Как понять из водицы да из душицы бабушка пироги печет

Те=с=к=о=м=а вопрос!!!. СП: посиделки

Формы для выпечки силиконовые и с антипригарным покрытием В чем разница? пока только увидела ограничение у силикона - до 230 градусов, но вродь 250 и не нужно для пирогов? ЧТО ВЫБРАТЬ??? хелп ми!

Обсуждение
Силикон абсолютно безвреден для человека, а антипригарные покрытия выделяют вредные вещества.
Я в силиконовой пеку шарлотки и запеканки творожные, а тефлоновые у меня для овощных запеканок, тефтелек, курицы и т.п. Т.е они как-то не взаимозаменяемы.

Привет, всем), я вернулась). СП: посиделки

Девчонки, привет-привет) Я вернулась. Отправила на лето к дедушкам-бабушкам свою Лапушку. Так тоскливо(, дома тааак пусто... Грюююсть ... Всем оргам, кто пошел на встречу и немного меня подождал большое спасибо!

Обсуждение
Наслаждайсси. С приездом
не грусти. дерябни с нами:)

МужЫк сказал - мужЫк сделал!. Блог пользователя ТВЛ на 7я.ру

В тяжелое для страны голодное кризисное время, съев всех ежей в шаговой доступности, пересчитала наличность в кошельке и поплелась за едой. Снег с дождем, ветер в лицо, все погодные прелести нашей деревни Гадюкино будто говорили: не ходи, что ты собираешься купить на жалкие 1900 в кошельке. Не сезонжа! Потерпи до лета, там одуванчики, крапива, да и ежи подрастут. Но еще в августе обещала провести повторный эксперимент по закупке продуктов. Да и в холодильнике как-то поредело к концу...

Обсуждение
а сколько кофе стоит и на каком рынке?
Ниже писали про скидки еженедельные... это не так! именно на этот ХО скидки два раза в год в Метро вижу. В марте по 479 рублей вроде был.
Это хорошо, когда аппетит есть) у меня муж на неделю на рыбалку уехал, дети в санатории, в холодильнике было только молоко, кастрюлька отварной гречки и десяток яиц, и еще ряженка деревенская позовчера появилась. А, еще мед к чаю, и пара шоколадок (спасибо местным девчатам,) и штуки 3 апельсина
Так неделю и прожила, вообще есть не хотелось.
Жаль )/(опа не поняла, что худеть надо)))

Про тесто (опрос). Кулинария

Вот мне кажется, что с дрожжевым тестом дружить начинают не тогда, когда в принципе начинают готовить, а попозже и даже значительно позже (хотя непонятно почему). Поэтому вот опрос такой составила. Буду благодарна за ответы. Опрос от пользователя  ЕЕ в каком возрасте вы начали готовить дрожжевое тесто (интересуют и случаи, о которых вы знаете)? не готовлю и не хочу - можно и готовое купить в районе 40 лет около 35 лет около 30 лет около 20 лет до 15 лет (включительно) до 10...

Обсуждение
дрожжевое поздно, лет в 15, ибо не интересно было, я лет 7 делала бисквит, причем венчиком взбивала, лет в 11-12 делала заварное тесто для эклеров , и пряничное, тоже заварное, вот где была веселуха, спасибо маме - она молча за мной прибирала на кухне :)
Я делала дрожжевое тесто несколько пока была в декрете, в нормальной жизни у меня нет на это времени и я покупаю в магазине готовое. Тем более , что в основном из него делаю домашнюю пиццу для сына.

для сестрицы старшей. Кулинария

огроменное спасибо за пирог!! получилась вкуснятина ! скачала все ваши рецепты - буду пользоваться! ну ооочень вкусно (xотя с виду не так естетично, как у Вас, но для первого раза - отлично)!! кстати, из мастер-класса поняла,что такое порубить маргарин с мукой (я догадывалась, но наверняка не знала) :)

Обсуждение
да, я еще не совсем поняла, какои толщины должно быть тесто после раскатки. я конечно на глаз прикинула, чтоб вместилось на противень, а в принципе?
О, ничего себе, энтузиазм!!:)) Приятного аппетита. А кстати, в "мастер классе" описывается ваш голландский апл-тарт:). Я его очень люблю, всегда покупала свеже испеченный. А потом родственники сестры поделились рецептом домашнего:), так что теперь приезжая к сестре я же ей и пеку его:).

100 идей новогодних подарков. Настольные игры для всей семьи.

У меня в закладках сохранилось много разных топиков по теме подарки. И я решила их систематизировать и прежде всего для себя. Продолжение следует... Бывают ли универсальные подарки для детей? Конечно! В первую очередь настольные игры. Они могут стать прекрасным развлечением не только в детской компании. Родители, бабушки, дедушки, друзья и знакомые тоже с удовольствием присоединяются. Рейтинг настольных игр составлен согласно обсуждениям и рекомендациям в посиделках. 1. Дженга - (англ. Jenga)...

Обсуждение
Доббль +100, летом хит была
+ такие же простые и интересные Блиц, Спящие королевы, Карточная монополия

Поговорим за экономию и за пожрать?)).

