Как покрыть мастикой капкейки

светофор. Кулинария

Не знаю с чего начать(( попросили меня в саду сделать светофор...вроде не сложно, но не знаю чем покрыть???марцепан, мастика или просто глазурь????

Обсуждение
так это будет торт или что?
если торт-в крем добавить пищевые красители. или есть присыпки разных цветов.где то так!
Домашние торты: итальянские рецепты. Шоколадный и с карамелью.

Домашние торты: итальянские рецепты. Шоколадный и с карамелью.

...Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Подготовьте тесто для торта в соответствии с указаниями на упаковке, вылейте в подготовленную форму и отложите. Смешайте рикотту, маскарпоне, яйца, сахар и соль и взбейте с помощью миксера до получения однородной массы. Осторожно вылейте начинку на сырое шоколадное тесто так, чтобы шоколадная смесь была полностью покрыта белой смесью. Выпекайте до того момента, пока тесто не поднимется, 50-60 минут. Дайте торту полностью остыть. Непосредственно перед подачей смешайте в миске маскарпоне, молоко, шоколадный пудинг и сахар до получения однородной массы. С помощью шпателя распределите глазурь равномерно по торту и можете подавать. Карамельный торт На 12 порций...

Торты от местных умелиц. СП: посиделки

Девушки, подскажите по вашему опыту реально ли заказать торт к субботе у местных мастериц, если есть кто из ювао вообще замечательно было бы.

Обсуждение
Я вам написала:)
К выходным вряд ли кто-то успеет, там же запись обычно сильно заранее.
А вот у Tomik торты очень вкусные. Такого божественного чизкейка я не ела никогда.
Он сверху фруктами украшен. Еще пробовали Птичье молоко и капкейки. Тоже восхитительные, но чизкейк - номер 1.
и ИМХО, эти торты вкуснее тех, что с мастикой и фигурками разными.

выпечка, которая не может не получиться, но вкусная - бывает?

Очень надо не опозориться и испечь что-то вкусное, по возможности красивое, ну и не сложное. Очень надо. "Зебра" вкусная? Её при какой температуре и сколько выпекают? Или маффины испечь, но какие - чтобы опять же не страшно смотреть было и вкусно;))?

Обсуждение
не устаю рекомендовать этот пирожок
<­img src="http://ph.files.7ja.ru/7ya-photo-pw/2010/10/26/tn1288100927993.jpg" height="140" width = "105" alt="Торт от Иллики" border="0" />
рецепт по клику на фото. для теста все смешать, испечь 1 корж (если подгорит- даже хорошо :-))), поломать его и кусочки смазать кремом - скажите в каком месте сложно??
Зебра вкусная- да! но ее получается много :-)
кексы..... гм... купите полуфабрикат и попробуйте испечь строго по инструкции. а потом попробуйте самой сделать тесто... вы уже будете знать, что вас ждет и как выпекать :-)
А по-мне нет ничего проще безе :-)) 2 белка- а какое впечатление :-)
Удачи!
Сделайте капкейки, очень просто и очень вкусно :)

Просьба к нашим мастерицам-кондитерам. Кулинария

У дочки скоро ДР, хочу сделать что-то тортоподобное, что можно было бы поковырять и годовалому ребенку. Вся сложность в том, что у дочки аллергия на молочку :( Поделитесь, пожалуйста, идеями Мне кроме шарлотки ничего в голову не лезет... *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Я бы испекла классический бисквит, покрыла бы его шоколадной глазурью (шоколад пополам со сливочным маслом растопить) и украсила бы свежими фруктами - беспроигрышный вкусный и лёгкий вариант.
морковный торт

Добрый день, подскажите рецепт мастики . Кулинария

Добрый день, подскажите рецепт мастики для начинающего. В инете много нашла, выбрать сложно. Спасибо за ранее.

