плодоножки, перемешать с сахарным песком, довести до кипения на слабом огне. Варить 10 мин. Добавить тертый имбирь и рубленый перец чили без семян. Накрыть емкость крышкой и варить еще 30 мин на минимальном огне. Протереть остывшую массу через сито. Снова поставить на огонь и довести до кипения. Снизить температуру до минимальной и уваривать массу до густоты жирной сметаны. Разложить конфитюр по стерилизованным банкам и закрыть их крышками с помощью закаточной машинки. После остывания...

А какие обвертывания вы используете? И как ЭФЕКТ?.

Смотрю у нас в закупках каких только нет. Все читаю, читаю и не пойму, какие заказывать, насколько реально в домашних условиях делать самой? Почти месяц как не ем после семи, пью тибетский гриб, немного зарядки и еще начинаю бегать. В итоге сбросила пару тройку кг и ноги стали не такие привлекательные... И корочка апельсиновая, и жирок проступил буграми... Буэээ, надо срочно что-то делать. На массаж и профессиональные обвертывания не посылать, денег мне и так не много, и море хочу, и ремонт и...

Обсуждение
если буграми - гоните воду!! 2 литра в день строго, а то и больше, 2 кристалика соли обыкновенной из солонки в рот и запить.но немного соли, кристаликами не злоупотреблять..

при этом меньше соли и сахара в еде.

при обертывания не скажу - лучше массажа профессилнального все равно ничего нет. еще можно пресску добавить - аппарат, который гонит воду из человека)) это недорогая процедура и есть во многих салонах

кофейки,и прочее - это только для тонуса кожи, не более того
ТОже +1 к кофе использованному+мед+оливк.масло+соль морскую = супер кожа и от целлюлита грят хорошо!

подойдет как разгрузочка беременняшкам))).

ВИТАМИННЫЕ ЖИРОСЖИГАЮЩИЕ НАПИТКИ Жиросжигающие витаминные коктейли — идеальное решение для легкого перекуса, который не только утолит голод, но и поможет избавиться от ненастных калорий. К тому же они очень полезны, так как насыщают организм необходимыми витаминами, которых так мало в диетическом меню. С помощью наших рецептов вы без труда сможете приготовить жиросжигающие коктейли дома. Рецепт №1 Киви — 1 штука Лимон — 2 кусочка Мята — 7 веточек Петрушка — 7 веточек Вода — 100 мл Мед — по...

Специи в обиходе??. Кулинария

Очень хочу в новой квартире полочку со специями в баночках завести (нынче они все в пакетиках храняться, неудобно). Пытаюсь понять, какие мне нужны, а какие - нет. Соль, перец ..какой, кроме черного? Еще что? Напишите мне, пожалуйста, какие специи Вы регулярно используйте при готовке и какие просто обязательно стоит иметь homo sapiens готовящему..

Обсуждение
соль крупная, соль мелкая
перец черный, белый, красный, чили, паприка + щас подруга привезла горощком зеленый какой-то... Злой - страшное дело:)
карри
базилик
орегано
тимьян
кардамон
горошком перцы все какие есть:)
молотая гвоздика
лавровый лист
куркума
мускатный орех
имбирь
кориандр
хмели-сунели
вегета:)))))

чего-то еще... Пыталась завести полочку с красивыми баночками:) плюнула и отвела под специи полку в навесном шкафчике, ибо много:)
Перец черный молотый, перец черный крупно молотый, перец черный горошком, перец "душистый горошек" (в загранице обзывается "Piment"), паприка молотая, чили, перец красный.
Карри, мускатный ореx молотый, гвоздика целая и молотая, имбирь молотый (свежий покупаю при необxодимости), корица, лавровый лист, тмин, кардамон, кориандр, смесь "прованские травы", чабрец, базилик, розмарин, орегано, шафран, ваниль, ванильный саxар.
Сушеные белые грибы в порошке.
Это основные, так сказать.
Еще анис и бадьян, но эти - реже и преимущественно для рождественской выпечки.
Само собой и зелень, в свежем или замороженном виде, ее покупаю по мере необxодимости.
Яблокопад. Кулинария

Яблокопад. Кулинария

...Во французской традиции яблочный соус для эскалопов по-нормандски готовится из яблок, сливок и кальвадоса - нормандской яблочной водки. Ну а восточные европейцы делают простое, аппетитное и довольно диетическое куриное рагу, добавляя к курице морковь, горошек, лук и яблоки. Убежденным вегетарианцам в яблочном ресторане предложили бы какой-нибудь замысловатый рис с яблочным чатни - острой густой приправой индийского изобретения, в состав которой, кроме яблок, входят топленое масло, имбирь, корица, анис, изюм, сушеный острый перец, гвоздика, куркума, сахар и вода. Ну и конечно, в таком ресторане знали бы самый правильный рецепт приготовления моченых яблок. Они стали бы фирменным блюдом, и, возможно, полупрозрачная ранетка в изящной тарелочке подавалась бы в качестве комплимента от шефа каждому посетителю. Неплохая идея, правда? Попробуйте! Салат из яблок с се...

