Как сделать закладку для книги пироженку

Почему дети ведут себя так? Плохое поведение: 3 причины.

Почему дети ведут себя так? Плохое поведение: 3 причины.

...А у Кристины в школе большие проблемы из-за ее агрессивности и частых драк со сверстниками. Если вы, родитель, допускаете определенное поведение, награждаете за него или сами себя ведете таким образом, ребенок начинает воспринимать это поведение как норму и быстро его усваивает. Александр понял из опыта, что достаточно подольше поплакать и пообижаться, и мама сдастся и сделает все, о чем он просит, независимо от того, о чем они договаривались до этого. Договоры не в счет, поскольку мама не подтверждает своим поведением то, что говорит. Покупая сыну игрушку вопреки договору, мама Александра, сама того не желая, поощряет плач и хныканье. Если нежелательное поведение ребенка повторяется, первым делом следует задать себе вопрос: «А что я (родитель) делаю, чтобы укрепить такое поведение?&ra...

португальские пирожные .. Кулинария

Приготовление занимает мало времени. Обычное слоёное пресное тесто,начинка-заварной крем.На вкус вполне съедобно,но не скажу,чтобы"Ах!"

Обсуждение
я тоже абсолютно не впечатлилась, дико жирно... а еще у меня крем осел, а у Чадейки он так пышненько смотрится, не поняла почему, может с температурой выпекания связано.
25.11.2009 11:45:23

Товарищи!а вот кто делал пирожные из зав. Кулинария

Товарищи!а вот кто делал пирожные из заварного теста?Как сделать тесто,выпечь изделия-я примерно представляю,но вот что с ними-то дальше делать?В них полости образуются какие-то что-ли,куда надо крем впендюривать?А сам процесс впендирювания-как должен проходить?и какой крем?Спасибо заранее.

Обсуждение
Привет! Когда пирожные готовы, нужно сбоку сделать небольшой надрез. Туда и вкладывать крем чайной ложкой. Подходит крем со сгущенкой (на 1 б. сгущенки - 250 гр. мягкого сливочного масла) или заварной. 3 желтка+ 1 ст. молока + 1 ст. сахара перемешать в кастрюльке и поставить на медленный огонь. Когда масса станет теплой, добавить 2 ст. ложки муки. Все постоянно помешивать, как закипит - снять с огня и остудить. 250 гр мягкого сл. масла взбить и добавлять по ложке остывшую массу, тоже взбивая. Приятного аппетита.
Рецепт от гениальнейшей Каролины. Тогда еще Марты :)

Эклеры из морозилки

Вот еще вспомнила идею по экономии ВРЕМЕНИ (ну и денег тоже). Себестоимость одного пирожного мной подсчитана и составляет полтора рубля максимум (зависит от размера). И способа взбивания сливок (самостоятельно или из баллончика).
Из заварного теста выпекаете эклеры. Можно в виде "пальчиков", можно в виде "орешков", я обычно делаю в виде "колечек". Чем мельче получатся изделия, тем лучше, мне больше нравятся. Размером с конфетку, но необязательно.
Поскольку главный труд - замесить тесто и помыть потом комбайн, то делаем МНОГО теста и печем МНОГО пирожных. Я обычно пеку штук 50 "колечек" (три больших противня для стандартной духовки.
Далее, берете баллончик со взбитыми сливками (аэрозоль) и "начиняете все Ваши пирожные. Потом со спокойной душой пять-шесть штук отдаете домочадцам на съедение, остальные 40 шт. УБИРАЕТЕ В ПАКЕТИК - и в морозилку!
Фишка этого состоит в том, что в морозилке заварное тесто НЕ ЗАМЕРЗАЕТ, остается мягким и не холодным (почему-то). (Размораживать перед употреблением НЕ НУЖНО!) А начинка в виде сливок - превращается в нежное МОРОЖЕНОЕ. В обычных условиях вы не сможете пирожные нафаршировать мороженым. Не запихнете вы его туда. Кроме того, из баллончика с наконечником это вообще минутное дело.
Храниться это дело в морозилке может бесконечно. Чего не скажешь о пирожных с незамороженными сливками (они оседают через 10 минут, кроме того, лично у меня напор (давление) в баллончике спадает после пары попыток начинить что-либо. Постоит баллончик пару дней - и из него уже не пена выходит, а жижа какая-то.
Кстати, сливки можно взбить самостоятельно и начинять шприцем. Можно и не шприцем, а разрезав пирожное по горизонтали - прослоить его. Эффект тот же. Но с баллончиком быстрее (хотя чуток дороже).
Кроме того, из морозилки пирожных съедается намного меньше (проверено!!). Что и полезно для фигуры, и для бюджета. Про вкус умолчу, очень нежно получается. Да и неожиданных гостей есть чем порадовать.
На эту идею меня натолкнули продающиеся в "Седьмом континенте" заварные импортные пирожные КОЛИЧЕСТВОМ 8 шт и ЦЕНОЙ 230 рублей.
Вариации на тему "Эклеры"
Итак, готовые эклеры имеют нейтральный вкус, по сему их можно подать не только как сладкое блюдо, но и как закусочку к основному столу. Итак, начиняем эклеры всем известным салатиком - плавленый или твердый сыр на терку + яйцо вкрутую на терку+чесночек+зелень мелко+чесночек+майонез. Надрезаем эклер, кладем внутрь начинку и закрываем и на тарелочку! Я так делаю уже несколько лет - это мое коронное блюдо и скажу вам из своего опыта - может что-то и остается на столе после визита гостей, но эти Эклеры - НИКОГДА! они очень хороши, если накрываете стол - фуршет. Дайте ход своей фантазии - и их начинить можно чем угодно, например, еще начинка - паштет печеночный, салатик из консервы рыбной с яичком, лучком и майонезом.
Одна из вариаций - в готовое заварное тесто бухаем грамм 150-120 тертого сыра и только тогда уже выпекаем. Получаются сырные булочки, которые и без начинки хороши, а уж с начинкой - к любому блюду прекрасное дополнение.
Тоже вариантец для использования эклеров. Разрезаем пополам, кладем ложечку тертых яиц с майонезом. На него - чуток красной икры. Прикрываем второй половинкой эклера.

