Какие бывают жиры

Яйца, маргарин и орехи исключены из «черного списка» продуктов

Рекомендации по здоровому питанию постоянно меняются, и потребителям порой сложно уследить за всеми обновлениями и понять, какие продукты считать «полезными», а какие «вредными» для своего рациона. Национальный исследовательский центр «Здоровое питание» представляет топ-3 продуктов, которые раньше входили в «черный» список диетологов, но в результате последних научных исследований были «реабилитированы» — и снова оказались в ряду полезных. 1. ЯЙЦА Более 50 лет специалисты утверждали, что...

Повышенная калорийность рациона — главная причина ожирения

Средняя масса тела человека выросла на 8% за 20 лет – в основном из-за повышенной калорийности рациона . Об этом говорят результаты масштабного исследования, опубликованного в Бюллетене Всемирной организации здравоохранения в июле. Ученые сообщают, какие меры необходимо предпринять, чтобы остановить эпидемию ожирения. Группа ученых под руководством Стефани Вандевейвере собрала и проанализировала данные о калорийности рациона жителей 69 стран мира более чем за 30 лет, а также об изменениях...

Какие жиры все-таки полезны?. Сообщество Образ жизни на 7я.ру

Как вы думаете, у скольких людей из ста лишний вес или ожирение? На этот вопрос россияне ответили, что у трети, хотя на самом деле лишний вес или ожирение – проблема уже более чем половины россиян , 57%. Таковы данные нового исследования, проведенного компанией Ipsos Mori и опубликованного в декабре. Основные причины ожирения известны. На первом месте – неправильное питание, за ним следуют недостаточная физическая активность, стресс, внешние факторы и наследственность . Сейчас многие пытаются...

Кэмерон Диас: готовлю на оливковом масле, но иногда съедаю...

Кэмерон Диас: готовлю на оливковом масле, но иногда съедаю...

Полезные и вредные жиры: на каком масле жарить и чем плох фастфуд

Обсуждение
Она уже стала терять позиции...
Какая же она красивая и молодая. Неужели это все только питание?

В России половина населения не читает этикетку продуктов

Большая часть населения России не читает этикетку на приобретаемых продуктах питания. К этому выводу пришла Федеральная служба государственной статистики, которая провела массовое исследование пищевых привычек наших сограждан и связанных с ними наиболее распространенных заболеваний. И действительно, в современных условиях сложно обвинять людей в невнимательности, ведь при составлении маркировки основное внимание уделяется наличию ГМО, государственному знаку качества, весу и калорийности...

Обсуждение
Просто очень часто на этикетке написано так, что невозможно разобрать или вообще понять о чем там написано. Да и доверия эти надписи совершенно не вызывают.
Питание, гены и еще 5 причин лишнего веса. Прежде, чем начать...

Питание, гены и еще 5 причин лишнего веса. Прежде, чем начать...

...Согласно одной из последних теорий, причина тучности — не перекармливание в детстве, а плохая способность организма усваивать жиросодержащие продукты. В любом случае причина накопления лишнего жира заключается в нарушении равновесия между потреблением пищи и энергетическим расходованием жира. Все большее распространение получает точка зрения, согласно которой ожирение — это следствие влияния аденовирусов Ad 36 и Ad 37. Не исключают также, что каждый второй случай ожирения обусловлен мутацией гена, отвечающего за регуляцию инсулина в организме. Он препятствует связыванию этого гормо...
...А вот сведения для женщин: до десяти раз чаще заболевают диабетом те из них, верхняя часть тела которых более полная, чем надо. Брюшной жир в большей мере чувствителен к гормонам, несколько иначе кровоснабжается, чем ягодично-бедренный. В любом случае избыточная масса — значит вредная! Лица обоего пола должны сознавать, что ожирение не бывает изолированным. Оно всегда опасно своей нагрузкой не только на кровеносные сосуды, но и на эндокринную систему, на суставы и мышцы, чревато более тяжелым проявлением патологических процессов. В нынешней американской армии все (!) высокопоставленные офицеры проходят спортивный и весовой тесты. Не сдал — оставляй армию. В некоторых государствах офицерам з...

Обсуждение
конечно гены никуда не денешь, но можно сидеть жрать целыми днями булочки с макдональдса и говорить гены....а можно заняться спортом и начать питаться правильно и здоровой пищей!я за второй вариант!
Здоровое питание: 7 рекомендаций скандинавских ученых.

Здоровое питание: 7 рекомендаций скандинавских ученых.

Молочные продукты - натуральные и подделки: как отличить?

Молочные продукты - натуральные и подделки: как отличить?