Обсуждение
Делала. На сгущенке- очень текучая, только если сверху торт покрывать, не для лепки. Из маршмеллоу- отлично получилась, хорошо лепилась. И готовую покупала- никаких нареканий. Самодельную делала на смеси сах.пудра+крахмал, раскатывала на крахмале и самодельную и покупную. Коржи торта делала не сильно сладкими. Все остались довольны, съели вместе с мастикой)))

Очень нужен совет. Подростки

действительно очень нужен. У моей близкой знакомой сын-подросток, 14 лет. Семья полная, состоятельная очень, у мужа свой бизнес. У сына есть сестра,постарше. Отцу и матери за сорок, всю жизнь пахали - она была журналисткой, он - строителем. Отношения в семье м/у супругами замечательные. Это так сказать введение. Про сына: последние 2 года с ним существуют след. проблемы - курит, не ходит в школу ( сменили уже 3 школы, нигде не уживается, сейчас ходит в частную школу), ворует дома деньги (не...

Обсуждение
Спасибо всем, кто откликнулся.
Родители уже встречались с психотерапевтом.
Неизвестно, чем все кончится, через какое-то время могу написать, если интересно.
а может быть он обижен на родителей за что-то и, действительно, мстит им? поговорить бы с ним по-душам.. и потом странная дворовая компания может плохо влиять на него, в том числе и заставлять воровать деньги, мотивируя тем, что иначе он не будет вхож в их компанию, он же их кормил в ресторане? вспоминаю случай, когда мне было лет 17 у меня были знакомые мальчики-девочки, которые много времени проводили у одного из мальчиков, над которым они же и надсмехались. но у него были богатые родители, которые оставили ему квартиру, и "друзья" там тусовали все время, ели-пили на его деньги, смотрели видак и тд. только поэтому с ним и "дружили". а для некоторых подростков авторитет кампании очень много значит.

Вкус мастики и мармешлоу. СП: посиделки

Загорелась сделать на ДР детки. А какая она на вкус?? на что похожа, а то вдруг народу не понравится.

Обсуждение
Всем спасибо! Вот еще вопрос назрел. Как хранить? Вот я с вечера сделаю, и в холодильник готовый торт с этим украшением, оно ж задеревенеет там. Потом как оттаивать? или все нормально будет?? (просто боюсь оконфузиться перед людьми)
А шоб вас всех с вашей пастилой и марципанами... как же хочется!!!!! А еще пончиков. горячих. Усыпанных сахарной пудрой.

Посоветуйте, где торт заказать?. Услуги

У Лены не получается:( Куда бежать теперь - не знаю:( *** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"

Обсуждение
Результат, оч вкусный получился. И цена отличная.
картинка
ОЧенЬ вкусные торты в Магнолии. Да, магнолия делает торты собственного производства, но они далеко не везде продаются. Знаю точно на Кропоткинской и на живописной. и выглядят они как домашние)

Аллергия. Ребенок от 3 до 7

Подскажите плиз, что можно стелить на пол вместо ковра (или ковер какого состава) при ребенке-аллергике? Аллергия проявляется на органах дыхания - насморк, кашель, иногда еще глазки отекают и чешутся. На что обратить внимание в доме, что убрать??? Вообще ваш опыт борьбы с этой гадостью:-)

Обсуждение
Чужой опыт: при мне в ИКЕЮ родители ребенка-аллергика вернули ковры из растительных волокон. Я на всякий случай у них спросила - ответили, что та же ерунда у ребенка и от этих ковров.
Я была жутко аллергична на пыль в детстве. Как родители решили проблему:
-Выкинули все ковры. Забудьте о них.
-Паркет, покрытый не мастикой (Боже, упаси!), а лаком. Сейчас в продаже можно найти массу быстросохнущих невонючих лаков. Но после покрытия ребёнку всё же в квартире лучше появиться не раньше, чем через 3-4 дня. Преимущество лака - его можно быстро и без ущерба внешнему виду пола мыть. А мыть надо очень и очень часто. Почти каждый день, предварительно пропылесосив или пройдясь мокрым веником.
-Все стеллажи застеклить. Книги, безделушки, бумаги, документы, ВСЁ - под стёкла или дверцы. Книжная пыль - ужасный аллерген. Безделушки - жуткий накопитель плохо отдираемой пыли.

