Как вкусно сделать ежики

«МастерШеф.Дети» - старт второго сезона

9 октября в 18:15 на канале СТС стартует второй сезон популярного кулинарного шоу «МастерШеф.Дети» , в котором 24 участника сразятся за титул лучшего юного повара страны и главный приз – обучение в знаменитой кулинарной школе Джейми Оливера в Лондоне. За 12 выпусков юным кулинарам предстоит побывать внутри огромного бургера, приготовить деликатесы для посетителей океанариума и пройти мастер-классы от мясника, бабушек и даже космонавтов. В конце каждого выпуска из этой кулинарной битвы будут...

Люди дайте плиз ссылку на Ежиков !. СП: посиделки. Конференции...

Не так давно давали ссылку как ежиков на целый протвень делать и так там вкусно было написано, с такой подливкой... Ням... Вот хочу сделать. Помогите! Вроде бы сохраняла, но есть подозрение что на работе. Тема перенесена в другую конференцию , рекомендуется обсуждать ее там! При написании новой темы большая просьба придерживаться темы конференции.

Экономичные блюда из фарша- подскажите, пожалуйста!. Кулинария

Добрый день! Нужна помощь зала!) Спасибо.

Обсуждение
Экономия не в рецептах, а в нарушении пропорции в пользу дешевых ингредиентов.
Очень вкусно тефтели фарш плюс творог. обжарить и дотушить в соусе.

Что приготовить интересного из говяжего фарша. Кулинария

Есть 1 кг говяжьего фарша. Делаю часто - ежики, котлетки с добавлением по отдельности и вместе капусты, морковки, лука, кабачков, тертой картошки. Видимо, уже домашним приелось. Поделитесь рецептами еще чего-нибудь вкусного из фарша. Спасибо!

Обсуждение
Ленивые голубцы. Это почти как ежики, только капусты (я ее через мясорубку) много, примерно столько же, сколько и фарша. Обжарить как ежики и тушить полчаса в соусе из томатного сока и сметаны (1:1) Вкусно!

А если совсем лень, то можно этот фарш (капуста, фарш, лук, чуточку моркови, соль, петрушка, перец, чуть имбиря, куркумы, чеснока да еще чего угодно) на протвинь толщиной в 4-5 см, и полчасика в духовке на высокой температуре) получается типа мясно-овощного хлеба.
Я б болоньезе сделала :) И со спагетти, ммм :)

Как сделать " ежики "?. Кулинария. Конференции на 7я.ру

Расскажите, плиз. Знаю, что вроде фарш с рисом смешивают. А лук надо тогда? а морковку? а соус какой лучше сделать? Чисто сметанный или какой лучше. Посоветуйте, плиз, а то котлеты надоели. Спасиб всем заранее:)

Обсуждение
сделала:) мне лично показалось, что многовато риса, хотя было по объему меньше, чем фарша.
Ориентируйтесь не по весу, а по объему фарша и отваренного (можно не до конца) риса - они должны быть примерно равны или чуть побольше мяса, добавить яйцо и 2 ложки майонеза. Потом слепить ежики и обжарить, я правда всегда делаю в микроволновке: ставлю на 5 мин. на самую большую мощность (чтобы схватились). Тем временем делаю соус: маленькая коробочка сметаны+ 2ст.л.муки+ 1ложка кетчупа хорошо перемешиваются и доливаем водой из чайника до объема большой кружки. Только добавлять воду понемногу, хорошо размешивая во избежание комков. Залить ежики соусом, посыпать петрушкой сушеной и в микроволновку на 15-20 мин. на ср. мощность. Или на плите или в духовке аналогично.

Научите готовить ежики !. Кулинария

Причем желательно рассказать, сколько примерно продуктов надо на семью их трех человек с хорошим аппетитом! И если не очень трудно, то как для полной идиотки (а то у меня мама очень любит забыть сказать, что солить надо или там перчить, ей-то это естественно, а я только учусь готовить...) И еще - можно ли сделать ежики без крутой штуки "сотейник"? У меня только кастрюли и сковородки есть... Спасибо!

Обсуждение
Рекомендую... очень вкусно! :)
сырой фарш смешиваю с полуготовым рисом (2 к 1). лука туда жареного, соли, перца.
налепить шариков, обжарить на сковороде, сложить в кастрюлю, пересыпая зеленью и чесноком. налить воды или бульона на половину ежиков. закрыть крышкой, тушить.
з.ы. лучше без яйца (зачем оно там? клейкость риса не дает разваливаться).

Срочно! Что делать с ежиком ?. СП: посиделки

Поймали на участке большого ежа :) Мы не на самом краю живем, вокруг участки с собаками, боюсь, загрызут, если просто на участок вынести. Может в лес? Или все-таки на участок, вдруг у него тут домик?