Закладка "Сердце" своими руками.

Как сделать симпатичную закладку для книг из бумаги своими руками? Закладка "Сердечко" может стать милым подарком на день Святого Валентина или просто сувениром. Видео урок "Как сделать закладку-оригами "Сердечко" и немного об истории закладок вы найдете здесь.

Семейная кондитерская Сергея Жукова и Регины Бурд Cupcake...

Певец и бизнесмен, один из создателей группы "Руки вверх", Сергей Жуков и его жена Регина Бурд открыли семейную кондитерскую Cupcake Story. Это самый личный из проектов Сергея Жукова, у которого уже есть несколько ночных клубов и сеть детских садов. Сергей Жуков: «Cupcake Story — это кондитерская, специализирующаяся на выпечке капкейков. Создавая десерты, мы сочетаем традиции классической выпечки с новыми вкусами, разнообразием ингредиентов и красотой. Для нас капкейк не просто...

И всетаки про пирожное "Ореховое":) в народе - "Миндальное".

полезла в инет, интересно стало... и всех в нем 160-165 ккал по разным данным [ссылка-1] [ссылка-2] ) состав: сахар-песок, ядро арахиса, БЕЛОК яичный:), мука пшеничная В/С, ароматизатор "Миндаль" идентичный натуральному... вполне все нормально, акромя последнего пункта, но в условиях современной жизни и он - ничего так себе... жиров 5,7 - не критично, углеводов 25,4 (это я все на своей пачке смотрю) - нормально Одна пироженка-печенка (немаленькая я б сказала, такая, раа в два шире...

Обсуждение
Считаем. На 10 штук надо:
белок 100 г - 48 ккал
мука 30 г - 100 ккал
миндаль 120 г - 730 ккал
сахар 230 г - 917 ккал
Итого 48+100+730+917=1795 ккал/10
179,5 ккал в одной штучке весом 48 грамм. Или 374 ккал на 100 г
а не проще ли поесть миндальных орешков, и на этом успокоиться? В них полно полезного:)

пирожное . Кулинария

Девочки, может кто нибудь знает, как готовится миндальное пирожное,заранее благодарна.

Обсуждение
Оля, а хотите рецепт из старого-престарого учебника "Приготовление мучных кондитерских изделий"?
Много чего пеку, используя рецепты этой книги (собственно, после нее я и перестала делать ошибки), но миндальное пока не пробовала. Так что проверенным этот рецепт назвать нельзя. Зато его можно назвать классическим :).

португальские пирожные и кокотницы?. Кулинария

т.к. формочек нету, а жгучее желание испечь имеется, вот думаю, а если в металлических кокотницах это дело изобразить, как вы думаете получится? или не стоит заранее провальный эксперимент исполнять? :)

Обсуждение
девочки,а если у меня только 6 силик. формочек,а теста получается больше,то куда потом его класть в ожидании своей очереди?
а покажите народу, который не был в Португалии, это что такое?

Пирожное "Картошка". Кулинария

Привет, Белочка! Пирожное "Картошка" я имела ввиду :).

Обсуждение
Лови подборку из недр инета:-)))КАРТОШКА

1. Сначала пpиготовьте кpем.
Размяв 100г. сливочного масла,влейте в него 100г. сгущенного молока и сбивайте деpевянной ложечкой (я делал миксеpом),пока не получится одноpодная масса. Добавьте тpи столовых ложки сиpопа любого ваpенья,две ложки поpошка какао, для любителей- ложечку вина и тщательно pазмешайте.
Тепеpь нужно натеpеть на мелкой теpке обычное печенье (котоpое в пачка пpодается)-500 г.,насыпать в кастpюлю,положить кpем и хоpошо пеpемешать. Тесто должно получиться очень густым. Из этого теста налепить лепешек по фоpме каpтошки и убpать на холод. Чеpез 1 час все это достать на свет божий. Пpоявить фантазию и посыпать свое пpоизведение сахаpной пудpой.
2. 400 гр ржаных пряников, натертых на терке,200 гр грецкого ореха, 1 стол. л. какао. Смешать, раскатать картофелины. Наружное покрытие: 100 гр толченого ореха, 1 стол. л. сахара, 1 стол. л. какао. Картошку обвалять в покрытии и украсить кремом (ростки).
3. 400гр. измельченных на терке бисквитных крошек тщательно перемешать в кастрюльке с маслянным кремом.
Крем: 150 гр сливочного масла, 6 ст. ложек сгущенного молока, 2 ч.л. какао, 2 ст.л. любого сиропа. Часть крема оставить для отделки. Основную массу разделить на 10 частей. Придать каждой форму картошки, положить все на доску и поставить на 20-30 минут в холодильник. После этого обсыпать каждое пирожное порошком какао. Вилкой сделать небольшие углубления ("ростки"), наполнить их оставшимся кремом.
4. Размельчить на терке 300г. сухарей(лучше ванильных, но можно и другие),положить 100г. масла(или маргарина 1 стакан сахара, 1 стакан теплого молока, затем положить(чем больше тем лучше, но не переборщить) различную спиртосодержащую продукцию(что только в руки попадет - водка, вино, спирт и т.д.).Все это тщательно перемешать и в холодильник на несколько часов(лучше оставить на ночь - лучше пропитается).Затем сделать пирожные наподобие картошки, обвалять в какао, сделать углубления и положить туда масло.
5. Берем: 2 шт. мороженого в стаканчиках, неважно в каких, - обычного советского, лучше пломбир, 250 гр. сливочного масла, стакан сахарного песка, 250 гр. сухого молока (раньше бралась смесь "Малютка", 0.5 пачки), какао-порошок. Делается все с максимальной скоростью, т.к. мороженое тает! Так вот, смешиваем мороженное, размягченное масло, сахар и сухое молоко, смесь хорошо замораживаем, т.к. она не должна в дальнейшем липнуть к пальцам и терять форму. Потом катаем из нее шарики, обваливаем их в какао и опять замораживаем. Подаем на стол прямо из морозилки.