Ищу форму для выпечки коржей. Кулинария

такую то ли из алюминия, то ли из чего ещё, но блестящую :) но самое главное в том, что у них имеется такая фигулька, которая, крутясь по дну формы, после выпекания помогает отодрать корж без потерь! Понимаю, что 21 век на дворе, эра силиконовых форм, но эта форма из области хорошо проверенных "в боях" устройств :-) Спасибо!

Обсуждение
Тань, я поняла о чем ты :) у нас в Гудвине бывают, если увижу, то прикуплю, тады свистну :)
фууух, говорю ж сестре, что фото надо приложить.
спасибо, девушки за внимание. Сделаем фото, еще раз спрошу.

И вообще... У Паралоновой котлеты совершенно несъедобные...

Вот. Это я залезла на пару минут в ее фотоальбом. Ну как (?!!!) можно разрезать и съесть ТАКОГО Страшилу или Железного дровосека? А остальное? Это все резать ножом и жевать зубами - КОЩУНСТВО. Но красота немыслимая. Сестра тут подкинула идейку. Может, пусть это будут не торты? А, скажем, шкатулки?...

Обсуждение
Обалдеть, какая красота. Ну вот я насколько слышала, заграницей люди такие фигурки не едят, а в сервант ставят:) У многих целые выставки уже. Я отцу заказывала не у Котлеты, а у другой мастерицы, так коллеги его отказались торт есть - не поверили, что все настоящее! Силком буквально заставила. А фигурка у родителей стоит в серванте, да:)))
Девочки, а подскажите по тортикам, чтобы уж к вам не приставать.
Можно самой сделать торт с куклой, которая туда втыкается? Ноги барби обмотать пленкой и вставить в торт?
Если основу сделать типа Панчо, то сверху можно без мастики, просто масляным кремом обмазать и розочек наделать? Или он (крем) неровно ляжет?
А на мастику вобще наверно крем не приклеется..

У кого с творчеством и фантазией хорошо?. СП: посиделки

Какой тортик вы бы увидели на юбилей свадьбы, чтобы подчеркнуть любовь, взаимопонимание и тепло в семье.

Обсуждение
Как вариант капкейки
Я бы сама испекла
Мои Наполеон любят

Тортик для бабушки. . Блог пользователя sweetjulia на 7я.ру

Клубничный торт по рецепту kinda_cook : [ссылка-1]

Обсуждение
Красота! Юль, а цветы съедобные?

А у нас на заказ никто не печет кейк-попсы?. СП: посиделки

Или может кто уже заказывал, посоветуйте)

Обсуждение
Я делаю. Например:



Капкейки и прочие детские радости есть в реге
Ой, мне надо впереди детский др!!! Вот бы еще и самой это сляпать....
Шоколадный торт в горошек: десерт для вечеринки своими руками.

Шоколадный торт в горошек: десерт для вечеринки своими руками.

Домашний торт – как на заказ: рецепт и украшение мастикой
...На это может уйти несколько часов, в зависимости от мощности вашего холодильника. Когда коржи на торте достаточно между собой склеятся, подготовьте шоколадную глазурь. В холодном виде она обычно очень твердая, для работы ее необходимо растопить в микроволновой печи на средней мощности. Когда глазурь станет мягкой, разомните ее на ровной поверхности, присыпанной сахарной пудрой, и раскатайте в пласт толщиной 3 мм достаточного размера, чтобы покрыть верх торта. Выньте торт из холодильника и смажьте сверху очень тонким слоем ганаша, чтобы закрепить глазурь. Положите пласт раскатанной глазури на торт и обрежьте излишки. Возьмите острый нож и слегка обрежьте торт по краям, чтобы придать ему аккуратную прямоугольную форму. Разделите мастику цвета слоновой кости на три части и добавьте к каждой поне...