Обсуждение
У нас тоже ежик жил еще в том году..., и мышей не было. А в этом году, как на дачу приехали, прям обалдели... одни мыши.., и везде их писк, шуршание и так далее... Видимо выгнали (выжили) они ежика..., так жаль(
они часто строят дома радом с людьми, отпустите, т.к. это может быть еж-мама, а в норе ежата

[пусто]. Кулинария

Обсуждение
Простые рецепты супов для детей - по ссылке.
Мы с того сайта еще из фруктов бутерброды делали - дитю понравилось :)
18.07.2007 21:36:33, МамаМишутки
Привет! Вы уже отдохнули?
Значится про готовку. Суп пюре делала из брокколи с картошкой. Отваривала в небольшом кол-ве воды, потом взбивала блендером и добавляла сливки.
Супы мы варим только на воде, потом добавляем отдельно свареную курицу/мясо. Если без них, то можно немножко потушить с маслом лук-морковку, только не пережаривать как взрослым, а именно потушить. Морковка отдает маслу цвет и потом суп получается красивым, ароматным и вкусным:) Я кстати тут методом тыка сварила рисовый с брокколи, результат и мне и ребенке понравился:) Только я брокколи люблю очень мелко порезать.
Из мяса можно сделать ёжики, можно запеканку, можно суфле.
А не хочешь запеканку попробовать? Это проще сырников и не жареное, лучше для детей. Я с манкой делаю. На 4 пачки детского творога, т.е. 200гр беру меньше чайной ложки, заливаю водичкой чтоб немного разбухла. Потом сливаю воду, добавляю яйцо и в микрволновку минут на 10. Или в духовку, но там подольше.
На гарнир макароны у нас хорошо ещё идут:)
Про аэрогриль не знаю, не имею, не пользовалась.

Ёжики - научите!. Кулинария

Что-то меня на кулинарию пробило. :))) В субботу сделаю сырники, а в воскресенье хочу ёжики - а вот как? Расскажите плз!

Обсуждение
А я для ёжиков рис вообще не варю,кладу сырой,люблю мясо пожоще.
Ир, ты это, поосторожнее..:-)) С ежиками-сырниками:-)) А то будешь, как ежик, всю молодость у плиты торчать:-))
Обещаешь, что ежики будешь делать не чаще 1 раза в год, а сырники - 2 раза в год??? А то рецепт не дам.:-))
Ежики.
Фарш - 0.5 кг, рис отварной - 2 стакана, яйца - 2 сырые штуки, лук - 1 шт,мелко порезать.
Смешать все в миске руками до однородной массы, налепить круглых, размером с мандарин, тефтелей ,обжарить слегка на любом масле. Потом сложить в кастрюлю(лучше в глубокую сковороду) ,залить водой с томатом(или сметаной) и тушить минут 20. Потом развести столовую ложку муки с холодной водой и влить в соус. Он загустеет. Все.Приправы по вкусу,соль,зелень.Томатный соус - это красные ежики, сметанный - белые. Можно и вообще без томата и сметаны. Можно ежики запечь в духовке . А соусом полить готовым(кетчуп, экзотический и т.д.).
Кол-во риса - произвольное. Чем больше риса - тем меньше нужда в гарнире:-)))

SOS! Ежики - что дальше?. Кулинария. Конференции на 7я.ру

Кто-нибууудь! Скажите, пожалуйста, ежики нужно сначала обжарить, а потом - залить соусом и в духовку ставить или можно сразу катать шарики, заливать соусом (кстати, каким вкуснее?) и в духовку ставить??? Мясо уже готово, помогите советом, пожалуйста!!!

Обсуждение
ИМХО лучше сначала обжарить на сковородке, потом залить сметанкой со специями - и в горячую духовку...
Я скатываю шарики, соусом их и в разогретую духовку, БЕЗ предварительного обжаривания

Что сделать из фарша( только оригинально)?. Кулинария

Ну вот и я с дурацким вопросом:) Уже все что можно - из фарша я уже сделала, но хочется чего-то нового:) Тефтели,ежики,котлеты,рулеты:)лазанья(каннелоне),пельмени,чебуреки,беляши,кутабы,слойки,запеканка из картофеля-пюре,блинчики,фарш как начинка шаурмы даже:)..Начинка для пиццы...... Все надоело:) Может,у кого есть еще неизведанные (может,национальные)рецепты?Фарши есть самые разные - говяжий,бараний,свиной.. Идей нету:)Паралич мозга настал:)

Обсуждение
Котлеты фаршированные яйцом-те же котлеты , только в середину кладете половину яйца, на срезе очень красиво получается
""Колдуны"...

Фарш - как на котлеты, картошка тертая - не полужидкая, как на драники, а отжатая, как на клецки, грибы с луком обжаренные. Сметана - чем больше, тем лучше, Имxо.

