Как варить перепелиное яйцо

Перепелиное яйцо . Ребенок от 1 до 3. Конференции на 7я.ру

Привет, девочки! Нам через 5 дней год. Я еще ни разу не давала сыну желток. Знаю, что перепелиные полезнее куриных. А чем, кто-нибудь знает? Подруга, мама полугодовалой девочки, дает ей куриный желток. А я не знаю конкретных аргументов за полезность перепелкиных яиц. Подскажите, со скольки нам начинать? Куда его добавлять? И сколько варить?

Обсуждение
Ириш, переп. яйца действительно лучше куриных. 1 в них не бывает сальмонеллеза, 2 всяких полезностей в них больше, а вредностей меньше, в т.ч. холестерина. А вообще возьми почитай на упаковке. Там все подробно расписано.
читала, что оно полезнее, потому что гипоаллергенное, содержит какие-то полезные вещества, не помню названия. даю перепелиные яйца с самого мальства и по сей день (нам 2 и 9). очень довольны. и еще: перепелки не болеют куриными болезнями.

Перепелиные яйца . Ребенок от 1 до 3. Конференции на 7я.ру

девочки, подскажите неграмотной. как их готовить??? по сколько минут варить? а что еще можно с ними делать?... и еще - сколько они хранятся? вчера купила первый раз и даже не знаю с какого конца к ним подступиться :)

Обсуждение
Теже самые куриные яйца, только маленькие и более полезные. Месяц точно можно хранить. Обычно стоит на упаковке срок хранения. Омлет можно, можно просто отварить (5 мин.) Вообще говорят эффект лучше от сырых. Но мы пока еще не пробовали.
Мы предпочитаем омлетик из перепилиных яиц с молочком.

Яйца в СВЧ ;). Кулинария

Как сварить яйцо в микроволновке? ЧаВо (ЧАсто задаваемые ВОпросы) В: Сколько времени надо варить куриное яйцо в микроволновке? Микроволновка BOSH. О: Яйца нельзя варить в микроволновке, потому что они взрываются. Используйте кастрюлю и обычную плиту. В: Как надо обработать яйцо, чтобы сварить его в микроволновке? О: Hе существует способа сварить яйцо в микроволновке. В: Я сварил яйцо отдельно вкрутую, а затем поставил разогреть на 20 секунд. Оно взорвалось. В чем моя ошибка? О: Hе...

Обсуждение
:)))
На самом деле, если разбить яйцо в чашку, оно в микроволновке сварится. Прокалывать желток обязательно. Но этого варианта в списке не было, что еще раз говорит, что тупые америкосы не способны рассмотреть все ветки Ж:)))

Перепелиное яйцо . Ребенок от рождения до года. Конференции...

Решила наконец ввести желток. Как варить перепелкино яйцо? С какой дозы начать и до какой довести? сыну 8,5мес.

Обсуждение
Варим 10 минут. Начинали с малюсенького кусока. Потом ели целое, но не чаще 2-3 раз в неделю.
Варю минут 20. Начала с четвертушки, сейчас едим целое, но не каждый день.

Перепелиные яйца . Ребенок от рождения до года

Подскажите, сколько их надо варить? А то я варю, как куриные, чтоб, не дай БОГ, чего-нибудь не случилось. Но сомнение в душе сидит, ведь переваривать тоже не полезно. И еще. По сколько надо давать? Ребенку почти десять месяцев. Стала давать по чуть-чуть желточка, сейчас где-то половинку съедаем.

Обсуждение
Мы почти сразу дошли до целого (оно ведь как раз примерно как четвертинка куриного). Сейчас уже съедаем по 4 штуки. Очень любим омлет (но сначала все-таки лучше опытным путем убедиться, что нет аллергии на белок).
Точно сальмонеллы нет и поэтому их можно даже чуть чуть не довативать .А врачи советуют их сырыми есть.
01.12.2000 01:22:57, Анна

Яйца и наш продукт. О своем, о девичьем

У меня есть два вопроса к народу:-) Продукция под названием "Наш продукт" - она съедобна? Она похожа на известные марки внешне, но при этом существенно дешевле. И второй вопрос - про перепелиные яйца. Можете смеяться, но вчера купила их первый раз в жизни. Их по скольку штук едят вообще? И ребенок живо интересуется, делают ли из них яичницу?

Обсуждение
Наш продукт практически несъедобен. очччень не советую. перепелиные яйца - хорошо. штук 5 в яичницу можно, больше - не знаю, очень насыщенный продукт.
дочка любит сырые. Четыре перепелиных яйца = одно куриное.

