Красные сухие вина отзывы

Дегустация  вина : в путешествии и дома. Цвет и запах  вина ...

Дегустация вина : в путешествии и дома. Цвет и запах вина ...

...Вина позднего сбора. Бледно-гранатовый. Бледно-красные вина содержат меньше красного пигмента антоциана. Естественный оттенок вин из сортов винограда Pinot Noir (Пино Нуар), Gamay (Гамэ), Grenache (Гренаш) и Zinfandel (Зинфандель) — довольно бледный. Умеренно красный. Вина с красным оттенком отличаются более высокой кислотностью, нежели вина темно-пурпурного оттенка. Вина из Merlot (Мерло), Sangiovese (Санджовезе), Tempranillo (Темпранильо) и Nebbiolo (Неббиоло) — красного оттенка. Темно-пурпурный. Непрозрачные красные вина содержат больше пигментов. Вина из Aglianico (Альянико), Malbec (Мальбек), Mourvedre (Мурведр), Petite Sirah (Петит Сира), Syrah (Сира/Шираз) и Touriga Nacional (Торига Насьональ)...
...Такие вина могут обладать приятным ароматом карамели или печеных фруктов, но вкус будет скудным и без выраженного послевкусия. Тепловое воздействие также влияет на цвет — вино приобретает коричневатый оттенок. Изменение естественного цвета. Запах такого вина становится невыразительным, цвет — коричневатым. Фенолы (например, танины), вступая в реакцию с кислородом, придают красным винам сухой и горький вкус. Белые вина приобретают уваренный привкус, отдаленно напоминающий мадеру, и запах яблочного сидра. Вторичное брожение и пузырьки — в тихих винах. Иногда процесс брожения может начаться повторно непосредственно в бутылке. Это легко распознать: в тихом вине появляются пузырьки. Такие вина становятся мутноватыми из-за дрожжевых и протеиновых...

Обсуждение
Люблю вино, но дорогое.
Красные  и белые  вина : как отличить хорошее  вино ?

Красные и белые вина : как отличить хорошее вино ?

Красные и белые вина: как отличить хорошее вино?
...Основные характеристики вина Существует 5 признаков, которые помогают определить вкусовые особенности вина: сладость, кислотность, содержание танинов, крепость и тельность. Сладость. Сладость вина зависит от остаточного сахара (RS). Это сахар, не преобразовавшийся в спирт в ходе ферментации. Так, в бокале сухого вина может содержаться до половины чайной ложки сахара. При одинаковом уровне сладости вино с более низкой кислотностью может казаться слаще вина с более высокой кислотностью. Кислотность. Кислоты являются ключевым элементом, влияющим на степень резкости и кислотности вкуса вина. Большая часть кислот содержится в винограде, в том числе винная, яблочная и лимонная. Как и у многих фруктов, кислотн...

Приближается пятница.... СП: посиделки

Давайте поговорим (не знаю куда перенесут) о любимом сорте вина, с указанием где его можно приобрести и чем оно хорошо. Конечно погода не располагает к употреблению алкоголя, но вдруг похолодает :))) От себе могу с чистой совестью рекомендовать Corvo (производитель) Glicine (название). Приятное белое легкое сухое вино, не оригинальное, но хорошее. Мы его пробовали на Сицилии, и в России тоже покупали. Есть даже в Утконосе, но там оно дороговато на мой взгляд. Ищу вариант хорошего сухого...

Обсуждение
Я очень люблю игристое медичи ламбруско белое, в ашане 199 р, в виктории около 400. Очень вкусное, легкое...даже вечером после жаркого дня очень хорошо
испанское torres, причем самое дешевое из их ассортимента - самое приятное на мой вкус :)

А где и какое хорошее недорогое вино ?. Дело вкуса

После вчерашнего родит. собрания (зачем пошла, стараюсь не ходить) захотелось вина. Посоветуйте где и какое взять попробовать, чтобы недорого и вкусно? *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
абхазские и грузинские. недорого и хорошо.
Чилийские, да. Абхазские. Правда не знаю как они сейчас в цене.

неожиданно алкогольный вопрос с утра:). СП: посиделки

Девочки, доброе утро всем. Нужны отзывы о вине (особенно красное сухое) и в целом о спиртном, которое собирает орг. ulechka Хочется настоящего вина, а не концентрата, разбавленного водой. Понимаю, что даже высокая цена не всегда гарант качества. Поэтому спрошу всех ценителей сухого красного, кто брал из данной закупки вино и что вы скажете о качестве?