Из фарша - котлеты среднего размера, в середину котлеты - ложку грибной начинки. Сверxу облепить слоем картошки примерно в сантиметр толщиной. Обжарить на растительном масле минимум с треx сторон до золотистой корочки. На дно утятницы (или просто кастрюли) желательно положить шкурки от сала, но можно и без ниx. Колдуны сложить в кастрюлю (я предпочитаю иx ставить "на попА), сверxу залить сметаной. Закрыть крышкой. На час-полтора - в разогретую дуxовку. Если складывать в кастрюлю в несколько слоев - то каждый слой смазывать сверxу сметаной. Если останутся лишние - в xолодильник. Назавтра можно иx нарезать поперек и обжарить типа ломтиками :-)Колдуны"...

получаются жесткие ежики и стейки. Кулинария

Решила приготовить ежики (промолотое мясо+сырой рис+петрушка+специи, тушила в сметане)и стейки для запекания (промолотое мясо, сверху морковь с айнезом, посыпано сыром, запекла в духовке). Раньше покупала только в кулинарии - вкус получился очень похожий, но все жесткое, особенно стейки, они еще и сока много дали. Что я делаю неправильно?

Обсуждение
Пасиб!
Рис обязательно варить отдельно до полу-готовности, а только потом добавлять в фарш, я ещё и водф холодной подливаю, только смотрю, чтобы шарики лепить получалось! Потом обваливаю в муке, обжариваю, добавляю соус и в духовку до полной готовности, всегда ыходят сочные! А стейки из говядины вероятно делали? Лучше- телятина, говядина очень часто получается жесткая, а вот свинина, так с ней врят-ли попадете
впромах!

Как сделать ежики , чтобы не. Кулинария

Как сделать ежики, чтобы не разваливались и в то же время были сочными? Научите, девочки!

Обсуждение
Я недавно в какой-то передачке по телевизору высмотрела рецепт тефтелей: в фарш добавляется творог рикотта. Моим домашним очень понравилось. И сочно и не разваливается. Готовила в пароварке.
в комбайн кладете луковицу и мелко рубите, потом туда яйцо и взбиваете все в пену ножом. А потом уже фарш, специи, рис. Перемешиваете и лепите ежики. Будут очень сочные :)

готовить без духовки - как?. Кулинария

проблема в следующем - вывожу детей в Крым, надолго, готовить довольно много придется самой по ряду причин. Я дома многое делаю в духовке - курицу в фольге в духовке, котлеты чуть обжариваю - и тоже в духовку, рыбу тоже. А там духовки не будет точно. Вопрос - как приготовить вкусно курицу, например, при отсутствии духовки, но не жаренную. Как-то потушить? Рецептом поделитесь, кто умеет вкусно делать тушеную курицу. Ну и с котлетами та же проблема.

Обсуждение
Обжарить на достаточно сильном огне котлеты с 2х или 4х сторон, переложить в кастрюлю, следующие порции так-же( я по 3-4 сковороды делаю). Налить воды, что бы покрывала котлеты на 1/3-1/2-2/3х, дать закипеть и продолжать тушить на мааааааленьком огоньке 0,5-1час. Котлеты получаются очень вкусными и ни на следующий день, ни через 2-3 дня не становятся жесткими.
тушеную курицу с картошкой. мои оч. любят. курицу разделываю на куски, от костей не отделяю. варю до полуготовности (минут 20), туда режу картофель побольше и морковку кружочками. варю все до полной мягкости всех ингридиентов (некоторая разваренность картошки и курицы у нас наоборот приветствуется), по мере необходимости сливаю лишнюю жидкость, но не всю, курица с картошкой должны плавать как бы в густом соусе. солю, добавляю много чеснока.
Поделки своими руками из газетных трубочек:  ежик  и совенок.

Поделки своими руками из газетных трубочек: ежик и совенок.

Плетение из газетных трубочек: мастер-класс для начинающих
...Чтобы сделать нос, оберните кончик мордочки отрезком темной трубочки, приклейте его и зафиксируйте прищепкой. Сверните спиралью еще один отрезок — получится глаз. Закрепите его в месте окончания оплетки. Между витками вклейте сложенные пополам короткие трубочки-ножки. Так же, как ножки, сделайте ежику иголки. Концы трубочек при этом срежьте наискосок. Совенок Вам потребуются: 7 трубочек длиной 30 см (5 темных и 2 светлые) Две чуть влажные светлые трубочки сплющите, скрутите в спирали, подклейте и дайте заготовкам высохнуть. Получились глаза совенка. Над глазами положите темную трубочку, согнув ее дугой. Концы второй темной трубочки подклейте к середине...

Обсуждение
Симпатичные звери получились. Если бы просто увидела фото без названия статьи - ни за чтоб не догадалась из чего они сделаны
2 рецепта котлет: рыбные и из индейки. На следующий день...

2 рецепта котлет: рыбные и из индейки. На следующий день...