Решила сегодня по следам вчерашне-позавчерашних тем Хорошей и Челюсти попробовать "прожить" на 1250 наличных в кошельке и древние остатки в холодильнике, среди коих: грамм 200 карпаччи (или гаспаччи, мясо сыровяленое кароч), два небольших кусочка сыра - императорский Ичалка и остатки санкционного, купленного ДО начала действия закона об уничтожении грюйера, 6 яиц, 1 филе трески, 3 болгарских перца, крымский лук, чеснок дачный, манаез, картошка, пара свекол и 1 лимон. Оплатила карточкой корм...

Обсуждение
Причем , если молочное и индейку брать не у фермеров, еще экономнее выйдет. Но! Есть большое но. дешевые (до 50 руб) овощи скоро, очень скоро закончатся. Молочка и яйца взлетит, колбасные уже улетели. останутся бюджетные крупы и макароны.
А Вы всё это одна съедите? Я правильно понимаю.. а на сколько дней этого хватит?

Пожалейте меня, щас ватрушки буду печь .... СП: посиделки

Деть заказал...))

Обсуждение
-- Зато результат какой:)
А у меня смородина красная и черная, с дачи привезенная. Надо ее как то переработать. Открываю холодильник, вижу ее и настроение портится.

Игрушки на кухне-3 или: силикон и я!.

Вообще, я хотела поделиться новым рецептом кексов. Они -мечта каждой хозяйки, делаются одной левой. За 3 дня, делаю уже второй раз- а это показатель :-) Правда, надо сказать спасибо друзьям дочери! Первый раз делала в силиконовых формочках, второй в бумажных. И решила заодно обсудить формочки для кексов. ?rnd=575485376 Бумажные формочки из ИКеи- полет нормальный, они чуть меньше по диаметру, но выше, в итоге выглядят больше похожимин кексы :-) Силиконовые формочки- моя любовь :-) кексы...

Обсуждение
Таня, я их испекла! Сын сказал, да это они!Получились! Хотела посыпать пудрой через трафарет-не дал. Кстати формы силиконовые поставила на решетку, все пропеклось идеально

Кексы
Ага, я тебя и тут нашла! Какие ты штуки показываешь?! Ну ведь нельзя немедленно не кинуться их выполнять, вон уже кекс в духовке... эээ... правда у меня оказалось мало разрыхлителя, но посмотрим, что получится.

Что принести с собой на деревенский праздник.. Кулинария

В нашей деревне (где у нас дом и где мы с пятницы по воскресенье всегда) в субботу деревенский праздник - День деревни. Съезжаются все. кто имел или имеет к ней отношение, концерт, столы на улице накрывают. 50-100 человек примерно бывают. За стол в первую очередь стариков сажают обычно. Каждый приносит что-то из еды - или готовое-купленное типа фруктов или конфет, или сваренное-испеченное. В прошлом году я пекла пироги, деревенские бабушки до сих пор хвалят-вспоминают. Да, и еще моя свекровь...

Обсуждение
А вы суши принесите,все точно оценят вашу неординарность))))А почему бы и нет? Реально выделитесь из толпы)
По теме не скажу, но как же я люблю вашу национальную выпечку - губадию.
Очень нравятся подобные праздники, на Украине в бабушкиной деревне тоже такой был.

А вот пирог с ревенем кто делает?. СП: посиделки

У меня очень ранние воспоминания, мне было 3-4 года, бабушка пекла пироги с ревенем, я ими объедалась на ее вышитых скатертях, запивала чаем с чабрецом из фарфоровой чашки с серебряной ложкой! Ощущала себя настоящей принцессой :) а потом еще "барыню" пели и танцевали. Ощущение счастья просто :) Вчера в Метро увидела ревень, схватила полкило, хочу пирог как у бабушки! но понятия не имею, как его делать.. кто-нить есть еще фанат?

Обсуждение
Щавель это тоже ревень?
Я с щавелем в детстве обожала.
Нарезали его, довольно крупно, кипятком обдавали (он такой темный становился)и на слой тесто. Посыпали сахаром и немного крахмала и снова тесто.
Как-то так было по детским воспоминаниям.
У меня мама в гостях, надо щавель купить!

Что вы любили в детстве?. СП: посиделки

Сейчас пила чай с конфетами, и вспомнилось мне, что в детстве я очень любила Сластену, пастилу в шоколаде с прослойкой из мармелада, обертка была 38 попугаев, каникулы Бонифация, что-то я ее вообще давно-давно не видела. И еще рогалики из булочной-кондитерской. А что вы любили?

Обсуждение
Сластену ОЧЕНЬ любила) и конфеты Южная ночь (мармелад в шоколаде)
Школьную творожную запеканку с кисельной подливкой. Никогда такой у меня приготовить не получалось... А еще летом в деревне у бабушки сбегать в сельпо за свежим черным хлебом, отрезать ломоть, полить душистым растительным маслом ( в розлив!), посыпать сверху солью и важно так выйти на улицу к друзьям-приятелям!

Моим соратницам по оптимизации готовки - быстрые, но очень...

В общем, моя идея совсем не нова и всем присутствующим повеет знакомым - шарлоткой и пирогом ТАТИН:)) Может,еще чем повеет,тогда я просто напомню эту идею(не могу не поделиться:)) Как можно за час(включая выпекание!) иметь ТРИ разных пирога,сладких. Итак - делаем обычное,жидкое,шарло­точное тесто.По вашему рецепту. Я делаю так - стакан сахара,100 грамм растопленного масла,пара яиц,200 грамм сметаны или кефира. Все это в миске смешиваем(ложкой,даж­е миксер необязателен). Добавляем муки...