небольшой хвастик тортиками. СП: посиделки

Не судите строго пекла первый раз! Огромное спасибо Ольге84 за мастику! Чудо-орг! две недели назад испекла тортик с розами маме на День рождения, сегодня торт Маша и Медведь. Младшенькой доченьке завтра 2 года! Фигурки из мастики еще не умею лепить, поэтому Маша и Медведь - игрушечные.

Обсуждение
Красотища! Наверняка и вкусно еще ;)
Браво! Заказы будете принимать?))
Как покрыть  бисквиты шоколадной  мастикой

Как покрыть бисквиты шоколадной мастикой

...Заполняйте мешок только наполовину. Закрывая, заворачивайте его дважды по направлению к той стороне, где нет стыка. Как покрыть бисквиты шоколадной мастикой Подровняйте верх сердечек, срезав макушку острым кухонным ножом. Смажьте тонким слоем подогретого абрикосового джема поверхность бисквитов. На рабочей поверхности, посыпанной сахарной пудрой, раскатайте шоколадную мастику в пласт такого размера, чтобы можно было покрыть поверхность пирожных. Оберните мастикой пирожные и осторожно прижмите ее по бокам. Обрежьте излишки острым кухонным ножом. Сердечки с монограммой Раскатайте небольшое количество мастики в колбаску...

У нас кто-нибудь занимается капкейками ?. СП: посиделки

Хочу малышам на годик заказать не торт, а типо капкейков или маффинов украшеных (айсингом? или это мастика?) а то надоели эти торты пластилиновые, где мастики больше, чем торта. Где берут такое? Сама не смогу, если только неделю ночами не спать )

Обсуждение
у меня подруга занимается, без всякой мастики, ооооочень вкусные. Если интересно пишите на подник, дам координаты. Только заранее надо заказывать, заказов много
На бебиблог много мастериц. С мастикой не съедобные имхо, с кремовой шапочкой объедение.

Коллекция новогодних сладостей от АндерСон

Сеть семейных кафе АндерСон спешит представить новую яркую коллекцию праздничных сладостей стоимостью от 190 рублей: творожные Овечки, огромные фантазийные Пряники, имбирные Зайцы в новогодних шубках, безе Снеговики, декоративные карамельки на ёлку и много чего ещё – причем всё это ручной работы! В честь символа наступающего года команда кондитеров сети под руководством шеф-кондитера Юлии Евстигнеевой разработали несколько вариантов творожного и имбирного печенья Овечка. Все они забавные...

Как украсить торт мастикой в домашних условиях Часть 1

rnd=804097984 Домашние торты всегда вкуснее фабричных, ведь готовятся они только из высококачественных продуктов, без применения различных заменителей или отнюдь не полезных добавок. Жаль лишь, что по оформлению домашние кондитерские шедевры могут несколько проигрывать. К счастью, сегодня очень популярно мастичное оформление тортов, а украсить торт мастикой в домашних условиях довольно легко. Мастика — это тестоподобная сладкая масса, получаемая в домашних условиях чаще всего из маршмеллоу...

Обсуждение
Вы не против если я дополню ваш советы ?
Если из мастики многие делают различные фигурки животных
Вот пару советов [ссылка-1] как их делать
Цветочки ваши не сложно лепить, а вот панду уже надо попотеть ))
Украшение сахарной  мастикой : как приготовить торт? 4 рецепта.

Украшение сахарной мастикой : как приготовить торт? 4 рецепта.

Рецепты домашнего торта и крема для детского дня рождения

Обсуждение
Отличные идеи. Мне понравился торт масляный, отличный рецепт. Спасибо! Торты - [ссылка-1]
Торты своими руками – как на заказ: секреты сахарной  мастики .

Торты своими руками – как на заказ: секреты сахарной мастики .