...Его состав зависит от времени года, погоды, качества травы, сена и местности, в которой живет корова. Во-вторых, обращайте внимание на цену и состав . Не гоняйтесь за дешевизной! Натуральные молочные продукты не могут стоить дешево при всем желании производителей. Удешевить продукт могут только немолочные компоненты типа растительного жира, сухого молока, крахмала и т.д. Но в составе они бывают указаны не всегда. В-третьих, срок годности . Если молоко хранится 3 месяца — это не очень нормально. Такой продукт, скорее, бесполезен, так как был стерилизован. Стерилизация убивает как плохие микроорганизмы в молоке, так и хорошие. Помните, что продукты без добавок имеют короткие сроки годности: от 3 до 7 дне...

Обсуждение
Большое спасибо за статью! Прочитала ее в сентябре и серьезно задумалась про ацидофилин, спрашивала у педиатра - все верно: очень полезная вещь, но которую мало кто производит и еще меньше производят правильно. Нашла у нескольких производителей и остановилась в итоге на "Мадам Му", потому что доставка в то время, когда мне удобно, а еще у них классные йогурты, которые меня покорили )))
Не получается похудеть? Поддержите печень! | Где сжигается  жир .

Не получается похудеть? Поддержите печень! | Где сжигается жир .

...Отчего возникает дисфункция? Одной из причин дисфункции печени может оказаться преобладание в пище вредных насыщенных жиров. Иными словами, жирная и калорийная пища несёт в себе большую угрозу. Поступив в кровь с пищей, жиры накапливаются в клетках печени, которые, как очистительные фильтры, пропускают кровь. Капли жира "оседают" прямо внутри клеток печени, и возникает повреждение клеток аналогично тому, что бывает при чрезмерном увлечении алкоголем. В результате обменные процессы замедляются, и вес довольно быстро набирается, особенно в области живота. Возникает замкнутый круг: поступающие с пищей жиры повреждают клетки печени, которые вследствие этого не могут правильно регулировать обмен веществ и создают условия, при которых другие питательные вещества (углеводы) преобразуются в жиры, нак...

Обсуждение
Поздравляю с днём "варенья" (по Карлсону )!!! 13 лет - небольшой срок! Но, тем не менее, всётаки возраст!!!Рад,что день рождения сайта совпадает с моим! Правда я "чуть" постарше ( на 53 годика ),но я очень рад общению с вами! УСПЕХОВ!
Да мы не против, все органы нуждаются в поддержке, при похудении))) Особенно, если на одних яблоках сидеть))) Но мне кажется нужно у специалиста попросить таблеточки прописать, а не так вот принимать абы что.
Орехи, семечки, растительные масла. Питание беременных

Орехи, семечки, растительные масла. Питание беременных

...посвященную целебным свойствам продуктов, которые каждый день бывают на нашем столе. Орехи: не только калории... Орехи — источник растительных белков, углеводов, пищевых волокон и жира с высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е, витаминов группы В, калия, магния, кальция, фосфора, железа, марганца, меди и других полезных и необходимых организму веществ. Пищевая ценность орехов обеспечив...
...Это "дирижеры" многих процессов жизнедеятельности. Особенно много этих кислот (до 85-90%) в льняном, конопляном, подсолнечном, кукурузном, хлопковом маслах. Если насыщенные жиры, содержащиеся в животных жирах, приводят к повышению уровня холестерина 1 в крови, то полиненасыщенные жиры способны этот уровень снижать. 1 Холестерин — химическое соединение. Поступает в организм с пищей, а также является одним из продуктов обмена веществ, с повышенным содержанием которого связывают возникновение атеросклероза, желчно-каменной болезни и ряда других заболеваний. Из холестерина об...

От еды  бывают  дети? Все о планировании беременности

От еды бывают дети? Все о планировании беременности

...А результаты проекта по разработке диеты плодовитости показали, что отказ от животных источников белка в пользу растительных снижает риск овуляторного бесплодия. Обед для папы По мнению некоторых специалистов, еда способна оказывать влияние и на жизнеспособность сперматозоидов. Мужчине стоит включать в рацион полезные жиры, которые содержатся в оливках, орехах, рапсовом или хлопковом масле. Оливковое масло в древности использовалось как средство для улучшения мужской потенции. А орехи — это популярный афродизиак, благоприятно влияющий на гормональный уровень. Будущему папе необходимы продукты, богатые витамином С, — перец, помидоры, зеленый горошек. Для выработки спермы важен витамин Е. Поэтому подгото...

Мифы и правда о  жирах  . Мифы и заблуждения о диетах

Мифы и правда о жирах . Мифы и заблуждения о диетах

Есть ли "хорошие" и "плохие" жиры?

Обсуждение
А где ссылки на научные исследования?

