Как пользоваться пароваркой на газу

Пароварка -кто ею пользуется ?. Хозяйство

Люди помогите советом..Решили мы купить себе пароварку и вот теперь задумались, а нужна ли она вообще? Кто ею пользуется все время и что вы вообще в ней готовите?

Обсуждение
Классная штука, в ней все можно и каши и мясо и рыбу, котлеты, главное- полезно очень.Покупать надо с таймером.
28.11.2002 08:11:26, OlgaA
да, еще и рыбу. Например, форель в пароварке - минимум усилий, а вкуснотища необыкновенная.

про пароварки . Ребенок от 1 до 3. Конференции на 7я.ру

а вот небольшой поросик пароварки имеющим: 1. как часто вы готовите в пароварке? 2. насколько это много относительно всей вашей готовки (скажем, вы полностью заменили варку в воде на варку на пару и т.п.) 3. что кроме овощей вы там готовите? 4. только для ребенка или для всей семьи? 5. для вас пароварка незаменима на кухне или вы все-таки без нее всполне комфортно жили бы дальше? все вопросы к тому, что я вот сомневаюсь покупать этот агрегат или нет, уж дюже здоровый он. вон купила в свое...

Обсуждение
. очень часто!
2. раньше на пару не готовила.
3. готовлю каши прям в тарелке, в которой есть будем. овощные гарниры. омлет и главное - мясо!!! ну и рыбу.
3. для себя, я очень люблю все пареное. муж любит жареное, но я не умею мясо готовить, а вот в пароварку закидываю, посыпаю всем чем можно и на час включаю и забываю. Мясо тает во рту, даже мой муж тащится.
4. я без нее тепрь не могуууу! Готовить для меня самая ужасная каторга. Поэтому я в нее все кидаю и забываю. Когда я жареное ем, просто чувствую, как в меня концерагены лезут. Так что я счастлива. А решеточки, да, тоже удобно, но там надо газ убавлять наверное, а для меня и это задача на выживание. Да и много туда не положишь и из мяса сок будет утекать, а я прямо в форме для риса делаю иногда, как тушеное получается, ссосметанкой, лучком...
Я недавно приобрела не саму пароварку , уж очень они большие, или наоборот маленькие, а решеточку ,которую можно ставить на дно практически любой кастрюльки, она сама по размеру на сколько надо раскрывается. До этого овощи готовила на пару, но пользовалась кастрюлькой для спагетти, с вставляющимся туда "дуршлаком". Сейчас тешу себя мыслью, что буду на этой решеточке овощи для салатов готовить, а малышам котлетки и тефтельки хочу попробовать( хотя до этого обходились и без этого чуда ), овощи на пару мы уже не очень то хотим :(((

Бытовая техника Candy By Julia Vysotskaya: духовые шкафы...

Компания Candy в сотрудничестве с Юлией Высоцкой объявляет о запуске новой серии авторской бытовой техники Candy by Julia Vysotskaya! Новая лимитированная коллекция встраиваемой техники представлена духовыми шкафами, газовыми и электрическими варочными поверхностями. При создании новых моделей специалисты инженерного бюро компании Candy прислушивались к мнению Юлии Высоцкой. В кулинарных студиях требования к технике очень высоки: во время мастер-классов важно, чтобы все было максимально...

Про пароварку . Ребенок от 3 до 7

Девочки, кто пользуется пароваркой, подскажите пожалуйста: 1. Вкусно ли в ней получается или жертвуем вкусовыми ощущениями ради здорового питания? 2. Какой марки у Вас сей умный агрегат? 3. Пароварку какой емкости лучше приобретать7 (есть 1, 2 и 3-х уровневые. Нужно ли переплачивать за объем вместимости, или все равно используется один уровень)? 4. Действительно ли запахи и соки при одновременном приготовлении разных продуктов (рыба и овоци, например) не смешиваются или это рекламный ход? з.ы...

Обсуждение
Мы стали пользоваться 3 года назад, когда у ребенка начались проблемы с пищеварением, да и для себя полезно!
Ничего там не смешивается. ПО опыту скажу, что вначале эту пароварку вы используете 4 раза в неделю, потом 2, 1 и затем вообще откладываете на месяц другой. Через пару месяцев вы о ней вспоминаете и снова что то 1 раз готовите :)
Мы готовим котлеты на пару, овощи, рыбу с лимоном или просто рыбу. Никакие запахи не перемешиваются. Пароварка у меня 3х ярусная, но я первые 2 яруса сняла и спрятала далеко, тк не пользуемся, хватает 1, миксимум 2.
А вообще покупайте не пожалеете!
А фирма любая. У меня вроде Филипс, но самая простая, без механического таймера даже.
Вкусно,у нас есть и пароварка 3х-ярусная Тефаль Витамин Плюс-не советую,не пользуюсь ей даже(очень неудобна в работе)с тех пор,как появилась мультиварка Панасоник,вот в ей пароварка(режим варка на пару) меня вполне устраивает.

А пароварка меня оздоровит? И вообще.... О своем, о девичьем

Кто пользуется пароваркой, подскажите, это вообще есть можно? :) Долго ли готовится еда по сравнению с обычной готовкой? Какая альтернатива? Варить, понятно. Запекать или тушить овощи и т.д. в микроволновке, например, или обычной духовке. Опять же у меня газ, это в розетку нужно включать, мыть отдельно.... Необходимость сидеть на диете есть, увы.