6. Продукты: Hа 1 литровую банку толчёных (тёртых, молотых) сухарей - 1 стакан сахара, 1 ст. молока, 150 г сливочного масла. 1 ст.л какао, 10-15 грецких орехов, 2-3 ст.л. вина

Способ приготовления: Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить. Добавить в молоко сливочное масло, какао, сухари, молотые грецкие орехи, вино. Массу тщательно перемешать, сформировать из неё шарики. Каждый шарик обкатать в сухарях, смешанных с какао и сахаром. Поставить на 30 мин-1 час в холодное место.
[Моё примечание: Сухари лучше всего брать ванильные - проверено экспериментально. Брались разные сухари или печенье. Вкуснее всего получилось с ванильными. Орехи тоже вкуснее с грецкими. С арахисом или другими тоже неплохо, но не то. Мы пропускаем через мясорубку орехи и сухари и потом к ним добавляем молоко, вскипячённое с сахаром+какао+масло - готовится также, как описано. Вино не добавляем. Затем минут 20 ожидаем, чтобы получше разбухло. Можно и подольше немного. Затем формируем "картошечки" руками. Обваливать тоже не обваливаем. И в холодильник минут на 30-45 хотя бы). Холодное оно вкуснее. Hо, естественно не в морозильник ставим.]

7. По 150 г ванильных сухарей и сухариков из самой обычной несладкой булки или белого хлеба, 100 г масла, 1 стакан молока или сливок (до 20% жирности), 1 стакан сахара, не менее 4 ст. л. какао (можно и больше), 50-70 г рома или водки с растворенной в ней ромовой эссенцией (если для детей, только эссенция).
По желанию: мелко дробленные или молотые орехи (кроме арахиса) или 50 г кокосовой стружки.
Оба вида сухарей смолоть, смешать. Сварить сироп: молоко, сахар, какао. Массу довести до кипения и проварить на малюсеньком огне 2-3
минуты, остудить. Взбить мягкое масло, туда же тонкой струйкой влить сироп. Получается довольно жидкий крем. В него постепенно нужно добавить
сухари. Хорошо все вымесить до однородной массы, по желанию добавить орехи, в самом конце - алкоголь или эссенцию. Поставить минимум на 12
часов в холодильник.
Перед подачей сформовать шарики, которые можно обвалять или в остатках сухарной смеси, или в орехах, кому нравится - в какао (можно не
обваливать). Украсить каким-нибудь белым кремом или взбитыми сливками (выдавить "росточки"). Подавать лучше к кофе.

8. 400 г сухарей (ванильных или сливочных), 0,5 пакета ванильного сахара, 1 ст. грецких орехов, 1 ст. сахара, 1 ст. теплого молока, 100 г сладкого вина, 100 г размягченного сливочного масла, 2 ст. л. какао.
Провернуть сухари через мясорубку, все смешать, сформировать картошки, обвалять в какао, поставить в холодильник.

9. 4 пачки печенья по 100 г, 1 банка сгущенки, 100 г масла сливочного, 1 ст. л. какао.
Печенье перемолоть, добавить какао, растопленное масло, 0,5 банки сгущенки, перемешать, скатать небольшие шарики, положить на 3-4 часа в холодильник.

10. 200 г печенья, 100 г слив. масла размягченного, 4 стол. л. сметаны, 4 стол. л. какао и 4 ложки сахара, 1 стол. ложку водки (спирта или бренди), 20 шт. орехов.
Всю эту смесь обвалять в какао с сахаром и положить в холодильник. Слегка охладить.

11. 2 пачки печенья типа "Юбилейное" (200-хсот граммовые), пачка сливочного масла, 40 шт. грецких орехов, полстакана варенья (клубника или крыжовник или на крайняк малина), коньяк по вкусу, какао-порошок, сахар-песок.
Орехи и печенье перемолоть на мясорубке, добавить чуть-чуть размягченное масло, варенье, коньяк, можно добавить лимонный сок, хорошо перемешать, скатать в шарики диаметром сантиметров по 5 и обкатать в какао смешанном с сахарным песком. Перед употреблением внутрь обязательно дать застыть в холодильнике. Желаю успехов!

12. Печенье и орехи прокрутить через мясорубку. Часть отложить на обсыпку. Добавить размягченное масло, сгущенку, какао, размешать до получения однородной массы, слепить шарики и обвалять в обсыпке. Поставить на холод до затвердения.
печенье (типа "Юбилейного") – 1 кг, сгущенка – 1 банка, грецкие орехи – 200 г., какао – 3 ст. л., масло сливочное – 250 г.

13. 1 стакан молока, 100 г сливочного масла, 300 г сухарей, 1 яйцо, 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки коньяка, какао-порошок.
Масло растереть с сахаром и сырым яйцом. Ванильные сухари нагреть в духовке и пропустить через мясорубку или потереть на терке. Тщательно перемешать с маслом и сахаром. Туда же влить молоко. Можно добавить 2 столовых ложки коньяка или водки и немного порошка какао
23.03.2001 14:32:41, Сибирячка
Понятно:-)) Я картошку всегда по книжке делаю,с собой книжки нету:-)) Единственно, из бисквитных сухарей "картошка" намного вкуснее,чем из печенья,хлеба или сухарей ,сделанных из дрожжевого теста(можно встретить такие рецепты).
То есть лучше всего испечь бисквит, подсушить его, смолоть и делать пирожное.
Но это муторно,хотя игра стоит свеч,это точно.
Вообще, при промышленном производстве(на продажу) "картошку " делают из обрезков бисквита от тортов.На хлебзаводе,например:)))

Чем покрыты песочные пирожные ?. Кулинария

Обычные песочные пирожные, с прослойкой из повидла или джема. Сверху какая-то бело-желтая глазурь, что ли... Из чего она делается, как вы думаете?

