Статья дня

Сазан в кисло-сладком соусе

Добавил
Интересность: 5 из 5. Оценок: 182
Сазан в кисло-сладком соусе
Ингредиенты
Рыба-сазан 2,5кг, 4ст.ложки белого вина, соль, 3яйца, 6ст.ложки крахмала,масло растительное,1луковица, 2зубчика чеснока,кусочек имбиря 3см, 2ст.л. соевого соуса,5ст.л. кетчупа
Приготовление
Рыбу весом 2,5 кг очистить от чешуи, выпотрошить, оставив голову, хвост и плавники, промыть и обсушить. Сделать с каждой стороны несколько глубоких диагональных надрезов. Поместить на противень, накрытый пергаментом. Полить 4 ст. л. белого сухого вина, затем натереть1,5 ч. л.соли.

Взбить в миске 3 яйца с 4 ст. л. крахмала, обмазать рыбу этой смесью. Разогреть духовку до 160°С. Очистить 1 луковицу, 2 зубчика чеснока, кусочек свежего имбиря длиной 3 см. Лук разрезать на 4 части, кусочек имбиря - вдоль пополам. Уложить лук, чеснок имбирь внутрь рыбы. Поставить противень с сазаном в духовку, готовить 1,5 ч.
В сотейнике смешать стакан воды с 0,5 стакана винного уксуса, 2 ст. л. белого сухого вина
2 ст. л. соевого соуса. Добавить 5 ст. л. кетчупа, 5 ст. л. сахара, довести до кипения. 2 ст. л. крахмала развести в 0,5 стакана воды и осторожно влить в соус. Готовить, помешивая, 6 мин. Соусом полить готовую рыбу.

Основные ингредиенты:
Оцените рецепт

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!