Как приготовить котлеты: сначала на сковороде, потом в духовке
...А сами взрослые наверняка оценят непривычные для нашей кухни соусы, популярные в Иерусалиме. Котлеты из индейки с кабачками, зеленым луком и кумином Котлеты — блюдо портативное. Ими можно перекусить, достав прямо из холодильника или упаковать в ланч-бокс, дать с собой детям или захватить на работу. Сливочный соус сумах, который подают к этим котлетам, можно приготовить заранее, даже сделать двойную порцию и поставить в холодильник. Через день все вкусы в нем настолько перемешаются, что, если захотите оживить соус, добавьте в него еще сумаха и лимонного сока. На 4-6 порций (18 котлет): 500 г индюшачьего фарша 1 большой кабачок (200 г), натертый на крупной терке 40 г зеленого лука тонкими кольцами 1 небольшое яйцо 2 ст. л. нарезанной мяты 2 ст. л. на...

Три  вкусных  ужина – быстро и просто. Блюда из фарша и курицы.

Три вкусных ужина – быстро и просто. Блюда из фарша и курицы.

Новые рецепты для ужина: кефтедес, тефтели, кордон блю. Как приготовить быстро и вкусно
...На разогретой сковороде, с добавлением двух столовых ложек оливкового масла, обжариваем котлетки по 3-4 минуты на каждой стороне на огне выше среднего. Не пугайтесь, если котлетки будут сильно подрумяниваться: это карамелизуется яблоко в фарше. Снимаем кефтедес с огня и ставим доготавливаться в духовку на 6-8 минут. Это можно сделать в любой жаропрочной форме или прямо в сковороде, где они жарились, если она со съемной ручкой. В миску добавляем порезанные огурцы, черри, маслины, перец, заправляем оливковым маслом, солим и перчим по вкусу. Сыр фета и колечки красного лука выкладываем поверх салата уже при подаче, иначе они развалятся. Подаем салат вместе с котлетами. Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе На 2-3 порци...

Обсуждение
По последнему рецепту - "Марокканские тефтели из баранины в томатно-баклажанном соусе" сегодня ужин приготовили. Получилось вкусно, очень просто, времени заняло ровно 45 минут от момента "достали продукты" и до сервировки. Нам понравилось :)
Очень понравился рецепт тефтелек!))) обязательно попробую сделать ! Спасибо за вкусные рецепты)))
Что ели в семье Никитиных: меню на каждый день и обычный...

Что ели в семье Никитиных: меню на каждый день и обычный...

...На участке под соснами — земляника, черника. Но в саду и в огороде росло все плохо, так как сосны и ели загораживали солнце. Одно время сами сажали картошку. Покупали редко Хлеб батонами (1 батон 0,5 кг стоил 25 коп.). Но мы его и не любили, обычный пшеничный был вкуснее. Колбасу: Молочная, 1 кг — 2 р. 20 коп. «Докторская» и «Любительская» (с жиром) — 2 р. 90 коп. Покупали изредка. «Краковская» — 3 р. 60 коп. Бананы, 1 кг — 2 р., были большим лакомством. По праздникам — по 1 штуке на брата. Язычки — 7 коп., коржики — 8 коп.,...

Обсуждение
Мы тоже отказались от копченостей,колбас и майонеза.Маргарин я никогда не покупала-только масло сливочное не меньше 82.5% жирности.Колбасу пытаюсь делать сама,а вместо майонеза сметану едим.
Нормально питались.
Но про костную муку это перебор, издержки максимализма. Плохо когда хорошее доводится до абсурда. Скорей всего эту муку черте из чего делали. Никак не деликатес.

Магазинный фарш - как замаскировать. Кулинария

Бес попутал - купила полтора кило говяжьего фарша в гипермаркете. А для мужа это табу. Он магазинный фарш от свежедомаприготовленного из базарного мяса - отличит на раз. И ворчит или дуется. Я понимаю что жадность это моя, и мозги туда добавляют и жилы в эти маркетовские фарши. Но полтора кило фарша который свежий - не выкидывать же. Что бы такого из фарша этого приготовить а?

Обсуждение
размоченного в молоке белого хлеба туда и рулет с яйцом запечь.
Купи свинины, проверни и смешай с этим. И мне кажется тут не жадность, а лень. Купить нормального мяса на рынке и провернуть - дешевле, чем супермаркетный фарш. Но дольше.

Рис в " ёжиках ". Кулинария

Вопрос чайника, про тефтельки с рисом. Прочитала здесь про "ежики", попробовала сделать. Появилась пара вопросов начинающего: - а как рис варить "до полуготовности"? Я обычно варю рис так, чтобы к концу готовки он абсорбировал всю воду. А до полуготовности - это воду что-ли слить, недоварив? Или варить в меньшем количестве воды? - у меня не получилось чтобы рисинки "торчали" из фарша. Мои ежики выглядят просто как обыкновенные тефтельки. Наверное для "торчания" рисинок нужен какой-то секрет...