Обсуждение
Мне нравится вариант глазури такой.
Сахарная пудра+ледяная вода+лимонный сок.Замешиваете до густоты жидкой сметаны.Все.
Не варить!
Застывает очень хорошо.Похоже на то,что Вы видели на песочных пирожных.
насколько я помню, просто посыпали песочной же крошкой

пирожное антицеллюлитное, низкокалорийное. Кулинария

если кто рецепт знает - поделитесь, плз! надо придумать что-то максимально щадящее. желательно, чтобы в ЭТО можно было поставить свечки... мне почему-то видится что-то типа зефира с фруктами... или творожный тортик какой... (только рецепт мне нужен максимально подробный, как для чайников) спасибо заранее! *** Тема перенесена из конференции "О своем, о девичьем"

Обсуждение
Я себя, да и родных балую овсяным печеньем с изюмом(для тех кто на диете и уж сильно-сильно хочется сладенького)
Вот рецептик
200 г овсяных хлопьев
200 г муки
100 г сливочного масла
4 столовые ложки сахара
немножко соды или рыхлителя для теста
50 г изюма
1 яйцо

Хлопья можно измельчить в муку в кофемолке, но можно использовать и так. Из всего вышеперечисленного замешивается тесто: яйцо с сахаром и расмехченным маслом хорошенько взбивается, добавляется рыхлитель,хлопья, мука и изюм. Должно получиться нелипкое, а даже скользкое тесто, пригодное для раскатывания. Оно раскатывается в стой примерно 1 см и из него вырезаются стаканчиком кружочки. В принципе можно и не раскатывать, отщипывать тесто по маленькому шарику и руками придавать им форму печеньки.
Выпекать разогретой до 180 духовке около 15-20 минут.
Честно говоря, никогда не считала колории в еде, но тортик в котором меньше всего сахара - это творожно-сливочное суфле с фруктами.

Куча яиц (что с ней сделать ?). Кулинария

Помогите пожалуйста!! Разбились недавно (часа два назад) штук двадцать яиц (!) упала коробка с яйцам, которые бабушка привезла из деревни и они почти все грохнулись :( Не знаю, что теперь с ними делать :( Блинчики можно постряпать, но я опупею просто от такого количества (на блины использую максимум 6 яиц). Может быть, кто-нибудь знает, что можно сделать с таааким огромным количеством яиц?

Обсуждение
Можно бисквитный рулет сделать, с вареньем. Он, кстати, долго хранится.
Заварные пирожные, делать легко, а уходит на них 5 яиц. Можно двойную порцию.
Перелить яйца в стеклянную посуду и утром сделать омлет, творожную запеканку, яичницу с помидорами. Испечь что-нибудь очень сдобное - кулич, булочки. Тесто можно прямо сейчас поставить. Луковый пирог (4 яйца).
31.05.2003 20:59:51, western_lark

Как сделать тесто более рассыпчатым?. Кулинария

Или песочным что ли...Дело в том, что по рецепту тесто для пирога получается при выпечке твердоватым, что можно положить в него,чтобы сделать мягче?

Обсуждение
Извиняюсь,что пропала:)
Так и есть: 1 банка сметаны,1 яйцо,маргарин (топила,но в рецепте вообще-то ничего про способ его добавление не сказано,просто помню,что мама часто топила маргарин),сахар и гашенная сода,потом мука.В этой последовательности и делала.
Вообще я что хотела получить: есть такие пироженки "ягодное лукошко" продаются в некоторых магазинах.Они в корзиночке из фольги.Внутри них протертые с сахаром ягоды.Так вот это тесто по вкусу похоже на мамин пирог,только у нее более жесткое тесто, вот я и хочу его сделать мягче.
у меня в молодости, перед свадьбой, тесто не было рассыпчатым ЛИШЬ оттого, что долго и старательно месила:)
Тесто размешивать оч.быстро, маргарин не топить, а мелко кусочками, быстро со сметаной, яйцо, все хорошо-прехорошо размесить,

а как только добавили муку - все, уже почти :))) не вымешивать, ну чуть-чуть рукой размесить быстро-быстро, и в холодильник
Должно получиться. Ингредиенты у вас нормальные.

как pdf распечатать с 2 сторон?. СП: посиделки

не могу найти

Обсуждение
А принтер двусторонний?
загранпаспорт?:)
когда печать нажимаешь и табличка выскакивает, там должна быть кнопка Свойства или Дополнительно. И нужно выбрать двусторонняя печать "вкл".

Заварные пирожные . Кулинария

Девочки, очень прошу, научите готовить заварные пирожные. Они у меня не хотят подниматься, вернее, поднимаются в духоыке, а когда вынимаю - становятся как блины. В чем секрет? Дайте, пожалуйста, подробный рецепт. Спасибо!

Обсуждение
Когда-то у моей мамы никак не получались заварные пирожные, и я взяла кондитерскую книжку (жаль, потом кто-то из знакомых ее выпросил у мамы) и прочитала там "секреты мастерства" :-). Все секреты не помню, помню только два: 1)яйца надо примешивать (не взбивать, а именно примешивать) по одному (хотя вот Сана пишет, что у нее получается и все вместе в миксере смешать, я так не пробовала), 2) лист смазывать тонким-тонким слоем жира (маргарина), если смазано слишком обильно, то тесто расплывается и пирожные получаются плоские, а если слишком мало жира, то донышки рвутся.
Я делаю по такому рецепту:
200 г муки
125 г маргарина
6 яиц
200 г воды
В кастрюлю влить стакан воды, положить маргарин, поставить на огонь. Как только вода закипит, БЫСТРО всыпать муку, БЫСТРО перемешать, не снимая с огня. Опять-таки БЫСТРО вбить яйца, взбивая на ходу миксером или вилкой. Тесто должно получиться такое тянущееся, как мягкий пластилин. Выложить на лист в виде шариков (я это делаю ложкой), или колбасками выдавить через шприц. Духовкам должна быть заранее разогрета до 200 гр. Печь 15-20 мин, когда поднимутся и зарумянятся, убавить огонь до 100 -150 гр и печь еще 10-15 мин. Острожно снять и студить.
По этому рецепту у меня всегда получались красивые и пышные пирожные, хотя до этого долго мучалась :0). А муку я никогда не просеиваю. Удачи.

Пирожное "картошка". Кулинария

Кто-нибудь сам когда-нибудь делал пирожное "картошка"? Ужасно любим мы это, а в магазинах можно нарваться на совсем "некартошку". Напишите кто как делает, плз.