Перепелиное яйцо сколько варить ?. Ребенок от рождения до года

Чтоб скормить малышу

Обсуждение
их нужно опускать в кипяток на 5 минут
Я варила для средней менее 5 мин.

Аллергия на молоко, яйца и пшеницу. Детская медицина

Чем кормить ребенка? =( 3 года Были у аллерголога, нос не дышит почти год! Отек и сопли, сопли и отек Аллергопробы сдали - получили результаты... Аллерголог ЗАПРЕТИЛ: молочку и кисломолочку, говядину яйца и курицу пшеницу и соотв все, куда она входит манку, овсянку... На 3 месяца строго, потом будет смотреть.... МОЖНО из мяса индейка, кролик, свинина, баранина молоко ничем заменять нельзя - соевым тоже. Про спец.смеси я что-то ничего не спросила, балда( Но соевое молоко нельзя, сказали овощи...

Обсуждение
Есть сайты, где по продуктам предлагается меню.
Мы с августа питаемся так же ,готовлю много,ребёнку тоже 3,чтобы был выбор,макароны макмастер есть и из кукурузной муки и из гречки и из рисовой муки,кукурузная мука у нас не прижилась,горчит,а вот блинчики на кукурузном крахмале на ура,главное хорошая сковородка,попробуйте на воде и с джемом,котлеты без яиц выходят сухие,я фарш смешиваю с отварной гречкой или рисом,вроде нормально

Сколько по времени яйца варить ?. Ребенок от 1 до 3

В смысле, перепелиные? А то созрела я попробовать, купила - а как их варить, не зна. Вы как их готовите? Желток только дать? Или с пюре перемешать?

Обсуждение
Я минут 5 варила. Ничего, желток не был синий. Сырыми я бы ни ребенку не дала, ни сама бы не стала. А еще я их в котлетки добавляю, целиком, т.е. с белком - все в порядке.
По-моему, их сырыми полагается есть.

Перепелиные яйца . Кулинария

Кто знает, сколько нужно варить перепелиные яйца ?

Обсуждение
Закипели и все практически, можно есть :)

Вопрос про яйца перепелиные . Ребенок от рождения до года

Хоть мы уже и большие но желток не кушаем (т.к. после первого раза нас высыпало), но решили еще попробовать, но на это раз перепелиные яйца. Может кто знает можно ли давай все яйцо или тоже только желток? И сколько дать в первый раз?

Обсуждение
Я немножко не в тему: у моего тоже первый раз (полжелтка обычного) была аллергия некоторая, через месяц я ему дала те же полжелтка, а со второго раза стала давать по целому - ничего больше не было, видимо, первый раз (6.5) было просто рано.
Только желток. Белок вообще существенно более аллергенный, его до года вообще лучше не давать. На первый раз лучше 1/3-1/2, как отломишь:)

перепелиные яйца . Ребенок от 1 до 3

Скажите, пожалуйста, как употреблять в пищу перепелиные яйца. Варить? Или сырыми, как мне сказали в магазине. Добавлять в кашу? Сколько раз в неделю? Чем они полезны? Малышу 15 мес., иногда ест куриный желток - в каше. Ага, ВСЕ яичко давать или только желток? Спасибо.

Обсуждение
Спасибо!
перепелиные яйца едят целиком вареные с скарлупой( там кальция много)

перепелиные яйца . Кулинария

Сколько по времени варить перепелиные яйца?

Обсуждение
Минуту в кипящей воде. А, вообще, их сырыми полезно есть :)

Как варить яйца :). Хозяйство

Пережила только что взрыв на кухне :) Как многоопытная хозяйка, кинула в микроволновку недоваренное и наполовину очищенное яйцо :)))) По открытии оной обнаружила внутри весьма привлекательные сопли, свисающие со всех стенок печки :) Вопрос: будет ли теперь печка функционировать с прежним трудолюбием? Включить проверить я боюсь, как бы чего опять не взорвалось :))

Обсуждение
а у меня в книжечке с рецептам для СВЧ написано, как варить яйца :)
но я лучше не буду рисковать.
Печка функционировать будет :-)) У меня пару раз вода в чашке взрывалась - печка жива :-) ей то что будет...

Про яйца !. Кулинария

Уважаемые знатоки, скажите пожалуйста, желток сваренного в крутую яйца преобретает серый оттенок снаружи от того, что его переварили или от того, что вареное яйцо некоторое время полежало, скажем часов 12?