Зимняя трапеза: вкусно и питательно. Кулинария

Зимняя трапеза: вкусно и питательно. Кулинария

...л. уксуса, по 1/2 ч. л. имбиря и молотого черного перца, 1/2 ч. л. калгана (корень одного из трех видов многолетних травянистых растений семейства имбирные), 100 г водки. Приготовление: Кипятите воду или полпиво. Добавляйте мед, перец, уксус, имбирь, калган, кипятите на слабом огне около часа. Потом введите водку и подавайте горячим. Если хотите, чтобы сбитень получился "с перчинкой" — опустите в кипящий напиток стручок красного перца на 1 минуту. Пунш. Этот напиток считается родоначальником западноевропейского "зимнего" горячего алкоголя. Именно пунш подавали в Европе, а позже и в России, на балах и маскарадах осенью и зимой....
...Первое упоминание глинтвейна относится к XVI веку. В середине XVII века для приготовления глинтвейна требовалось смешать галлон красного вина с 3 унциями корицы, 2 унциями наструганного имбиря, 1/4 унции гвоздики, 1 унцией шелухи мускатного ореха, 20 горошинами перца, 3 фунтами сахара и 2 квартами сливок. Ныне глинтвейн готовят из некрепкого сухого (можно использовать полусухое) красного вина, сахара, гвоздики, корицы, имбиря (добавляют и другие пряности), фруктов, цитрусовых. Можно добавить в глинтвейн и другие крепкие напитки: коньяк, ром, ликер. Однако их должно быть очень немного. Задача добавок — не изменить вкус глинтвейна, а сделать его немного крепче и ароматней. Главное, что следует помнить, готовя глинтвейн — он не должен закипеть. В этом глинтвейн похож на кофе. Если закипит — вкус будет...

чтобы было. Блог пользователя Vilenovna на 7я.ру

Уперла с дружественного сайта, может найдете для себя что-то интересное: Если вес встал: 1. Советую зеленый чай с кукурузной рыльцой (купите в аптеке) пейте вместо водички! 2. Вода Эвиан. За пол часа до еды и после еды через пол часа можно пить, а во время еды чай зеленый. 3. Очень действенный способ для потери в весе, употребление зеленого чая с имбирем. Я готовлю его так: На 500 мл воды - 2 пакетика чая из ромашки - чайная ложка зеленого чая - неполная чайная ложка тертого имбиря(можно...

Имбирь для похудения : рецепты. Похудение и диеты

Решила с Вами поделиться )))мне помогает скоректировать вес вот такой чай. Имбирь для похудения: рецепты Имбирный чай Снизить аппетит, улучшить настроение поможет имбирный чай, он очень полезен. Пить его нужно небольшими глотками между приемами пищи. Чай имбирный с лимоном Почистить небольшой кусочек корня имбиря и нашинковать его на крупной терке, примерно две столовые ложки тертой смеси. Засыпать в литровую емкость. Влить 50 мл (около четверти стакана) свежевыжатого лимонного сока и...

Обсуждение
спасибо за информацию, обожаю имбирь,он еще отлично влияет на носоглотку) и на пищеварение конечно тоже.
Рецепт: 1 чл молотой корицы, 1 чл молотого имбиря, на кончике ножа перец красный острый, все это на 1 стакан кефира.
Перемешать в миксере, чтобы не было комочков.
Принимать на ночь.

Средство для ленивых:)))

заметки. Похудение и диеты

1. Какао (на кипятке с ч.л. молока) отлично помогает от неутоляемого желания есть шоколад (меня прямо пробило на шоколад по вечерам, хотя никогда особо его не любила:) 2. Мой любимый кекс: нежирный, невредный, но "правильный" по структуре и вкусу:) 3 белка взбить с 10 г сахара. Добавить 3 желтка и аккуратно вмешать 3/4-1ст. перемолотых в муку овсяных хлопьев (геркулес-экстра, что варится 5 минут (не быстроприготовляемые хлопья, что варятся 2 минуты). Это основа. Далее добавки по...