Обсуждение
(озадаченно) - а где ж они "разные"? ;-) "Разные" - это когда один - дрожжевой, другой - бисквитный, третий - "шарлоточный"...
НО - за вариант шарлоточного теста - ПАСИБ! :-) У меня оно другое, без масла и без сметаны ;-)
На сколько пирогов хватает того теста, что ты написала?))))

Сижу над ведром слив.... Кулинария

Надо срочно решить что делать. Слива так себе, сладкая но неказистая, желтая. Варенье два года назад варила - до сих пор почти все банки стоят - никто не ест ибо кисло, даже с сахаром. Заморозить думала - тогда нужен рецепт что с ними потом делать. Компоты? Какие? Вроде их в пироги кладут - кто-нибудь знает рецепты? Или замороженную в пироги не кладут?

Обсуждение
мы соус делали а-ля ткемали, только слива была кисловатая- проваривали и через сито протерали+ соль, уксуса чуть-чуть (а может и без него не помню), сахар, зелень и чеснок.
моя бабушка мариновала сливу. с белым мясом очень вкусно.
Заморозь половинками (буз косточек соответственно), сырье для пирогов, компотов.

Начинка для пирога с калиной.. Кулинария

Подскажите срочно, кто делает. Калину в пирог как-то предварительно термообрабатывать? Яндекс выдал от сырой с сахаром до тушения 6 часов в духовке. Спасите-помогите!!! Муж пирога с калиной хочет.

Обсуждение
Отчитываюсь.
После заморозки вкус калины не изменился. Как горчила, так и горчит.
После 4 часов в мулитиварке-скороварке стала страшного коричневого цвета. Горечь ушла, но кость как была жёсткой, так и осталась. И привкус калины пропал. Консистенция ягоды в сиропе.
Я всё это протерла через сито. Получился кисель. Жидкий. Можно было, конечно, загустить это крахмалом, но пирог с крахмалом меня не впечатлил:)). В закромах была найдена маковая начинка для пирога из серии "Просто добавь воды".
Тесто из немецких рецептов:
400гр муки, пакет сухих дрожжей, 50гр сахара, щепотка соли, цедра лимона, 50гр слив масла, 250 мл молока, 1яйцо.
Тёплое молоко, мягкое масло, яйцо смешать, добавить муку с дрожжами и сахаром, замесить тесто, дать подойти 30 минут.
Сделала закрытый пирожок с этой калиново-маковой начинкой.
Муж сказал: не расстраивайся, я тебе ещё привезу. Аха:))
В общем, главный вопрос: как размягчить косточки остался открытым.
Маш, второй день наблюдаю)) А переориентировать не? не получится?))
Она же ПАХНЕТ)))

Научите печь пирог с сочной начинкой. Кулинария

Пытаюсь освоить дрожжевую выпечку, столкнулась с проблемой: если делаю пирог с какой-то сочной начинкой или заливкой, он либо не пропекается на дне, либо мокнет. как с этим бороться? конкретнее интересует: пирог с вишней (пока с мороженой) или с яблоками (нарезанными кубиками), мясной открытый с заливкой из сметаны с сыром и яйцом. Мясной если заливать сразу, как в рецепте, то дно остается "пластилиновым". Пробовала припекать сначала без сметаны, а потом заливать. Тогда пропекается, но...

Обсуждение
я когда штрудель делаю, яблоки кладу на панировочные сухари (3 ст.л) именно что бы влага из яблок впиталась
вы не то не с тем печете, имхо :-) ну не пекут морож.вишню с дрожжевым тестом. да и начинка с заливкой какое то бредовое изобретение..

Простая и экономичная выпечка. Кулинария

Научите, пожалуйста, печь что-нибудь простое,быстрое и экономичное. Вообще насколько выгоднее печь самим (именно по деньгам?)

Обсуждение
Этот рецепт нашла на мейл ру в сообществе "Пальчики оближешь" Дала его Светлана Андреева. В воскресенье сделала, моей семье понравилось, быстро и просто. Кстати там много рецептиков хороших, я уже и суши попробовала, получилось!
Цитирую:
"200 г маргарина,

1 яйцо,

1 стакан сахара,

1/2 чайной ложки соды или 1 чайная ложка с верхом пекарского порошка,

2-3 стакана муки,

1,5 стакана густого варенья(я сегодня использовала яблочную начинку для пирогов, что-то вроде яблочного пюре)

1. Яйцо взбейте с сахаром, добавьте соду, размягчённый маргарин(если маргарин из холодильника, просто потрите его на крупную тёрку), перемешайте и введите постепенно муку. Замесить тесто. Оно должно быть, как тяжёлый шар. 1/3 теста убрать в морозилку.
2. Тесто уложить на противень и руками равномерно распределите его по противеню толщиной этак в 3-5 мм (в рецепте сказано раскатать тесто, но у меня не получилось, тесто крошилось и ломалось). Выложить варенье(у меня яблочное пюре).
3. Часть теста из морозилки натереть на тёрке поверх варенья. Печь в раскалённой до 160 градусов духовке. Горячим разрезать на кусочки - печенки.
С вареньем печенье получается потвёрже, а с яблочным пюре оно получилось мягкое, рассыпчатое ,нежное, тающее."
пироги по этому рецепту я пеку немыслимо много лет, и считаю самым удачным :-)
0,5 л молока
дрожжи (1 пакетик)
1 ч.л. соли
1 ст. сахара
100-150 гр подсолнечного масла
мука
очень качественно вымесить тесто и дать подойти.
Я обычно из соображений лени делаю один большой пирог с капустой или сладкий, но и маленькие пирожки получаются отлично. Плюс этого теста - не черствеют и долго остаются нежными и мягкими. По моему вполне экономичный :-)
Родители и  бабушки -дедушки: кто главный? Лето без обид.