Обсуждение
А это мой домашний (еще мамин)рецепт, усовершенствованный со временем:
Пачка ванильный сухарей (проворачиваю через мясорубку), грамм 100 масла (лучше легкого, типа "Сканди"), 2 ст. ложки какао, горячее молоко,лью по чуть-чуть, чтобы вся смесь получилась эластичная. Далее катаю шарики, если в доме есть замороженная клубника, вишня, консервированные персики, абрикосы можно сделать с начинкой. Сначала катается шарик, потом на ладошках делается лепешка, внутрь ягодку (можно с сиропчиком, но тогда тесто нужно делать посуше), сворачивается "котлетка", обмакивается в сироп и обваливается в какао с сахаром (можно и в орешках измельченных, а можно в разных кондитерских украшениях). Складывается на плоский поднос и в морозилку на 2 часа. Потом можно хранить просто в холодильнике.
Советую Вам попробовать заменитель-сладкую колбасу-мои домашние теперь "картошку" не едят,только "колбасу".Вот рецепт-
1 кг печенья-желательно разных сортов-типа-земляничного,шахматного,которое в пачках раньше продавали.
1,5 пачки маргарина(пачка-250 г),1 стакан сахара,2-3 ложки какао (на любителя можно больше),1-2 яйца(яйца надо обязательно свежие).
В большой кастрюле разогреваем маргарин,высыпаем сахар и какао-все растапливаем на медленном огне.Затем немного остужаем массу и разбиваем яйца,быстро помешивая,чтобы яйца не свернулись. В отдельную посудину ломается печенье на куски,примерно одну печенюшку на 6-8 кусочков,можно мельче. Высыпаем кусочки в массу с какао,перемешиваем и выкладываем в фольгу или полиэтиленовые мешки.Мешки удобнее,можно руками сделать любую толшину колбаски.Колбаски кладутся в холодильник и употребляются по мере затвердевания.В морозильник можно,но только надо следить,чтобы не замерзла. Приятного аппетита!!!

Рецепт отличных каникул: книги , которые помогут весело...

Каков рецепт отличных каникул? Побольше веселья, куча удивительных открытий, захватывающие приключения и, конечно, хорошее настроение. И где же найти все эти ингредиенты? Подсказываем: все они спрятаны в книгах. Веселых, занимательных, познавательных и полезных. Именно такие мы припасли для ваших детей. РАСШИРЯЕМ КРУГОЗОР И УЗНАЕМ НОВОЕ О МИРЕ Гигантский транспорт Книга, поражающая воображение. Внутри — изображения машин-исполинов. А каждый разворот — мини-энциклопедия с фактами и точно...

Рецепты эклеров. Блог пользователя dgonke на 7я.ру

rnd=1502201344 Многим хозяюшкам кажется, что приготовить дома эклеры, известные также как заварные пирожные, — это сложно. Но на самом деле рецепты с фото - [ссылка-1] эклеров в домашних условиях очень просты и доступны, так что приготовить по ним вкусные пирожные смогут даже начинающие кулинары. Давайте же узнаем, как сделать вкусные эклеры с разными видами крема, прямо сейчас. Эклеры, как легко можно догадаться по названию, относятся к французской кухне. Их изобретателем считается...

Шоколадные сердечки: как украсить  пирожные  на День святого...

Шоколадные сердечки: как украсить пирожные на День святого...

Сладкие подарки любимым – своими руками: мастер-класс

Пирожные -корзиночки. Кулинария

Купила сегодня формочки для пирожных-корзиночек. Подскажите, пожалуйста, как их делают. А то ребенок умирает от нетерпения и муж из командировки как раз возвращается :)

Обсуждение
Насчет пирожных не знаю, но мне кажется, это тесто подойдет (я из него делаю одну большую "корзиночку" в большой форме). Писать долго, а делается очень быстро: 200 г масла + 120(150)г сахара растереть+ 3 желтка + 300 г муки с 0,5 чайн. ложки соды - все вымесить. Небольшой колобок (в ладошке помещается) отщипнуть, в морозилку положить. Остальное - в форму и печь при 180 град. до зарумянивания легкого. Достать, положить тертые яблоки на румяное тесто, сверху взбитый белок от трех желтков (взбивать холодные с щепоткой соли + 50 - 75 г сахара), а сверху потереть тесто из холодильника. У меня минут 15-20 на все приготовление уходит. Потом все ставите обратно в духовку и минут 30 (если большой пирог) и поменьше - если маленькие пирожные) при 170 град печете. Лично я пеку всегда только большой пирог с яблоками или брусникой или вишней. Это мой фирменный, все его просто обожают. Но моя подружка из того же самого делает именно корзиночки, получаются очень красивые. Только она в формочки еще кусочки пергамента кладет. Наверно, чтобы легче доставать. А вообще, наверно, любое песочное тесто подойдет... В любом случае, удачных вам пирожных.
Книги  своими руками – вместе с детьми: на бумаге и на компьютере.

Книги своими руками – вместе с детьми: на бумаге и на компьютере.

Рисунки, фотографии и рассказы детей: как их превратить в самодельные альбомы и книги

Обсуждение
помню как сама делала в детстве )))
Пирожное  ''Картошка'': самый первый рецепт. Вкус нашего детства.

Пирожное ''Картошка'': самый первый рецепт. Вкус нашего детства.

Рецепт бисквита и крема: выпечка по ГОСТу от Чадейки

Обсуждение
Интересный рецепт, я обычно по другому делала, попробую теперь сделать по этому, мне кажется вкусно должно получиться.
спасибо за легкий рецепт,пойду готовить

Шоколадное пирожное "Шапка Санта Клауса"

Это шоколадное пирожное можно приготовить несколькими разными способами. Здесь играет роль Ваша фантазия, наличие продуктов и времени. Все очень любят клубнику. К сожалению, она дорого стоит зимой, но я рекомендую разориться один раз, порадовать детей и произвести впечатление на гостей! 1 способ. Как сделать пирожное из полуфабриката "Шоколадный кекс" 1 коробка смеси для приготовления шоколадного кекса, 24 клубники 2 стакана стружки белого шоколада(или приблизительно 2 плитки) Посмотреть...