Обсуждение
Вина - это сложная тема. 1. Дело качества( завод, год, сорт, выдержка). 2. Дело личного вкуса уже среди качественных вин( терпкое, кислое, аромат и т.д.). Если Вы не знаете и не имеете свои любимые сорта и вина, но ХОТИТЕ их знать, - то начните их пробовать. Не знаю, что у Юлечки - не видела предложение, но у Lara1974 можно выбрать на пробу по сортам и по странам. И определиться что греет Вашу душу. Например я люблю сорт мальбек, но только Аргентинский. Если сделано в Чили - я вообще не ощущаю что это мальбек. Далее - время выдержки в бочках - хотя бы год. А если точно хотите хорошее вино, то брать со словом Reserve - значит выдержано от 3 лет или просто более длительный срок по сравнению с другими.
В ЮАР хорошие вина, но я в них не спец, хорошо они делают сорт Пинотаж - терпкое, насыщенное. ВЫбирать можно не только чистый сорт, но и смесь сортов ( Например Мальбек+Шираз)и т.д. Португальские тоже вкусные. Есть масса поклонников Италии ( типа Кьянти) и Франции ( Бордо, Шато) - именно по винам я в них не попала - душа не чувствует и не просит добавки.:-) Вопрос цены тоже важен - если вино уже после транспортировки в нашей стране стоит 250 руб - это не может быть даже молодым невыдержанным вином в принципе. По себе скажу - относительно вкусные вина начинаются от 700 руб примерно.
Хотя есть исключения - мы очень любим недорогое вино Рецина (Греция) - белое сухое с сильным запахом древесной смолы. Ни на что не похожее, производить имеет право только Греция и только с определённой смолой. Отлично к рыбе. Оно из дешёвых - в Греции беру по 2-3 евро за бутылку. Здесь у Лары тоже не дорого.
Я на НГ брала у Аккуры грузинское. ОЧЕНЬ, ОЧЕНЬ вкусное.

Про еду поговорили - давайте про напитки:-). СП: посиделки

Кто что пьет и не пьет? Я пью все, кроме Пепси - у меня от нее зубы скрипят... Любимое - чай БеЗ САХАРА и томатный сок. Из алкоголя предпочитаю хорошее красное вино или виски с колой. А! Коньяк - не выношу на дух! Все остальное в зависимости от времени, места и компании.

Обсуждение
чай с молоком, мятный чай, ройбуши, вербену.
из алкоголя предпочитаю сухие вина, виски и текилу в микроскопических дозах.
О, в последнее время обожаю сидр яблочный ( но в Москве не найти ирландский) :(

Вино грузинское от Белочки. СП: посиделки

Которое по 330р собирали последний раз в конфе, взяла вчера на работу 2 бутылки разного. Я, конечно не специалист, но это вообще не вино, а какая-то подкрашенная жидкость красноватого цвета. Хванчкара и саперви - одного вкуса, цвета и запаха. Мне просто интересно, это вино брали в конфе и раньше и отзывы были хорошие. Это что, партия левая или оно такое и было? Начали рассматривать бутылки - на всех одна дата розлива 23.02.06. В общем, позорище полное, на работу такое нести было! И куда деть...

Обсуждение
Я брала и Саперави и Хванчкару. При чём Саперави брала два раза. Хванчкара на мой вкус оказалась очень сладкая (хотя я раньше любила сладкое вино). У меня было разное и по вкусу и по запаху.
а может сдать одну в лабораторию какую-нибудь? мне вот страшно читать, как многие готовы пить то от чего просто не болит голова и на вкус вино... мало ли что там?((((
не все йогурты одинаково полезны, блин
сори...
для меня - сюр...

Вино - вопрос к гастритникам. О своем, о девичьем

с некоторых пор у меня болит желудок при употреблении всяких хучев-двинтоников и прочей такой же алкогольной продукции. даже от Редс иногда болит. Но никогда от водки, пива и других натуральных, кроме вина. Вот с вином засада. От какого-то болит, а от другого нет. Иногда болит от сладкого. Подозреваю, что болит именно от некачественного ( с какими-нить ароматизаторами и прочей химией. Подозреваю, что такая проблема не у меня одной. Вот и скажите мне, какое вино лучше пить? А то хочется именно...

Обсуждение
С вином все индивидуально, иногда от дорогого болит сильней, чем от дешевого. Но от красного болит больше, чем от белого. Так что придется подбирать безопасные (для вас) вина опытным путем, или не пить вина совсем.
А гастрит для взрослого человека - не болезнь, он есть почти у всех за редким исключением и обычно не болит.
В общем, на вопрос: "Какое вино пить", все дружно ответили: "Водку":))

Вопрос про вино :). Планирование беременности

Девушки, доброе утро! Скажите вы планируя употребляете алкоголь или совсем от него отказались? А мужья? Я вот выпила вчера 2 бокала очень хорошого вина, гости принесли, муж меня после ухода гостей очень критиковал..