...Разглаживаем поверхность торта при помощи специального утюжка для мастики, при этом расправляем неровности и крепче прижимаем пласт мастики к торту. Снова срезаем остатки мастики по бокам, убедившись, что края мастики достигают подставки торта. Материалы для моделирования из сахарной мастики СМС (Carboxy Methyl Cellulose). Этот пищевой загуститель в виде белого порошка без вкуса и запаха напоминает по своему действию желатин. При работе с сахарной мастикой СМС используют в двух целях: улучшить пластичность мастики и облегчать работу и лепку; повысить скорость высыхания готовых фигурок. Рекомендуется использовать СМС...
...Проверяем: достаточен ли размер пласта мастики для покрытия торта. Если пласт раскатанной мастики соответствует размеру торта, кладем скалку в центр пласта и перекидываем половину мастики через скалку. Держим скалку с двух концов и поднимаем на ней раскатанный пласт мастики. Прикладываем пласт мастики к боковой стороне торта, затем укладываем его на поверхность торта и вращательным движением от себя скатываем мастику со скалки, покрывая пластом весь торт. Ладонями прижимаем пласт мастики к торту, при этом аккуратно разглаживая складки, образовавшиеся в процессе работы (пальцами мастику трогать нельзя, чтобы сохранить ровную поверхность и не оставить следов). Ножом или роллером для пиццы срезаем остатки пласта, оставляя 1 сантиметр от края торта. Собираем остатки...

Обсуждение
Очень красиво. А насколько это не вредно и вкусно? Если кто знает, поделитесь!
Спасибо. Очень красиво. Но к этому должна лежать душа и быть призвание и талант.

Циклевка паркета и шлифовка. Блог пользователя Eldar на 7я.ру

Важно понимать, что циклевка паркета - это периодический вид работ по обновлению старого покрытия полов и позволяет поддерживать их в отличном состоянии. Любое защитное покрытие паркета, рано или поздно, может износиться. Если Ваш паркетный пол пришел в ужасное состояние, появились темные пятна, щели, он стал грязным и уже не отмывается, не спешите с ним расставаться. В большинстве случаев, циклевка старого паркета возвращает его в состояние нового недорого и очень быстро. Паркет - это...

Торты на заказ: как это делается. Секреты звездного кондитера.

Торты на заказ: как это делается. Секреты звездного кондитера.

Ренат Агзамов – о скульптурах из шоколада, низкокалорийных тортах и моде на "Птичье молоко"

Обсуждение
Угощение действительно очень вкусное получается. Я такое делаю каждый день, поскольку являюсь кондитером сети магазинов питания. Но к сожалению, страдаю лишним весом. Многие покупатели интересуются, а можно ли как-то менее калорийно готовить? Конечно можно. В помощь мне и другим хозяюшкам вот эта таблица
Таблица

А расскажите про тортики СП( поиском нашла пару тем, есть ?...)

Хочу 3-х летке на сентябрь. Пока ответа не получила, лето ж... В прошлом заказывала в пиццерии со смурфами. Дети и муж сказали фигурки и то, чем сверху зашпаклеван, откровенно не вкусно( мастика что ли...). Но впечатление произвел. В чем смысл заказа СП? Дешевле( читала про 5 тыс, мне максимум 2 кг надо и то много)???вкуснее? Лучше исполнение? Можно на подник, если в конфе не оч. удобно.... Спасиб!!! Еще лагерь порекомендую. Старший ездил в 8 лет, в этом году стихийно отправили среднего(...

Обсуждение
Дешевле 5 тыс. в СП в этом году нет, я каждый год старшему ребенку заказываю, недавно вот восьмилетие отметили. Впрочем, в соседних пекарнях тоже дешевле этой суммы ничего достойного нет, там те же торты на заказ, которые какие-то их мастерицы делают.
Меньше 2 кг. торты например с марципаном не получаются, т.к. марципан много весит сам по себе, три самый кг. минимум.
Смысл в заказе здесь для меня лично в том, что это свежий, домашний, приготовленный заботливыми руками торт нестандартного дизайна, которому именинник искренне рад. Палыч даже близко не стоял с тортом, который нам в этом году Светланка сделала.
ну вообще то мастику не едят, она для красоты:)
Печенье, кекс, пряники, трюфели – готовим с детьми на каникулах.

Печенье, кекс, пряники, трюфели – готовим с детьми на каникулах.