Обсуждение
Сначала пользовались пароваркой регулярно (Braun FS 20). Гречка (минут 45), омлет (20 мин), запеканка очень нежная получается. Котлеты не понравились.
Очень нравилось что сама отключается - еда не подгорит, но тепло долго не держит. Места в посудомойке много занимает (чаша, поддон, крышка).
Потом духовка удачная появилась и года два уже с пароваркой только банки стерилизую )) Ну манты еще можно сварить.
Я только рис варю. Но поначалу вы вдохновитесь, будете больше готовить. Всегда интересно новые приборы опробовать.

Пароварка . Нужны идеи. Кулинария

Есть пароварка, изумительно получаются котлеты и рыба. Бесит приготовление риса - 1 час 20 минут . Не получалась цв капуст - 40 минут, потом бросила в свч. Что и как вы готовите (только быстрое, как котлеты, до 30 минут) в пароварке? Из разряда - пришла в 20.00, в 20,30 - ужин на 4-х? Удалось похудеть незаметно на 10 кг И размер одежды) и очень не хочется терять это состояние. Пожалуйста дайте рецепты, как разнообразить ежедневную готовку, (с режимами). Пароварка - Мулинекс 3 яруса таймер...

Обсуждение
Мне нравится картошка из пароварки - для убыстрения процесс я ее на четыре части разрезала. Но в целом именно из за того, что долго готовится - я перестала пользоваться:( Сейчас посмотрю рецепты, которые Вам посоветуют - может, вернусь!:)

Рис вроде не 1.20 а минут 40 у меня варился - вкусно, но долго:(
Готовлю все:)
Курицу,манты,фаршированное - кабачки,перцы,голубцы.
Картошку.

Научите пользоваться пароваркой плиииз. Кулинария

той которая для микроволновки... Седдня попробовала поставить туда цветную капусту... Итог, половина пожелтела\почернела... Остальное есть в теории можно, но горчит... Сколько воды лить? На сколько времени ставить? Солить надо?

Рецепты для пароварки .. Кулинария

Дано: пароварка Tefal, книжка рецептов от пароварки Tefal, желание что-нить приготовить в пароварке, обещание мужу на ужин солянку и ленивые голубцы + желание приготовить любой десерт, ибо вчерашняя шарлотка катастрофически заканчивается, а яблок больше нет. Мысль: солянку, ежу понятно, буду делать на плите. Вопрос: ленивые голубцы в пароварке - извращение? А можно ли сварить рис в пароварке, фарш прижарить на сковороде и капусту там же, а потом все смешать и засунуть в пароварку? на какое...

Обсуждение
Ой, у нас так хорошо идут манты, обожает вся семья, на обед штучек 15-20 наделать, мням....

Про использование пароварки . Кулинария

Кто часто пользуется ими - подскажите, пожалуйста, как вы некоторые технические моменты решаете :) мне ужасно неудобно пароваркой пользоваться, потому что ее приходится целиком тащить под кран и заливать туда воду в эту бандуру. Потом полную с водой нести на место дислокации (т.к. из нее парит сильно, а если морепродукты - еще и пахнет, я стараюсь ее выносить с кухни на балкон и окно открывать, чтобы выветривалось). Но это - еще цветочки. Ягодки после готовки, когда надо ее опять-таки полную...

Обсуждение
у меня простейшая Браун. стоит на окне (перпендикулярно). Наливаю воду из большого стакана или емкостью под рис:), выливаю из поддонов, когда все остынет. а оставшуюся в нижнем резервуаре воду вообще не выливаю, а только доливаю, с ней ведь действительно ничего не делается. она ни разу не ароматизируется.
у меня ни разу целого поддона воды не было. если барана или акулу какую мороженную готовить надо, то зверь заранее размораживается. ежели филе там, яйца или мешок фасоли, то воды немного на выходе.
а зачем таскать ее через всю квартиру мне реально непонятно.
у меня Браун. Нукуда не таская, наливаю воду из какой-нибудь ёмкости -банки-стакана, а выливать - - тоже всю бандуру сразу не тащу -"бульон" от продукта остаётся в поддоне, его легко вылить, а оставшуюся воду (которая в нижнем резервуаре не испарилась потом выливаю, когда чуть остынет, с ней ничего не сделается. она не ароматизирует:). С мытьём пароварки тоже нет проблем -загрузить в в П.М,М и все дела:)

мультиварка. Хозяйство

похвалите пжт свою мультиварку - не слишком навороченную, не очень дорогую и вопрос вдогонку - если в перспективе появится современная варочная панель, духовой шкаф с СВЧ, то мультиварка нужна? или будет лишней?

Обсуждение
Может Вам уже и неактуально, но напишу.
У меня СВЧ с конвенцией и грилем и пароваркой, газовая варочная панель на 2 комфорки и мультиварка Бранд.
В СВЧ пеку пироги, запекаю курицу и мясо в рукаве, разогреваю обеды, размораживаю продукты, варю в пароварке свёклу и другие овощи, на газовой плите жарю картошку и котлеты, всё, что нужно жарить (лук там для супа, яичницу), оладушки, блинчики, котлеты, яйца, опять же, варю и т.д.
В мультиварке варю каши молочные и для гарнира, гороховый суп, борщ, делаю запеканку из капусты или мяса, плов, мясо запекаю большим куском почти без специй и соли, получается как буженина, тушу мясо.
У мультиварки есть функция пароварки, но я ей не пользуюсь, в поддоне для пароварки очень большие дырки, а вот в приспособлении для пара в СВЧ дырочки маленькие и пар из-под крышки не выходит и варится всё быстро.