Обсуждение
Давно-давно, в журнале Химия-жизнь на эту тему была большая статья.
Так вот там было написано, что степень серости налета на желтке сваренного вкрутую яйца зависит от свежести яиц. Чем свежее, тем меньше серого.
переварено

перепелиные яйца . Ребенок от 3 до 7

друзья, что вы думаете про кормление детей старше 3-х сырыми перепелиными яйцами.

Обсуждение
что я знаю об этом.
1) в сыром (или вареном "в мешочек", если не ошибаюсь, т.е. когда белочек схватится до того состояния, когда с него можно снять скорлупу, а желток остается сырым либо чуть схватится) перепелином, да и в др.яйце, остаются практически все микроэлементы и витамины, в то время как в вареном их чуть ли не в половину меньше.
2) действительно, в Японии после Хиросимы в обязательном порядке в школах и дошк.учреждениях КАЖДОЕ утро КАЖДЫЙ ребенок получает 2 сырых перепелиных яйца. Этот положение у них даже отражено в какой-то там гос.программе. Кроме всех други полезностей, перепелиное яйцо способствует каким-то чудесным образом освобождению организма от накопившихся радиоактивных элементов.
3) лечебным эфектом обладают именно сырые или чуть свареные перепелиные яйца. В вареном виде - это просто еда и не более.
4) сальмонелле подвержены в основном только куриные яйца
5) здесь, как и со всеми остальными продуктами, зависит от ДОБРОСОВЕСТНОСТИ производителя. К сожалению, большинство продукции на рынке - некачественной: для увеличения количества и сокращения сроков получения продукта недобросовестный птичник добавляет в корм птице, кроме допустимых витаминов, СТИМУЛЯТОРЫ РОСТА (гормоны). Это очень и очень вредно не только для самой птицы (за полгода потребления такой пищи перепел погибает, поскольку сдает его печенка, не справляющаяся с переработкой всей этой стимулирующей отравы), но, что самое страшное - яйцо такой "простимулирвоанной" птицы очень сильное воздействие оказывает. кром всего прочего, и на печень человека. Вот деткам, например, 2 яйца в день, а взрослый, если ему прописывают перепелиную диету, по 15-20 яиц за один присест должен принять (они ж небольшие, визуально это и не страшно, а вот то кол-во гормонов и пр., что содержатся в этих яичках...) Отсюда - нередкие случаи сильной "просадки" печени у людей, принимавших перепелиные яйца в кач-ве лекарства. Но ведь если пить вместо хорошей водки, например, какую-нить дрянь, или взять любую другую аналогию - то же произойдет. Т.е., сырое перепелиное яйцо очень полезно и никогда не принесет никакого вреда - если его выращивают не для денег, а для здоровья.
Ну, и т.д., с кишечными инфекциями дело так же обстоит.

Я своему ребенку даю около года каждое утро (циклами, с перерывами) по 3 сырых или сваренных 30-40 сек.перепелиных яйца. Я беру их не на рынке и не в магазине. Я беру их у птичника, который очень ответственно подходит к этому вопросу, знает ВСЕ в своем деле и может мне дать любую консультацию и аргументацию на мои вопросы и сомнения. Я своими глазами вижу, как он гтовит корм для перепелов, которые потом будут нести яйца эти самые. Вместо всяких стимуляторов он использует природный, очень естественный, хотя и очень трудоемкий в изготовлении: он добавляет в основной корм дробленое зерно пророщенной пшеницы с ростками. Я своими глазами видела "птичник": двухэтажный "сарайчик", где все внутри полностью выложено голубоватым кафелем, к этим работам он никого не подпускал, кроме своего брата. Честное слово, евроремонт :). Он не впускает во двор людей в плохом даже настроении: птица разволнуется и яйцо будет некачественным... Малейшее подозрение на какую-то возможную инфекцию у птицы на соседней улице - все стены смываются из шланга дезр-ром, затем - водой, все по стокам уходит из птичника... В общем, что я тут время отнимаю рекламой:о)), я хочу сказать, что если Вы уверены в том, что Вы покупаете качественное яйцо, - не бойтесь тогда его давать сырым. Именно такое яйцо и полезно. Ведь "чистым" качественным желтком даже инъекции делают и излечиваются от серьезныйших заболеваний.

В остальных же случаях - это оч.большой риск.
Если кому будет интересно о полезных св-вах перепелиных яиц - я могу сбросить информацию, все, что удалось найти в сети и в публикациях.
Знаю маму, которая годовалого сырыми куриными желтками кормит. Правда, самыми дорогими, из супермаркета... Но все же...