Обсуждение
Мы когда первого планировали то первые месяца 3 не пила и не курила. А потом забила на это, вдруг годами не получится и что? Бокал хорошего вина да под закусочку и беременной вреда не принесет. Вино пью в основном свое домашнее, знаю что там кроме винограда и сахара ничего нет.
Ох, нашел к чему придраться))

"Пьяное зачатие промаху не дает". Планирование беременности

Девочки, можно задачу вам задать? Итак, дано: семейная пара, в обычных условиях пьющая очень редко (пиво раз в неделю или вино по праздникам) и помалу (бутылка пива на двоих или по два бокала вина на праздник), отпуск на море, в местности, где просто потрясное вино, некрепкое, градусов 8-9, но безумно вкусное и настоящее на 100%. Это вино они там пьют чаще чем дома, где-то по бокалу в день. Вопрос: Если зачатие запланировано на отпуск, то сильно ли это опасно? Решение:????????? :-)

Обсуждение
У меня первая беременность случилась именно в таком месте. На юге Где много домашнего вина, которое пили вместо воды. и когда я потом говорила с профессором перед абортом, и рассказывала про пьяное зачатье, он сильно веселился. Сказал, что так более чем полстраны беременнеет а на ребенке не скажется. Во-первых, родители не алкаши, во-вторых, домашнее вино хорошо влияет на кровь, так что месяц "запоя" домашним вином ничуть не страшен
11.06.2002 17:43:43, strelka
Я думаю, что пару бокалов хорошего вина только способствует зачатию. Ибо обе стороны становяться более дееспособными и заинтересованными в противоположном поле....

Массандровские вина . Кулинария

Добрый день! насколько я понимаю массандровские вина-это дессертные вина в основном. Сама я такие не люблю, а вот муж очень уважает. Потому возник вопрос: а что именно интересного есть у них в ассортименте? Каждый день проезжаю мимо их магазина на Фрунзенской и вот созрела посетить его.. Праздники все таки надвигаются :)) Подскажите, что стоит купить. Спасибо.

Обсуждение
Я обожаю массандровский Херес и Красный портвейн Алушта. Просто супер, особенно если пить с хорошей минералкой! Поэма!
Белый мускат розового камня - на мой взгляд самый выраженный вкус имеет.
Мне еще Кокур нравится.
Херес и мадеру - не люблю (резковаты, но это ИМХО).
Алушту брать не советую. Она и Массандра - это 2 большие разницы!

А вообще - все они все равно хорошие.

Посоветуйте вино !. О своем, о девичьем

Совершенно это не мой напиток, и пить я его красиво не умею.((( Но вино совершенно необходимо к некоему событию. Оно должно быть непременно красное полусухое, в адекватной ценовой категории.

Обсуждение
Tempranillo, shiraz и сухое конечно.
чилийское Санрайз - Мерло, Шираз и Каберне, - полусухие, в районе 250-300 рублей. Насыщенное и приятное.

Вкусное вино . Кулинария

Помгите советом! Иду на девичник. Выбор и покупку вина поручили мне, а я в этом совсем не разбираюсь :). Ну непьющая я. Чем бы порадовать девушек? Посветуйте что-нибудь полусладкое, наверное. Ну и вообще, кому что нравится? Я помню, муж из Испании привозил вино называется MARINA В меру сладкое, очень приятное, легкое вкусное, но тем не менее после бокала в голове немного шумит :-). Вот что-нибудь такое посоветуйте. Цена значения не имеет. Хотя нет, имеет, скорее всего. Чем качественнее, тем...

Обсуждение
Спасибо всем за советы! Купила японское вино "Сакура". Попробуем :-)
21.05.2003 21:10:46, IrishkiN
Покупать надо обязательно разные вина и белые и красные и крепленые и сухие. Чтобы был выбор на разный вкус. Можно просто опросить кто, что любит и от этого отталкиваться. Мне нравится Баккара, Мерло, Каберне. Грузинские вина люблю. Немецкие вина некрепленые.

Семейные рецепты. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Сегодня на меня накатило опять про еду :) Простите, что опять к ночи :) Вспомнила про семейные рецепты, наверное немного национальные. Первое, что пришло в голову, это куриный суп с галушками. В России, наверно, они называются клецками. В почти сваренный куриный суп вместо вермишели кладется по ложечке густое тянучее тесто, (мука, яйцо, соль, сода-уксус и несного воды). Эти смешные облачка быстро всплывают и в три раза вырастают в размере. В супе еще всегда много зелени. Интересно, что муж и...