Тут приспособиться надо, понять что удобно, а что нет.
Первую микроволновку с конвекцией я купила ещё в 1997 году, любила её нежно, пирожки в ней пекла и дрожжевые и слоёные, куличи и пиццу, они никогда не пригорали и были нежные и воздушные.
Когда она сломалась, долго огорчалась, с трудом ей замену нашла и взяла сразу с пароваркой, не пожалела ни разу. А т.к. СВЧ у меня такая умница, то решила обычную четырёхкомфорочную плиту заменить на двухкомфорочную варочную поверхность. Ну и года через 3-4, когда уже ажиотаж по мультиваркам в СП на спад пошёл, выбрала себе мультиварку, предварительно почитав в СП отзывы, на форумах мультиварочных и послушала продавцов в магазинах. Тоже не пожалела ни разу. Я в ней даже компоты стерелизую, в банку ягоды насыпаю по самое горлышко, сахару , чуть воды и ставлю по горлышко в воду, включаю режим пароварки минут на 10 и занимаюсь своими делами.
Когда первый раз так сделала - переживала, а когда достала готовый концентрированый компотик и просто завернула крышками банки была довольна. Главное на кухне никакого пара и вода не выкипает, контролировать газ не надо, удобно.
не лишняя точно! И мне кажется любая хороша
03.06.2014 17:05:40, так

Девы, а кто-нибудь разогревает еду в пароварке ?. Техника

Хочу отказаться от СВЧ...по разным причинам. Пароварка (встроенная) она мне поможет в этом вопросе? У кого есть этот девайс - поделитесь! *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Посмотрите встроенные СВЧ Самсунг, у них цена приемлемая (мы брали за 6тыр примерно), пользуемся ей для разогрева и как пароваркой (в комплекте спец емкость была для этого). Духовка отдельно, кухня маленькая, но разогревать без СВЧ уже не удобно, так что нашли место и встроили.
а чем плита не угодила? нормально все разогреваю на плите, с минимальным кол-вом, буквально каплю, оливкового масла на тройке - 5 минут и готово. Плита электрическая есличо. СВЧ не было у меня никогда, нет и не будет, ибо вредна однозначно (про жить вредно - не говорить, ибо глупо усугублять собственными руками то, что и без нас испоганили). Из пароварки все такое безвкусное, что тож не хочу ее:)

Для чего нужен гриль, конвекция и вертел?. Хозяйство

Выбираю новую печь и кое-какие вещи никак не могу выяснить. Во-первых, для чего используют гриль в духовке? То есть у меня в микроволновке он есть, но мы на нем только бутерброды жарим, и ради них никто духовку гонять не будет (или будет? ;) Во-торых, кто и для чего пользуется конвекцией? Идея примерно ясна, хотя смущает наличие вентиллятора, в надежность которых я не особенно верю. И в-третьих. Ужасно хочется вертел. Но... Он сам крутится или его надо руками крутить время от времени. Если...

Обсуждение
Все поиски закончились (купил Gorenej 7400) Вот что удалось выяснить.

Продавцы слово конвекция не используют. И на самом деле есть несколько вариантов использования вентиллятора. В простых моделях он просто гоняет воздух в духовке для более равномерного прогрева и можно готовить на двух уровнях. В более дорогих моделях вентилятор дует горячим воздухом со специального заднего обогревателя и тогда можно готовить на трех уровнях.

По утверждению некоторых производителей курицу можно готовить без вертела с обдувом, хотя, допускаю, что на вертеле лучше получается - кто-то говорил, что когда курица вертится жир по ней все время течет и практически не капает, и поэтому получается лучше.

Еще оказалось, что при использования гриля необходимо открывать дверку духовки. Но в некоторых моделях есть принудительное охлаждение стенок духовки.

ЗЫ: Свою духовку еще не установил, но в ней есть обдув горячим воздухом и охлаждение корпуса, но нет вертела :(
05.05.2003 02:08:08, Леший2
Вертел крутится сам. Гриль - чтобы корочка сверху образовывалась хрустящая. Конвенкция... Я сейчас практически все ее готовлю :) И нагреваю духовку до нужного градуса тоже ею.
10 вопросов о  газовом  гриле: как готовить шашлык, стейк, курицу?

10 вопросов о газовом гриле: как готовить шашлык, стейк, курицу?

Как жарить на гриле: температура и правила безопасности
...Они не только препятствуют возникновению вспышек пламени, но и превращают стекающий сок и жир в чудесный ароматный дымок. Но если пламя все же возникло, в первую очередь нужно закрыть крышку гриля. Если это не поможет, нужно переложить продукты в зону непрямого жара. Когда нужно готовить блюда на гриле с закрытой крышкой? Блюда, приготовленные под крышкой, получаются более сочными и ароматными, жарите ли вы на углях или на газу. При закрытой крышке сокращается доступ воздуха в гриль, что снижает риск воспламенения. Снизу пища подвергается интенсивному воздействию жара, который, отражаясь от крышки, ускоряет процесс приготовления блюда, при этом блюдо хорошо прогревается и сверху. При закрытой крышке решетка прогревается сильней, и жар воздействует непосредственно на п...

На чем приготовить шашлык? Мангал, печь барбекю? Гриль!

На чем приготовить шашлык? Мангал, печь барбекю? Гриль!

...Качество дополнительного оснащения. В настоящее время многие газовые грили имеют ряд дополнительных функций, например, боковую горелку или автоматически работающий вертел. Боковая горелка должна быть достаточно мощной, чтобы вы могли готовить на ней разные блюда. У нее должна иметься откидная крышка, чтобы эту площадь можно было использовать как дополнительную, когда горелка не работает. К тому же крышка служит защитой от ветра и позволяет увеличить мощность горелки. Если вы покупаете гриль с вертелом, проверьте, как работает мотор. Если вы собираетесь готовить на гриле большие куски мяса — например, индейку целиком или ножки ягненка, вам нужен гриль с мощным мотором. Вертел должен быть очень прочным, как и боковые де...
...Чистота превыше всего. При сжигании древесного угля образуется зола, убирать которую нужно постоянно, чтобы в гриле не образовалась ржавчина, поэтому я советую приобрести угольный гриль, где предусмотрен сбор золы в вынимающийся золоприемник. Вы увидите: чем проще мыть гриль, тем чаще и с большим удовольствием вы будете им пользоваться. Из книги "Weber. Философия гриля"...