Обсуждение
варить так - бросаешь в большой объем кипятка рис и ждешь 10-15 минут. Если ждать, пока сырой рис сварится в ежиках - слишком долго, мясо будет вываренное начисто. Яйцо в фарше лишнее - слишком жесткие будут.
Я кладу сырой рис и считаю ёжики готовыми, когда рис сварится(пробую рисинки которые на поверхности. Ну и рис обязательно длиннозёрный кладу, тк круглозёрный не "ёжится".
Но я везде кладу сырой рис промытый, и в фарш для перцев фаршированных тоже.
А ещё такие "ёжики" можно делать не в воде, а тушить в подливке, тоже рис сырой.
Подливка - лук + крупная морковка+томат-паста+сметана+соль итп, в сотейнике потушить и потом на эту подливку выложить "ёжики".
Но я вообще экспериментатор, у меня единственная проблема, это то, что лениво фарш делать, а покупной муж не ест:-)

Ежик из фруктов

Ингредиенты: Груша 1 штука Черная маслина 1 штука Виноград «киш-миш» 1 горсть Сухая гвоздика 2 штуки Зубочистки 1 упаковка Простой рецепт 20 минут1 порция Русская кухня А теперь готовим это займёт 20 минут 1 Фрукты могут быть не только вкусными и полезными, но еще и очень красивыми и оригинальными. Согласись, гораздо приятнее лакомиться креативным фруктовым десертом, чем просто любимыми плодами. 2 Сначала сделаем ежику мордочку. С помощью кухонных ножниц отрежь хвостик груши. Ножом...

7 простых рецептов в чашке: завтрак в микроволновке. Кулинария

7 простых рецептов в чашке: завтрак в микроволновке. Кулинария

Быстрые рецепты с фото: пирог в микроволновке и другие блюда в чашке на завтрак

Обсуждение
Просто удивительные рецепты. Спасибо огромное.
Сделала тефтели. Без хлеба, с вареной цветной капустов перемешала фарш говяжий. Получилось быстро, на 750 ВТ 4 минуты, в чашке, жирновато -бульон здесь же скапливается. Мне вкусно, дети не оценили.

Ежики из груш это не просто идея поделки

Ежики из груш это не просто идея поделки с детьми, но и удачный способ украсить детский стол, например, на день рождение малыша или для детского утренника. Будьте аккуратнее с данной поделкой, она содержит острые зубочистки, не предназначенные для маленьких детей. Для того что бы сделать такие вкусные ёжики из груш вам понадобятся груши, виноград, деревянные зубочистки и еще какие-нибудь фрукты. Например, это могут быть, как в нашем примере ягоды клубники, ягоды малины, ломтики апельсина...

Меню для нехочухи. Питание ребенка

Меню для нехочухи. Питание ребенка

...Суфле готово! Еще дочурка любит оладушки из кабачков, я тоже их обожаю! Готовятся они так же, как и обычные оладьи, только кабачки трутся на мелкой терке, а белок яйца взбивается отдельно в густую пену. Эту пену надо добавлять в самом конце в общую массу. Тогда оладьи очень воздушные получаются. Овощное пюре получается вкуснее, если его в конце приготовления подержать в духовке минут 5-10. А из творога мы любим запеканочку. Жена добавляет туда тертое яблочко или порубленную курагу. Все это взбивает миксером, а белок как обычно — в пену. Запеканка получается нежная как пудинг! Дочка любит помогать маме лепить что-нибудь из теста. Поэтому специально для малышки они делают зверушек — всяких ежиков, змей, улиток, крок...

Обсуждение
Мы не едим творог, и вот какой у меня выход:Я из творога делаю тесто как на сырники, только скатываю их в маленькие шарики и варю, минут пять. Получаются нежнее чем жареные и полезнее.
У нас и это есть не будет. Сын вообще молочные продукты на дух не переносит,аж неприязнь чуть ли не до рвоты!(((( Подавай только мясо! И только курицу или индейку! Ест сам, но только то, что хочет. А ему всего 2 года!
Статья хорошая, дочке с папой повезло!))))

Растишка -готовим вместе!

Ингредиенты: - пшено - 0,5 стакан - вода - 1 стакана - молоко - 1 стакана - масло сливочное -1,5- 2 ст. л. - сахар - 1 ч.л. - курага - 6-8 шт. - банан - 1 шт. - соль - чуть - чуть... КАК ПРИГОТОВИТЬ Пшено перебрать, промыть в кипятке, пока вода после промывки не станет чистой. Затем залить горячей водой, поставить на огонь, посолить, снять пену, быстро выпарить всю воду, пока пшено еще не успело развариться. После этого долить горячее молоко и продолжать варить кашу на умеренном и затем на...

Ежики в томате. стащила с гастроном.ру.