Обсуждение
Пирожки с черемухой, пышки из кефирного теста и печеные и жареные :).
Рецепты глинтвейна из  красного  и белого  вина . Напитки

Рецепты глинтвейна из красного и белого вина . Напитки

Домашний глинтвейн: фото-рецепты из разных стран

Гипертония: можно и нельзя. 5 вопросов: соленая пища, кофе...

Гипертония: можно и нельзя. 5 вопросов: соленая пища, кофе...

...Строго говоря, взаимосвязь между употреблением алкоголя и сердечно-сосудистыми заболеваниями имеет форму английской буквы «J». Другими словами, при употреблении небольших доз алкоголя риск сердечно-сосудистых заболеваний снижается, а дальше он уже драматически повышается. Эта безопасная доза алкоголя примерно соответствует 50 миллилитрам крепкого алкоголя либо бокалу красного вина. Это дневная порция, и превышать ее нельзя. Но самое важное: если ты не употреблял алкоголь всю неделю, это совершенно не значит, что теперь всю «пропущенную» дозу надо выпить сразу в пятницу или в субботу вечером. Нет, товарищи, «польза» не суммируется. И еще очень важно качество напитков, ведь все эти исследования проводи...

Обсуждение
Вообще, я считаю, что, как известно, гипертония - это органическое заболевание, поэтому его нужно лечить, а не профилактировать - иначе, голову сломаешь. Главное - правильный диагноз.
Алекс_М.
Очень хорошая статья, спасибо большое! При гипертонии действительно нужно соблюдать диету. И моя мама еще пьёт напиток гипертофорт, для нормализации давления и так обходится без таблеток. Острое, соленое, жирное исключила из питания.

Про вино важно. СП: посиделки

В связи с сомнениями в подлинности и качестве этого вина, высказанными ниже, я решила плотнее изучить вопрос. Марка вина не MARANI, а OLD MARANI, это раз. На бутылках НЕТ акциза, это два. Я не нашла в интернете ни одного официального сайта с маркой Old Marani, продажа этого вина ведется в VK, Одноклассниках и прочих форумах. Это три... Что будем делать дальше? Рискнем здоровьем или у кого-то есть разумное объяснение всего это дела? Если кто-то найдет достоверную информацию о происхождении...

Обсуждение
Получила вино в субботу. Все привезли вовремя, в четко оговоренное время. В коробках по 12 бутылок.
Все вино я заказала Милидани . Внешне никаких отличий, акцизы есть.
Вечером попробовали с мужем Мукузани из этой поставки и из старой ( я с друж.сайта заказывала летом) . По -моему- вообще одинаковое :)) даже дата розлива совпадает.
Вино отличное! Я вообще люблю сухое красное вино....Утром голова не болела :))))
По ссылке немного фоток с мобильника..так что за качество, извиняюсь :))
Вино от Ulechka, кстати, тоже OLD MARANI. Спецом сейчас посмотрела. И без акциза. Акцизная марка наклеена только на мукузани Милдиане.. Но на всех бутылках написано: произведено на экспорт в РБ.

Помогите выбрать хорошее вино ! Оченя-оченя нада!!!. Дело вкуса

Нужна бутылка красного вина, не по цене крыла от Боинга. Завтра уже на стол ставить, а я в них совсем не разбираюсь. Знаю, что пока только Абхазию не подделывают и всё( *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
В принципе в ашане французские вина с шильдиком * выбор ашана* оченно приличные. их выбирает специальный сомелье.
если хорошее, то посмотрите Шато ле Гранд Восток. Это наше, Россия, но поставить не стыдно на любой стол. :) Знающие и понимающие люди оценят :)

Вино Франция , Италия, немного Испании и Грузия. СП: продукты...

Итак, Новый год, продолжаем сбор вин и не только . Первая партия выкуплена. Ассортимент достаточно широк, так что думаем-считаем , вина многие из предложенных уже опробованы семьянами )), и отзывы суперские!!! игристое нежнейшее, красные вина категории АОС - самые лучшие вина, грузинские вина и вермуты. Цены пока эти, но надо шевелиться , т.к. к Новому году сейчас начнется массовая истерия и могут начать задирать цены, как только партию по этой цене распродадут, а перед НГ алкоголь продается...