Родители и бабушки -дедушки: кто главный? Лето без обид.

...И должна быть бабушка или две бабушки, которым не следует ждать, что они будут наделены теми же полномочиями, что и мама. Маме, в свою очередь, не стоит рассчитывать, что бабушки будут иметь те же обязанности, что и она, мама. Чем меньше ждешь, тем спокойнее воспринимаешь складывающуюся ситуацию. Если понимаешь, что бабушка помогать, в общем-то, не обязана, то ее помощь воспринимается как радость, а значит, любви в семье становится больше. В чем же главное отличие родителей от бабушек и дедушек? В ответственности. Это значит, что принятие окончательных решений по всем важным вопросам остается за родителями, потому что это их ребенок. В этом смысле разница между бабушкой и мамой примерно такая же, как разница между болельщиком спортивной команды и ее тренером. Вы можете переж...

Обсуждение
Помню, когда мы были маленькими, то нас отвозили к родителям и никто ни у кого не спрашивал, получается с нами сидеть или нет. Сейчас же, реально сложно оставить ребенка с родителями, потому что они постоянно работают или имеют другие дела.

Ваша любимая начинка для пирогов ?. Кулинария

Есть у меня рецепт отличного теста для больших пирогов, а вкусной начинки (рецептов её) нету... Просьба к хозяюшкам, регулярно готовящим пироги - поделитесь, пожалуйста, ПРОВЕРЕННЫМ рецептиком начинки (поиску не доверяю, равно как и тому, что печатается в журналах). Большое спасибо!!!

Обсуждение
Всем огромное спасибо!!! :)))
Соленые грибы + вареное яйцо + сырой лук-репка.
Сухие грибы размоченные и провернутые + вареное яйцо + лук (на маленькие пирожки).
Рыба семга (присоленая) с жареным луком.
Рыба речная свежая целиком с зеленым луком.
Свежая черника с сахаром и яйцом.
15.03.2006 13:12:11, Apatit

Маково-творожный пирог из "Лелика" Высоцкой.

Из замечательной книжки Ю.Высоцкой, про которую я уже рассказывала раньше, приглянулся пирог с маком и творогом. Пекла я его два раза. Первый раз строго по рецепту из книги, картинка с разворотом и рецептом будет ниже. Получился он маслянистым и мак очень крупный. Потом внимательно почитала рецепт и поняла, что тесто очень похоже на тесто для рогаликов (спасибо Ирине еще раз :) Пожалуй только масло у Юли используется сливочное, а в рецепте Ирины растительное. Подредактировала рецепт и...

Обсуждение
Спасибо
Спасибо

Я сегодня пекла пирог с мясом)). СП: посиделки

В профильной разместила, все равно перенесут)) [ссылка-1]

Обсуждение
а глаза белые от чего?:)
Соблазнительница! Так вкусно выглядит - пошла тесто ставить!

Семейные рецепты. Блог пользователя Тиллотама на 7я.ру

Сегодня на меня накатило опять про еду :) Простите, что опять к ночи :) Вспомнила про семейные рецепты, наверное немного национальные. Первое, что пришло в голову, это куриный суп с галушками. В России, наверно, они называются клецками. В почти сваренный куриный суп вместо вермишели кладется по ложечке густое тянучее тесто, (мука, яйцо, соль, сода-уксус и несного воды). Эти смешные облачка быстро всплывают и в три раза вырастают в размере. В супе еще всегда много зелени. Интересно, что муж и...

Обсуждение
Пирожки с черемухой, пышки из кефирного теста и печеные и жареные :).

[пусто]. СП: посиделки

Обсуждение
Всем доброгого времени суток!

Читала-читала ветку, всю не осилила, но желание написать появилось, поскольку сама бабушка.

1. Кто кому должен?

Дети, родив детей, кричат о том, что бабушки отказываются с внуками сидеть. Значит, эти дети считают, что мама, вырастив их, ДОЛЖНА и с внуками сидеть. Обычно такие дети спекулируют на пресловутом "стакане воды", который бабушке никто не подаст, если она сидеть с внуками не будет, тем самым подтверждая то, что дети своей маме ничего не должны.

Я слышала еще одно мнение "детей": родители должны только детям, а не своим родителям, а дети должны, в свою очередь, только своим детям. И тут, получается, "бабушкам" никто не должен.

Я лично считаю, родители "должны" детям до 18 лет. А после только диалог возможен.

2. Что такое "бабушка"?

Ею может стать женщина в 40-50 лет, а то и раньше. Обычно к этому возрасту в профессиональном плане ты уже состоялся, ты хороший специалист, что плюс, но, с другой стороны, это тот возраст, когда, если работу потеряешь, найти будет ее сложно, и это минус, в том плане, что боишься работу потерять.