Обсуждение
Если не хотите смертельно отравиться диоксинами - не бросайте в огонь даже маленький кусочек синтетики - к примеру обёртку от конфеты или окурок с фильтром.
Какая же вкусная статья...мммм...)))
Хочу на природу...

У кого духовка и пароварка два в одном?. Техника

Наконец-то дошло до заказа техники в новую квартиру!!!!! Но голова уже скоро рванёт от напряга:) Кто пользуется духовым шкафом с функцией пароварки? Мне ни-че-го непонятно: а куда вода от пара девается? И почему нет функции пиролиза? И если после гриля жир на стенках - пароваркой уже нельзя пользоваться, пока не помыла? Очень хочется избавиться от неуклюжей и большой пароварки - но боюсь, что всё вместе будет плохо работать... По-жа-луй-ста!!! Оставьте свой отзыв те, кто уже пользует сей дивайс!

Обсуждение
у меня милле комбираровака. очень ее хотела, уговорила мужа, и не разочаровалась! еще и не все функции освоила:)
правда, готовлю я в основном рыбу-мясо- овощи в различных вариациях... пеку редко..
там воду можно или подвести от трубы, или в моем случает есть емкость специальная, куда все наливается.
функция самоочистки и сушке в ней есть.. но когда она сильно грязная становится, мажем ее амвеевским средством и ждем 30 мин:) потом все как новое:)
а она нужна?
у меня без этой функции, но с пиролизом, ни за что на встроенную пароварку не поменяю пиролиз,

пераварки у меня кстати фактически нет, но овощи соврешенно замечательно готовятся на пару либо в микроволновке - 2-3 минуты + пару ложек воды (супер для замороженных - они прям как живые становятся) либо в духовке в пакете- там подольше - но результат тот же :)

рыбу -мясо мы гриль в духовке предпочитаем -15 -20 минут и готово :)

если хочется именно не прожаренное а как "на пару" получить- можно в в духовке рыбу или мясо в фольгу положить

Неэлектрические пароварки .. Хозяйство

Бывают ли такие от всемирно известных производителей? Подумалось: зачем "гонять" электричество, если газ почти бесплатный... :-)

Обсуждение
Короче, от кастрюли со вставкой, накрытой обыкновенной крышкой, толку будет ровно столько, сколько от электрической пароварки... Я правильно понимаю суть ответов?
Так продаются специальные вставки, которые ставятся на дно кастрюли. И места столько не занимают, как электрические.

Пароварка : нужна или нет. Ребенок от 1 до 3

Подскажите, кто пользуется или знает, нужна ли в хозяйстве пароварка( в том числе с точки зрения приготовления еды ребетенку)? Покупать ее или нет? В принципе, по деньгам я могу себе это позволить, только очень хотелось бы знать не выбрасываю ли я деньги на ветер. И еще, какая лучше электрическая или кастрюля, что на газ ставится. Большое спасибо.

Обсуждение
Всем большое спасибо. Очень ценные советы, в выходные пойду выбирать.
все каши варю только в пароварке - рассыпчатые получаются, не пригорают, да и следить не надо - включил и забыл. Еще котлетки паровые иногда, рыбу, курицу. Овощи замороженные очень вкусно получаются, особенно люблю брокколи. У меня Тефаль Стим Кизин, 3 чаши.
Идеальный газон. Выбираем газонокосилку. Бытовая техника

Идеальный газон. Выбираем газонокосилку. Бытовая техника

Как правильно выбрать газонокосилку. Плюсы и минусы различных видов косилок.
...После стрижки подождите 2-3 дня, чтобы трава окрепла. Помните, что газонокосилки могут быть опасными: надевайте плотную обувь, убирайте палки и камни из-под косилки. Следите, чтобы лезвия были острыми. Тупые лезвия ранят траву. Точить их лучше в сервисном центре, поэтому при покупке поинтересуйтесь у продавца, где он находится. Если вам нравится соседский газон, спросите у хозяев, какой косилкой они пользуются и как добились таких великолепных результатов. Статья предоставлена журналом "Домашний очаг" , № 6 2008 год...

Жарим, варим и печем. А в чем? Посуда и кухонная утварь

Жарим, варим и печем. А в чем? Посуда и кухонная утварь

...В такой посуде можно подвергать пищу длительной обработке. Большую роль играет и толщина сковороды или кастрюли. Наиболее распространена посуда с толщиной дна 2,5 мм., ее можно использовать на газовых и электрических плитах, а вот для плит со стеклокерамикой она не рекомендуется. Здесь нужно более толстое дно - 4-6 мм. Вечные ценности Практически все инструкции к современным моделям кастрюль и сковородок обещают им чуть ли не вечный срок службы. Однако на самом деле это далеко не так. Длительность жизни посуды зависит не только от тех материалов, из которых она сдел...
...Не стоит также ставить большую кастрюлю на маленькую конфорку, при неравномерном нагревании эмаль непременно отколется. Кроме того, эмаль разрушается под воздействием кислоты и щелочи, поэтому в такой посуде нельзя держать уксус. А вот в мытье она неприхотлива – можно использовать и мыло, и абразивные средства, и ставить в посудомоечную машину. Если, несмотря на все старания от эмали все-таки откололся кусок, то пользоваться этой посудой для приготовления пищи категорически запрещено. "Ноу-хау" В антипригарной посуде, как правило, на внутреннюю часть кастрюли (стальной, эмалированной или алюминиевой) наносится специальное покрытие. Самое распространенное - тефлоновое , реже встречаются титановое (которое не боится соприкосновения с железными предметами) и силиконовое . Антипригарное покрытие уникально по сочетанию экол...