Обсуждение
ДД! У меня вопрос-просьба можно ли накладную? Покупаю учителям в школу от родительского комитета. Забирать буду 21 декабря. (У Пантеры тоже 21 забираю икру).
Заказ:
Испанское игристое вино в подарочной упаковке
Кристаллино Кава
Белое , полусухое,
цена 409,90 +%= 472 р 2 шт.
Спасибо
Наташа, добрый вечер! А есть что-то наподобие прошлогоднего итальянского игристого, с которого все началось?)
Напиток из долины Дору. Напитки

Напиток из долины Дору. Напитки

...До 80-х годов португальские вина редко выходили на мировой рынок. А между тем потенциал здешнего виноделия огромен, и с начала 90-х годов это стало очевидно всем специалистам. В первую очередь получили признание красные сухие вина из долины Дору, а также из районов Дао и Байрада к югу от нее. Причем, в то время как цены на вина Дору становятся все выше, байрадские остаются заметно дешевле, при этом подчас ничуть не уступая качеством. Что же до белых вин, то среди них в первую очередь надо назвать Vinho Verde, то есть, как это ни парадоксально, "зеленые". Они и вправду "зелены", поскольку делаются из недозрелого винограда, что придает им легкую шипучесть и удивительную, яркую свежесть. Лучшие из таких вин делаются из винограда алваринью на самом севере Португалии. Кстати, V...

Вино игристое и не только. СП: продукты питания

Итак, Новый год, продолжаем сбор вин и не только . Первая партия выкуплена. Ассортимент достаточно широк, так что думаем-считаем , вина многие из предложенных уже опробованы семьянами )), и отзывы суперские!!! игристое нежнейшее, красные вина категории АОС - самые лучшие вина, грузинские вина и вермуты. Цены пока эти, но надо шевелиться , т.к. к Новому году сейчас начнется массовая истерия и могут начать задирать цены, как только партию по этой цене распродадут, а перед НГ алкоголь продается...

Обсуждение
В 23.00 стоп- заказ, выкуп к 21 декабря.
скажите, а следующий выкуп планируется когда? мне бы й бутылочку игристого, Кава которое :)

Вино игристое и не только.. СП: продукты питания

Итак, Новый год, продолжаем сбор вин и не только . Первая партия выкуплена. Ассортимент достаточно широк, так что думаем-считаем , вина многие из предложенных уже опробованы семьянами )), и отзывы суперские!!! игристое нежнейшее, красные вина категории АОС - самые лучшие вина, грузинские вина и вермуты. Цены пока эти, но надо шевелиться , т.к. к Новому году сейчас начнется массовая истерия и могут начать задирать цены, как только партию по этой цене распродадут, а перед НГ алкоголь продается...

Обсуждение
Добрый день!
А когда планируется выкуп?

Еще про алкоголь.. О своем, о девичьем

А какой алкоголь желали бы получить лично Вы (ну если уж Вам кто-то соберется его подарить)? Не конкретная марка, а общее название: водка, коньяк, сухое красное вино и т.д. Интересна статистика.

Обсуждение
В России - водка. В америке - виски или текика. Вино ... только если сразу поставить на стол (не подарок, а просто принесли-выпили)
13.07.2013 07:37:52, masha__USA
ящик из 6 бутылок белого сухого и 6 бутылок красного сухого. мужу можно коньяк.
Все секреты настоящего ризотто от шефа-итальянца: 5 рецептов.

Все секреты настоящего ризотто от шефа-итальянца: 5 рецептов.

...Пассеруйте на среднем огне несколько минут до прозрачности, потом добавьте рис для ризотто, обжаривайте его с луком. Зерна риса становятся прозрачными по краям и вбирают в себя аромат и вкус лука и оливкового масла (если вы готовите ризотто с добавками, например с грибами, то на этой стадии можно добавить остальные ингредиенты). Затем в рис добавьте алкоголь: коньяк, белое или красное вино (что есть под рукой или что предпочтительнее по рецепту) и выпаривайте его почти полностью. После этого небольшими порциями добавляйте бульон (мясной, рыбный, овощной и т.д. в зависимости от ингредиентов ризотто) и, помешивая, доведите рис до состояния "аль денте" (дословно: на зубок, т.е. до такой степени готовности, когда рис остается слегка твердоватым, но не жестким). В это время от плиты лучше не отходить, так как бульон нужно д...
...При подаче по желанию можно добавить в ризотто тертый пармезан и украсить блюдо щепоткой тертой лимонной кожуры. Ризотто с лососем и сыром скаморца 100 г риса 80 г филе лосося без костей 80 г сыра скаморца 10 г красной икры бульон 40 мл белого сухого вина 20 г сливочного масла 20 г оливкового масла extra virgin 5 г лука На 1 персону Мелко нарежьте лук, выложите его в глубокую сковороду и обжарьте до золотистого состояния в оливковом масле. Затем добавьте порезанное кубиками рыбное филе и слегка его обжарьте. Добавьте рис, поджарьте его в течение нескольких минут, осторожно поме...

Обсуждение
Спасибо за рецепты. Но вот как и другого комментатора меня не очень рис впечатляет. Могу есть его с удовольствие в суши (или как там это правильно называется когда рис замотан в рыбу и т.д.). Но иногда, конечно, приходится его готовить, когда все остальные гарниры надоедают)
У, меня как то не вызывает аппетит рис и все, что с ним связано! Иногда могу плов поесть, но не больше.