Так, теперь о детях этой +/- 40-50-летней женщины. Почему они хотят, чтобы бабушка сидела с внуками? Потому что им надо работать, а некоторым учиться. О тех, кто решил родить, не доучившись, я говорить не буду. Очевидно, они решили этот вопрос со своей мамой, прежде чем родили, и вопроса о том, кто кому должен, у них не возникает.

Но те, кто работает, и рожает, не спрашиваясь, что называется? Те, кто взрослые люди, кто уже работает, и рожал осознанно, для себя. Почему они считают свою работу важнее работы своей мамы? Почему их личная жизнь становится важнее личной жизни мамы в ее 40-50 лет? Да сколько можно требовать от мамы? Мама вас вырастила, всё.

Если вы решились на рождение ребенка, значит, вы просчитали свои финансовые возможности? Вы посчитали, сколько стоит няня? Или решили, что мама все бросит и пойдет за няню к вам менять памперсы, кормить, гулять сначала с коляской, потом бегать за малышом, который только начал ходить, и так далее и так далее?

Я считаю, что настоящая бабушка -- не няня. Настоящая бабушка живет своей жизнью, поэтому она интересный человек, и может дать внукам очень много, если ее не превращать в няню. Настоящая бабушка встречается с внуками, а не сидит с ними, чтобы родители могли работать и отдыхать. Бабушка сама работает и у нее есть личная жизнь, и ей тоже нужен отдых. Вам она уже отдала свой отдых в свое время, когда не спала с вами, когда вы были маленькими.

Когда я родила ребенка, у меня не было стиралки, не было памперсов, и мне запомнилось это время бессонными днями и ночами на фоне вечного процесса стирки/сушки/глажки пеленок, и при этом я была студенткой. Взяла академку, пока не докормила ребенка грудью. Сидела с ребенком сама. Папа уехал по распределению, когда ребенку было несколько месяцев. Свекровь не помогала. Моя мама в другом городе жила. Когда восстановилась в институте, договаривалась с подругами за небольшие деньги, чтоб посидели с ребенком, пока я на лекциях.

Так на что вы, молодые, щас жалуетесь?! Вы пишете о том, что станете супер-бабушкой, будете сидеть с внуками и работать при этом на двух работах;).. Ахахах. Если вы щас, когда молодые, не справляетесь с ребенком, я сильно сомневаюсь, что вы в свои 40-50 будете с внуками сидеть.
По моим наблюдениям тоже - да, не хотят. Причем есть у меня теория, и я ее тут даже как-то озвучивала и была раскритикована:) - чаще помогают с внуками те бабушки, которые в свое время растили детей без помощи. Кому, в свою очередь, тогдашние бабушки помогали, - считают, что дети прекрасно справятся сами.
Насчет "должны - не должны" даже обсуждать бессмысленно, это внутреннее убеждение, должен ты помочь или нет. Юридически, разумеется, никто никому ничего не должен:)
Немного ностальгии по большим столам. Дети на кухне

Немного ностальгии по большим столам. Дети на кухне

Все мы родом из детства. И наш кулинарный опыт — тоже.

Бабушка . Творчество читателей. Стихи

Бабушка . Творчество читателей. Стихи

Милая бабушка, милая бабушка! Сколько же время прошло! Помнишь ли, бабушка, время прекрасное: В парк мы шагали пешком?

Обсуждение
Мило и от души.
Елена Чекалова: как  печь  вкусные  пироги  и воспитывать умных...

Елена Чекалова: как печь вкусные пироги и воспитывать умных...

Кулинарные и педагогические секреты известной телеведущей Елены Чекаловой

Обсуждение
А, мне фотка с мясом просто слюнки нагнала... Так захотелось мне на шашлыки!!!
Мдаааа, а вот разместили бы в Кулинарной или в Других детях, глядишь все бы по-другому обернулось....

про рубленое тесто и игрушки на кухне...

игрушки- это такая вещь, без которых можно обойтись, но так приятно, когда они есть :-) Рецепт теста и процесс приготовления- можно найти в инете, например у ЧАдейки. На всяк случай, мой рецепт: 100 грамм масла, 200 грамм муки, соль, 5 столовых ложек воды. На этом тесте я делаю несладкие киши и сладкий американский пай (яблочный пирог). Никак не освою корзиночки с кремом... ну ничего :-) Смысл- порубить масло с мукой. Можно пользоваться ножом, мне вначале было удобно вилкой. А потом мне...

Обсуждение
Вы просто чародейка (во всяком случае для меня) столько идей мне подкинули, и формочки одноразовые и всякие полезные кухонные штучки, спасибо!!!!!!!!!!
в икее видела нечто подобное, похоже на твою рубилку для теста но там она - рубилка для зелени и там 2 лезвия а у твоей больше
Культ  бабушки .  Бабушки  и дедушки

Культ бабушки . Бабушки и дедушки

...Спросишь кого-нибудь, что в детстве самое вкусное было, так обязательно окажется, что это бабушка невероятно варила борщ, пекла такие ватрушки, что хотелось на них молиться, даже пюре у неё выходило божественно и несравнимо ни с каким другим. Спросишь, а что в детстве летом делал, и окажется, что по грибы с бабушкой ходил, она чернику учила собирать и никогда не ругалась, что большая часть "улова" в рот уходила. Такие разные... Они нужны нам Учёные провели исследования. Оказалось, что 68% детей бол...