Обсуждение
С выбором посуды у нас тяжело, так как обычную китайскую посуду выдают за качественную и дорогую. По совету своей подруги приобрела посуду марки VARI, модель сковороды Pietra 24 см, очень удобная и качественная сковорода. Дно утолщенное до 6 мм с силиконовым термостойким покрытием, внутреннее покрытие из соединений титана, поэтому покрытие не царапается. Покупкой очень довольна.

А что лучше - встройка или отдельно стоящая плита?. Хозяйство

У нас будет газ. Денег хватает или на приличную (независимую) газовую раб. поверхность или на совсем простую газ. плиту с газ. духовкой. Муж ратует за встройку, мотивируя тем, что духовкой мы практически не пользуемся и "можно будет потом купить отдельно шкаф", ну и еще беспокоится о моей спине (наклоняться мне и вправду тяжеловато). Мне же кажется, что по сравнению с варочными поверхностями шкафы нмного более дороги и, в коечном итоге, это все же не выдный обмен. К тому же, наверное газовых...

Обсуждение
Смотрите по деньгшам. Встройка действительно ощутимо дороже. Реальных преимуществ, кроме внешних, у встройки нет. Точно такая же техника :).

А духовку лучше электтрическую :).
Мне больше нравится встройная плита и отдельно СВЧ+духовка.

Научите пользоваться эл. плитой !!!. О своем, о девичьем

Пожалуйста :))) А то мы тут переехали в новый дом, плита здесь электрическая ... Я еще в Москве жила как-то года полтора с такой плитой, но так и не научилась ею пользоваться - тогда, правда, и не особо надо было. А теперь вот надо :) Никак не могу к ней приспособиться, не понимаю, что и сколько греть, - они вообще все эти блины одинаково греются, просто разного размера ? Есть вообще какая-то аналогия с газовой - я так не могу понимать, насколько горячо, мне видеть огонек надо :))) Что она...

Обсуждение
А инструкция в поддоне не валяется? Там мощность конфорок указана. Обычно большие помощнее, маленькие послабее.
или мне плиты неправильные попадались, или я что-то не так делала, но сколько приходилось готовить на элплите, почти всегда на максимум выставляла, потому что мне кажется греет намного хуже, чем газ, и всегда думала, что газ лучше, чем электричество, быстрее все подогревается, закипает и готовится :((( неужели заблуждалась???
Индукционная плита: 6 мифов - и вся правда. Кухонная техника

Индукционная плита: 6 мифов - и вся правда. Кухонная техника

Бытовая техника на кухне: чем хороши индукционные варочные панели?

Обсуждение
Всем привет! Хочу пару слов сказать по поводу экономии индукционных плит. Я сам имею такую плиту фирмы maxwell. Дело в том, что такие плиты на разных режимах работают по разному. В данном случае у меня она работает следующим образом - на температурах 180 и 220 градусов она работает постоянно не отключаясь, а на температурах 120, 140 и 160 работает прерываясь на небольшое количество времени и чем меньше температура тем больше прерывание по времени. Таким образом, включаясь и отключаясь, происходит экономия энергии. И чем меньше температура тем больше эта экономия. Максимальное потребление таких плит составляет 2 000 ватт в час, но благодаря тому что происходит периодическое отключение, происходит экономия минимум в 2 раза. Само отключение-включение на работу плиты никак отрицательно не влияет, а вот положительного от этого очень много. Например у вас никогда не сбежит молоко, так как во время отключения, а цикл длится от 5 секунд и больше,пенка успеет остыть и осесть. Есть и ещё один плюс, в связи с тем, что нет контакта с горячей поверхностью и открытым огнём, то посуда не пригорает снаружи и поэтому не требует большого ухода и остаётся как новая. Очень рекомендую. Сам я пользуюсь уже больше двух лет и никаких нареканий у меня нет.
17.02.2016 12:33:42, KAE1972
На всех парах. Кулинария

На всех парах. Кулинария

Это, пожалуй, самый нежный метод термической обработки, изобретенный за века развития кулинарных технологий. Продукт равномерно прогревается влажным паром, и в еде максимально сохраняются питательные вещества и природный вкус. В чем суть. Технически сделать это до неприличия просто. Например, так...

Обсуждение
подскажите как пользоваться микроволновкой с пароваркой? там такая пластиковая кастрюлька прилагалась, в инструкции ничего не написано , а самапонять не могу как пользоваться.
ням как вкусно!
11.08.2006 10:12:56, лала

Любопытно, а что из техники у вас отсутствует...

В смысле - не то чтобы она есть и простаивает,а просто нет этой техники. Ну вот, к примеру, у меня нет микроволновки и телевизора - это сознательно. Нет хлебопечки, но боюсь что я и не буду ей пользоваться. Ниже варианты ответов.