Знаю много женщин-вегетарианок (в том числе строгих - не употребляющих ничего животного), которые забеременили и родили здоровых детей.
Я, тоже отвернулась от сливочного масла и перешла полностью на растительное. Всегда думала, что это идеальный вариант. Оказывается, что это миф, да и только!!!
Мясо: первое знакомство. Прикорм

Мясо: первое знакомство. Прикорм

...С этой точки зрения для организма предпочтительнее жиры, богатые полиненасыщенными жирными кислотами, — растительные масла и различные виды рыбного жира. Лучшими биологическими свойствами из всех жиров мяса обладают свиной жир и жиры птицы, так как в них содержится некоторое количество полиненасыщенных жирных кислот. Пищевая ценность мяса определяется также присутствием в нем экстрактивных веществ (пуриновых оснований, креатина, карнозина и пр.). Эти вещества при варке переходят в отвар и придают специфический вкус бульону. Они являются сильными возбудителями желудочной сек...
...Все-таки мясо, как животный продукт, требует немалого напряжения пищеварительного тракта для переваривания и усвоения, поэтому с ним не стоит особо спешить. В случае с мясом, в отличие от всех других видов прикорма, возраст введения очень зависит от того, промышленные или приготовленные в домашних условиях продукты мы вводим. Дело в том, что мясные пюре, приготовленные в промышленных условиях, чаще всего бывают гомогенизированными, то есть оболочки мышечных клеток разрушены воздействием высокого давления. Подобная обработка мяса значительно облегчает процесс переваривания его детским организмом. В пюре, приготовленных дома, оболочки клеток остаются целыми, что делает процесс переваривания и усвоения более трудным. Именно поэтому мясо в виде гомогенизиров...

Грейзинг: жуй и худей! Обзоры диет | Убей в себе  жир

Грейзинг: жуй и худей! Обзоры диет | Убей в себе жир

...Вот и получается цепочка: недосыпаем — мелатонина мало — жир радостно откладывается на бедрах. И наоборот: высыпаемся — мелатонин в норме — жир расщепляется на "отлично". Убей в себе жир Польза грейзинга похудательными эффектами не исчерпывается. Как бы банально это не звучало, но он просто-напросто полезен для здоровья — причем в нескольких аспектах. Грейзинг идеален для здоровья желудочно-кишечного тракта . Есть часто, но понемногу — лучший способ как сохранить желудок и кишечник в добром здравии, так и вылечить уже имеющиеся проблемы. Не зря именно такой режим питани...

Обсуждение
Да хорошая статья,много для себя полезного прочитала,как по мне так ещё зелёного чайка через часок после еды или перекуса- и жизнь хороша и жить хорошо!
19.08.2008 14:55:49, жанна
Совершенно согласна с данной диетой! На себе испробовала данный метод. Правда не для того, чтобы похудеть. а вынуждена из-за здоровья. Еще когда училась в институте. жила далеко от родителей - одна. заработала себе гастрит острой форма, да еще и с дуоденитом и прочими побочными эффектами. При этом всегда имела лишний вес. Врач прописала такую диету:питаться не меньше 4-х раз в день, небольшими порциями. Правда были категорически запрещены некоторые продукты - шоколад, мороженное,газированая вода, ничего сильно жаренного, острого, сильно соленного, майонез, сдобное тесто. Эту диету нужно было выдержать 6 месяцев. Обстоятельства принуждали, иначе могла быть язва! На все студ. посиделки и праздники готовила себе отдельно. салаты заправляла сметаной, ела с десертной тарелки, десертной ложкой/вилкой. В общем гастрит излечила. стала стройной как модель. Меня близкие не узнавали. А главное энергии больше чувствовала. Сессию экстерном сдала и как раз в этот период будущего мужа в себя влюбила!
Я и сейчас как только почувствую проблемы с желудком или вес лишний начну набирать, сразу свою волшебную диету вспоминаю!
Какие бывают  крупы? Каши для ребенка

Какие бывают крупы? Каши для ребенка

Какие бывают крупы? Каши для ребенка
...Какие бывают крупы? Все виды зерновых продуктов являются хорошим источником углеводов, содержание которых может достигать 60-70%. При этом в кашах содержится небольшое количество белка (7-13%) и жира (0,7-7%). Хотя содержание основных питательных веществ (белков, жиров и углеводов) в разных видах круп приблизительно одинаковое, различные виды крупы и муки могут существенно отличаться по уровню содержания в них витаминов и минеральных солей. Также крупы различаются по содержанию пищевых волокон, которые, в свою очередь, оказывают влияние на рост поле...

Обсуждение
Полезная статья, никакой воды, много интересной информации! Моей дочке уже 10, кашки мы едим ежедневно и на молоке и на воде с маслом. Когда она была совсем маленькая, у нас была аллергия на молоко, переживала, что так на всю жизнь останется, но потом постепенно все прошло.
Стараюсь разные крупы варить. И хлопья тоже, особенно любим овсяные с отрубями. В статье сейчас прочитала, что "овсянка "чемпион" по содержанию кальция и фосфора", сама за себя порадовалась, что правильно ребенка кормлю! Пробовали крупы многих фирм, посоветовать могу Увелку, мы с ней давно дружим. Кушайте кашку - будете здоровы!
Воспитываем вкус. Учимся правильно питаться.