Обсуждение
да зачем ревновать?отдыхайте пока есть бабушка,мои тоже все время к бабушке бегают у нее и чай вкуснее...а я очень рада что моих детей еще кто то очень любит и балует,иногда за домашними делами и некогда пойти погулять с детьми,спасибо что есть бабушка
Я обожаю своих бабушек, мои дети тоже любят своих и их дети когда-то будут так же любить меня. Это меня радует до невозможности. Ну какая тут ревность? Вы что?!
Но я видела такие ситуации, когда женщины не готовы были становиться бабушками. Особенно если у нее успешная карьера и активная гражданская позиция. Ведь стать мамой ты решаешь сама, а бабушкой становятся не по своей воле :) Есть замечательная статья об этом [ссылка-1]
Паримся в бане. Баня и водолечение

Паримся в бане. Баня и водолечение

Несколько практических советов для тех, кто первый раз собирается париться в бане.

бабушки и внуки. О своем, о девичьем

в моем детстве у меня была куча родственников. дяди, тети, кузены всякие. они выходили замуж, женились, у них появлялись дети. отношения в семьях были самые разные, кто-то не очень хорошо жил, кто-то пил, кто-то изменял. но неизменным было одно - любовь бабушек к внукам, независимо от того, были это дети сына или дочери. бабушки всегда были рады внукам, нянчили их во младенчестве, покупали игрушки и квартиры :) причем все это было бескорыстно, без цели обеспечить себе уход в старости. просто...

Обсуждение
а какие дети то сейчас разные, вот раньше что то не помню, чтоб маму там с папой за квартиру убивали, а сейчас сколько случаев... и вроде тихие детки такие, а родители им мешают оказывается... или в дом престарелых в лучшем случае сдадут, иль просто домой не пускают, квартиру типа подари и свободен, как птица в небе...
у меня не было бабушек, (одна была далеко, другая была в ссоре с семьей моих родителей, и с нами не общалась). особых страданий я не испытывала. у моего ребенка тоже нет бабушек, (все бабушки замечательные, но все далеко), не знаю насчет ребенка, но я нормально обхожусь, и считаю, что сад дает ребенку намного больше, чем сидение дома с бабушкой. сама в старости сидеть с внуками без особой нужды не собираюсь.
Радоваться жизни. Популярная психология

Радоваться жизни. Популярная психология

Слово стресс, похоже, уже давно стало неотъемлемой частью нашей повседневной жизни. И совершенно напрасно. Ведь если разобраться, поводов для стресса у нас в общем-то и нет, полагает Елизавета Артемьева.

Обсуждение
У меня прабабушка похожа была на ту старушку. Дожила до 90 лет, вырастила 6 детей. При этом добрейший и спокойнейший человек была. Про стресс, наверное, тоже не слышала. Хотя и войну, и коллективизацию, и голод пережила. Я у бабушки спрашиваю сейчас, как же она справлялась (+ муж+ хозяйство (а у них целый дом был в городе)). Она говорит, спокойно. Старшие ухаживали за младшими, такой гиперопеки, как сейчас, не было. Но самое главное для меня, что все ее дети выросли замечательными людьми. Им уже по 80 с лишним, а они молоды душой, полны оптимизма, следят за собой, общаются друг с другом, любят всю родню, пекут обалденные пироги. Короче, мне бы очень хотелось, чтобы мои дети были хоть чуть-чуть на них похожи в плане подхода к жизни, к себе, к окружающим.
Хорошая статья. Действительно, надо радоваться жизни! :-) И ЖИТЬ. Просто жить. :-)
Радоваться, печалиться, огорчаться, восхищаться, плакать, смеяться, ... - жить!
Бабушками  не рождаются.  Бабушки  и дедушки

Бабушками не рождаются. Бабушки и дедушки

...Однажды, в очень трудный момент, мне пришла в голову простая и светлая, как первый снег, мысль: "Нет, я еще поживу, поживу! А вдруг удастся подержать внуков в руках". И я представила себе этот теплый комочек. До сердечной боли хочется именно девочку! В тот момент на душе сразу потеплело. Снег растаял, не выпав, пролился единственной слезинкой. Все остальное отступило на второй, пятый план. Все остальное стало не важно. Главное, что жизнь продолжается. С тобой и без теб...
...Они self made бабушки, потому они сделали себя настоящими бабушками и сделали себе внука, которым уже можно гордиться. Бабушками не рождаются. Становятся. Это еще надо заслужить. Как минимум, вырастить детей, способных осчастливить внуками. И я тоже хочу. Я научусь вязать носочки и варежки! И пироги печь я не умею, но тоже научусь. Про версии сказок стыдно и говорить. Я даже песен детских не знаю. Пора... Вот внуками сразу рождаются. Как им везет, этим внукам. А они даже не могут это пока оценить. Симбирцева Татьяна, lark1504@mail.ru ....