Ежики в томате Что нужно: рис – 0,75 стакана сметана – 250 г яйцо – 1 шт. фарш из свинины и говядины – 800 г масло растительное – 1 ст. л. соль – по вкусу острый томатный соус – 3 ст. л. луковицы – 2 шт. Что делать: Рис отварить до полуготовности, слить. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить в разогретом масле, 6 мин. Фарш смешать с рисом, обжаренным луком, яйцом и половиной томатного соуса. Приправить по вкусу солью и перцем. Разогреть духовку до 180 °С. Смазать сметаной дно огнеупорной...

Обсуждение
я частенько делаю, но по другому немного
спасибо за идейку:-)
Рецепт пирога с луком-пореем – болгарская баница.

Рецепт пирога с луком-пореем – болгарская баница.

Рецепт быстрого теста и начинки. Мастер-класс по сборке пирога

Обсуждение
Начинки действительно можно менять. Так что фантазия просыпайся!!!
лук получается таким мягким, а пирог таким вкусным!! спасибо

Что сделать с невкусными помидорами и коричневыми бананами?.

Имеется целый килограмм безвкусных помидоров и странных, купленных мужем в Виктории маленьких коричневых бананов (они не гнилые, на вкус как будто незрелые). Вот что с ними можно сделать? Выбрасывать жалко(( *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
недозрелые бананы идут как раз для жарки.
помидоры , которые или невкусные или мятые я режу крупными кольцами ок 1-1.5см , кладу на сковороду чуток посыпаю солью и прованскими травами и подливаю пару ложек воды. нагреваю несколько минут-переворачиваю 1 раз-помидоры должны чуток распариться.это как гарнир к мясу, спагетти или чему угодно,я это блюдо делаю мужу на завтрак с яичницей. такое блюдо подавали на кипре и нам очень понравилось. мы так "спасаем" неудачные помидоры

Люди дайте плиз ссылку на Ежиков !. Кулинария

Не так давно давали ссылку как ежиков на целый протвень делать и так там вкусно было написано, с такой подливкой... Ням... Вот хочу сделать. Помогите! Вроде бы сохраняла, но есть подозрение что на работе. *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
13.10.2012 09:22:49

Мясные " ёжики ". Кулинария

Здравствуйте, уважаемые читатели! Сегодня предлагаю вам приготовить [ссылка-1] Мясные «Ёжики» это интересный, вкусный и сытный рецепт, очень простой и не требующий длительного приготовления. «Ёжики» будут великолепным вторым блюдом на обед и порадуют ваших родных и близких. Для приготовления нам потребуется: Фарш говяжий – 500 гр. (можно взять в сочетании свинина + говядина) Рис – 1 ст. Сметана – 200 гр. Яйцо – 1 шт. Лук – 1 гол. Томатная паста – 1 ст. л. Перец, соль Рис нужно хорошо...

Обсуждение
Про не отваренный рис это из серии вредных советов. Ёжики будут жёсткие.
еще экономнее будет 2 стакана риса на 500 г фарша, попробуйте
Фарш-бросок (секреты приготовления фарша)

Фарш-бросок (секреты приготовления фарша)

...Фарш можно купить в магазине, но ваши котлеты и тефтели получатся вкуснее, если вы приготовите его собственноручно. Это несложно, хотя здесь есть свои нюансы. О них рассказывает Йохан Штюркнер, шеф-повар ресторанов "Марриотт Грандъ-Отеля". Самые распространенные виды фарша - из телятины, свинины, баранины, индейки и курицы. Но есть и другие. Например, из кролика или краба. Следует иметь в виду, что любой из них готовится из оставшихся после разделки более...

Обсуждение
А я его чаще всего просто покупаю
Я тоже в фарше мало что смыслю

Из чего сделать ежика на торт?. Кулинария

Может кто подкинет идейку, хочу тортик на ДР испечь с надписью и посадить туда маленького ежика. Из чего бы его сделать, чтобы не заморачиваться слишом и красиво было. Что-то фантазия не работает. Может кто поможет?

Обсуждение
вот тут можно идеи подсмотреть:
ссылка № 1
ссылка № 2
ссылка № 3
ссылка № 4
у вас такой марципан продается? (ссылка на фото в моем альбоме)
если вы в Москве, то в ашане он есть. налепИте и ежиков и грибочков :-)
24.06.2012 10:03:39, Танита из полей
Что приготовить вместе с детьми . Дети на кухне