Поделки своими руками в подарок маме: ваза из папье-маше...

Поделки своими руками в подарок маме: ваза из папье-маше...

...Дайте папье-маше хорошо просохнуть, перед тем как снять ее с формы. Скорее всего, для полного высыхания потребуется день или даже больше. Магнитные закладки Магнитная закладка — необычная и очень удобная вещь и симпатичный подарок. Благодаря наличию магнита она хорошо крепится на нужной вам странице и не теряется внутри толстой книги, как некоторые тонкие закладки. Теперь вы с мамой точно не забудете, на какой странице остановились. Вам понадобится: Пустая картонная коробка (например, из-под мюсли) Ножницы Цветная бумага (здесь мы использовали оберточную бумагу) Клеящий карандаш Фигурные ножницы Самоклеящиеся магниты Отрежьте кусок коробки поперек ребра так, что...
...Если вам будет трудно резать картон, попросите помощи у кого-нибудь из взрослых. Снимите защитную пленку с магнитиков, приклейте их внутри закладки к обеим ее сторонам и хорошо прижмите пальцами. Магниты будут удерживать закладку в нужном месте. Делая закладку в подарок маме, напишите на ней ее имя или сделайте аппликацию из инициалов. Из книги "Бумажные чудеса"...

Закладка : быть или не быть? Поделки

Закладка : быть или не быть? Поделки

Возможно, вы тоже захотите сделать оригинальную закладку…

Кафе Вол конский-1 часть.

Волконский является владельцем мастер-лицензии Эрика Кайзера на территории России, Украины, стран СНГ, Прибалтики.Эрик Кейзер – пекарь в четвертом поколении, знаковая фигура в современном хлебопечении. ”Хороший хлеб не солжет: он расскажет все о качестве, ингредиентах, приготовлении. Быть хорошим пекарем – значит создавать маленькое чудо каждый день: соединять простые продукты, воду, дрожжи, соль и муку так, чтобы зазвучала симфония вкуса. Это моя страсть, и я хочу поделиться этим со всеми...

Обсуждение
отзыв от mamaAAA
Добрый день!

Мастер класс по трюфелям понравился. Единственное, родители там были явно лишними. Я думаю, что их вообще нельзя пускать в зал приготовления. Активные мамы (у нас их было не много) пытались давать "ценные" указания, этим отвлекая детей. Дети делали (готовили) не сами, а с оглядкой на мам. Главное на что следовало обратить внимание детей, что облизывать пальцы и готовые изделия - НЕЛЬЗЯ. Это не было озвучено. Все остальное - творческий процесс.
Лерочка, ждем трюфели с нетерпением! Когда будут?

Пирожное -картошка. Кулинария

Помню в детстве мама готовила. Я их просто обожала, да и сейчас люблю ))) Помню,что делалось все енто из печенья, какао, масла, а вот пропорции - увы (( Подскажите, поделитесь, кто как делает, хочется мужичков своих порадовать.

Обсуждение
Тоже стырено из конфы. Копирую в оригинале, да простит меня автор за плагиат!

ПИРОЖЕНОЕ "РАЗНОЦВЕТНАЯ КАРТОШКА" 300 г сливочного печенья размалываем в блендере в крошку. Готовим смесь: 100 г растопленного сливочного масла, 100 г молока, ложечка какао. Все смешиваем и лепим шарики. Обваливаем их в кокосовой стружке - розовой, желтой, голубой... Получается одна вазочка маленьких пирожных.

ПИРОЖЕНОЕ «КАРТОШКА»
1. Сначала пpиготовьте кpем: Размяв 100г. сливочного масла, влейте в него 100 г. сгущенного молока и сбивайте деpевянной ложечкой (я делал миксеpом), пока не получится одноpодная масса. Добавьте тpи столовых ложки сиpопа любого ваpенья, две ложки поpошка какао, для любителей - ложечку вина и тщательно pазмешайте. Тепеpь нужно натеpеть на мелкой теpке обычное печенье (котоpое в пачка пpодается) - 500 г., насыпать в кастpюлю, положить кpем и хоpошо пеpемешать. Тесто должно получиться очень густым. Из этого теста налепить лепешек по фоpме каpтошки и убpать на холод. Чеpез 1 час все это достать на свет божий. Пpоявить фантазию и посыпать свое пpоизведение сахаpной пудpой.

2. 400 гр ржаных пряников, натертых на терке, 200 гр грецкого ореха, 1 стол. л. какао. Смешать, раскатать картофелины. Наружное покрытие: 100 гр толченого ореха, 1 стол. л. сахара, 1 стол. л. какао. Картошку обвалять в покрытии и украсить кремом (ростки).

3. 400гр. измельченных на терке бисквитных крошек тщательно перемешать в кастрюльке с маслянным кремом. Крем: 150 гр сливочного масла, 6 ст. ложек сгущенного молока, 2 ч.л. какао, 2 ст.л. любого сиропа. Часть крема оставить для отделки. Основную массу разделить на 10 частей. Придать каждой форму картошки, положить все на доску и поставить на 20-30 минут в холодильник. После этого обсыпать каждое пирожное порошком какао. Вилкой сделать небольшие углубления ("ростки"), наполнить их оставшимся кремом.

4. Размельчить на терке 300г. сухарей (лучше ванильных, но можно и другие), положить 100г. масла или маргарина, 1 стакан сахара, 1 стакан теплого молока, затем положить (чем больше тем лучше, но не переборщить) различную спиртосодержащую продукцию (что только в руки попадет - водка, вино, спирт и т.д.). Все это тщательно перемешать и в холодильник на несколько часов (лучше оставить на ночь - лучше пропитается). Затем сделать пирожные наподобие картошки, обвалять в какао, сделать углубления и положить туда масло.