...Орехи растолочь в ступке или размолоть в кофемолке. Добавить их в масляную смесь, перемешать. Порциями добавить просеянную муку. Хорошо перемешать. Тесто завернуть в пищевую пленку и охладить 30 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 5–7 мм. Формочками вырезать печенье и уложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выпекать в духовке, нагретой до 180 °С, 10–15 минут. Полностью остудить на противне, украсить растопленным шоколадом или ореховой "крошкой". Уложить печенье в прозрачный пакет или красивую коробку, перевязать ленточкой — подарок готов! В печенье можно сделать дырочки коктейльной трубочкой и привязать красивую ленточку. Тогда им...

2 рецепта тортов на Новый год и Рождество: все дело в форме!

2 рецепта тортов на Новый год и Рождество: все дело в форме!

...Сегодняшние торты — необычной формы: это маленькие порционные капкейки, которые отлично подойдут для новогоднего фуршетного или детского стола, и сладкое рождественское полено по французскому рецепту. Капкейки с кремом тирамису Модой на капкейки мир обязан Нью-Йорку. Они появились в XIX веке и настолько пришлись всем по вкусу, что выпекать их стали повсеместно и по самым разным поводам — от детских дней рождения до свадеб и новогодних праздников. По сути, капкейк — это просто маленький торт, размером с чашку, что видно из его названия (англ. cup — чашка, cake — торт). Во-первых, у него есть корж, выпекаемый в оболочке — специальной гофрированной формочке из воще...
...По сути, капкейк — это просто маленький торт, размером с чашку, что видно из его названия (англ. cup — чашка, cake — торт). Во-первых, у него есть корж, выпекаемый в оболочке — специальной гофрированной формочке из вощеной бумаги. Во-вторых, он пропитан сиропом с алкоголем или без, на усмотрение повара. В-третьих, капкейк покрыт кремом: шоколадным, лимонным, банановым, малиновым, масляным или сливочным. И в-четвертых, он всегда нарядно украшен: шоколадными стружками, орехами, золотыми и серебряными сахарными шариками, марципановыми цветами, печеньями и конфетами. Капкейки, расставленные в многоярусной вазе, не только являются достойной заменой традиционному торту, но, как показывает практика, еще и вносят в праздничную атмосферу немалое оживлени...

Обсуждение
готовила по вашим рецептам ,получилось все очень вкусно.

а существует ли сладость или выпечка..... СП: посиделки

А существует ли сладость или выпечка, которая нравится всем без исключения?:) Навеяно нижней темой про штоллены:) Мне совершенно безразличен ажиотаж вокруг штолленов - я их пеку с 2000 года, поэтому любовь и нелюбовь других людей никак не уменьшает нашу любовь к этой выпечке. Но копья на тему "вкусны или нет эти штоллены" привели меня к размышлениям, что, наверное, нет такого продукта, который бы нравился практически всем. Одни любят мармелад, но терпеть не могут песочное печенье.. другие...

Обсуждение
Я не буду штоллены печь, они у меня сыроватые и плотноватые получаютс, в итоге жру я их одна, а мне это не нужно:))
куплю торт вкусный на Новый год:) и будет мне счастье.
Или возьму и испеку что-нибудь эдакое.
Вообще жрать в НГ особенно в 12.00 это плохо:)) вот честно)
из-за этого и ночного ожидания не очень люблю НГ, в детстве да, ща.. обязаловка мою свободную натуру напрягает.
Хочется чего то необычного.
ой, пока на свете существует моя подруга Лена, не будет такого рецепта, который устраивал бы ВСЕХ )) Потому что Ленка не жреть ничего из того, что нравится нормальным людям )) Она не ест эклеры, ненавидит Наполеон, нос воротит от Штолленов, ненавидит большинство видов конфет ) В общем, она ест только шоколадное и то - только определенных видов. Вот Прагу не будет. И шоколадный чизкейк не будет. Я давно забила на попытки понять, что она любит вообще есть, кроме простецкого кофе-американо и жареной картошки с сосисками ) Давно уже не покупаю ничего "к чаю", когда иду к ним в гости, все равно окажется, что Лена этого не ест. Ну вот такой крайне избирательный вкус у человека)
Конфеты с шоколадом – своими руками: вкусно и полезно.