Обсуждение
Я - бабушка!Очень люблю свою внучку Лизу! Ей 4 года. Мы любим секретничать, сочинять сказки, рисовать "в подарок маме", мы - подружки!
С советами к родителям не лезу, хотя и работаю в детском саду воспитателем (отлично помню, как меня раздражали нравоучения родной мамы по поводу воспитания дочки!).
Завтра распечатаю и подарю свекрови:) хорошо написано! У всех бывают какие-то недовольства - бабушки балуют, бабушки не то делают - и тем более важно уметь замечать хорошее и о нем говорить!
Мама, не ругай себя напрасно! Мама на работе

Мама, не ругай себя напрасно! Мама на работе

...Правильная, хорошая мать - носитель идеи, что дети важнее всего. Она всю себя посвящает малышу: приветлива, заботлива, внимательна, делает с ребенком уроки, водит его в кружки, устраивает хороводы, поет колыбельные, печет пироги, занимается спортом и всегда рядом с малышом, всегда готова прийти на помощь в трудную минуту. Не кажется ли вам, что правильная деловая женщина напоминает скверную мать, а в хорошей матери заложены черты плохого работника? Таким образом, предложенные современным обществом образы профессионала и хорошей матери содержат противоречие, которое и п...

Обсуждение
Дети - это счастье. Разве счастивый работник не будет хорошо работать? По сравнению с бездетными у нас огромное преимущество: голова на месте, четкие приоритеты, мы людей лучше понимаем, а еще - чудесная фотография малыша на рабочем столе
03.11.2008 06:18:54, мими
Причины и решение проблемы не раскрыты. Как отсутствие чувства вины увеличит время для семьи не в ущерб работе? И добавит ещё немного свободного времени на личную самореализацию в творчестве. мне вот вещи старинные нравиться реставрировать. они красивые...

24.08.2008 06:38:42, Евгения
Искусство быть мамой. Досуг с детьми

Искусство быть мамой. Досуг с детьми

Когда-то давно в умной книжке вычитала: "Одни из нас больше женщины, другие - матери". Так вот, последние 4,5 года - я просто мама.

Обсуждение
Всегда считала, что удел "домашней клуши" не для меня. Мне казалось таким скучным просто сидеть дома. Пусть даже и с ребенком. Кастрюльки, пеленки, кашки... Боже, тоска то какая... Подру, с упоением рассказывающих какие они вырастили помидоры я просто жалела.
Но рождение ребенка все ставит с ног на голову. Теперь мне в кайф возиться с ребенком, утром просыпаясь видеть его любящие глазенки и ловить его улыбку, адресованную только мне.Я стала той самой " домашней клушей",которая печет пироги и вышивает крестиком. И мне это нравится! Такое удовольствие видеть как старший сын приезжает с учебы в теплый дом, где пахнет пирогами и муж торопится домой потому что его там ждут с ужином и любят.
20.09.2008 15:56:42, Инна
Мне очень понравилось. У меня тоже двое но они уже ходят в сад а я работаю и очень скучаю по тому времени когда просто сидела дома и все время проводила со своими неноглядными. Удачи вам, успеха в воспитании деток и много счастья и любви.
Наш насущный - традиции хлебопечения разных стран.  Пироги ...

Наш насущный - традиции хлебопечения разных стран. Пироги ...

...Подслушайте разговоры европейцев на курортах - и вы поймете, что самая популярная тема ни к чему не обязывающих разговоров не погода, а "почем у вас нынче хлеб". Его пекут даже там, где пшеница не растет: в Мексике делают тонкие маисовые лепешки, в Шотландии - овсяный хлеб-пирог, в Швеции - грубый ржаной и картофельный лефсе; есть хлеб из муки с добавлением риса, гороха и желудей… Процесс хлебопечения по своей сути прост и однообразен (мука, вода или молоко, жиры, дрожжи, сахар, с...

Мои диеты. Мой опыт похудения (рассказы похудевших)

Мои диеты. Мой опыт похудения (рассказы похудевших)

Диета — это мой образ жизни. Вот такой вывод я сделала для себя. После миллионных попыток и скитаний от одной диеты к другой, я решила, что диета должна стать моим образом жизни.

Обсуждение
У тебя есть сила воли, а это самое главное! Я уверена, что желаемый результат будет достигнут! МОЛОДЕЦ!
молодец!! так держать!!!
13.11.2008 20:06:42

Осетинские пироги . СП: посиделки

Девочки посоветуйте, где заказать вкусные осетинские пироги. И какие начинки вкусные. Ни разу не заказывали, вот решили попробовать.

Обсуждение
Обычные пироги, просто на домашние похожи, а домашнее все вкусное))) Если бы не сказали, что осетинские, я бы и не догадалась))), пироги как пироги.
Я не ем, т.к. тестоооо(((
Рекомендации от осетинки:))Попробуйт­е с сыром и картофелем,с тыквой очень хороши..И сдоба отличная у них..

Что-то у меня не получился пирог в силиконовой форме.. Кулинария

Что-то у меня не получился пирог в силиконовой форме (брала в СП). Все так хвалят силикон, что решила попробовать. Внизу, где рисунок на форме - вообще тесто сырое было и как в одно место стекло, а сверху уже и готов пирог. Раньше с противенем никогда такого не было. А еще на форме написано было, что готовится в таких еще быстрее все. Пришлось вывалить в антиприг. форму и допекать так. Фигня какая-то. Может чего не так делала? А что там можно не так делать? Просветите.

Обсуждение
что за пирог-то? какой рецепт? какая именно форма? если в любой форме пригорает сверху и сырое снизу, надо накрывать фольгой и допекать до готовности.
А форма на чем стояла-то?
Я правда в СВЧ в ней пеку, но обязательно на подставку сетчатую ставлю.
На все свои силиконовые формы не нарадуюсь!