5. Берем: 2 шт. мороженого в стаканчиках, неважно в каких, - обычного советского, лучше пломбир, 250 гр. сливочного масла, стакан сахарного песка, 250 гр. сухого молока (раньше бралась смесь "Малютка", 0.5 пачки), какао-порошок. Делается все с максимальной скоростью, т.к. мороженое тает! Так вот, смешиваем мороженное, размягченное масло, сахар и сухое молоко, смесь хорошо замораживаем, т.к. она не должна в дальнейшем липнуть к пальцам и терять форму. Потом катаем из нее шарики, обваливаем их в какао и опять замораживаем. Подаем на стол прямо из морозилки.

6. Продукты: Hа 1 литровую банку толчёных (тёртых, молотых) сухарей - 1 стакан сахара, 1 ст. молока, 150 г сливочного масла, 1 ст.л какао, 10-15 грецких орехов, 2-3 ст.л. вина.
Способ приготовления: Сахарный песок растворить в молоке и вскипятить. Добавить в молоко сливочное масло, какао, сухари, молотые грецкие орехи, вино. Массу тщательно перемешать, сформировать из неё шарики. Каждый шарик обкатать в сухарях, смешанных с какао и сахаром. Поставить на 30 мин - 1 час в холодное место. *Моё примечание: Сухари лучше всего брать ванильные - проверено экспериментально. Брались разные сухари или печенье. Вкуснее всего получилось с ванильными. Орехи тоже вкуснее с грецкими. С арахисом или другими тоже неплохо, но не то. Мы пропускаем через мясорубку орехи и сухари и потом к ним добавляем молоко, вскипячённое с сахаром + какао + масло - готовится также, как описано. Вино не добавляем. Затем минут 20 ожидаем, чтобы получше разбухло. Можно и подольше немного. Затем формируем "картошечки" руками. Обваливать тоже не обваливаем. И в холодильник минут на 30-45 хотя бы). Холодное оно вкуснее. Hо, естественно, не в морозильник ставим.
вот такой рецепт я стырила из конфы-пробовала сделать, хорошо получается, но лучше или печенья поменбше или ликера побольше..))
Картошка":
печенья или сухарей 800г., какао 2 стол. ложки, слив. масло 200 г., сгущенка 1 банка, грецкие орехи 10-15 штук. Печенье перемалывается, все добавляется, перемешивается, лепятся котлетки-"картошки" и до подачи на стол ставится в холодильник. Чтоб получалось не очень сухо, советую печенья брать поменьше и добавить пару ложек разбавленного ликера или коньяка или еще чего.
Шоколад: украшение тортов,  пирожных , конфет – своими руками.

Шоколад: украшение тортов, пирожных , конфет – своими руками.

Шоколадная глазурь, листики, чешуйки и другие украшения: как правильно?

Обсуждение
Как здорово! Надо попробовать
Никогда бы не подумала, что такие красивые шоколадные листочки можно делать в домашних условиях! Спасибо!)
Кукольное чаепитие. Угощение и одежда для кукол - своими руками.

Кукольное чаепитие. Угощение и одежда для кукол - своими руками.

...В прошлый раз мы с помощью книги Эммы Харди сшили тряпичных кукол, а сегодня предлагаем одеть их и пригласить к столу. Шить одежду для кукол — проще, чем их самих, и с этой задачей, а также с изготовлением пирожных к чаю — да-да, их тоже шьют! — справится даже начинающий. Одежда для кукол Вашей новой кукле, конечно же, понадобится одежда и обувь. Предлагаем вашему вниманию простейшие в изготовлении вещи: топик, юбку, пиджачок и сандал...

Обсуждение
такие милые куколки
Ребенок и музей – памятка для родителей. Что сказать...

Ребенок и музей – памятка для родителей. Что сказать...

...Зато почти ни один ребенок не откажется, если мама хочет показать ему свою самую-самую любимую картину. — Можно ли подкупать ребенка — после музея пойдем в кафе? — Если ребенок ни разу в жизни не был в музее, он не обязан туда хотеть. Но если нам удалось сделать этот первый раз приятным, не напряженным, увлекательным, а потом еще съесть пирожное... Да, пирожное все равно станет лучшим воспоминанием. Но ребенок вспомнит, что до пирожного было что-то еще. Если строить поход в музей не по принципу кнута и пряника, а как логическую цепочку, будет хорошо. Игра с призом — это лучше, чем учеба с похвалой. Фото: Евгения Пономаренко "Мане — это люди, а Моне — это пят...

Секреты успеха вкусных пирогов. Пироги и блюда из теста

Секреты успеха вкусных пирогов. Пироги и блюда из теста

Обсуждение
Отличные советы.Спасибо!
Новый год ручной работы и другие праздники  (Часть 2)

Новый год ручной работы и другие праздники (Часть 2)

...Как поется в известной детской песенке, "вот мы взяли краски в руки, и не стало в доме скуки. Чтобы было веселей, ярких красок не жалей"... ...Цветов мы не нарвали им, Еще трещит мороз, Но мы нарисовали им По веточке мимоз. Те, кто не поленился летом засушить небольшие растения, могут сделать такие замечательные закладки для книг. Нарежьте из белого картона полоски шириной 5 мм. Возьмите высушенное растение, зафиксируйте его на картоне с помощью клея ПВА. Приклейте поверх картона (растения) прозрачный скотч (шириной 4,8-5 мм). Закладка готова. Можно внизу срезать уголки, а с обратной стороны закладки написать поздравление с 8 марта, например: Поздравляю С праздником...

Обсуждение
Мне кажется, что детям будет очень интересно сделать своими руками или зайчика с барабаном или красную шапочку, даже если им помогут взрослые.
Магия рукоделия. Рукоделие

Магия рукоделия. Рукоделие

Несколько советов тем, кто хочет начать заниматься рукоделием.