Обсуждение
Ну про какао нам уже Г@йка рассказала, мы в курсе:)
А по вашему рецепту кексов наверно можно и печенье испечь. т.е. не в форму выкладывать, а на противень, застеленный бумагой. Будет типа овсяное печенье.
А при чем тут чемодан и кроссовки?
расскажите про "макароны" плиз, там же есть изюминки которые понимаешь только методом проб и ошибок? у вас какие?
Кус-кус, хумус, тажин — три подробных рецепта от Елены...

Кус-кус, хумус, тажин — три подробных рецепта от Елены...

...В тажин кладут фрукты, орехи и сухофрукты — они придают блюду особую восточную роскошь и насыщенность изысканными вкусами. Это могут быть самые разные сочетания: баранина с курагой, или с финиками и миндалем, или со сливами, или с айвой и крошечными карамелизированными луковичками шалот, или с грушами. Часто добавляют еще и мед, но сладость уравновешивает острота имбиря и красного перца. Исконный тажин, он, конечно, с бараниной: и сама посуда, и метод медленной готовки на небольшой температуре — все это как нельзя лучше размягчает и ароматизирует даже самые жесткие кусочки. Но теперь тажины готовят и с телятиной, и с курицей, и с рыбой, и даже с уткой — только не со свининой, конечно (мусульманская все-таки страна)...

Обсуждение
Отличная статья! Теперь мне хочется эту книжку)))

Вечерний отчет -29.09.12. Похудение и диеты

Отчитаюсь, пожалуй. У меня сегодня разгрузка на кабачке. Кабачок - 1 кг (230 ккал) 2 столовых ложки растительного масла (305 ккал) 1 яйцо -157 ккал. 200 грамм помидоров -38 ккал 100 мл. 2,5% молока -53 ккал Итого 783 ккал. Из этих продуктов и воды я себе приготовила суп и кабачковые оладьи (без муки, без сахара, короче, безо всего, кроме кабачка и яйца). Ну, чтоб было повкуснее - добавила перца, корицы, имбиря. Спорт - 2 часа, степ (2-го уровня, чуть не сдохла, честно), час силовая. Есть...

Обсуждение
Жесть!!!
Таш, было у тебя такое, что после начала занятий-тренировок (т.е. в самом начале) вес прибавлялся за счёт мышц ?

застопорилась(((. Похудение и диеты

Вот и не показываюсь...опять какой-то откат назад пошел, перехваты, перекусы((( Вчера сидела на гречке с кефиром, так без соли не смогла..еще пастилу ела яблочную, самодельную, без сахара, арбуз и помидоры. В итоге 76,9 с утра...а все неделю около 77,3 было.. Никак не вернусь в колею обратно...Сложность еще в том, что сейчас вынужденно не работаю несколько недель, спасаюсь уборкой, но ненадолго:( Чего делать?

Обсуждение
off/2: а дайте рецепт самодельной пастилы, плз
Уперла с дружественного сайта, может найдете для себя что-то интересное:

Если вес встал:

1. Советую зеленый чай с кукурузной рыльцой (купите в аптеке) пейте вместо водички!

2. Вода Эвиан. За пол часа до еды и после еды через пол часа можно пить, а во время еды чай зеленый.

3. Очень действенный способ для потери в весе, употребление зеленого чая с имбирем. Я готовлю его так:
На 500 мл воды
- 2 пакетика чая из ромашки
- чайная ложка зеленого чая
- неполная чайная ложка тертого имбиря(можно меньше)
- 2 большые дольки лимона
Залить эту смесь водой 90град и настаивать 15 мин.
Я иногда в чашку кладу неполную ложку меда.
ОООчень вкусно и полезно, а главное, помогает пищеварению, ускоряет метаболизм и выводит лишнюю жидкость.

4. В день 1 литр чая зеленого(входит в 2 л жидкости), 25гр. петрушки (ешьте с мясом, рыбой) и никакого застоя.

5. А я попробовала так называемую «углеводную загрузку» или»углеводный удар».
Это применяют во многих аналогичных диетах,чтоб сдвинуть с места застрявшие килограммы,активизировать обмен веществ.То есть я «сорвалась» осознанно,и целых два дня ела запрещенные продукты.
Затем на 4 дня жестко-Атака,никаких поблажек-мясо,яйца,рыба,воды 2 литра,прогулка по часу.И вес сразу скаканул вниз на 3 килограмма!
Процесс пошел!Попробуйте.

6. Если речь идет о застое в весе, помогает один белковый день провести на кисломолочных продуктах (без мяса, яиц и т.д.) получается с кефиром больше 800г, но результат того стоит!!! Мой отвес после 5 дней затишья составил 500г (с 48,6 до 48,1).