Посоветуйте хорошее полусладкое красное вино .. СП: посиделки

Посоветуйте хорошее полусладкое красное вино. Ценовой диапазон лучше выше среднего .

Обсуждение
По ссылке - отличное! И белое полусладкое у них ооочень приятное) Еще абхазские Лыхны и Апсны.
Юль, привет с Кипра! В опто тебе ответила. Ты не получила?
Как приготовить яблочное  вино  - сидр. История традиционного...

Как приготовить яблочное вино - сидр. История традиционного...

Что вы знаете о сидре?

Капля за каплей (домашнее виноделие)

Капля за каплей (домашнее виноделие)

...Сок из ранеток и китаек из-за высокой кислотности лучше разбавить водой или смешать с менее кислым яблочным соком. Вина из яблок советуем пить в год приготовления: во время хранения они теряют свежесть и аромат, а вот вино из ранеток и китаек из-за излишней терпкости стоит выдержать 2 года - во время выдержки оно становится мягче. Из яблок хороши полусладкие и сухие вина - легкие, с нежным ароматом. Кстати, полусладким яблочное вино получится, если вместо сахарного сиропа в него перед употреблением добавить липовый или цветочный мед (от 50 до 100 г на 1 л вина). Груши сами по себе менее пригодны для домашнего виноделия: в них мало дубильной кислоты, вино будет безвкусным, оно очень долго не осветляется и остается мутным. Кроме того, груше...
...Чтобы его уменьшить, в сок из черной смородины перед брожением добавьте от 20 до 50% сока красной или белой смородины. Очень нежные, с тонким букетом, легкие и приятные вина, напоминающие виноградные, делают из белой смородины. Из красной смородины можно приготовить красивые прозрачные вина, правда, без характерного аромата. В вино из красной смородины рекомендуем для аромата добавить вино из малины, вишни или черной смородины. Красная смородина годится для приготовления всех типов вин. Черноплодную рябину из-за низкой кислотности купажируют с более кислым вином, например из красной смородины. Плоды черноплодки собирайте зрелыми, после первых заморозков, и тогда вино не будет терпким. Попробуйте! Шампанское из листьев черной смородины Шампанское из крыж...

Посоветуйте вино , плиз. СП: посиделки

вчера дохтор мне настойчиво порекомендовал пить сухое красное вино, а я вообще не разбираюсь в винах, и в остальном алкоголе тоже. Порекомендуйте какое-нибудь повкуснее и помягче. А бутылки бывают небольшие, примерно 250-300 гр? Модераторы, не переносите, плиз, в алкоголизм)

Обсуждение
Мне нравятся испанские вина, сорта Темпранильо и Гарнача. Рублей за 300-400 можно купить приличное столовое и даже КНП найти.
Девочки, всем большое спасибо за советы!!! Завтра и начну)
Этикет:  вино . Прием гостей | Сладкие  красные вина .

Этикет: вино . Прием гостей | Сладкие красные вина .

...Из всех бесчисленных разновидностей красных вин, хотя они в основном и носят французские названия, естественно, далеко не все являются действительно бургундскими. Их так называют только из-за их цвета. Сухие красные вина — это вина с низким содержанием сахара (красное кьянти, бербер и т. п.). Их лучше подавать к основным блюдам, хотя в последнее время в качестве именно столовых вин становятся все более популярными сладкие красные вина и даже некоторые из сладких сотернов. Ибо люди, понимающие истинный толк в еде и в вине, скажут вам, что сладкое вино, поданное перед обедом или во время него, перебивает аппетит, в то время как сухое вино предназначено как раз для того, чтобы возбуждать аппетит и оттенять вкус пищи. Сухие белые вина. Считается вполне приемлемым подавать на протяжении всего обеда один сор...

Обсуждение
И, полезно занть и просто интересно! Я, вот так всегда пишу, когда мне действительно было интересно читать статью, или что то другое. Ну, не возможно просто почитать и уйти со страницы, когда остались впечатления!
Кислое  вино

"Кислое вино "

...Созревает он в дубовых бочках в течение 12 лет. В очень небольших количествах добавляется в любые блюда, где по рецептуре положен уксус, но особенно хорош в соусах и салатах. Тонким запахом и изысканным, мягким вкусом славится винный уксус из белого вина. Для заправки салатов этот уксус слегка подсахаривают. Некое подобие винного уксуса можно приготовить дома из сухого вина, для чего его нагревают на среднем огне до тех пор, пока оно не уменьшится в объеме втрое. В полученную густоватую жидкость при желании добавляют немного сахара. Фруктовый уксус. Делают из перебродивших фруктовых соков либо из спиртового или винного уксуса с добавлением фруктовых соков или экстрактов фруктов. Используется для приготовления напитков, для подкисления щей, борщей, для заправки салатов и винегретов, приготовления соус...