Воспитываем вкус. Учимся правильно питаться.

Обсуждение
"Так, при нехватке кальция появляется желание грызть мел или штукатурку"

Автор статьи доктор? При желании грызть мел не хватает железа, причем тут кальций?????????
11.10.2013 00:51:15, осокин
А я вот по этому поводу хочу сказать что в первую беременность была ну очень послушной, все такие вот статьи читала и рекомендации соблюдала. Сократила сильно потребление мяса хотя я мясодка большая. А еще слушалась врачей и устраивала разгрузочные дня при беременности. Результат был падение гмеглобина до 90, и это при КС плановом, потом не могли поднять, еле еле до 100 к операции.
ИМХО есть пить надо что хочется, ну кроме алкоголя понятно. Наш организм не такой уж глупый...
Чем питаться мамочке? Рацион беременных. Питание беременных

Чем питаться мамочке? Рацион беременных. Питание беременных

...Они используются как стройматериал, составляют защитную оболочку клеток (особенно необходимы для построения мозговой и нервной тканей малыша, а также для формирования его глаз, половой системы). Они необходимы для правильного течения родовой деятельности, предотвращают гестоз, улучшают иммунитет и т.д. Важнейшим источником НЖК являются рыбий жир и нерафинированные растительные масла. Но найти их можно и в других продуктах. Омега-3 НЖК. Рыба: скумбрия, сельдь, тунец, лосось, окунь, треска. Растительные продукты: грецкие орехи, семена льна, тыквы, темно-зеленые листовые овощи (портулак, морские овощи). Омега-6 НЖК. Сырые фисташки, кедровые орехи, сырые семена подсолнуха, семена льна, кунжута, тыквы. А также свиной жир, кр...
...То, что не существовало до начала 20 века. То, что хранится долго и упаковано в пластик. То, что требует обильной рекламы, чтобы это покупали. Все это, как правило, не еда. Боритесь с токсикозом Если у вас рвота или отсутствие аппетита, не позволяйте этому состоянию затягиваться и оставлять вас без питания. Токсикоз бывает у многих, однако если состояние тяжелее, чем легкая утренняя тошнота, и мешает питаться, необходимо его устранить. Примерное меню Довольно сложно расписать примерное меню на весь период беременности. Вот простые правила, которые можно удержать в голове. Устраивайте рыбный день 2-3 раза в неделю. Жирную морскую рыбу можно варить, готовить на пару или на гриле. Салат из зеленых овощей с растительным...

Обсуждение
Спасибо автору! Сама сейчас нахожусь на 4 месяце ))) Первые три месяца, мела,то что под руку попадалось, есть хотела невозможно. Особенно то, что нельзя, как обычно и бывает ))) В итоге набрала вес, врач, которая меня ведет, чуть не плакала. Вообщем, совместными усилиями удалось сбалансировать мое питание ) Такие статьи очень мне помогали и даже успокаивали )) Вы знаете, а я еще пила смесь нуппи эма, моя врач мне посоветовала, там же тоже содержатся и омега 3 и фолиевая кислота, пробиотики, полноценный комплекс нужных витаминов. В качестве доп. питание. Из серии, а это на десерт))) Очень вкусненько. Вес я пока не сбросила, но и слава богу не набрала еще!!! Девочки, всем желаю здоровья, еще раз спасибо автору, читала с удовольствием )
спасибо, очень интересно! не знала даже кстати что омега-3 во многих видах рыбы содержится, помню я еще препарат даже специальный во время Б пила(омегамама), содержащий докозагексаеновую кислоту, как раз основной источник этой самой омеги. и еще, насколько от врача знаю, очень полезно ее с фолиевой кислотой совмещать, ее тоже пила(в серии "9 месяцев" есть, скорее всего знают некоторые), играет большую роль в развитии плода!
Омега- жиры : где их искать? . Питание беременных

Омега- жиры : где их искать? . Питание беременных

Липиды и жирные кислоты в организме человека

Обсуждение
Здравствуйте, спасибо большое за статью, было очень полезно и интересно. Я хотела бы узнать ваше мнение на счёт данной омеги3 [ссылка-1]. Некоторые продукты этой фирмы очень нравятся, довольна качеством и результатами, но хотелось бы узнать мнение специалиста на счет данного препарата.
04.11.2015 13:13:45, EkaterinaBuka
Советовали эту на выбор омега мама и норвесол, выбрала норвесол тк в нём есть EPA, DHA, а ещё DPA, её нигде больше нет
16.08.2013 14:29:01, Алиссса

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

18.12.2017 10:10:36

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!