7. Привет, в книге Дюкана написано средство от эффекта плато - когда при соблюдении диеты вес не снижается. Он советует увеличить ходьбу до 60 мин, пить больше воды, есть только белки и не есть соленого (так надо продержаться 4 дня). Я соблюдаю второй день - отвес 800 гр.

8. Застой, или "плато", как его красиво называет Дюкан, у меня длился две недели. Помогло стронуться: 3 литра зеленого чая за день, дополнительный час велосипеда, уменьшение соли - солила только в тарелке. Но я понимаю, что нельзя за сутки сбросить 1,5 кг жира, это вода ушла.
Теперь не буду бояться плато - я худею, но иногда вода маскирует истинную картину.
А ведь у меня все предпосылки к застоям - тиреоидная недостаточность (Дюкан называет ее "настоящим врагом диет" ), менопауза, страстная любовь к соленому.
Не отчаивайтесь, каждый найдет свое средство от застоя!

9. Аццкий коктейль - это изобретение Везунчика - разгоняет метаболизм и способствует!!!:
в стакан кефира или биобаланса добавляем по пол-чайной ложки корицы, молотого имбиря, на кончике ножа перец чили, по желанию и ст.ложку отрубей - пить по 2-3 раза в день перед или..место еды... - имбиря у меня нет, делала без него.
- А я фигачила красный горький перец, который у себя на даче вырастила) ядерный жесть- Рецепт этого коктейля ооочень давно гуляет по и-нету....А ингредиенты менять нельзя. Черный перец обладает совсем другими свойствами, нужен красный...и без имбиря, будет совсем не тот эффект, имбирь как раз очень способствует улучшению обмена веществ и похудению и является весьма важной составляющей коктейля. Имбирь желательно сушеный. Но можно попробовать и со свежим, только тогда процедить, а то волокна остаются даже после блендера
Большая диетическая экскурсия: Индия. Азиатская кухня

Большая диетическая экскурсия: Индия. Азиатская кухня

Индию по праву называют родиной вегетарианского питания и науки о здоровой пище.

Обсуждение
спасибо за советы
отличная экскурсия,спасибо
Майонез, кетчуп, сметана... . Рецепты для детей

Майонез, кетчуп, сметана... . Рецепты для детей

...В «удешевленных» кетчупах не хватает кислоты томатов, поэтому в них добавляют лимонную кислоту. Не менее важный и обязательный компонент качественного кетчупа — специи. Классическими приправами являются лук, базилик, петрушка, имбирь, гвоздика, корица, черный и красный перец, паприка, горчица, в эконом-класс добавляется уксусная кислота. К сожалению, не все перечисленные компоненты подходят для детского питания. Так, если зелень, корицу, гвоздику, паприку и имбирь в минимальных количествах можно предложить малышу, то горчица, красный и черный перец, уксус, попадая на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта ребенка, могут вызвать воспалительные процессы, спровоцировать, напр...

Обсуждение
Из перечисленных соусов кроме сметаны не даю ничего. Считаю, что блюда вкусным для детя можно сделать и без майонеза.

[ссылка-1]
полностью согласна с автором статьи! очень поучительно и развернуто написано! спасибо!
15.10.2009 11:52:31, LCK

Пооветуйте приправу для риса. Кулинария

Был недавно топик про рис, помню. Но меня интересует, какую приправу можно добавить при варке в рис для вкуса/аромата?

Обсуждение
Спасибо всем! Бум экспериментировать!
На склад нарвались :о)))
А с чем вы предполагаете его есть?
1. Слегка обжарить в паре ложек масла имбирь и красный перец.
2. Обжарить в масле семена индийской горчицы – просто волшебная штука.
3. Анис или фенхель слегка прогреть предварительно до появления аромата. Без масла. Имейте в виду, запах сладковатый. Можно сюда же пару столовых ложек кокосовой стружки.
4. Зиру.
5. Кориандр.
6. Куркуму.
7. Шафран.
8. Зернышки укропа.
9. Кардамон, корицу, имбирь.
10. То же и пол-лимона с кожурой. Можно резать и не вынимать, а можно целый и потом вынуть.
11. Кардамон, корицу, лавровый лист.
12. Кориандр, имбирь, бадьян.
13. То же, с кокосовой стружкой.
14. Белые коренья, слегка обжаренные в масле – петрушка, сельдерей, пастернак. Вместе или по отдельности
Все выше изложенное кладут в начале варки, кроме лимона, который добавляют минут за пять-семь до конца. Теперь то, что кладут перед концом варки.
1. У Cykoria есть паприка кусочками.
2. Сумах
3. Сушеные помидоры.
4. Разведенный водой наполовину йогурт.
Еще перечислять?
То, что заинтересовало, могу подробнее.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

23.11.2017 19:49:04

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!