А если Вы духовке пекли, то надо с обдувом или чтобы со всех сторон грело.

Рецепты для русской печи. Кулинария

Девочки, подскажите, пожалуйста, может кто-то знает рецепты приготовления блюд в русской печке? Сделали на даче, а теперь мучаемся, блюда получаются совсем не такие, как на плите, с привкусом своеобразным..Муж увлекся готовкой, но, боюсь, разочаруется скоро, не все блюда вкусные получаются.. Может кто-нибудь видел книгу специальную? Может у кого бабушка знает, как и что лучше всего готовить в русской печке? Заранее спасибо!

Обсуждение
У меня на даче есть русская печь, и я в ней иногда готовлю. Правда, в основном, это борщ - и выходит он как настоящий УКРАИНСКИЙ БОРЩ:))) Мясо роозовое получается у косточки, упревшее:)
Еще хорошо любые каши в печи делать, а тыквенная - это вообще объеденье! Иногда даже небольшую тыкву ставлю в печь целиком. Потом с сахаром ее ложкой изнутри выедаем.
Делаю в глиняных маленьких горшочках жаркое - мясо с картошкой и грибами.
Капуста тушится там изумительно. Молоко топленое.
Один раз даже на поду пекла пирожки на Пасху. Вот с пирожками сноровка нужна, подгорели малость:) А куличи в самый раз вышли.
Может пригодятся Вам мои опыты. У нас тоже русская печь на даче, рецептов нет, сама изобретала, да по бабушкам спрашивала.
Ну самое вкусное топленное молоко в русской печи получается, бабушки деревенские яица пекуп в печке (я их не люблю). Очень вкусна картошка в молоке.
щи любим в ней делать, или тущеную картошку с мясом.
Делается так, и к сожалению только в холодное время года. Печка протапливается, и когда остались только маленькие угли в нее закладываются горшки, с плотно закрытой крышкой, мы используем чугунные горшки или казаны. Плотно закрываем печь. Мы всегда делаем это с вечера, достаем горшок с утра, с уже готовым блюдом.
1. Порезанная картошка заливается молоком, добавляется соль, масло.
2. На дно казана лук, морковь, затем порезанное мясо, порезанная картошка, сверху приправы, но немного, меньше чем обычно, соль, заливается водой.
3. Для щей, мясо с косточками, порезанное кусочками, лучше грудинку и все порезанные для щей овощи, всегда добавляем фасоль + соль и приправы в горшок, залить водой.
4. Классно получается фасоль или чечевица - тоже в горшок, соль, вода. Бобовые не надо сначала замачивать, как при обычной готовке.
Воды всегда наливать побольше, чем при обычной готовке.
Если печь топится еще и утром, можно каши делать на молоке, но они получаются коричневые и с привкусом топленного молока. Запеканки делаем утром, любые, как обычно.
Пироги печь здорово получается, но мы на даче с ними не возимся, бабушки-соседки хлеб пекут.
Мама, а помогать взрослым - это так интересно! Воспитание...

Мама, а помогать взрослым - это так интересно! Воспитание...

Малышу исполнилось 1,5 года. Поздравляем! А вы, наверное, и не заметили, что ваш малыш - это совсем уже не малыш, а самый настоящий мамин помощник?

Обсуждение
Мне статья понравилась!Моей дочке 1,3.А она уже моя маленькая помощница!Мы тоже вместе загружаем-разгружаем машину,при этом обсуждаем что какого цвета,и чье.И Даша уже разбирается где мамина кофта,где папина футболка,а где ее платье!Посуду мыть она мне пока не помогает,но когда я этим занимаюсь,сажу дочу за стол,даю маленькую мисочку с водой и кучу разных крышечек,ложечек и др.мелочи.Доча все это моет-перемывает с таким серьезным видом))))))))Я считаю,что совместное выполнение домашних дел сближает ребенка с мамой и приучает малыша к порядку!И в тоже время мы успеваем и поиграть и рисовать и гулять!
Я считаю статья хорошая. Не нужно никуда гнаться. Разве успеть переделать все дела в доме за день важнее собственного ребенка. Поверьте те же дела обрушаться на вас с новой силой и завтра, а малыш растет и где гарантия, что когда от него будет прок в уборке, он захочет ею заниматься? Моему сыну 1 год и 5 месяцев. С рождения ему не запрещалась никакая взрослая работа (в рамках разумного).Было тяжело, везде глаз да глаз одной то понятно быстрее можно сделать. Зато в год и 3 мес Я почуствовала облегчение. Сейчас у него расписан день поминутно. Утром загружаем стиралку -он уже знает где лежат гр. вещи, потом вешаем сушить,убираем вещи в свой шкаф сам, причем знает где штаны, а где кофты. После сна разгружаем посудомойку - ну вобщем все как в статье. Ребенок очень доволен собой - он помог маме. И я уже реально чувствую эту помощь. И времени хватает и на игры ина просмотр машин за окном и гуляем мы 2 раза в день и готовим на каждый раз и пироги печем, хотя когда он был помладше, в квартире как мамай прошелся. Но спасибо мужу он спокойно к этому отнесся поняв, что это возрастное.Никто и никогда не осудит мать маленького ребенка за беспорядок в доме.Главное вовремя расставить приоритеты.
28.01.2008 01:06:18, ольга

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

27.03.2017 19:41:12

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!