Обсуждение
измельчителя еще нет только
Нет пока сушильной машины для белья. Но будет. Место для нее специально отведено, ибо белье на "вертолете" меня достает уже несколько лет. Хлебопечки пока нет - раздумываю пока. Комбайн ужо изнасилован, мультя пока еще не изнасилована. Комбайн надо скоро менять. Забавная история: недавно на Пражке присматривалась к Бошу-комбайну, так консультант ко мне подошел и убедительно так говорит: "Дееевушка! Ну зачем он Вам? Ведь не будете Вы им пользоваться! Будет стоять пылиться - я Вам точно говорю!" От поразил он меня. Пришлось признаться, что я комбайном пользуюсь уже 8 лет. Он не поверил, мне кажется. У меня ничего просто так не стоит, кофеварка кофеварит, даже яблокорезка имеется. Так что каждому свое.
Фламбе и фламбирование. Секреты повара

Фламбе и фламбирование. Секреты повара

...Горящую жидкость аккуратно выливают на горящее блюдо и ждут, пока огонь потухнет. К ковшам и туркам, используемым для фламбирования, предъявляются все те же требования, что и ко всей остальной посуде для фламбирования. Иногда вместо ковша и турки используют половник из нержавеющей стали. Кроме того, профессионалы используют для поджигания топлива специальные газовые горелки, которые вмонтированы в тележки-фламбе. По сути, эти горелки ничем не отличаются от конфорок на бытовых газовых плитах. В домах, где нет газовых плит, любители поварского искусства используют для этой же цели горелки из наборов для фондю, в которых в качестве топлива применяется специальный горючий гель. Алкоголь мгновенно вспыхивает, жарко горит, но быстро затухает, что позволяет н...

Обсуждение
блин, красиво - а фотки нет.
Как приготовить пищу, не разрушая витамины. На кухне

Как приготовить пищу, не разрушая витамины. На кухне

...Высушивание, замораживание, хранение в металлической посуде также существенно снижают содержание витаминов в исходных продуктах, даже в тех, которые традиционно считаются источниками витаминов. Хорошим способом сохранения витаминов в ягодах является их перетирание с сахаром, особенно если пользоваться не мясорубкой (контакт с металлом губителен для витамина С), а деревянной толкушкой. Подготовка продуктов Мыть овощи, фрукты, мясо необходимо всегда в проточной воде. Если овощи и фрукты очень загрязнены, их необходимо замочить в воде на некоторое время, но не более чем на 10 минут - не следует оставлять продукты в воде надолго. Кроме того, они должны находиться в минимальном количестве воды: чем больше воды и чем...

Обсуждение
еду из пароварки в моей семье могу есть только я. а вкусную и здоровую пищу кушать хочется. кто что может сказать про посуду цептер? на их сайте http://www.zepter.cc/category/zepter/здоровое-питание/ тоже на эту тему много написано
20.12.2008 00:02:44, мила
Спасибо!
Лично мне очень помогла данная статья.Узнала для себя много нового.
25.04.2008 22:55:23, Тако
Зачем нам трава? Все о современных газонокосилках.

Зачем нам трава? Все о современных газонокосилках.

Есть мнение, что красивые, ухоженные газоны на даче нужны лишь для красоты. Это, мол, декоративный элемент, и надобность в нем на приусадебном участке небольшая. А вот и нет. Ведь свеже-скошенная травка не только радует глаз, но и весьма благотворно влияет на здоровье.
...Дело в том, что при скашивании высокой или влажной травы обороты двигателя снижаются (ведь появляется сопротивление), отчего трава не полностью попадает в травосборник. Поэтому лучше остановить свой выбор на машине с большим запасом мощности. Среди производителей моторов наибольшей популярностью пользуется Вlаск&Dескег. Кстати, многие бензиновые газонокосилки могут быть оборудованы двигателем с системой Self Start, который запускается простым нажатием кнопки. Корпус бензиновой газонокосилки может быть выполнен как из стали, так и из алюминия. Выбор материала не последним образом отражается на цене. Стальные газонокосилки проще и дешевле. Вряд ли они продержат...

Роспись по шелку. Рукоделие

Роспись по шелку. Рукоделие

...В результате кто-то начинает рисовать, кто-то - петь, кто-то - заниматься дизайном, с энтузиазмом меняя облик собственной квартиры... Наша рубрика поможет читательницам "9 Месяцев" полнее реализовать тот творческий потенциал, который заложен в их нынешнем состоянии. Роспись по шелку - одно из самых древних ремесел, до сегодняшнего дня пользующееся успехом благодаря тому, что это творческое занятие посильно любому и с его помощью можно максимально реализовать свои творческие устремления. Здесь нет ограничивающих законов, кроме технологических, нет особых материальных затрат, зато эта благодарная работа, где каждый промах кисти можно превратить в новую интересную деталь неповторимого рисунка. Расписанный шелк можно вставить в рамку или паспарту - тогд...
...Последовательность действий: На расписанную в любой технике влажную ткань насыпать соль - по всему фону или на отдельный фрагмент рисунка - и вокруг отдельных кристаллов кисточкой нанести немного воды, но не мочить сильно, иначе могут остаться некрасивые пятна. Высушить ткань, затем удалить кристаллы соли и закрепить краски. Конечным этапом работы с шелком является закрепление красок . Для этого понадобятся пароварка, калька, фольга. Это делается так: полностью высохшую расписанную ткань надо расстелить на кальке (ее размер должен быть немного больше изделия) и свернуть все в трубку, избегая образования складок, - шелк не должен соприкасаться с шелком. После этого следует закрыть оба конца трубки, свернуть ее несколькими кольц...