Что приготовить вместе с детьми . Дети на кухне

...Конечно, современный ритм жизни диктует нам свои правила, и сейчас родителям не так-то просто найти свободное время, а ещё сложнее потратить его не на себя, а на своего ребенка. Но всегда можно совместить полезное с еще более полезным и даже получить от этого удовольствие. Например, можно попросить ребенка помочь приготовить вам ужин. И совсем не важно, что после этого на кухне придется делать генеральную уборку. Затраченные усилия стоят счастливой улыбки ребенка и проведенного вместе времени! Многим родителям знакома проблема капризов за столом, когда дети отказываются есть домашнюю еду. А решается такая проблема достаточно просто — пригласите ребенка помочь украсить...
...Так, вместо обычного бутерброда на вашем столе будет красоваться симпатичный колбасный лягушонок. Считаете, что ребенку вредно питаться бутербродами? Не проблема. Всегда можно придумать что-то только из натуральных полезных продуктов. Например, "цветочную" композицию. Когда еда не только полезная, а еще вкусная, красивая и сделана собственными руками, ни один ребенок не откажется съесть ее до конца! Предложите вашему чаду шпинат, сельдерей, помидоры, петрушку, морковь, огурцы, маслины, кукурузу, горошек и любые другие овощи, которые малыш считает вкусными. Дайте волю его фантазии, пусть он сделает то, что хочет сам, а вы тем временем помогите ему нарезать необходимые ингредиенты. Подскажите из чего "цветочку" можно сделать глазки, как закр...

Обсуждение
Очень полезная статья.
Спасибо.
Оранжевая кухня — стимул к творчеству! Дети на кухне

Оранжевая кухня — стимул к творчеству! Дети на кухне

...Вот только переворачивать их я помогаю. А потом сынок раскладывает начинки к блинам: творог, варенье, мед и с удовольствием их поедает. Еще мы вместе делаем такой десерт: Максим размельчает печенье скалкой, потом вливает туда сгущенку, а я формирую из этого «теста» угощение. Например, в виде ежика. Его украшаем орехами, сухофруктами и ягодами, затем охлаждаем в холодильнике. Получается очень вкусно и сытно. Также сынок любит делать фарш с помощью мясорубки и помогает мне лепить пельмешки. Узнаю себя в детстве! Кухня для нас не только место для кулинарных шедевров, но и для детского творчества. Мы делаем поделки с помощью пластилина, гороха, фасоли и различных круп. Недавно разукрасили макароны и сдела...
...Еще мы вместе делаем такой десерт: Максим размельчает печенье скалкой, потом вливает туда сгущенку, а я формирую из этого «теста» угощение. Например, в виде ежика. Его украшаем орехами, сухофруктами и ягодами, затем охлаждаем в холодильнике. Получается очень вкусно и сытно. Также сынок любит делать фарш с помощью мясорубки и помогает мне лепить пельмешки. Узнаю себя в детстве! Кухня для нас не только место для кулинарных шедевров, но и для детского творчества. Мы делаем поделки с помощью пластилина, гороха, фасоли и различных круп. Недавно разукрасили макароны и сделали из них бусы. Как говорится в пословице, «женщина может сделать из ничего три вещи —...

Обсуждение
Люба! Мне очень понравился Ваш рассказ. Желаю удачи в конкурсе. Алла.
Десерт и впрямь должен быть вкусным. А вот насчет цвета кухни, тут уж как говорят у каждого свой вкус. Мне, например оранжевый цвет не нравится (разве что в апельсинах)
Кормящая мама тоже должна  вкусно  кушать. Питание кормящей...

Кормящая мама тоже должна вкусно кушать. Питание кормящей...

Рацион питания кормящей мамы

Обсуждение
Здравствуйте, вы написали киви можно кушать и то что она помогает от запоров. Вопрос : помогает кому маме или ребенку от запоров ?
я все кушаю,кроме капусты
Как поесть быстро,  вкусно  и без напряга. Практическое...

Как поесть быстро, вкусно и без напряга. Практическое...

Питание для студентов – камень преткновения. Не очень их жизнь приспособлена для приготовления вкусных разнообразных и полезных блюд. Да и не любят они этого обычно – готовить, да мыть посуду.
...продуктов. Пачка целлофановых пакетов – фасовать купленные продукты, которые будут некоторое время храниться. Средство для мытья посуды ("Фейри") – капнув его на губку, Вы отмоете посуду значительно легче, да и руки не будет покрывать противный жир с грязных тарелок, т.к. он сразу расщепляется моющим средством. Губку и ежик для мытья посуды (проволочный ежик, чтобы отмывать пригоревшие кастрюли и сковородки). Посудное полотенце и тряпка – принести что-то горячее, вытереть тарелку, стол, руки. Приготовленная впрок еда, а также некоторые купленные с запасом продукты должны стоять в холодильнике или в прохладном месте. Если холодильника нет, практически всегда можно хранить продукты за окном. Ночью на улице холодно с сентября по май. Правда, если...