Конфеты с шоколадом – своими руками: вкусно и полезно.

...А каким же получится вкус? Он оказался ореховым, оттенённым кунжутной ноткой, отдаленно напоминающим вкус соевых батончиков. Кстати, вкус можно менять — с помощью пряностей, добавляемых в конфетную массу. Для придания конфетам "товарного вида" их покрывают шоколадной глазурью. Ингредиенты: нут отварной — 300 г тахинная паста — 3 ст.л. мёд — 1,5 ст.л. (в оригинальном рецепте — сироп агавы) корица — 1 ч.л. (в оригинальном рецепте — ваниль) щепотка соли и соды (для варки нута) чёрный шоколад — 40 г кокосовое масло — 15 г 100 г...

Обсуждение
Получилось очень вкусно!!! только сахара не добавлять больше, чем указано.

Вопрос про торты. Ребенок от 3 до 7

Девочки, я заказывала торт на прошлый ДР сына (верх из мастики ) очень красивый, но вкус гадкий . У тортов с мастикой всегда такой вкус, как мыло? В этом году опять просит торт с "тачками"

Обсуждение
у тортов вкус разный, это уж как мастер сделает.
и сама сахарная паста(мастика) тоже бывает разной.
вобще пасту есть не принято, она считается упаковкой для самого торта, но в нашей стране пока едят все))

з.ы. красителей на самом деле в пасте не много, как многие думают, капля на ведро)
Я мастику детям снимаю. Так для красоты просто. Есть это не надо. Там оч много красителей. А торт заказывала простой бисквит с фруктами - не гадкий. Но моя Маша например полюбила мой домашний пражский и наполеон. Вот теперь это и готовлю. Набаловались уже мастикой.
Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками.

Шоколад: украшение тортов, пирожных, конфет – своими руками.

Шоколадная глазурь, листики, чешуйки и другие украшения: как правильно?

Обсуждение
Как здорово! Надо попробовать
Никогда бы не подумала, что такие красивые шоколадные листочки можно делать в домашних условиях! Спасибо!)
Самый необычный шоколадный рецепт. Удивите детей и друзей!

Самый необычный шоколадный рецепт. Удивите детей и друзей!

...Нужно использовать шоколад высокого качества, который хорошо плавится. Я предпочитаю шоколад фирмы Ghirardelli. Вы также можете растопить шоколад на паровой бане, нагреть на плите или в микроволновой печке. Подойдёт любой способ. Только помните, что шоколад нужно разломать на маленькие кусочки, чтобы он лучше плавился. Поместите шарики, покрытые шоколадом, на противень, предварительно застелив его пергаментной бумагой. Вы можете оставить застывать шоколад на противне в течение 30 мин или поместить в холодильник, чтобы он быстрее затвердел. Будьте осторожны, снимая шарики с пергамента. Постарайтесь не нажимать сильно на полученную форму, в противном случае шоколад сломается, а это уже непоправимо. Чтобы сделать ручки, заполните кондитерский мешок растоплен...

Обсуждение
Хочу попробовать. Мусс точно делать не буду, а мороженое положить или взбитые сливки с клубничкой -самое то. Спасибо!
все гениальное - просто! Точно удивишь гостей, ребенку на день рождения вместо торта, думаю девочки будут довольны! Спасибо за мастер-класс!

Насколько вредна мастика ?. Хозяйство

Рабочие уложили в комнатах дсп на мастику, а сегодня мне знакомая сказала, что мастика жутко вредна для здоровья, т.к. выделяет ядовитые пары. Я в ужасе!!! Это действительно так? Если да, то что же делать - отдирать все?