Кое-что о сырах. Молочные продукты

Кое-что о сырах. Молочные продукты

Все, что нужно знать о французских сырах.

Дамские  вина . Напитки

Дамские вина . Напитки

Говорят, что вино создано мужчинами и для мужчин. Оно, мол, дает им забыться от трудов праведных, поднимает дух, делает способными на подвиги. Но если вдуматься, приходишь к выводу, что свойства виноградных вин, особенно благородных, скорее, подстать женской натуре...
...Они подкупают легкостью, свежестью, ароматом. Большие заслуги у российского игристого (не совсем законное его название - шампанское) из Абрау-Дюрсо под Новороссийском, где по берегам сказочного озера Абрау расположились виноградники, заложенные сто тридцать лет назад при содействии Александра II. Там его получают на французский манер, классическим "ручным" способом - вторичным брожением сухого вина в бутылках. Рядовое игристое рождается быстро, в резервуарах или в непрерывном потоке; обходится оно куда дешевле, чем "классическое" игристое. Соответственно и цена на него демократичная - от 70 до 100 руб. за бутылку. Европейское признание русское шампанское завоевало, когда выдающийся наш винодел князь Лев Голицын представил на Всемирной выставке в...

Обсуждение
Что-то автор напутал немного, во Франции ВООБЩЕ НЕ ПРОИЗВОДЯТ полусладких, а тем более сладких вин. А demi-sec означает полусухое.
Доктор Вакх (немного энотерапии)

Доктор Вакх (немного энотерапии)

...Для поддержки ослабленной сердечной деятельности помогает шампанское. Атеросклероз. При гипертонии – белые сухие вина, на четверть разбавленные минеральной водой. Печеночная недостаточность. Эффективны красные сухие вина, разведенные водой. Принимать во время еды или перед приемом пищи дважды в день. Авитаминоз. Хорошо помогает кагор – 100–150 г после еды. Все бордоские вина – 1–2 фужера за обедом. При ослабленном организме. Очень полезны кагор и десертные вина типа малаги, мадеры, портвейна. Нарушение обмена веществ. Хорошо помогают розовые вина и бордо – 1–2 фужера в день...
...Авитаминоз. Хорошо помогает кагор – 100–150 г после еды. Все бордоские вина – 1–2 фужера за обедом. При ослабленном организме. Очень полезны кагор и десертные вина типа малаги, мадеры, портвейна. Нарушение обмена веществ. Хорошо помогают розовые вина и бордо – 1–2 фужера в день во время еды. Диарея. Пейте молодое красное вино с высоким содержанием танина (саперави, каберне, мерло). Запоры. Эффективны белые полусладкие вина. Камни в почках. Помогают молодые белые сухие вина (виноград пино, алиготе, совиньон и т.д.), разбавленные на четверть или немного больше минеральной водой (до 0,5 л в день). Профилактика кишечной инфекции. Практически любое сухое вино убивает кишечные палочки. Для этого достаточно 1 бокала при к...

Зачатие и алкоголь - вещи несовместимые. Зачатие ребенка

Зачатие и алкоголь - вещи несовместимые. Зачатие ребенка

...Конечно, не стоит паниковать, если вы выпили бокал сухого вина или полбанки пива один или два раза за все время беременности. Однако если это вошло у вас в систему, риск попасть в один из "критических периодов", когда чувствительность плода к воздействию внешних факторов особенно велика, возрастает во много раз. И подобная прихоть может стоить не только физического и психического здоровья, но даже жизни вашему ребенку. Очевиден факт: неразумно подвергать плод даже миним...

Обсуждение
Вот вообще родители не думают, употребляя алкоголь при зачатии. [ссылка-1]
А еще вредно курение беременных [ссылка-2]
И безусловно наркотики [ссылка-3]
А нам андролог говорил, что алкоголь - это не так уж и страшно - и у алкашей рождаются здоровые дети. А вот курение - особенно у мужчин - это бич. Никотин разрушающе действует на ДНК и повреждения уже не восстанавливаются.
Спагетти ''карбонара'': Римская классика. Итальянская кухня

Спагетти ''карбонара'': Римская классика. Итальянская кухня

...Панчетта, хотя была тонко нарезана и обжарена до хруста, через некоторое время после смешивания с соусом стала неприятно жесткой. Бекон же сохранил свою хрустящую текстуру и придал блюду приятный сладковатый привкус и аромат копчения. Винная нота В Италии по-прежнему спорят, стоит ли добавлять вино в спагетти "карбонара". Гулять так гулять - я попробовала добавить сухое красное вино (обычно используемое в традиционных рецептах), сухой вермут (который попался мне только в одном рецепте, но очень заинтриговал) и сухое белое вино, которому отдавалось предпочтение в большинстве обнаруженных мной рецептов. Когда я использовала красное вино, вкус получился неплохой, но недостаточно яркий, чтобы гармонировать с ароматом копченого бекона. Вермут давал отчетливый травяной привкус, который мне совсем не понравился, как и большинству пробов...