Обсуждение
Я недавно увлеклась батиком, постоянно пытаюсь узнать что-то новенькое, читаю книги. В этой коротенькой статье я узнала больше интересного, чем в иной книге, и все это доступно и понятно. Спасибо!
30.09.2006 23:38:55, Валентина
Я конечно и раньше занималась росписью по шелку, но в период моей беременности меня это занятие поглотило полностью...Я рисовала панно себе, друзьям, родственникам в подарок. Испытала столько положительных эмоций, моя пузожительница, наверное, тоже :)
Полезная еда. Выбираем  пароварку  . Кухонная техника

Полезная еда. Выбираем пароварку . Кухонная техника

Обсуждение
Мне тоже кажется, что нынче актуальнее покупать сразу мультиварку с функцией пароварки. Особенно хорошо, если есть маленькие дети. Одновременно готовлю для себя с мужем в чаше мульти, а для ребенка - в корзине пароварки. Например, для нас голубцы с соусом в чаше, а для ребенка - голубцы на пару или для взрослых тушенный картофель, для ребенка - котлеты на пару.
Подарки к новому году. Перенимаем западный опыт.

Подарки к новому году. Перенимаем западный опыт.

...Так почему бы не получить ее в подарок, чтобы сразу начать с ней новую жизнь? Пароварка во время беременности становится просто незаменимым помощником. Благодаря ей можно готовить исключительно полезные блюда, при этом затрачивая на приготовление еды меньше времени и усилий. Если вы пользуетесь пароваркой, то можете не опасаться, что что-нибудь сбежит, подгорит или пересушится. Даже если вы забудете выключить пароварку перед уходом из дома, ничего страшного не случится: когда истечет установленное время или испарится вся вода, прибор выключится автоматически. Соковыжималка . Тоже незаменимый помощник в приготовлении свежевыжатых соков (которые можно пить в разгрузочные дни) и не только. Возможность круглосуточно полу...
...Раствор под давлением подается во вращающиеся насадки-разбрызгиватели, из их отверстий струи воды попадают на посуду. Количество и форма разбрызгивателей, расположение в них отверстий рассчитаны так, чтобы в моечной камере не оставалось ни одного уголка, куда бы не попадал моющий раствор. Использованный раствор автоматически сливается в канализацию. В завершение работы машина сполоснет и высушит посуду. Так что остается только отдыхать, посвящая время себе и своей семье. Плоский жидкокристаллический монитор . Не зря постоянно напоминают об ограничении работы с персональным компьютером, а для беременных женщин даже устанавливается количество часов, которые можно проводить рядом с офисной т...

Мангал, барбекю, гриль и коптильня: элементы вкусного лета.

Мангал, барбекю, гриль и коптильня: элементы вкусного лета.

...Такие случаи не часто, но все же бывают. Согласитесь — пренеприятнейшая перспектива. В общем, складные и сборно-разборные мангалы — не самый лучший вариант для приготовления хорошего шашлыка. Однако они удобны при транспортировке — это их самое главное преимущество. Разумеется, несмотря на все минусы, ими все равно будут пользоваться. Наиболее известные производители: фирма Landmann (Германия), Weber, Brinkmann (оба из США), итальянцы Ferraboli&S.R.L., российский Forester. Бывают еще одноразовые мангалы. В Европе они очень популярны, продаются даже на АЗС. Одноразовый мангал — это запаянный полиэтиленовый лоток из алюминиевой фольги, весом до 500 г. В нем друг за...
...В использовании они весьма удобны. Газовый гриль представляет собой достаточно большой котел, в нижней части которого (снаружи) установлены одна или две газовых горелки. В самом котле находятся так называемые "лавовые камни" — куски породы вулканического происхождения. Сверху — решетка для жарки продуктов. Газ используется для того, чтобы разогреть лежащие в котле камни. А исходящий от них жар способствует приготовлению всего того, что лежит на решетке — котлеток для гамбургеров, шашлыков, рыбы, овощей... Надо сказать, что "лавовые камни" имеют теплоотдачу в два раза превышающую оную у обычного древесного угля. Кроме того, они отлично впитывают капающий с продуктов жир. Поэтому газовый гриль почти не дымит...

Обсуждение
Иметь небольшую коптильню для выезда на природу просто милое дело. Отличный вкус и аромат и, главное, никакой химии, как в магазинных копченостях. Да и сделать коптильню нетрудно, не говоря уже о том, что можно купить готовую.
Что микроволны нам готовят? На кухне

Что микроволны нам готовят? На кухне

...Иначе, не обнаружив в камере достаточно молекул воды, микроволны будут возвращать нерастраченную энергию назад к излучателю, и возникнет опасность перегрузки. Вообще желательно постоянно держать в печи полстакана воды, чтобы при случайном включении не повредить магнетрон. Если вы пользуетесь режимом микроволновой печи с грилем, поставьте под решетку гриля тарелку, чтобы собирать стекающий жир. Если на внутренних стенках печи остались трудносмываемые пятна жира и засохшие остатки пищи, поставьте в печь стакан с водой и прокипятите ее в течение 5 минут. Под действием пара грязь размягчится и легко смоется. Поворотный столик печи можно мыть средством для мытья посуды или в посудомоечной машине. Пять простых "НЕ" НЕ используйт...

Обсуждение
Совершенно верно Юлия
Микроволны относятся к спектру вредных волн. таких как радио волы.
Эти волны менее опасны от
-рентгеновских волн или Гамма лучей, которые обладают значительной энергией, чтобы отделить электрон из атома, тем самым способствуя распада ядер.

Микроволны неспособны отделять электрон от атома, но оказывают значительный перегрев ткани и может вызывать вредные последствия, такие, как ожоги и катаракты, а также аномалии развития утробного плода. Не исключена также возможность разрушения сложных биологических структур, например, клеточных мембран.