перепелиные яйца . Беременность и роды

Мне врач, когда рассказывала что можно есть, что нельзя, сказала в неделю 2-3 яйца куриных съедать :)) Так вот я тут на перепелиные подсела, а они ж вроде неаллергенные, их сколько можно есть? и еще вопросец сколько надо варить перепелиное яйцо, чтобы оно получилось в смятку? :)))))))))))))))) а то к врачу только 14 идти, а я хочу яиц :))))))))

Обсуждение
их можно даже сырыми есть, потому что в них сальмонеллеза не бывает (из-за разницы темперартуры тела перепелов и кур). На здоровье!
Не знаю, как их варить, но думаю, что в целях безопасности есть яйца всмятку не стоит вообще, имхо. В беременность все надо проваривать и прожаривать как следует. Во избежание:)))

Перепелиные яйца . Кулинария

В каком виде можно давать перепелиные яйца 2ух летнему ребенку. Сколько их варить?

Обсуждение
Их можно и сырыми - они как раз и ценны тем, что в них всякой заразы не водится (типа сальмонеллы).
Только стоит помнить, что по содержанию всяких полезностий 1 перепелинное яичко равняется 2 куриным. Т.е. не надо ребенку десяток сразу давать.
Если варить - то тоже совсем чуть-чуть по времени.
Варить мало. Вскипело и все. Их и сырыми можно, боюсь деть не будет :)

Препелиные яйца . Ребенок от 1 до 3

В каком виде можно давать перепелиные яйца 2ух летнему ребенку. Сколько их варить?

Обсуждение
В эту же тему: нам врач говорила давать только желтки перепелиных яиц. А вот когда можно целое уже давать?

Варить надо не менее 15-20 мин. Перепела - устойчивый вид к сальмонеллезу, поэту яйца надо проваривать хорошо. Это со слов зав. отд.НИИ детских инфекций в Питере.
Я как-то попробовала омлет из них сделать. Обычно Улька ест омлет из 2-3-х куриных яиц. Перепелиных пришлось разбить 9 штук, чтобы получить тот же объем :)
Питание ребенка в год: 2 рецепта. Пюре с курицей и биточки...

Питание ребенка в год: 2 рецепта. Пюре с курицей и биточки...

...л. растительного масла очищенная вода Нарезать филе небольшими кусочками. Сложить мясо в сотейник, залить кипятком и накрыть крышкой. Варить на небольшом огне 15 мин. Тщательно вымыть морковь, очистить от кожуры, нарезать тонкими кружочками. Вымыть яблоко, срезать кожицу, удалить сердцевину, нарезать тонкими дольками. Отваривать перепелиное яйцо в течение 3 мин после закипания воды. Очистить, отделить желток от белка. Добавить в сотейник к курице морковь, варить 5 мин. Выложить яблоко, варить еще 5 мин. Перелить содержимое сотейника в чашу блендера, добавить желток и растительное масло. Взбить до получения однородной массы. Биточки рыбные с овощами Время приготовления: 1 ч 10 мин На 3 порции: 10...

Обсуждение
классные рецепты !!!
Чем кормить ребенка весной? Питание ребенка после года

Чем кормить ребенка весной? Питание ребенка после года

...Кроме того, рыба содержит белки очень высокого качества, в том числе белки, необходимые для нормальной функции печени. Особенно рекомендуется рыба тресковых пород. Лучше покупать некрупную рыбу и есть ее в отварном виде. Яйца Весной желательно сделать упор на куриные и перепелиные яйца. Желток яиц этих птиц является эталоном животного белка самого высокого качества. Легче усваиваются яйца, варенные всмятку и в "мешочек", тяжелее - вкрутую. Сырые яйца детям давать не стоит. Не подходят для детского питания и яйца водоплавающих птиц. Детям дошкольного возраста рекомендуется есть 1 яйцо через день, школьникам - 1 яйцо в день. Консервы В период астенизации избегайте употребления чистого сахара. Лучше пейте...

Обсуждение
Статья действительно полезная и,что приятно,нет рекламы
История Цезаря

История "Цезаря"

...Знатоки настаивают на обязательном наличии анчоусов. Однако фантазия поваров давно перешагнула границы этих представлений. Под именем "Цезарь" в столичных заведениях можно получить нечто, в состав которого входят бекон, ветчина, индейка, язык, креветки, селедка и даже клешни камчатского краба. Все это могут сопровождать: овечий сыр или брынза, грецкие или кедровые орехи, варенные вкрутую куриные и перепелиные яйца, помидоры, сладкий перец, кукуруза, шампиньоны, изюм, ананасы и т.д. В выборе салата тоже нет никакого единства - предлагают китайский и айсберг, радиччо и лоло-россо и даже загадочные "листья салата Цезарь". Самая радикальная версия Цезаря вообще не содержит никакой салатной зелени, самая бюджетная делается из баночной салаки или шпрот, а самая новорусская состоит из тигровых креветок, кальмаров, мидий, бава...