Обсуждение
Вот так рекомендует готовить Карбонару Илья Лазерсон: http://www.frenchcooking.ru/karbonara/
18.03.2010 04:54:06, Sigurd
да.... как говорится в италии "ad ogni uccello il suo nido e' bello"... Вообще-то в каждом локале любого городка свой рецепт, вы не найдете абсолютно одиннакового (а это наверно даже и лучше). Делают и советуют и с вином, и с петрушкой, и с пекорино, и с пармиджано, и с желтком,и без, и со сливками, и даже с варенными яйцами(sic!)... главно пробовать и искать свое!
sui gusti non si discute опять же!:))
02.11.2008 18:24:04, Gregor
Чудо, которое даровано мне свыше. Рассказы о родах

Чудо, которое даровано мне свыше. Рассказы о родах

...Это не так сложно, но для этого нужно похудеть! "Как тебе давать гормональные препараты при таком весе? Это всё равно, что слону дробина. И плюнь ты на этот дюфастон - ну нет месячных, и радуйся. Как похудеешь - сами придут", - сказала врач. Так в марте 2006 года мы с мужем сели на диету. Мы каждый вечер на ужин ели в умеренном количестве мясо, овощи, фрукты и пили красное сухое вино. Результат - к августу мы похудели на 35 кг. Сменили весь гардероб. Я стала носить вещи 48-50 размера после 56, муж - 46 размер вместо 52. Цикл сам собой восстановился к июню . О беременности я не думала - мне казалось, что приводить свой организм в порядок я буду не меньше года. Мы не предохранялись и не думали о зачатии. Но в начале сентября я п...

Обсуждение
Я, наверно, трусиха... :( беременность еще недолгая, в муже уверенности нет... все время ему не до меня :( прочитала рассказ и воодушевилась :) надеюсь, все будет отлично и с моим крохой... послезавтра иду с мужем на УЗИ, пусть посмотрит, возможно, будет уделять больше внимания... спасибо тебе, Настя!!! надеюсь, у вас в семье будет все отлично :) побольше тебе радостных минут, часов, дней, недель и лет!!!
Надо ж так сильно хотеть деточку, чтоб три года к врачам не ходить... При нерегулярном цикле, неужели это не напрягало? Это ж какое терпение надо иметь...
20.03.2008 17:10:14, Lemur cat
Винная диета. Обзоры диет

Винная диета. Обзоры диет

...Но чтобы выяснить, насколько такая схема похудения полезна для здоровья, попробуем рассмотреть её со всех точек зрения. Начнём с того, что энергетическая ценность красного вина, которое рекомендуется принимать при винной диете, не столь велика. К тому же винная диета, кроме самого вина, включает одни только яблоки. По другой схеме в винную диету входят помидоры, огурцы, творог и яйца. В любом случае эти продукты не отличаются слишком высокой калорийностью. Наряду с этим, особенности метаболизма красного вина таковы, что килокалории достаточно быстро сгорают в организме. Кроме того, уже...

Обсуждение
Я бы на коньячной посидела с удовольствием.
По мне так это очередная уловка от маркетологов, а не диета.

Хоть поверьте, хоть проверьте. Похудение и диеты

Если бы мне рассказали - сочла бы выдумкой, но факт остается фактом. Мы с мужем любим иногда вечерком посидеть за бутылочкой вина. Предпочитаем красное, но в жару перешли на Рислинг (белое сухое). И я стала замечать, что после таких вот вечерних посиделок у меня утром огромные отвесы - по 800, 900 грамм. При том что днем все так же, режим питания не меняю. Но вчера вышел факт, который меня вообще "убил" (в приятном смысле). Мало того, что выпили бутылку брюта, так еще я и полпорции желе...

Обсуждение
может вы после распития винца ещё чем-нибудь "полезным"занимаетесь? А отсюда и отвесы.
Ага у меня тож самое пьем с подругой сухое красное вино с грэйпфрутом а на утро чудные отвесы бывают хотя после вина можем еще кой-чего не полезного схомякать!

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

24.11.2017 13:57:37

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!