Обсуждение
Очень понравилась статья. Сама вяжу с 7 лет, тоже научила бабушка. начиналось с шарфа, связанного собственноручно. Зато гордости было! Когда начинали жить с мужем, он привереда в плане одежды, хотя сейчас на рынке и в магазинах всего много, не любит, чтоб было как у всех, искали ему свитера, я ему говорила, давай свяжу, сначала не хотел, потом когда на его глазах вязала что-то себе и ребенку, сам начал просить, свяжи. Теперь на покупные вещи и не смотрит.
19.12.2008 00:13:57, Женя
Шикарная статья!!! Все правда! очень интересно чем-то быть увлеченной, а вдвойне приятнее когда видишь, как человек просто не снимая носит подаренный тобой свитер собственного производства (пусть даже без особых новоротов). Я сама педагог и могу подтвердить то высказывание, что не бывает девчачьих и мальчишичьих увлечений! У нас в Центре Творчества занимался мальчик - очень спокойный, усидчивый, терпеливый и очень творческий человечик. Его работы на выставках всегда привлекали особое внимание и у посетителей и у жюри. Творите все! это не только возрождение традиций русского народа, но и очень интересное и занимательное увлечение!!!
28.11.2007 16:08:37, Ольга
Как научить годовалого ребенка любить  книгу  . Методики раннего...

Как научить годовалого ребенка любить книгу . Методики раннего...

Обсуждение
я скоро буду папой, подскажите что 0нибудь по этой теме
Я не очень поняла, зачем нужно, чтобы годовалый ребенок любил книгу. Ну не хочет и не надо, имхо. Мой ребенок начал реально интересоваться и слушать чтение в полтора года. В 2 мы уже читали и "Лису и журавль" и другие подобные. И никуда не опоздали.
А потешки мой ребено любил слушать, ползая или бегая по комнате, а ещё лучше - когда его тормошили, делали массаж или тискали, а вот в книгах он их потсо не воспринимал...
Фильмоскоп. Общее развитие детей

Фильмоскоп. Общее развитие детей

Очередное занятие в Детской развивающей школе «Дара». Странно, как будто бывают «неразвивающие» школы! Впрочем, сейчас что ни игрушка, то обязательно «развивающая»...

Покупное тесто. Кулинария

Видела в хлебных палатках продается готовое тесто, подскажите можно ли из него делать пиццу, вареники, и что еще можно. Расскажите рецепты пиццы и вареников.

Обсуждение
Мне очень нарвятся пирожки из слоеного теста. Я тесто раскатываю немного , режу на квадратики, в середину кладу начинку и сворачиваю по диагонали. Получаются треугольники. Начинка любая, я обычно делаю капуста+ яйцо, знакомая моя делает и с грибами, и с печенкой, и с яблоками.
Дрожжевое тесто (не слоеное) бывает разное сдобное (чаще всего пирожковое называется) и пресное. Из сдобного я обычно пеку пирог с яблоками: тесто раскатываю, яблоки режу, раскладываю, посыпаю сахаром и корицей и в духовку. Из пресного очень редко пеку пиццу: тесто раскатываю смазываю кетчупом, раскладываю резанную колбасу (ветчину, сервелат или просто вареную), грибы, помидоры, лук, посыпаю сыром (чем больше, тем лучше)и в духовку. Иногда делаю сосиски в тесте: каждую сосиску оборачиваю (обматываю) полоской из теста.
Но если я хочу сделать пирог я тесто покупаю в одном магазине, а на пиццу в другом. Методом проб выяснила разницу.
08.09.2000 17:11:18, Ленок
А я особо не напрягаюсь и делаю пирожные наполеон. Размораживаю, раскатываю, нарезаю прямоугольниками и в духовку, пока не поднимутся, напополам разрезать и намазать крем из сгущенки и масла. Когда приходят гости, эти пирожные в момент разлетаются. А сверху после слоя крема можно посыпать тертым шоколадом или глазурью.

Как сделать закладку ?. Марья-искусница: вышивка

Вышивку скоро закончу, а как ее в виде закладки сделать? Может у кого мастер-класс есть, или на словах расскажите пожалуйста!

Обсуждение
Вот тут есть мастер-класс, все понятно на мой взгляд, я уже две закладки сделала таким способом.
Развивающая  книжка  для Михаила. Обучающие пособия...

Развивающая книжка для Михаила. Обучающие пособия...

Как сделать развивающую книгу для ребенка своими руками.

Пирожное "Буше". Кулинария

Помогите, пожалуйста, кто знает: дело было в глубокой молодости, у нас в столовой универа продавалось такое пирожное. Состояло из 2 половинок бисквитного коржа, между ними сладкое сливочное масло, сверху какая-то глазурь типа помадки шоколадного цвета, пару цветочков из масляного крема для украшения. Само пирожное сантиметров 10 в длину, шириной 5 в ширину, по форме напоминало большую фасолину. Кто-нибудь помнит такое??? Меня, собственно, интересует глазурь типа помадки, КАК ЕЁ ДЕЛАТЬ? Может...

Обсуждение
я глазурь так делаю: столовая ложка какао, 50гр сливочного масла (растопить), полстакана сахара, 3 ложки горячей воды. Всё смешать, чуть проварить.

Вот теперь хвастаюсь готовой закладкой . Марья-искусница...

Я придумала, как сделать аккуратно и не толсто! Смотрите: Это лицевая сторона, а вот это оборот. Музой моей (хм, а может у женщины должен быть муз?) опять стала Lil :)) Ее мысль сшивать края закладки как стороны "бисквитки" (это мое личное-оригинальное название кривулек ;)) натолкнула меня на идею. А привычка оставлять широкие поля у вышивки позволила ее реализовать :). Итак, я подвернула поля назад, по краю прошила на расстоянии 2 клеточки от вышивки и 1 клеточка от края швом...

Обсуждение
Очень-очень здорово! Как ты классно, Юль, придумала, молодчина!! Усе себе утащила, я еще тот плагиатор :)
красиваяк какая закладкаа!! и с оборота тоже :-)

Как сделать закладку для книг ?. Марья-искусница: вышивка

Девочки, подскажите пож-та, может быть есть у кого готовые вышитые закладки для книг? Очень хотелось бы посмотреть, сыну в первый класс надо, бумажные не подходят, нужно текстильные, а у меня ума не хватает, что там можно интересненькое вышить ))) Заранее спасибо!

Обсуждение
У меня собралась довольно большая коллекция закладок. Есть с животными, цветами, фигурками, узорами. Какая тема предпочитительна? Могу прислать....
глянь у меня в альбоме, в работах.
быстро и симпатично

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

19.01.2017 11:39:30

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!