Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Можно ли так с тестом?..:-))
Скажите мне, пожалуйста, можно ли сделать дрожжевое тесто для оладий и оставить его на ночь в холодильнике, чтобы жарить их на завтрак? Или они уже не будут такими хорошими? Буду также благодарна за рецепты. Слыхала, что можно делать оладьи с яблоками. Вопрос: как?
28.02.2002 09:21:44, Koshka
5 комментариев
Тесту дайте потом "согреться", когда вытащите из холодильника - дрожжи отогреются.
28.02.2002 14:40:13, Димитрий
Оставить до утра тесто можно, учесть что будут подниматься - взять бОльшую емкость. Если в тесте МНОГО дрожжей, может быть запах от них и кисловатый вкус. Утром выпекать оладья НЕ ПЕРЕМЕШИВАЯ само тесто, а аккуратно брать ложкой и на сковородку. Печь с яблоками (и не только с ними) можно- это называется оладья с припеком. Режете яблоки ТОНКИМИ кусочками, по вкусу сах.песок и корица, выкладываете ложкой тесто в середину будущего оладушка положите порезанные яблоки(не все, конечно))) ), переворачивать "оладью" аккуратно, чтобы припек не упал. Можно размешать яблоки в самом тесте, НО после хорошего поднятия тесто не мешают(см. выше), да и яблоки потемнеют.
28.02.2002 11:21:06, Взрослая
Никогда не делала оладьи на дрожжах. И вообще ненавижу возиться с дрожжами. Все как-то на кефире, да на кефире :)) Я в оладьи мелко режу яблоки и еще изюм с корицей (немного). Оладьи не просто съедаются, а улетают :))))))
28.02.2002 11:34:57, Теплый плед
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