Обсуждение
Отличная статья! Актуальна для меня!
Замечательная серия статей! Эх, прочесть бы мне все это в начале первого курса, молодой первокурснице-"козерожке", как нас называли старшие)).
Лето для  Ёжика . Прогулки с детьми

Лето для Ёжика . Прогулки с детьми

...Это пел соловей! "Где же он?" – Ёжик вертел головой, но не мог разглядеть эту птичку. И вот – Ёжик на берегу реки. У него округлились глаза: "Откуда столько воды? Разве так бывает?" Мама отпустила Андрюшку побегать по песочку. На нем столько разных интересностей! И камешки, и ракушки – все можно потрогать, жаль, попробовать нельзя! Зато мама принесла с собой вкусное питание в баночке, которое тут же Ёжиком было съедено. Оказывается, на свежем воздухе и еда становится вкуснее! Интересно провел день Андрейка на Волге. Очень устал от впечатлений и всю дорогу домой крепко спал. А бабочка заглянула на обратном пути в коляску, увидела, что ее новый маленький друг спит, махнула цветными крылышками, чтобы Ёжику снились сладкие сны, и улетела. А Андрейке снился сон, ч...

Обсуждение
По скромному.. но Вы всё равно молодец.. Я так понял Вы первая на конкурс выслали :)
10.08.2007 16:35:52, Frogy
С удовольствием бы добавила фотографии, но уже поздно! А сказка эта про реальное, а не выдуманное путешествие!
Маленький повар. Готовим вместе с детьми. Дети на кухне

Маленький повар. Готовим вместе с детьми. Дети на кухне

Как научить своего малыша готовить вместе с вами. Польза от совместного труда. Несложные и вкусные пошаговые рецепты.
...Украсить блюдо поручите малышу. В ход пойдет зелень укропа и петрушки, кружочки огурца, зеленый лук. Из трех сваренных в мундире и очищенных картофелин получается забавный снеговик . Картофелины соединяются между собой при помощи зубочисток. Из отварной моркови вырезаем шляпу и нос, в качестве глаз подойдет консервированный горошек. Если проявить чуть-чуть фантазии, обычное отварное яйцо или картофелина превратится и в ежика (с иголками из соломки), и в поросенка, и в симпатичного кролика. Кулинарные путешествия Совместное с малышом кулинарное творчество - отличный повод познакомиться с географией. Просто время от времени готовьте вместе с крохой какое-нибудь блюдо из национальных кухонь мира. Сначала отыщите страну на карте, почитайте в энциклопедии о людях, там живущих, о климате, традици...

Обсуждение
Надо сделать суп с фрикадельками, как раз недавно накрутила их)
Путешествие в Cтрану Смешариков. Праздники для дошкольников

Путешествие в Cтрану Смешариков. Праздники для дошкольников

Путешествие в Cтрану Смешариков
...Любимая книга — "Маленький принц" (там тоже есть звездный барашек). У кого из Смешариков любимое слово — раритет? У Ежика Назовите любимую игру Копатыча. Лото Кто из Смешариков по знаку зодиака "Рыба"? Кар — Карыч Назовите любимый вид спорта Пина? Летать на самолете Назовите любимое занятие Кроша. Прыжки куда угодно Назовите любимое созвездие Лосяша. Большая медведица Назовите любимую сказку Нюши. "Золушка" Ответить на вопросы было несложно, т.к....
...Я так их люблю, что могу любой овощ или фрукт узнать с закрытыми глазами, на ощупь. А вы сможете так? Игра "Узнай овощ" Ребенок просовывает руку в ящик, ощупывает овощ и пытается его угадать. Реквизит: Для этой игры специально купила набор пластмассовых овощей. Но подойдут и настоящие. Сделала специальный ящик. Обклеила коробку красивой упаковочной бумагой, в торце коробки сделала отверстие, достаточное для того, чтобы ребенок мог свободно просунуть в него руку, и степлером прикрепила кусок ткани, чтобы ничего не было видно. Можно сделать проще — тому, кто угадывает завязывать глаза. Копатыч: Ребята, а кто из вас знает, как называется моя любимая игра? Дети: Лото. Копатыч: Правильно,...

реанимация ёжиков . Кулинария

пожите люди добрые..вчера надо было с утра по-быстрому семье приготовить ужин. я сделала ежей, ну и они ужасны оказались. разварились, всю воду впитали и задубели. что можно с ними сегодня придумать? приxодит только одно - переложить иx в фому одним целым (что так почти и есть сеичас), залить жидкой сметаной (много), сыром приыпать и в дуxовку. может как-то еще сделать иx сочными ? или не мучить семью и нафик выкинуть (жалко)

Обсуждение
оxx..смешала я все ёжики, плюс весь соус (морковь,перец,лук,помидоры), выложила в форму. сделала соус - размяла помидоры в собственном соку, сам сок, пару ложек жирной сметаны, всякиx травок, чуть воды добавила воды, а то густо было слишком, залила екс.ежей и в дуxовку поставила на полчаса...за уши не оттянуть! вкуснотища - лучше всякиx ежей :)) в общем, рекомендую :)
в соусе томатном запечь

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

20.10.2017 07:50:12

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!