Обсуждение
вы знаете, жить вообще вредно, от этого умирают...
эх.. что за мастика то хоть?
Рождество с сахаром. Рождество

Рождество с сахаром. Рождество

...Добавить ром или коньяк. Для крема растереть добела желтки с сахаром. Отдельно смешать ром (или коньяк) с заваренным кофе. Все перемешать с размягченным сливочным маслом. Измельчить миндальные орехи. Бисквит смазать шоколадным кремом, посыпать орехами и свернуть в рулет. Обрезать рулет с двух сторон наискосок. Покрыть торт кремом. Вилкой провести бороздки (как на древесной коре) и украсить "лесными" узорами. Статья из журнала...

Вкус Рождества. Рождество

Вкус Рождества. Рождество

...25 декабря. Рождество Христово Непосредственно рождественские традиции выпечки в Европе так разнообразны, что придется остановиться только на нескольких самых интересных — в Германии, Италии и Франции. Возьмем, к примеру, сладкий кекс "штоллен", чья овальная форма, покрытая белоснежной сахарной пудрой, как считается, отсылает к запеленутому младенцу Христу. Он знаменит вот уже более шести веков и даже стал однажды поводом оживленной переписки нескольких курфюрстов саксонских с римскими папами. Дело в том, что для его приготовления многие использовали сливочное масло, что противоречило правилам рождественского поста. Церковь требовала перехода на рапсовое, но тут выходила явная потеря во вкусе издели...

Обсуждение
И што конкретно предлагается "обсуждать"?
Необычный торт с жемчужинами. 8 марта

Необычный торт с жемчужинами. 8 марта

...мелкая карамель (в виде горошка), сверху покрытая какой-то стальной кулинарной краской. Но внешне "жемчуг" напоминал настоящий! Я еще пошутила, что "торт со стразами". Вот сели мы пить чай с тортом. Не во все кусочки попали эти жемчужины. Однако нашему единственному коллеге-мужчине достался именно такой кусочек. Как только ему на зуб попалась одна из "жемчужин", он испугался, что она настоящая, и вернул ее обратно в тарелку, воск...

Обсуждение
Прикольно :)
12.04.2005 09:35:23, Котёнок :)
очень клево!
11.04.2005 14:48:20, наташа
Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе. Десерты

Украшение тортов: фрукты и фруктовое желе. Десерты

...возникает вопрос, как достигнуть поставленной цели в домашних условиях, особенно если масло, белковый крем, шоколад, мастика и другие вкусные украшения надоели? Сделать свой торт не только вкусным, но и ярким, красочным и обязательно натуральным — мечта любой хозяйки. Так почему бы и для украшения не воспользоваться натуральными ингредиентами? Например, фрукты и ягоды не только помогут создать красивый дизайн, но и привнесут новый вкус, аромат и цвет вашему торту. Для с...
...Однако желе нравится далеко не всем, и если вы не из любителей, а сама идея сделать торт разноцветным без посторонних добавок и красителей вам пришлась по вкусу, то воспользуйтесь следующим способом. Готовый торт, покрытый кремом из взбитых сливок или белка, украшайте по кругу нарезанными дольками фруктами. Совсем не обязательно использовать свежие фрукты, вполне подойдут и консервированные, они мягче, сочнее и слаще. А вот ягоды лучше брать свежие. Вариантов оформления тортов таким способом существует множество — от нарезания фруктов дольками и расположения их по кругу от краев торта к центру до выкладывания всевозможных узоров и рисунков....

Обсуждение
Я тоже ожидала фото увидеть!(((
Восхитительно

Лауреат Премии Рунета 2005Лауреат Национальной Интернет Премии 2002Победитель конкурса «Золотой сайт'2001»

© 2000-2017, 7я.ру, Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-35954.

АЛП-Медиа, 7ya@alp.ru, http://www.7ya.ru/

Перепечатка сообщений из конференций запрещена без указания ссылки на сайт и авторов самих сообщений. Перепечатка материалов из прочих разделов сайта запрещена без письменного согласия компании АЛП-Медиа и авторов. Мнение редакции может не совпадать с мнением авторов. Права авторов и издателя защищены. Техническая поддержка и ИТ-аутсорсинг осуществляется компанией КТ-АЛП.

28.06.2017 03:24:28

7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!