Обсуждение
Уже довльно давно я как-то тоже решил сделать салат "Цезарь", да вот к несчастью не было под рукой Уорчестерского соуса да и анчоусы не нашлись. Эти 2 продукта как раз и придают Цезарю его неповторимый вкус(если говорить об оригинальном, самом первом рецепте).
Для тех у кого будет такая же проблема советую не теряться и всё равно готовить:)
Вышло красиво и очень вкусно:

[ссылка-1]
Расширяем рацион. Питание детей от 1 года до 1,5 лет

Расширяем рацион. Питание детей от 1 года до 1,5 лет

Чем кормить ребенка после 1 года? Важные продукты в рационе малыша

Обсуждение
не так давно писали, что их малыш столько всего не съедает, да было написано с таким акцентом возмущенным, меня даже улыбнуло немного:) хочу сказать, что дети все разные, даже у взрослых аппетит разнится. А дети - такие же люди, как и взрослые, мамочки, не надо панику поднимать. Сколько ребенок съедает, значит, столько ему нужно. Он себя голодным не оставит, у него с рождения выработан защитный рефлекс, и о голоде он извещает плачем (если не умеет еще говорить). Самое главное, чтоб сколько-то граммов прибавлял в весе. А если наоборот килограмм теряет, вот тогда нужно тревогу бить. И если совсем вялый, не играет. А в остальном все с вашими детьми хорошо! Давайте разум включать, а не эмоции:) ну а по теме: наш сын кушает хорошо ттт, ни от чего не отказывается, съедает 200 гр, а на завтрак даже 300 (каша 200 и творог 100). Сейчас ему 1.4 года и он стал чаще делать перекусы между основными приемами пищи. Сегодня перед последним кормлением, за час, выпросил баранку. Думаю, это связано с его увеличившейся активностью (на улице больше ходит).
30.07.2017 23:27:59, Анастасия Трубилина
Если ребёнок практически на грудном вскармливании ,то что вы от него хотите,естественно он так не будет съедать
А статья отличная!
Спасибо!
13.07.2017 15:59:42, Tvxghd
Сила  яиц . Пикантные возможности. Про еду

Сила яиц . Пикантные возможности. Про еду

...Из куриных и утиных яиц с сахаром в Таиланде готовят дивный десерт "фой-тонг" ("золотые нити"). Куликовые яйца упоминаются в бессмертном творении Голсуорси — именно "аппетитно приготовленные куликовые яйца" почему-то вызвали тошноту у юного Вэла Дарти, накануне встретившего в клубе пьяного папашу. И, наконец, симпатичные перепелиные яйца, имеющие славу афродизиаков. Однако вряд ли так думают заботливые японские родители — они кормят ими на завтрак своих детей, не подозревая о последствиях. Рисковать не будем, экзотика на то и экзотика. В конце концов, самую настоящую экзотику можно изобразить в домашних условиях, не разоряясь и не слишком утруждая себя. Например, яйца "Ча-ен-тан" по китайскому рец...
...Например, яйца "Ча-ен-тан" по китайскому рецепту. Сваренные вкрутую очищенные от скорлупы яйца полтора часа выдержать в горячем настое свежезаваренного чёрного чая, аниса, соевого соуса и соли. Приготовленные таким образом золотисто-жёлтые яйца хороши с соевым соусом. Готовят так и куриные, и утиные яйца, только последние надо варить не менее 15 минут. Короче, и так ясно, что Восток — дело тонкое. Яйца там и маринуют, и консервируют, и готовят так, что европейцу не представить... Яйцо так универсально, и просто, и удивительно, что сложнее придумать нечто более совершенное. И отчего-то именно яйцу с окрашенной в красный цвет скорлупой выпала честь быть преподнесённым Марией Магдали...

Обсуждение
Интересная статья. Но врачи и диетологи не рекомендуют есть больше 2-3 яиц в неделю. Белок намного полезнее желтка, поэтому лучше есть только его.
ыыыыыыыыыыыыыыыыыыыы­ыы

Девочки, подскажите, кто кушает перепели. Кулинария

Девочки, подскажите, кто кушает перепелиные яйца, сколько по времени их надо варить?

Обсуждение
Как обычные. А чистим так - немного покатать с усилием по твердой поверхности - скорлупка снимается единым целым.
31.10.2000 14:29:57, Натали
Мы не варим. Я их взбиваю с яблочным соком и медом.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

22.10.2017 09:33:49

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!