Если готовить на газовой плите, то достичь таких результатов распада модификаций как на микроволновой печи невозможно. Следовательно делайте вывод.

Для более подробного анализа, можно ссылатся на статью
http://www.eco.nw.ru/lib/data/07/4/050407.htm
24.11.2008 21:46:49, Denis
я прочитала статью и очень удивилась, как можно экономить время приготовления пищи. когда результат будет сказываться на вашем здоровье и здоровье ваших детей. Если даже сильно устаешь на работе неужели вы будете разогревать молоко своему грудному ребенку зная о том, что через несколько лет у него может развиться лейкоз или что-нибудь похожее. У моей сотрудницы на работе возникли проблемы со здоровьем, у ребенка появилась алергия буквально на все. На работе выписываем технические журналы и там попалась статья про вред макроволновок. Ученые поставили микроволновку на второе место после сотовых телефонов по излучению. после этого сотрудница попробовала убрать печь с кухни. У ребенка чарез месяц прошла алергия. кто хочет еще что-нибудь про вре печи вот ссылка http://www.greenmama.ru/?nid=42554
26.03.2006 19:29:12, Юлия
Тушите сами. Домоводство

Тушите сами. Домоводство

...В момент тушения раструб огнетушителя охлаждается до -75 градусов, и если прикоснуться к нему руками, термический ожог обеспечен. Кроме того, во время тушения на корпусе углекислотного огнетушителя может накапливаться статическое электричество, лучше использовать его в резиновых перчатках. Специалисты советуют всем, кто намерен пользоваться огнетушителем в закрытых помещениях, помнить: концентрация углекислого газа во время тушения повышается, отчего может появиться головокружение. Когда пожар потушен, помещение нужно проветрить. При выборе огнетушителя для квартиры важно помнить, что прибор нужно поднимать, и не всегда это придется делать физически сильному человеку. Лучше выбрать два огнетушителя - например, ОУ-1 весом 6 кг и ОП-2 массой 3,7 кг, вместо одного весом 10 кг. В идеале неплохо покупать по огнетушителю на...

Обсуждение
Спасибо, полезная статья!

Необходимый минимум. Хозяйство

Хозяюшки и хозяева! Перечислите, плиз, бытовые приборы, которые действительно облегчают вам жизнь и действительно часто вами используются. Кухня маленькая, не хочется захламлять. Я так себе представляю: посудомойка, накладная стеклокерамическая плита-таблетка электрическая , микроволновка - для разморозки и разоргева(либо аэрогриль, мне тут вчера подсказали), электромясорубка, соковыжималка, духовка хорошая, где можно печь (либо аэрогриль), блендер. Терка классная, немецкая, супер-острая для...

Обсуждение
У нас есть практически всё вышеперечисленное, но пароваркой пользуюсь практически каждый день:)
Кто-нибудь знает про метало-керамическую панель
17.06.2002 12:36:43, Адюл

Как пользоваться соковаркой?. Кулинария

Опытные хозяйки, подскажите, пожалуйста, как правильно пользоваться соковаркой. Хочу приготовить сок из яблок. Я пробовала все сделать по инструкции: из 2 кг яблок после 40 минут должно было получиться 1,5 л сока. У меня вышло только 700 мл. Вот такие вопросы: как мелко резать яблоки, надо ли чтобы вода кипела бурно и достаточно ли 40 минут? Все советам буду рада. А как сделать сок из вишни? Спасибо.

Обсуждение
Мне вчера соседка сообщила, что из белого налива всегда сока мало, так что брошу я это занятие, пока какие-н. другие яблоки не созреют. :)
Соковарка - мой конек. И всем рекомендую!
У меня есть парочка навороченных соковыжималок - никакого сравнения - дырчит, брызгает и действует на нервы. Сок соковарки немного отличается по вкусу - но не прошло и 5-ти лет, как "мои" стали пить и благодарить!
Я пристрастилась к соковарке по рекомендации приятельницы, имеющей 3-х (!!!) детей и в то время активно участвующей в строительстве дома вместе с мужем! Она мне сказала: я занята своими делами, а она булькает, и сок льется - чего еще надо?

Итак, яблоки я только мою и режу пополам. Если очень большие, то на 4 части.
НО!! Варить надо никак не час, а часа 4! Сначала сок выделяется понемножку, а зато потом весьма интенсивно. Признак конца - яблоки осядут как минимум наполовину, а лучше на 2/3 первичной высоты.

Какую пароварку купить?. Кулинария

Девочки! Подскажите, какую пароварку купить? Какая модель лучше? Хочется, чтобы послужила подольше, и работала эффективно. И еще, у какой модели есть прозрачные стеклянные кастрюльки?

Обсуждение
Советую "Браун" - конструкция у всех примерно одна и та же, но "Браун", как мне продавцы говорили, самые крепкие! В смысле не разобьете.
У меня "Юнит" - двухэтажный овальный. Овальный удобнее, чем круглый - у свекрови круглый, влезает в два раза меньше. Емкости прозрачные, но не стеклянные, а пластиковые. Отслужил он классно - работает уже третий год, и ничего ему. Санька вот только недавно крышку разбил - надо в сервисе новую купить.
Недавно и СВЧ с грилем купили, но это менее нужная вещь, чем пароварка. По крайней мере, я не знаю, как можно в СВЧ что-то сварить, кроме каши и классического "вегетарианского" супца. Пароварку использую практически каждый день, в СВЧ только варю кашу и суп (когда лень нормально готовить), да еще гриль использую, когда гости намечаются или хочется чего-нибудь вкусненького. Но аэрогриль все равно лучше, просто мне его доставать лень.

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

23.03.2017 19:33:02

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!